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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-05-31 08:47:53
看板 Gossiping
作者 mysterydream (肥ㄓ)
標題 [問卦] 傳統辦桌484不行了？（理性勿戰
時間 Sat May 30 18:46:50 2020


安安 如題

記得15年前 肥宅參加婚宴超多辦桌（流水席

相較於現在多半都是在餐廳

兩者相比餐廳有冷氣 食安上也相對安全？

傳統辦桌完全沒有優勢

傳統辦桌484不行了

有沒有八卦？？









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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.32.106 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1UqZcSGU (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1590835612.A.41E.html
→ leoqqqoel: 沒友1F 05/30 18:47
推 he02789222: 你都講完了==2F 05/30 18:47
推 a210510: 能吃的只有羹湯和滷的肉3F 05/30 18:47
→ rex9999: 被PTT鄉民搞砸了4F 05/30 18:47
→ JRanDer: 問台菜二世祖5F 05/30 18:47
→ a210510: 油飯超噁6F 05/30 18:47
→ cwh0105: 八卦是有的餐廳是找外面的辦桌師傅7F 05/30 18:47
推 gino0717: 台菜二世祖都變台菜明思宗了8F 05/30 18:47
噓 CODDDD: 我請樓下吃雞排流水席9F 05/30 18:48
推 beast1969: 傳統移到室內就行了10F 05/30 18:48
→ Lailungsheng: ?你以為辦桌就不能有冷氣?11F 05/30 18:48
參加過的還真的沒有== 鄉下地方
推 ahw12000: 那個把炸湯圓炸成狗屎的嘴砲王快出來濠洨啊12F 05/30 18:48
推 newjackle: 現代女性比較要求品質，上一輩的那種沒有現代女性會接13F 05/30 18:48
推 ssaw5166: 八卦板很愛啊 還捧出一個二世祖14F 05/30 18:48
→ newjackle: 受吧15F 05/30 18:48
推 choipei: 有婚禮會邀參加，還能稱肥宅嗎？16F 05/30 18:48
以前跟媽媽去的 現在都是參加同事桌==
→ ssaw5166: 至於後續多好笑我就不多說了17F 05/30 18:49
→ rony98: 餐廳有冷氣有廁所 人不夠還能寄桌 流水席式微正常18F 05/30 18:49
推 ispy03532003: 講到二世祖，不知道他現在混的好不好19F 05/30 18:49
→ a210510: 對了 還有冰棒也不錯吃20F 05/30 18:49
※ 編輯: mysterydream (1.162.32.106 臺灣), 05/30/2020 18:52:04
推 Zoology: 最近吃的一次客家人辦的菜色慘不忍睹，說辦桌好吃的出來21F 05/30 18:49
→ headcase: 24祖 你過的好ㄇ22F 05/30 18:49
推 iwilltry: 尾牙根本都老人在吃合菜==同樣錢不如吃海港23F 05/30 18:50
→ jim12441: 現在都搬到室內了只剩廟在拜拜那種還有室外的24F 05/30 18:50
推 liao1983: 流水席能說嘴的只有菜量，味道真的沒吃過好吃的25F 05/30 18:51
推 rexlin: 24祖事件後,我就失去信心了...26F 05/30 18:51
推 cul287: 24組^______^27F 05/30 18:51
→ XZXie: 傳統那種油膩膩吃粗飽的早就不行了28F 05/30 18:52
推 sr20detll: 婚宴辦在鬍鬚張呀29F 05/30 18:53
推 beast1969: 餐廳吃過婚宴很難吃的 手藝才是重點30F 05/30 18:53
推 tfhkrt: 辦桌的真諦在拼酒吧？！31F 05/30 18:53
→ alittleghost: 24組已經是辦桌天花板了32F 05/30 18:54
推 reyes2222: 婚宴  現在連鄉下也大都辦在餐廳了。除了廟裡流水席33F 05/30 18:54
推 genesiss: 老師傅大部分都退休了，接手的大部分手藝都沒學全34F 05/30 18:55
→ jokerming847: 先嗆再說理性勿戰 專業起手式35F 05/30 18:55
噓 wuleelee: 從來沒吃過這種低等台畜產物36F 05/30 18:55
推 zeldalight: 不會阿，辦桌的樂趣在電子花車上的表演37F 05/30 18:57
推 JudgmentLin: 變笑話38F 05/30 18:57
推 silbermond: 起手式你會炸湯圓嗎?39F 05/30 18:58
推 holybless: 殺豬公 吃拜拜 留三桌請連上長官弟兄一起去吃40F 05/30 18:59
→ alex00089: 不都一樣而且現在工具車輛也方便很多41F 05/30 19:00
推 ckky123: 租個活動中心辦桌就有冷氣了42F 05/30 19:00
推 alen0303: 別在鞭那些盤子了 哈哈43F 05/30 19:01
推 sunhextfn: 444F 05/30 19:02
推 Ommmm: 冬天辦桌就沒有冷氣的問題惹45F 05/30 19:04
推 corner0111: 是真的不行了  傳統外燴兼做外帶包46F 05/30 19:04
推 serenitymice: 你可以去看結婚板最近一篇絕美古厝結婚的，辦桌超適47F 05/30 19:04
→ serenitymice: 合那種
→ Ommmm: 不過很多活動中心有提供辦桌租借，這個就有冷氣，只是環境49F 05/30 19:05
推 w76530: 450F 05/30 19:05
→ Ommmm: 很醜51F 05/30 19:05
噓 power41: 看看二世祖 就知道辦桌有多慘了52F 05/30 19:05
二世祖不能代表辦桌吧==
→ corner0111: 聰明的買塊地蓋鐵皮餐廳  專做婚禮生日滿月場53F 05/30 19:05
推 ralfeistein: 辦桌還是很不錯的 場地還可以租國小的禮堂54F 05/30 19:06
→ fuckggrun: 以外送年菜來說 24組的其實不錯吃啦55F 05/30 19:06
推 CorkiN: 應該說好的跟不好的差很多，還是有不錯的56F 05/30 19:07
推 belucky: 二世祖消失八卦版  你就知道只靠一張嘴沒辦法讓台菜辦桌57F 05/30 19:08
→ belucky: 復活
→ Waitaha: 只會說大話 沒半點功力 永遠不承認輸給飯店59F 05/30 19:09
推 zzro: 現代人都吃飯店裝潢 懂吃的很少了60F 05/30 19:09
→ storilau: 現在在道路上設宴一定會引起鄰居反感61F 05/30 19:10
→ chaobii: 什麼年代了，辦桌照Po在IG上會比在裝潢華麗的飯店好看？62F 05/30 19:12
有道理
推 alex00089: 暋D菜色都沒進化又變很貴63F 05/30 19:13
→ photoless: 還好吧64F 05/30 19:13
→ ga731852: 可是我覺得傳統辦桌比較好吃欸65F 05/30 19:14
推 ryama: 喪禮還是會用到66F 05/30 19:14
噓 killerchi: 還是很好吃67F 05/30 19:15
推 child1991: 現在有些人連辦婚禮都懶了吧 花一堆錢 自己沒爽到 辦68F 05/30 19:15
→ child1991: 之前就要先被長輩囉唆一次 更別提辦的不好被三姑六婆
推 YSJ543: 你如果要席開兩百桌也只有辦桌可以幫你幹70F 05/30 19:16
推 chichiwawaca: 我超愛。但現在很少了 (             `)71F 05/30 19:16
推 neoa01: 笑死辦桌可以選有冷氣的，省飯店費，還可以吃比較好的72F 05/30 19:16
→ child1991: 拿出來說嘴 不如拿錢去歐洲過一個禮拜的兩人世界還比73F 05/30 19:16
推 pita30: 湯員炸的咪咪冒冒74F 05/30 19:16
→ child1991: 較爽 回國說不定小孩都有了75F 05/30 19:16
推 wx190: 可以啊 一堆人幫二世祖賺飽飽76F 05/30 19:17
推 marknm: 菜的豐盛度不是飯店能比的 非夏天都大勝77F 05/30 19:17
推 JoyceTong: 我覺得辦在buffet餐廳好78F 05/30 19:17
→ a8521abcd: 在沒有戶外沒自來水做菜怎麼想都很噁心79F 05/30 19:17
※ 編輯: mysterydream (1.162.6.14 臺灣), 05/30/2020 19:19:41
→ JoyceTong: 只是人家不知道感想如何80F 05/30 19:18
→ gogojazz: 以前辦桌的不少都做到有宴會場了那種有的就不錯81F 05/30 19:18
推 greedystar1: 台菜二世祖 在cue你欸82F 05/30 19:19
→ JoyceTong: 話說有人婚宴會選擇在buffet辦嗎83F 05/30 19:19
→ YSJ543: 可惜現在大多是三代或二代目接班 根本可撥84F 05/30 19:19
→ KJC1004: 傳統和理性放在同一句話XD85F 05/30 19:19
→ shala: 戶外辦桌完全不管衛生的86F 05/30 19:19
→ a8521abcd: buffet要一堆空間放菜，新人進場紅毯超難走吧87F 05/30 19:20
推 eko112: 辦桌也是能租有冷氣場地 請人來煮。但論價格和菜色好吃度88F 05/30 19:22
→ eko112: 傳統辦桌的廚師還是比較厲害
推 sleeeve: 喜歡辦桌，我南部人，懷念90F 05/30 19:23
推 chh1470: 491F 05/30 19:23
推 wulaw5566: 被二世祖騙不夠92F 05/30 19:24
推 Nfox: 好像是飯店能讓來賓包多一點紅包吧93F 05/30 19:24
推 kinghtt: 傳統辦桌能出師的只少要磨10年，只會做菜不懂流程掌控94F 05/30 19:25
推 nrxadsl: 是不是看不起我們台菜24組？？95F 05/30 19:26
推 kinghtt: 根本做不來，爛的根本沒機會出場才會覺得辦桌師傅都超強96F 05/30 19:27
→ kinghtt: 現在廚師幾乎都是廚藝學院教出來的，辦桌那種要適應各
推 kinghtt: 種奇葩場地又缺設備的模式怎麼做得出菜…
→ DGHG: 小時候都去喝飲料的 基本無限喝到飽 想想就覺得爽99F 05/30 19:31
推 Mr12: 想到之前超大群的智障鄉民 狂捧 自以為品味超凡 清新脫俗100F 05/30 19:31
→ Mr12: 狂說辦桌>>>婚宴  結果二世祖 出來 哈哈哈 假掰鄉民
推 akiue: 婚禮都盡量在冬天，我吃辦桌很少吃到夏天。102F 05/30 19:33
→ kumori: ....我倒滿想吃一次傳統的辦桌菜 有雞仔豬肚鱉那種菜式的103F 05/30 19:33
噓 b00668880: 鄉下地方也能辦在活動中心啊，冷氣超冷媽德104F 05/30 19:35
推 kice1204: 傳統辦桌得罪房地產R105F 05/30 19:35
→ b00668880: 我們那桌的佛跳牆被吹到冷掉106F 05/30 19:35
推 wiwi951236: 太熱太髒107F 05/30 19:36
→ wiwi951236: 年輕人還是會想去吃餐廳
推 safforn1020: 沒吃過南方澳的辦桌不要說什麼傳統不行，台北的辦桌109F 05/30 19:37
→ safforn1020: 都給盤子吃的
吃過= = 後來都馬改辦在富美永豐
推 CorkiN: 其實現在很多辦桌也都在室內比較少太髒太熱的問題了111F 05/30 19:37
噓 totqoq: 我今年初辦桌，一桌11000大概是餐廳18000的菜色112F 05/30 19:39
推 whiteegg: 現代人講究環境衛生 這兩點就辦桌的缺點113F 05/30 19:42
推 sid300: 本來就該在室內  路邊吃飯很噁114F 05/30 19:42
推 saint01: 現在婚宴場地比以前多很多了 要租不難115F 05/30 19:43
→ whiteegg: 遇到缺德一點的辦桌 辦完隨便整理 引來一堆老鼠蟑螂116F 05/30 19:44
※ 編輯: mysterydream (1.162.6.14 臺灣), 05/30/2020 19:46:10
→ Jimmywin: 可以租有冷氣的地方阿，你是不是還停在20年前117F 05/30 19:51
推 a35715987: 台菜二世祖補了最後一刀啊118F 05/30 19:51
推 AkikaCat: 看師傅。有個親戚在接辦桌的，他同時也是海鮮餐廳主廚119F 05/30 19:51
→ AkikaCat: 同樣菜色流水席 vs 餐廳就是省很多，畢竟有場地費問題
推 jeanpaul: 想釣辦桌三叔公 板抖四姨婆出來是不是？121F 05/30 19:52
推 RoyHoliday: 一個台菜24祖就讓人笑破手腳了122F 05/30 20:00
→ zerhbbo78: 所以今年有沒有辦桌四天王出來戰一波(撈一筆) 鄉民好騙123F 05/30 20:02
推 RoyHoliday: 台菜24祖根本就是辦桌界的韓國瑜124F 05/30 20:02
噓 artist0918: 木曜四不是有一集總鋪師的感覺還不錯啊125F 05/30 20:07
推 artist0918: https://youtu.be/J31raA2_0EQ
 
推 PeterHenson: 夠強的早就去餐廳或飯店了 誰跟你辦桌127F 05/30 20:14
→ aadsl: 除非要請很多桌，不然真的走遠了128F 05/30 20:17
推 nej0: 現代台女無法忍受這種委屈，會po爆X公社，同溫層台女會說你129F 05/30 20:17
→ nej0: 值得更好
→ richard42: 比較貴131F 05/30 20:22
→ henryhao: 台菜二世祖：132F 05/30 20:23
推 nutted: 傳統辦桌沒吃過好吃的 可能我沒遇到吧133F 05/30 20:25
→ SupCat: 問二世祖134F 05/30 20:27
推 forhorde5566: 辦桌界韓國瑜XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD135F 05/30 20:33
推 hsuchu2014: 今年又因疫情整個宗教活動都停了，更是雪上加霜。136F 05/30 20:33
推 ktyit: 太熱 而且要封街 麻煩137F 05/30 20:36
推 cliff880528: 不過也不用擔心會消失啦 宗教跟年菜這塊佔比很大的138F 05/30 20:37
→ cliff880528:  婚宴本來在流水席市場就是小眾
推 statics0000: 食安相對安全的說法是？140F 05/30 20:48
推 horb: 可以不好吃。但不能沒面子141F 05/30 20:49
→ horb: 不過沒有冷氣。我真的不行
推 creatsy: 難吃143F 05/30 21:01
推 vi000246: 還好吧 一樣的團隊移到飯店啊144F 05/30 21:11
→ yarnt: 懷念最後一道菜蛋糕加養樂多145F 05/30 21:16
推 advlll: 24組146F 05/30 21:59
→ nicoleshen: 24祖 就是個無恥的騙子147F 05/30 22:01
噓 gt0112: 髒死人的東西有什麽優勢？在雲林吃過辦桌，那個上菜服務生148F 05/30 22:02
→ gt0112: 的衣服比那霸市路邊種樹的工人穿的還髒。
→ stw0975: 24祖150F 05/30 22:12
推 aa428241: 覺得還是有啦 但強的哪有空上網說嘴==151F 05/30 22:14
推 liudwan: 台菜二世主發文嗆爆你152F 05/30 22:17
→ nptrj: 又髒又熱，還一堆批發的便菜153F 05/30 23:18
推 h73o1012: 哈哈哈之前那個154F 05/30 23:57
推 dudee: 有餐廳生意很好，沒進去吃過，在戶外的辦桌時吃到，超好吃155F 05/31 01:11
→ dudee: ，參加的人邊吃邊稱讚，還去找主人把價格問出來，宣傳效果
→ dudee: 超好
→ dudee: 之後那陣子吃過其他餐廳2次，一桌貴那次路邊的2千以上，吃
→ dudee: 起來卻普普
噓 noname912301: 保全！160F 05/31 02:04
推 SALLUNE: 乾爹是當地小有名氣總鋪師 他自己是說大家都不想結婚影響161F 05/31 02:21
→ SALLUNE: 最大 餐廳倒還好
推 Godofthebutt: 沒有冷氣下去 肥宅流汗163F 05/31 05:42

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