香港食安中心昨（3）日公布來源為台灣的新東陽罐裝魚鬆被驗汞含量超標62%，已經要求下
架。我食品藥物管理署今（4）日說明，台港汞標準不一致，香港針對最終產品的總汞訂有0
.5ppm的標準，台灣則是針對原料，並是以汞當中危害性最比較高的甲基汞訂有1~2ppm的標
準，現在正在釐清香港產品與國內產品是否相同，以及準備進行相關原料抽驗，確認是否有
超標問題。

食物環境衞生署食物安全中心昨（3）日公布資料顯示，透過恆常的食物監測計劃，從一網
上商店抽取來源為台灣的新東陽罐裝魚鬆樣本進行檢測，結果顯示，樣本含汞達0.81ppm，
比香港訂定食物汞含量標準0.5ppm要高，中心已知會業者，並要求受影響批次產品停售及下
架。

食藥署食品組科長廖慧琳表示，香港主要是針對最終產品的總汞量訂定上限0.5ppm，至於台
灣則參考國際食品法典委員會(CODEX)針對原料訂定標準，且非以總汞量，而是針對其中甲
基汞依照魚種不同訂定1ppm或者2ppm上限。因為最終產品會加入其他原料稀釋，也因此數值
看起來比較低，但換算回來台灣的標準更加嚴格，且必須在原料符合規定之後才能進行加工
。

廖慧琳指出，外銷產品必須同時符合台灣法規與對方國家法規，食藥署會進一步抽驗台灣相
關原料，是否也有汞超標的問題；至於該產品是否有在台販售，初步瞭解魚鬆產品包裝樣式
不同，必須和業者釐清出口到香港產品是否與台灣產品相同，目前食藥署區管中心持續調查
當中。