※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-01-05 18:57:38
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 鴨肉好吃在哪?
時間 Tue Jan 5 16:13:09 2021
是這樣的拉
本肥宅認為 鴨子好吃的作法
就只有拿去做烤鴨
烤鴨好吃的部分就只有那層皮
其他的都很乾
而且鴨肉還有一種騷味 大部分作法都是用醬料或香料壓過去
有沒有鴨肉到底好吃在哪的掛?
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→ : 櫻桃押有的餐廳蠻好吃的1F 01/05 16:13
推 : 肉很少 而且骨肉難分離2F 01/05 16:13
推 : 鴨腿很好吃3F 01/05 16:13
→ : 一隻還要6004F 01/05 16:13
推 : 皮5F 01/05 16:14
推 : 晶英酒店的還不錯啊6F 01/05 16:14
推 : 樓下鴨王7F 01/05 16:14
→ : 有些傳統市場的也不錯 但要看8F 01/05 16:14
→ : 我去吃烤鴨一定先一眼判斷哪幾塊是鴨腿的肉先夾走把剩下9F 01/05 16:14
推 : 烤鴨 鴨賞 福菜鴨 鴨胸10F 01/05 16:14
→ : 難吃的留給其他人11F 01/05 16:15
推 : 煎鴨胸我覺得很好吃，但是要看技術12F 01/05 16:15
推 : 燒臘店就先點支鴨腿試試，鴨腿是最基本的門檻13F 01/05 16:15
推 : 皮 沒有皮跟醬就是難吃14F 01/05 16:16
→ : 看一家燒臘好不好吃就看到中午還有沒有剩鴨腿15F 01/05 16:16
推 : 烤鴨的皮加一點油脂 人間美味16F 01/05 16:16
推 : 窮人吃鴨肉 一般人都馬吃鵝肉好嗎17F 01/05 16:16
推 : DucKing18F 01/05 16:17
→ : 騷味好吃 不懂不要亂講19F 01/05 16:17
噓 : 誰家的馬會吃鵝肉啊 我以為馬是吃草的==20F 01/05 16:18
→ : 好吃的中午根本點不到鴨腿21F 01/05 16:18
推 : 鵝肉超好吃22F 01/05 16:18
推 : 在台北的話可以去吃宋廚看看 還不賴23F 01/05 16:18
推 : 燻的，或鹽水鴨，也很美味！24F 01/05 16:18
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/043oHoE.jpg)
推 : 沒毛26F 01/05 16:18
推 : 毛27F 01/05 16:18
→ : 鵝肉比較好吃28F 01/05 16:19
推 : 鴨和鵝都有不同的肉質感啊 但太貴寧可去吃生魚片吃到飽29F 01/05 16:19
推 : 有咬勁,畢竟紋理跟雞肉不同30F 01/05 16:19
→ : 而且前人早就幫你調整出好吃的料理方式了 幹，又餓了31F 01/05 16:19
推 : 吃到宋廚已經不是吃看看了..那是屬一屬二的了32F 01/05 16:22
推 : 鴨鴨可愛 好吃又好玩33F 01/05 16:23
→ : 鴨肉要好吃毛要先長齊!!34F 01/05 16:25
推 : 幹，真的有這組貼圖嗎35F 01/05 16:26
推 : 還在審核36F 01/05 16:28
→ : 鴨肉鵝肉都難吃37F 01/05 16:33
推 : 毛多38F 01/05 16:34
噓 : 是這樣啦，本肥宅認為，你是吃不起好吃的39F 01/05 16:38
推 : 鴨肉料理只有烤鴨好吃 其他都很韌40F 01/05 16:38
推 : 鴨鴨好ㄘ41F 01/05 16:39
推 : 鴨鴨可愛42F 01/05 16:41
→ : 煎舒肥鴨胸根本極品43F 01/05 16:49
推 : 要吃毛長齊的才好吃44F 01/05 16:50
推 : 鴨沒肉45F 01/05 16:53
推 : 烤鴨除了鴨腿的肉嫩外，翅膀接近腋下有塊部位皮會特別46F 01/05 16:55
→ : 的酥，另外還有就是鴨胸的皮也會特別酥。
→ : 的酥，另外還有就是鴨胸的皮也會特別酥。
→ : 很硬 很乾48F 01/05 16:57
噓 : 好吃在鴨肉好吃49F 01/05 17:02
推 : 鴨香飯50F 01/05 17:08
推 : 我也覺得不好吃..51F 01/05 17:27
推 : 毛52F 01/05 17:31
推 : 毛是精髓！53F 01/05 17:37
噓 : 可憐哪 沒吃過好吃的鴨肉54F 01/05 18:07
推 : 推鴨米血55F 01/05 18:18
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