※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-01-17 11:04:09
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦]剝皮辣椒煮什麼湯才好喝
時間 Sat Jan 16 17:29:54 2021
剝皮辣椒是個神奇的食物
賣場罐頭難吃的要命
花蓮隨便一間路邊賣的又好吃的要命
冷冷的天，用剝皮辣椒煮湯
加點雞腿加點蘿蔔再加點麵實在舒服又滿足
https://i.imgur.com/ScoXNtP.jpg
https://i.imgur.com/LDygnNP.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/ScoXNtP.jpg)
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/LDygnNPh.jpg)
但一直都是雞湯好像又有點膩
是不是還有更適合剝皮辣椒的湯呢
有沒有八卦
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推 : 蓋1F 01/16 17:30
噓 : 分類2F 01/16 17:30
推 : 沒分類喝屁3F 01/16 17:30
噓 : 分類4F 01/16 17:30
→ : 分類呢?5F 01/16 17:30
→ : 燒仙草6F 01/16 17:30
推 : 排骨湯7F 01/16 17:30
推 : 八樓拿來燉包皮 再把湯灌進九樓肛門8F 01/16 17:31
推 : 我都煮完剝皮辣椒湯後加入味噌再加點魚肉 超讚9F 01/16 17:31
推 : 難吃的煮湯之後還是難吃10F 01/16 17:31
推 : 綠鬣蜥11F 01/16 17:31
→ : 加隔間肉 要燉一下比較好咬12F 01/16 17:31
推 : 雞湯啊13F 01/16 17:32
推 : 水桶雞14F 01/16 17:32
推 : 蒸魚15F 01/16 17:32
推 : 我都喝 包皮懶叫雞 ！16F 01/16 17:32
※ 編輯: a76597659 (39.9.47.8 臺灣), 01/16/2021 17:33:08→ : 樓下都喝包皮辣雞湯17F 01/16 17:33
推 : 雞肉阿...18F 01/16 17:34
→ : 雞湯19F 01/16 17:35
→ : 我都吃改吃剝皮香蕉20F 01/16 17:36
→ : 苦瓜21F 01/16 17:37
推 : 萊豬22F 01/16 17:41
推 : 燉豬尾23F 01/16 17:45
推 : 高麗菜+牛肉片啊24F 01/16 17:47
→ : 蛤蜊25F 01/16 17:48
→ : 剝皮辣椒蒜頭雞湯26F 01/16 17:49
推 : 蛤仔雞27F 01/16 18:02
推 : 剝皮辣椒牛肉湯啊，網路上有食譜28F 01/16 18:05
推 : 味道的很難吃29F 01/16 18:15
推 : 加分類煮很好喝30F 01/16 18:22
推 : 有吃過剝皮辣椒 起司麵包 讚！31F 01/16 18:43
→ : 雞湯32F 01/16 19:23
推 : 四神湯33F 01/16 21:07
推 : 蘿蔔排骨，做牛丼也很好吃34F 01/16 22:41
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1樓 時間: 2021-01-16 19:46:25 (台灣)
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01-16 19:46 TW
剝皮辣椒 味道就微酸+鹹+辣 瀝乾泡辣椒的湯汁後 裹麵糊麵包粉酥炸至外表酥熟後 撈起控油剪切對半備用 順道炸些 雞胸肉 無骨雞腿肉 豬梅花肉 魚肉塊 番薯條鍋中炒香蔥末蒜末 加入泡辣椒的湯汁 一些米酒一些醬油一些糖 勾成芡 然後 倒入炸好的辣椒 和那些酥炸後的肉塊 關火翻炒至均勻上色後 蓋上鍋蓋悶兩分鐘 即可出鍋擺盤 灑上蔥花 滴幾滴香油 一道很棒的下酒菜就完成了 搭配溫熱的小米酒 絕配
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