※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-06-10 20:35:15
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 客家粽裡面會包什麼料？
時間 Thu Jun 10 16:19:15 2021
如題啦
剛剛親人送來一包客家粽
叫我嘗試看看
非常好吃
所以本魯現在在炊他
阿吃過客家粽的各位
跟一般粽子有什麼差別
有沒有卦？
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噓 : 你什麼時候以為有客家粽了？1F 101.12.35.29 台灣 06/10 16:20
→ : 什麼都沒包 客家本色2F 114.136.7.69 台灣 06/10 16:20
推 : 有客家粽 頗難吃就是3F 36.229.27.9 台灣 06/10 16:20
噓 : 幹超難吃 菜圃是有那麼寒酸嗎4F 114.33.73.96 台灣 06/10 16:20
→ : 空氣5F 49.217.196.39 台灣 06/10 16:20
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/8ej229xh.jpg)
→ : 客家粽接近粿的概念7F 36.229.27.9 台灣 06/10 16:20
推 : 野薑花粽真是難吃的霸主8F 125.230.172.213 台灣 06/10 16:20
推 : 一顆南部粽的份量包成兩顆9F 218.164.20.105 台灣 06/10 16:20
→ : 感覺就是 白色的草仔粿10F 1.165.105.187 台灣 06/10 16:20
推 : 客家粽只有葉子吧11F 36.237.112.11 台灣 06/10 16:21
推 : 客家人不會靶吃的東西銩河裡12F 114.24.230.235 台灣 06/10 16:21
→ : 粄粽是粄粽 客家粽是客家粽13F 111.71.16.118 台灣 06/10 16:21
→ : 野薑花我覺得還好啊@@14F 49.217.196.39 台灣 06/10 16:21
推 : 瘦肉 香菇 蘿蔔乾 油蔥 差不多就這樣15F 114.137.192.193 台灣 06/10 16:21
推 : 魷魚花吧16F 180.217.7.88 台灣 06/10 16:22
噓 : 菜脯17F 27.246.2.204 台灣 06/10 16:22
推 : 只有飯跟菜脯18F 1.161.128.48 台灣 06/10 16:22
→ : 只有葉子19F 190.197.99.74 貝里斯 06/10 16:23
推 : 就沒有花生的白色糯米腸啊幹20F 223.139.209.84 台灣 06/10 16:23
推 : 北部粽>湖南粽>南部粽>客家粽>番粽21F 36.229.27.9 台灣 06/10 16:23
→ : 菜脯有炒過已經不錯了 有的還懶得炒22F 1.161.128.48 台灣 06/10 16:23
→ : 「菜脯」、「油蔥酥」跟「豆乾」是23F 1.165.105.187 台灣 06/10 16:24
→ : 基本配料
→ : 基本配料
推 : 我是覺得這樣就比一堆包三小肥豬肉 蛋黃25F 114.137.192.193 台灣 06/10 16:25
想包出香氣逼人的正宗客家粽？少了這幾樣「香料」，煩請明年再跟我說話 - every little d
![[圖]]()
如果想跟我請教如何包出真正香氣逼人的客家粽，少備了「菜脯」、「油蔥酥」跟「豆乾」，就煩請明年再來跟我說話。 標籤: 端午節, 客家粽, 粽子, 北部粽 ...
![[圖]](https://image3.thenewslens.com/2020/6/iro88ztqoyqd9gvzwei5dtgxgzcggp.jpg?auto=compress&fit=crop&h=450&q=85&updated_at=2020-06-24-14-00-57&w=750)
→ : 的好吃很多27F 114.137.192.193 台灣 06/10 16:26
→ : 這篇有介紹28F 1.165.105.187 台灣 06/10 16:26
→ : 沒什麼料還白白黏黏的29F 111.248.93.124 台灣 06/10 16:26
推 : 客家粽才真的好吃30F 114.137.232.16 台灣 06/10 16:27
→ : 白胡椒跟菜脯31F 60.251.130.137 台灣 06/10 16:28
推 : 北部粽才有粽子多元性 南部粽那種煮32F 36.229.27.9 台灣 06/10 16:28
→ : 一堆沒吃過的人在那邊酸真是大便腦33F 114.137.232.16 台灣 06/10 16:28
→ : 法 家甚麼料都一個味道34F 36.229.27.9 台灣 06/10 16:28
推 : 粿粽35F 114.43.147.176 台灣 06/10 16:28
→ : 客家粽不等於科粿粽36F 114.33.215.14 台灣 06/10 16:28
推 : 客家粽 客家菜包 客家麻糬 客家湯圓 大37F 114.137.192.193 台灣 06/10 16:29
→ : 概就是客家米製品的精華
→ : 概就是客家米製品的精華
→ : 北部粽就是在油飯旁邊放粽葉，一口吃油39F 114.43.147.176 台灣 06/10 16:29
→ : 飯一邊聞葉子就可以達成了！
→ : 飯一邊聞葉子就可以達成了！
推 : 就是最討厭的菜脯41F 203.66.246.4 台灣 06/10 16:30
推 : 客家粽比南部粽好吃多了42F 223.137.189.6 台灣 06/10 16:30
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/9H8ddb6.jpg)
→ : 我最喜歡客家米粽但討厭粿粽，事實44F 114.33.215.14 台灣 06/10 16:30
→ : 上我討厭所有粿，菜粿、紅龜粿
→ : 上我討厭所有粿，菜粿、紅龜粿
→ : 為什麼要討厭貴 貴是無辜的46F 1.165.105.187 台灣 06/10 16:31
推 : 客家包子很好吃47F 114.136.33.207 台灣 06/10 16:31
推 : 上禮拜我媽包粽子的料，基本上五花肉蘿48F 123.192.167.20 台灣 06/10 16:32
→ : 蔔乾香菇豆干是必備的
→ : https://i.imgur.com/EDPoZYW.jpg
→ : 蔔乾香菇豆干是必備的
→ : https://i.imgur.com/EDPoZYW.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/EDPoZYWh.jpg)
推 : 會包嗎51F 39.12.103.63 台灣 06/10 16:40
推 : 白胡椒 菜脯 豆腐乾52F 101.10.19.71 台灣 06/10 16:42
→ : 有米跟粽葉就可以成為客家粽53F 223.140.145.206 台灣 06/10 16:44
推 : 粄粽跟客家粽還是不一樣吧54F 223.138.184.222 台灣 06/10 16:47
推 : 最喜歡客家粽，包太多反而很少吃到好吃的55F 220.132.117.31 台灣 06/10 16:49
推 : 放菜埔是基本，再加一塊豬瘦肉，完美56F 59.115.133.183 台灣 06/10 16:50
噓 : 客家神菜菜甫和肉渣，寒酸粽57F 118.166.231.119 台灣 06/10 16:57
推 : 客家粽超好吃58F 114.36.116.45 台灣 06/10 17:06
→ : 直接吃油飯，省掉粽葉的錢59F 111.71.6.135 台灣 06/10 17:09
→ : 菜n切的細碎 香菇混油蔥拌豬肉蝦米還有60F 223.136.103.74 台灣 06/10 17:32
→ : 胡椒粉先炒過 糯米也先炒過再一起包到粽葉
→ : 胡椒粉先炒過 糯米也先炒過再一起包到粽葉
推 : 有包餡料的就不是真客家62F 223.139.249.56 台灣 06/10 17:34
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