※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-06-11 02:22:05
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 為什麼台灣的拉麵店，規則一堆？
時間 Thu Jun 10 01:26:12 2021
如題啦
台灣的牛肉麵
200塊的就可以吃到品質非常好的了
拉麵相反
200塊大概只能吃到一塊叉燒
價格要再往上才會開始給你一點料
而且幾乎每家都要排隊
還會規定你排隊的規則
有些還不給外帶
為什麼拉麵店毛這麼多？
日本的拉麵店會這麼囂張嗎，有卦？
P.S
有人吃過外帶的了嗎？
冷掉會不會很噁
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.228.255 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WmFcsAX (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1623259574.A.2A1.html
→ : 模仿日本匠人雞巴精神 才有質感1F 112.78.72.14 台灣 06/10 01:27
→ : 垃圾店家定垃圾規則 還去消費？2F 1.170.100.83 台灣 06/10 01:28
朋友想吃阿阿災
噓 : 前面加個日式，價錢加倍都有人買啊3F 27.242.253.70 台灣 06/10 01:29
→ : 拉麵 = 切仔麵4F 111.242.208.242 台灣 06/10 01:29
真的喔原來麵條一樣？
推 : 那麼多隨便吃的店不去，為啥你偏愛5F 36.228.55.39 台灣 06/10 01:31
→ : 去規矩多的？
→ : 去規矩多的？
推 : 做作啊7F 114.32.55.149 台灣 06/10 01:31
→ : 這樣才有白痴會去買8F 218.35.163.218 台灣 06/10 01:32
→ : 你不會吃一百的嗎9F 123.195.59.194 台灣 06/10 01:33
我有吃過良心店家阿100多就很好吃了
推 : 自以為日本職人啊 結果只有規矩像10F 36.233.214.174 台灣 06/10 01:33
推 : 一堆人犯賤阿，規矩夠多才香11F 180.217.129.255 台灣 06/10 01:33
→ : 假掰12F 27.247.101.72 台灣 06/10 01:33
→ : 台北人可悲13F 1.200.245.54 台灣 06/10 01:34
推 : 拉麵湯超濃超鹹14F 36.230.26.225 台灣 06/10 01:34
真的偶爾去吃一次，每次都鹹到喝不下去
推 : 價格也像啊15F 1.200.130.143 台灣 06/10 01:35
→ : 硬要用低效的翻桌方式 排隊假象16F 1.200.245.54 台灣 06/10 01:35
推 : 現在剛好裝在紙碗讓人看清拉麵的本質17F 61.231.89.142 台灣 06/10 01:36
你吃過外帶的了嗎一堆豬背油，感覺冷掉很可怕
推 : 日本更貴 毛還更多18F 220.129.58.233 台灣 06/10 01:37
日本有更貴嗎？我在東京的精華區吃，也大概台幣300而已
其他地區應該更便宜
推 : 沒規則就跟路邊攤一樣 規則多價錢才拉19F 118.171.25.147 台灣 06/10 01:37
→ : 的高 人賤
→ : 的高 人賤
→ : 配菜賺超大 成本最高是湯21F 110.28.230.122 台灣 06/10 01:38
→ : 台灣人就抖M啊22F 114.45.16.69 台灣 06/10 01:39
→ : 日本正統熬48小時 台灣頂多6小時23F 110.28.230.122 台灣 06/10 01:39
→ : 100多塊的湯頭是用粉泡的
→ : 100多塊的湯頭是用粉泡的
推 : 是不是沒去過日本吃過拉麵？25F 49.216.19.109 台灣 06/10 01:42
有阿坐下來，點餐，送上來
就跟一般小吃店差不多阿
※ 編輯: fraternity (39.9.228.255 臺灣), 06/10/2021 01:45:24
推 : 飢餓行銷？26F 110.30.72.120 台灣 06/10 01:45
推 : 笑死 youtuber這麼多怎還是有人覺得27F 36.239.137.79 台灣 06/10 01:46
→ : 日本東西很貴阿
→ : 日本東西很貴阿
→ : 幹 拉麵最好是切仔麵喔29F 39.11.228.80 台灣 06/10 01:48
→ : 老實說拉麵要做到「可以出去賣」成本一30F 114.44.72.71 台灣 06/10 01:49
→ : 因為那些規則不用寫給日本人他們自己就會31F 114.136.129.63 台灣 06/10 01:49
→ : 麵哪家能外帶你舉個例吧
→ : 麵哪家能外帶你舉個例吧
→ : 定高 歡迎看我FB 有各種八小時熬湯經驗33F 114.44.72.71 台灣 06/10 01:50
→ : 湯不用熬到八小時吧 肉弄多點給他融就34F 39.11.228.80 台灣 06/10 01:51
→ : 會快很多
→ : 會快很多
→ : 台灣鯛比較多啊36F 223.137.215.189 台灣 06/10 01:52
→ : 台灣材料賣日本價 我覺得200的只值5037F 49.216.89.57 台灣 06/10 01:53
推 : 我還碰過直接加豬油說是日本都這樣做38F 39.11.228.80 台灣 06/10 01:54
→ : 豚骨高湯 幹！
→ : 豚骨高湯 幹！
→ : 哪有多高，台灣很多賣三百上下的還比不40F 122.116.51.173 台灣 06/10 01:54
→ : 上日本600羊的
→ : 上日本600羊的
→ : 這種假掰店我都不吃 改吃豚將42F 1.161.249.93 台灣 06/10 01:57
推 : 那些外帶的店家 之前職人精神不能外帶43F 114.38.181.100 台灣 06/10 01:58
→ : 的規矩 現在都跑去哪裡了啊 呵呵呵
→ : 的規矩 現在都跑去哪裡了啊 呵呵呵
推 : 潮45F 122.121.178.160 台灣 06/10 01:59
推 : 儀式感 董?46F 111.254.239.214 台灣 06/10 02:00
推 : 寧願吃台式拉麵，規矩太多精神很緊繃怕惹47F 114.136.114.253 台灣 06/10 02:01
→ : 毛人家
→ : 毛人家
推 : 因為你朋友吃這套 你吃朋友那套 就這樣49F 1.162.161.8 台灣 06/10 02:02
→ : 怎麼每個禮拜都要戰拉麵50F 220.142.67.41 台灣 06/10 02:03
推 : 日本只有超有名排隊名店才一堆規矩 普通51F 114.34.240.134 台灣 06/10 02:07
→ : 的就庶民美食哪來那麼多廢話
→ : 的就庶民美食哪來那麼多廢話
→ : 自作清高啊53F 123.193.15.37 台灣 06/10 02:09
→ : 日本的路邊攤在台灣變神級美食，其實54F 1.200.246.250 台灣 06/10 02:11
→ : 日本人更愛台灣的肉羹麵
→ : 日本人更愛台灣的肉羹麵
推 : 台灣人矯情 看到這種的還會讚嘆 其實就56F 39.12.42.52 台灣 06/10 02:15
→ : 只是店家在裝模作樣而已
→ : 只是店家在裝模作樣而已
噓 : 假掰還有騎士團 現在不吃拉麵了 牛肉麵58F 111.249.141.240 台灣 06/10 02:17
→ : 有些服務和味道的表現還更好
→ : 有些服務和味道的表現還更好
推 : 日本拉麵哪有多貴，時薪1000日幣，600-100060F 39.9.169.126 台灣 06/10 02:17
→ : 日幣的拉麵到處都有，相比下時薪160台幣有多
→ : 少選擇？
→ : 日幣的拉麵到處都有，相比下時薪160台幣有多
→ : 少選擇？
→ : 之前在拉麵社團發用餐負評 結果被群起63F 111.249.141.240 台灣 06/10 02:18
→ : 圍攻 真的很誇張
→ : 圍攻 真的很誇張
推 : 台灣就是用台灣食材台灣成本賣日本價65F 190.197.19.2 貝里斯 06/10 02:21
→ : 台灣店租水電人事有比日本高嗎
→ : 在台灣賣日本價根本暴利
→ : 台灣店租水電人事有比日本高嗎
→ : 在台灣賣日本價根本暴利
推 : 我在日本吃，也沒遇到幾間有規則的68F 112.78.71.149 台灣 06/10 02:23
推 : 在日本 拉麵就是國民美食 根本沒那麼多69F 223.138.26.19 台灣 06/10 02:23
→ : 破規矩==
→ : 破規矩==
→ : 好奇那些堅持不能打包的現在給不給外帶71F 180.176.104.143 台灣 06/10 02:25
→ : 儀式感不夠又不貴的我可是不吃的喔72F 110.28.6.95 台灣 06/10 02:29
→ : 超北七的文化 有看過真正好吃的米其林在那73F 115.43.126.90 台灣 06/10 02:35
→ : 邊裝神弄鬼嗎
→ : 邊裝神弄鬼嗎
→ : 吃拉麵要啥儀式感 日本各地都有自己的特色75F 1.162.161.8 台灣 06/10 02:45
→ : 不過台灣就吃這套啦 讓你覺得物超所值
→ : 不過台灣就吃這套啦 讓你覺得物超所值
→ : 這真的很弔詭 沒學到日本拉麵的技術 到是先77F 111.255.211.137 台灣 06/10 02:53
→ : 學了日本拉麵老師傅的脾氣
→ : 學了日本拉麵老師傅的脾氣
推 : 自以為很屌啊 之前不就有拉麵肥宅社團79F 203.77.44.111 台灣 06/10 03:09
推 : 就雞掰啊，趁這波疫情倒一倒剛好80F 1.175.103.243 台灣 06/10 03:11
推 : 拉麵的麵比較細 跟乾麵不一樣81F 114.26.74.198 台灣 06/10 03:13
推 : 不爽不要吃82F 180.217.64.184 台灣 06/10 03:16
推 : 裝模作樣 大骨熬的一定比粉泡的好嗎 搞83F 101.136.143.185 台灣 06/10 03:17
→ : 不好中央廚房出來的比你在那邊熬老半天
→ : 還健康又濃郁
→ : 不好中央廚房出來的比你在那邊熬老半天
→ : 還健康又濃郁
噓 : 被拉麵肥宅社團帶壞的86F 111.71.122.114 台灣 06/10 03:19
噓 : 日本有那種超local的拉麵店 就算是大
→ : 都市裡也是100多台幣出頭而已 那種會
→ : 賣300塊台幣的在他們眼中都是超貴拉
→ : 麵店
噓 : 日本有那種超local的拉麵店 就算是大
→ : 都市裡也是100多台幣出頭而已 那種會
→ : 賣300塊台幣的在他們眼中都是超貴拉
→ : 麵店
噓 : 外帶跟現場吃真的有差，不給外帶是91F 112.105.56.105 台灣 06/10 03:37
→ : 對的
→ : 對的
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/CQaWOFRh.jpg)
推 : 我想問現在還有哪一家屌店真的像94F 111.252.110.125 台灣 06/10 03:51
→ : 以前堅持不能外帶而暫停營業的，
→ : 疫情結束我一定去光顧他
→ : 以前堅持不能外帶而暫停營業的，
→ : 疫情結束我一定去光顧他
噓 : 最多的規矩也就不能代排插隊 因為拉97F 110.30.185.51 台灣 06/10 04:25
→ : 麵店位子很少人又多 就是要定規矩才
→ : 能保護排隊的權益
→ : 普通麵店位子一堆當然沒差
→ : 麵店位子很少人又多 就是要定規矩才
→ : 能保護排隊的權益
→ : 普通麵店位子一堆當然沒差
→ : 嫌規則多就不要去，難不成你也是排隊101F 118.166.41.59 台灣 06/10 04:48
→ : 解壓縮的垃圾嗎？
→ : 不是的話發屁文啊？？？我就問
→ : 解壓縮的垃圾嗎？
→ : 不是的話發屁文啊？？？我就問
→ : 不爽不要吃阿 管這麼多104F 36.224.47.245 台灣 06/10 05:18
→ : 200塊我直接吃丸龜 吃到吐105F 180.217.143.178 台灣 06/10 06:24
推 : 有100以下的拉麵店啊106F 42.77.213.113 台灣 06/10 06:40
→ : 每個都以為自己是老店XDDDDDDDD107F 112.78.78.208 台灣 06/10 07:16
推 : 台灣人欠幹的天性 就像越G8的政府108F 49.158.146.38 台灣 06/10 07:41
→ : 反而越多台灣人支持
→ : 反而越多台灣人支持
→ : 七十的還不錯吃，不過只有三片肉。110F 111.71.215.188 台灣 06/10 08:14
→ : 日本的拉麵只有鹹111F 111.83.32.239 台灣 06/10 08:34
推 : 重點是難吃112F 223.140.33.131 台灣 06/10 09:02
→ : 每間都以為自己PRO級113F 118.163.146.125 台灣 06/10 09:24
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6樓 時間: 2021-06-10 23:27:44 (台灣)
→
06-10 23:27 TW
10多年前在日本旅遊，不巧有點狀況跟老婆去看醫生， 閒聊時醫生問喜歡那些日本的食物，脫口就說拉麵， 醫生就說:拉麵應該算中國的料理⋯⋯很難反駁！就算味道改良了，組成跟台灣的什錦麵其實沒什麼差別。
7樓 時間: 2021-06-10 23:31:09 (台灣)
→
06-10 23:31 TW
去過的日本排隊名店也沒什麼奇怪的規則， 最多是要求一人一碗，但是小朋友同行的話也都很樂意給個小碗，自己反而會不好意思多點一些其他的。
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