※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-06-26 15:22:49
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 古早味蛋糕成本是不是很低
時間 Fri Jun 25 15:12:39 2021
常去的麵包店最近突然開始賣台灣古早味蛋糕(台湾カステラ)
每天會出爐兩次 一次賣二十份 一天總共賣四十份
一份賣五百圓
之前擔心都沒人買的話會很可憐
所以偶爾看到都賣不掉就會跑去買
可是最近突然開始在想 該不會這個成本很低吧？
就算都沒人買 也不至於虧本很嚴重吧？
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推 : 雞蛋糕更低1F 111.249.145.45 台灣 06/25 15:12
→ : 笑死 賣那麼貴就是敲盤子用的啦2F 223.137.208.132 台灣 06/25 15:13
→ : 成本低到靠北3F 180.217.208.119 台灣 06/25 15:13
推 : 寄生上流都有演4F 36.226.4.13 台灣 06/25 15:13
→ : 寄生上流5F 1.128.29.127 澳大利亞 06/25 15:13
推 : 最暴利的就是那個雞蛋仔 沒切開的雞蛋6F 101.12.34.41 台灣 06/25 15:13
→ : 糕加價賣
→ : 糕加價賣
推 : 烘焙毛利高8F 110.26.158.56 台灣 06/25 15:13
推 : 可能你一直買他們才不下架9F 36.238.214.249 台灣 06/25 15:13
→ : 低成本就算了，還幾乎無技術10F 111.249.101.166 台灣 06/25 15:14
→ : 牛奶、奶油、雞蛋都很貴啊11F 1.200.188.127 台灣 06/25 15:15
→ : 除非你用人造奶油、便宜過期雞蛋
→ : 除非你用人造奶油、便宜過期雞蛋
推 : 雞蛋糕到底好不好賺？13F 42.73.140.56 台灣 06/25 15:16
推 : 不都一大盒90塊嗎14F 42.77.147.208 台灣 06/25 15:16
推 : 文青雞蛋糕 一塊可能就10-15了 普通雞15F 180.217.208.119 台灣 06/25 15:19
→ : 蛋糕可能3-5元1塊
→ : 蛋糕可能3-5元1塊
推 : 賣吃的大部分食物本身成本都不高吧17F 111.71.212.164 台灣 06/25 15:19
→ : 想賣健康雞蛋糕，用好的原物料不知道18F 42.73.140.56 台灣 06/25 15:21
→ : 好不好賺？
→ : 好不好賺？
→ : 看材料啦，蛋從一顆2元到一顆10元以20F 112.78.82.89 台灣 06/25 15:26
→ : 上，麵粉你知道的還好，一袋差個一千
→ : 也行，糖就那樣，吃得出來的。
→ : 上，麵粉你知道的還好，一袋差個一千
→ : 也行，糖就那樣，吃得出來的。
推 : 食物重點要看好不好吃啊23F 101.12.50.199 台灣 06/25 15:29
推 : 成本低不低出爐時聞得出來，自己做真的24F 111.71.77.252 台灣 06/25 15:31
→ : 超香，害我都不知道外面賣的是用什麼料
→ : 可以搜尋搖晃蛋糕，看食譜算成本
→ : 超香，害我都不知道外面賣的是用什麼料
→ : 可以搜尋搖晃蛋糕，看食譜算成本
推 : 賣500專門坑北部人27F 42.77.211.3 台灣 06/25 15:35
噓 : 愛錢怕死的台灣人東西哪個成本高啦28F 111.250.86.249 台灣 06/25 15:37
推 : 在日本這價錢還好啊，它用的還是名牌雞蛋，29F 182.235.138.198 台灣 06/25 15:38
→ : 當然噱頭一定有，願者上鉤啦
→ : 當然噱頭一定有，願者上鉤啦
→ : 雞蛋，麵粉，糖，就這樣31F 49.217.111.149 台灣 06/25 15:40
推 : 看麵粉好壞看雞蛋品質看牛奶跟奶油純度33F 1.200.142.164 台灣 06/25 15:41
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/X7WLd0Wh.jpg)
→ : 上下限恨大的東西35F 1.200.142.164 台灣 06/25 15:41
推 : 古早味成本很高36F 36.239.99.197 台灣 06/25 15:47
推 : 500是日圓的話還好啦37F 223.139.189.104 台灣 06/25 15:49
推 : 不是100嗎？500是多大塊啊38F 223.141.246.76 台灣 06/25 15:49
→ : 不過成本低，很多人喜歡，不知道為何。
→ : 還常常排隊。
→ : 後來在鄉下工作的時候，那些人40歲以上的人
→ : 都不喜歡蛋糕有其他東西，就是只要古早味蛋
→ : 糕那種樣子的。有水果有奶油他們都不喜歡。
→ : 不過成本低，很多人喜歡，不知道為何。
→ : 還常常排隊。
→ : 後來在鄉下工作的時候，那些人40歲以上的人
→ : 都不喜歡蛋糕有其他東西，就是只要古早味蛋
→ : 糕那種樣子的。有水果有奶油他們都不喜歡。
→ : 就蛋糕啊44F 122.121.157.184 台灣 06/25 15:52
→ : 食物就每個步驟都能調
→ : 食物就每個步驟都能調
推 : 預拌粉46F 223.138.96.56 台灣 06/25 15:54
推 : 古早味雞蛋糕好吃啊！47F 42.77.148.204 台灣 06/25 16:01
推 : 以前都拿那種蛋糕拜拜一顆50上下 現在不48F 27.247.34.98 台灣 06/25 16:04
→ : 知道在貴三小
→ : 知道在貴三小
推 : 500是日幣吧....50F 59.120.250.140 台灣 06/25 16:06
推 : 500羊不貴啊 大阪更貴還要排隊 賺翻51F 126.90.189.81 日本 06/25 16:08
推 : 有的蛋腥味很濃，在烤的時候就不會想買啊52F 1.162.148.158 台灣 06/25 16:09
→ : 大阪那葛老爺爺蛋糕也453F 220.136.210.31 台灣 06/25 16:10
噓 : 一份500？哪一家這麼盤54F 27.242.137.175 台灣 06/25 16:29
推 : 我想看一份500台幣你買多大XDDD55F 114.37.218.187 台灣 06/25 16:35
→ : 500塊你是買企業升級版喔.56F 122.116.240.84 台灣 06/25 16:52
→ : 感覺品質差在蛋和麵粉，日本也在紅古57F 114.137.90.79 台灣 06/25 17:00
→ : 早味蛋糕的樣子
→ : 早味蛋糕的樣子
推 : 賣五百? 50還差不多59F 123.194.91.7 台灣 06/25 19:12
推 : 日本ip,是用日幣計價吧60F 114.136.199.30 台灣 06/25 19:18
噓 : 成份很簡單 自己做一次就知道有多難61F 114.34.91.90 台灣 06/25 19:47
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