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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-08-12 17:58:26
看板 Gossiping
作者 neil136 (↑↑↓↓←→←→BA)
標題 [問卦] 羊肉空心菜,是先炒羊肉,還是空心菜?
時間 Wed Aug 11 23:37:42 2021


本魯來熱炒店看妹仔配宵夜
第一道先上了羊肉空心菜
夾了幾口後,突然有個疑問
是羊肉炒空心菜,還是空心菜炒羊肉
主角是羊肉,還是空心菜啊?

對了,為什麼蚵仔酥要配高麗菜絲啊,幹,又不是炸豬排

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https://i.imgur.com/n0El4Pu.png

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.44.129 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1X4-x8Ic (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1628696264.A.4A6.html
wang1b: 蒜頭辣椒1F 1.160.195.186 台灣 08/11 23:38
pure9502: 母豬菜2F 180.217.33.107 台灣 08/11 23:38
magic1104: 先炒蒜頭跟辣椒3F 218.35.156.174 台灣 08/11 23:38
a3221715: 菜ㄅ 肉比較快熟4F 114.32.109.42 台灣 08/11 23:38
※ 編輯: neil136 (111.250.44.129 臺灣), 08/11/2021 23:38:42
Atwo: 羊肉吧 你先放菜 羊肉會加熱不到5F 111.255.216.184 台灣 08/11 23:38
k385476916: 羊肉先川燙之後一起炒6F 1.34.127.224 台灣 08/11 23:38
a3221715: 不知道沒在下廚7F 114.32.109.42 台灣 08/11 23:38
Atwo: 而且空心菜很快熟 過熟會黑掉8F 111.255.216.184 台灣 08/11 23:39
ALAN781215: 肉類先炒味道比較好9F 101.9.250.22 台灣 08/11 23:39
runa2: 先炒肉啊 肉半熟撈起來改炒菜差不多和一和10F 220.137.15.250 台灣 08/11 23:39
andy199113: 詐騙集團的無恥空心菜11F 118.167.167.73 台灣 08/11 23:39
kayak5566: 肉熟香  菜生脆12F 110.30.185.160 台灣 08/11 23:39
yesman1214: 母豬空心菜13F 42.73.68.246 台灣 08/11 23:39
Dexterity: 先下肉14F 180.176.26.48 台灣 08/11 23:39
ethan0419: 打成汁一起炒15F 114.45.242.92 台灣 08/11 23:40
xu3ru0454: 我大膽的說一句,你~不懂吃!主角不16F 27.53.137.31 台灣 08/11 23:40
xu3ru0454: 是羊肉也不是空心菜,是沙茶
HellFly: 豬母菜18F 180.217.44.49 台灣 08/11 23:40
i7851: 我都先炒芥藍菜,然後再加牛肉進去19F 111.71.213.17 台灣 08/11 23:41
AustinRivers: 空心菜丟掉  直接沙茶炒羊肉20F 114.25.85.141 台灣 08/11 23:41
yogurt0313: 先乳瑪琳21F 36.225.44.93 台灣 08/11 23:41
cc02040326: 蒜頭22F 203.204.134.31 台灣 08/11 23:42
alex00089: 肉23F 61.227.232.204 台灣 08/11 23:42
VOLK11: 先炒肉加調味料,再放菜,最近每天都在24F 1.162.115.211 台灣 08/11 23:43
VOLK11: youtube上學做菜,開始搞懂做菜邏輯
tearness: 真的菜 不要看廢片 去看一下料理好嗎26F 36.225.54.123 台灣 08/11 23:44
whitelady: 先炒肉 起鍋 再用肉逼出的羊油炒菜 最27F 114.43.78.244 台灣 08/11 23:44
whitelady: 後再混一起
VOLK11: 因為要蔥,薑,蒜等香料下去爆香,然後放29F 1.162.115.211 台灣 08/11 23:45
VOLK11: 肉,然後把肉炒八成熟,再放菜,有些要加
VOLK11: 水或勾芡,有些不用,其實做菜程序都差不
VOLK11: 多,差別只是調味比例和食材入味
VOLK11: https://youtu.be/ZCtYPAfzNDo
VOLK11: 老干媽麻婆豆腐,這han簡單,做菜小白也會
VOLK11: 做,自己做菜滿有趣的
magic1104: 炒個菜穿那麼多 扣分36F 218.35.156.174 台灣 08/11 23:51
speed07: 先種菜37F 1.171.73.98 台灣 08/11 23:51
VOLK11: 先放肉原因是肉本身有油脂,所以油不用38F 1.162.115.211 台灣 08/11 23:52
VOLK11: 放太多,肉和調味混和,再加菜就好吃
VOLK11: https://youtu.be/drfaBkyuA5M
amorphophal: 羊肉容易老 先炒羊肉到半熟撈起 最後41F 119.14.37.68 台灣 08/12 00:18
amorphophal: 快成菜再加
zeon19841102: 先炒羊肉43F 223.140.42.207 台灣 08/12 00:24
sismiku: 肉44F 42.72.12.99 台灣 08/12 00:29
awx000: 當然先炒肉  菜最後拌一下即可45F 42.73.110.91 台灣 08/12 00:45
xkiller1900: 為啥你是炒空心菜,我比較常吃到的都46F 1.172.205.61 台灣 08/12 00:54
xkiller1900: 是炒油菜什麼的
starlitfish: 肉先炒48F 36.234.77.133 台灣 08/12 03:15
Roshan: 羊菜羊49F 163.21.178.165 台灣 08/12 08:22
youdar: 肉先下才有肉香,但別炒太老50F 119.14.218.104 台灣 08/12 11:16

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