※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-02-21 14:08:05
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 傳統台式早餐怎麼沒落的？
時間 Sun Feb 21 12:27:49 2021
最近路上很多新開的早餐店
但一看
卻都是西式的早餐
漢堡吐司蛋餅鐵板麵咖啡奶茶那種
我記得小時候在鄉下
早餐都吃滷肉飯米粉湯炒麵
配一晚貢丸或是魚丸湯
偶爾可以來盤小菜黑白切
這種又熱又有飽足感
一天精神由此開始
不過到台北都市區後發現都是西式早餐
沒有滷肉飯米粉湯
頂多市場有機會看到
有這方面的八卦嗎？
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→ : 沒大冰奶1F 02/21 12:28
→ : 蛋餅+花生湯 讚2F 02/21 12:28
推 : 不方便煮 不方便拿著吃 不夠快速3F 02/21 12:29
最好，飯跟湯跟炒麵都煮好很快好嗎？阿現在早餐要嘛在店內用要嘛拿到公司吃，誰在路邊拿著吃啊推 : 蛋餅算西式還是中式啊？4F 02/21 12:29
→ : 浪漫 董?5F 02/21 12:29
→ : 台北看天下？6F 02/21 12:29
推 : 虱目魚湯加滷肉飯，或牛肉湯加滷肉飯7F 02/21 12:29
雙啊刺啊推 : 吃太飽 古早人五點半去種田做粗活吃的8F 02/21 12:29
→ : 台北沒豆漿連鎖店?9F 02/21 12:29
→ : 沒擺盤要怎麼拍照打卡10F 02/21 12:30
※ 編輯: ray90910 (61.60.221.122 臺灣), 02/21/2021 12:32:33推 : 滷肉飯米粉湯感覺就很肥 網美不會去吃11F 02/21 12:30
→ : 有很少嗎?12F 02/21 12:31
→ : 不夠快13F 02/21 12:32
→ : 早餐吃鍋燒麵超讚14F 02/21 12:32
→ : 飯糰都少見了15F 02/21 12:32
推 : 去老巷口找啊16F 02/21 12:33
→ : 菜市場都還有17F 02/21 12:33
噓 : 你住的是鄉下 結束18F 02/21 12:34
→ : 蛋餅是中式早餐啦19F 02/21 12:36
推 : 太油20F 02/21 12:36
推 : 不潮ㄅ21F 02/21 12:37
推 : 不夠潮啊，如果你把黑白切跟健身掛在一起，馬上有搞頭22F 02/21 12:38
→ : 菜市場還是有啊23F 02/21 12:40
噓 : 你在你的文章已經回答你的問題了，「你以前住的是鄉下」24F 02/21 12:44
推 : 生活步調快的地方沒辦法生存25F 02/21 12:46
推 : 現在做工的人少，坐辦公室吃那個撐死26F 02/21 12:53
推 : 被小肉豆屌打27F 02/21 12:55
推 : 鄉下一堆啊 這種便宜熱量高飽足感夠 做工的人超愛28F 02/21 12:55
推 : 給我消費體驗很差的都是中式，爬滿螞蟻的豆漿、趕公車對方29F 02/21 12:55
→ : 卻只顧著讓別人插隊
→ : 卻只顧著讓別人插隊
噓 : 因為只賣宵夜時段啊，早餐都不早餐了31F 02/21 12:58
推 : 不健康阿 精緻澱粉一堆32F 02/21 12:59
推 : 工作型態阿 臺北的工作哪需要這麼多的熱量 都坐在辦33F 02/21 13:00
→ : 公室 又不是鄉下地方需要養殖或種田 最多就只有工地
→ : 公室 又不是鄉下地方需要養殖或種田 最多就只有工地
推 : 那是午餐==35F 02/21 13:00
噓 : 因為難吃啊 肏36F 02/21 13:02
噓 : 我以前住台北 從小就是吃麵包西式早餐長大耶 你說的台37F 02/21 13:04
→ : 式早餐沒看過 頂多吃稀飯配菜
→ : 式早餐沒看過 頂多吃稀飯配菜
推 : 速度慢不能即食 豆漿店跟美而美都有即食食物擺著39F 02/21 13:05
→ : 不過菜市場還是有那種慢食餐
→ : 台北市龍泉市場還有雙連忠孝東路早上都有
→ : 不過菜市場還是有那種慢食餐
→ : 台北市龍泉市場還有雙連忠孝東路早上都有
推 : 你不知道早餐也要抗中保台嗎42F 02/21 13:14
推 : 背部人看天下？？ 來台南住啊43F 02/21 13:18
推 : 速食文化也是因素吧44F 02/21 13:19
推 : 中式早餐技術難度太高 要出師太難 所以為了品質 連鎖45F 02/21 13:26
→ : 店都是由中央廚房出貨 原料被人掐住 店面利潤就低 而
→ : 西式早餐要做到幾乎就只是加熱煎熟 技術含量極低 等
→ : 運作模式摸清 幾月內就能自己單幹 不用被人抽 利潤高
→ : 店都是由中央廚房出貨 原料被人掐住 店面利潤就低 而
→ : 西式早餐要做到幾乎就只是加熱煎熟 技術含量極低 等
→ : 運作模式摸清 幾月內就能自己單幹 不用被人抽 利潤高
推 : 曾經想帶著我的台北同學去吃我習慣的台式早餐，被說早49F 02/21 13:27
→ : 餐吃飯很怪
→ : 餐吃飯很怪
噓 : 南部很多51F 02/21 13:29
推 : 中式早餐就是高油高熱量阿。也有人覺得難吃52F 02/21 13:29
推 : 米糕加碗粿 讚53F 02/21 13:33
噓 : 聽你在屁 我小時候都豆漿燒餅類 不然就稀飯類 不然54F 02/21 13:38
→ : 就飯糰類 不然就碗粿類 現在這些也都還有
→ : 就飯糰類 不然就碗粿類 現在這些也都還有
推 : 還嫌台灣人不夠胖嗎，夠了吧 一堆腦滿肥腸的56F 02/21 13:49
推 : 早上一堆豆漿店賣燒餅蛋餅油條啊，哪裡式微了57F 02/21 14:03
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