※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-05-17 13:24:08
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 為什麼王剛敢公開他的技術
時間 Sun May 16 23:28:24 2021
聽說以前有一些老廚師，為了怕被競爭掉
教弟子都會留一手
像是教做菜都故意不講關鍵的一步之類的。
可是王剛也是個廚師吧，發片應該只能算副業
為什麼敢這麼公開透明地分享技術
甚至貼心地做技術總結？
有沒有卦？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.114.208.20 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WeJeS-X (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1621178908.A.FA1.html
→ : 寬油1F 05/16 23:28
→ : 他的寬油夠多2F 05/16 23:28
→ : 不就寬油 peko3F 05/16 23:28
推 : 你沒底子還做不來4F 05/16 23:29
→ : 所以你怎麼確定他有公開?5F 05/16 23:29
推 : 因為他的器具一般人沒有6F 05/16 23:29
推 : 告訴你技術有沒差 一般人又沒油沒火沒刀工7F 05/16 23:29
噓 : 他發片是主業8F 05/16 23:29
→ : 妳看視頻做出來也是有差辣9F 05/16 23:29
→ : 因為你又學不全10F 05/16 23:29
推 : 寬油我就學不來了11F 05/16 23:29
→ : 當網紅賺更多 當廚子煮不停又賺很少12F 05/16 23:29
推 : 松鼠魚做給我看？13F 05/16 23:29
推 : 反正學不來 (汗14F 05/16 23:29
→ : 光切菜一般人就要練很久了15F 05/16 23:29
噓 : 就算照著做 結果也不一定會好吃啊16F 05/16 23:30
→ : 同樣的東西不同人煮出來就不一樣啦17F 05/16 23:30
→ : 你看他的女徒弟廢成這樣 就知道一般人學不來18F 05/16 23:30
會不會有中式餐館抄走他的菜譜推 : 因手跟腦跟不上19F 05/16 23:30
→ : 大谷怎麼敢把他的打擊姿勢投球握法公開20F 05/16 23:30
→ : 他公開的應該是很多人都會的吧....21F 05/16 23:30
推 : 他主業是影片啊，又不會告訴你影片怎麼行銷22F 05/16 23:30
噓 : 你不知道老飯骨 國宴大師都來教做菜了?23F 05/16 23:30
※ 編輯: LaAc (140.114.208.20 臺灣), 05/16/2021 23:31:16→ : 國宴大師都來教了 王剛教了也不會怎樣阿24F 05/16 23:31
→ : 我也知道鈴木一朗的打擊姿勢，怎麼我沒去打MLB25F 05/16 23:31
→ : 一堆廚師都出書了 怎麼不敢公開26F 05/16 23:32
推 : 看了他的動作也學不來27F 05/16 23:32
推 : 照他的影片做得出來也要你有底子28F 05/16 23:32
推 : 怕你不學 不怕你學 幾十年功力29F 05/16 23:32
→ : 你沒看一堆廚師都上節目嗎 好不好吃又是一回事了30F 05/16 23:33
→ : 腦會了 手不會31F 05/16 23:33
→ : 其實會煮跟願意開業且成功經營也差很多32F 05/16 23:34
→ : 眼:我看懂了 腦:我記起來了 手:我不會QQ33F 05/16 23:34
→ : 賺錢的跟玩家想法就不同了34F 05/16 23:34
→ : 主業變網紅行銷自己更賺啊，況且廚藝需要經驗35F 05/16 23:35
推 : 他就是教你開餐廳的36F 05/16 23:36
→ : 食譜跟技術兩回事啊37F 05/16 23:39
推 : 和珅?38F 05/16 23:39
噓 : 看他那個寶塔肉 珊瑚魚，看兩千次也切不出來。39F 05/16 23:40
推 : 一般人的油沒有他的寬40F 05/16 23:40
推 : 廚師就體力活啊，工地貼磁磚的也不怕你學啊41F 05/16 23:41
→ : 配方大家看食譜也有阿 問題是你又沒技術42F 05/16 23:42
→ : 技術不比他差的也不需要學他才會做菜，差別在於行銷，43F 05/16 23:42
→ : 完全的菜雞更不可能看影片就有能力跳出來跟他競爭
→ : 完全的菜雞更不可能看影片就有能力跳出來跟他競爭
噓 : 小當家 ：45F 05/16 23:43
推 : 你看了能做出幾道46F 05/16 23:43
→ : 大谷翔平都這麼大方的展示投打技術了 你去大魯閣夯47F 05/16 23:43
→ : 十發長打應該不過分吧
→ : 十發長打應該不過分吧
→ : 就算今天有人真的跟他做出一樣的菜能選餐廳也還是會選他49F 05/16 23:44
推 : 他的菜色在家裡根本很難做出來50F 05/16 23:44
推 : 看他表演就好 每道都油一堆很難準備51F 05/16 23:45
→ : 你有幾根手指頭 ???????????52F 05/16 23:48
推 : 你看奧運冠軍跑步就能變冠軍嗎53F 05/16 23:50
推 : 因為你沒他的刀工跟廚房設備啊54F 05/16 23:53
噓 : 你看過鋼琴家彈你就彈得出來嗎？55F 05/16 23:54
推 : 用看的就會 你是煮菜奇才嗎56F 05/16 23:54
推 : 第一 因為太多人出來交一些以前不交的秘密57F 05/16 23:55
→ : 第二 他發現轉型網紅賺的比以往多太多
→ : 第二 他發現轉型網紅賺的比以往多太多
推 : 我切的蟠龍茄子跟屎一樣...59F 05/17 00:01
→ : 因為網紅比廚師好賺得多60F 05/17 00:03
→ : 參考書都放在市面上了 怎麼不是每個人上醫科發大財61F 05/17 00:04
推 : 香料才會怕人偷學62F 05/17 00:05
推 : 他的川菜跟老飯骨比起來細節少很多也沒什麼巧思63F 05/17 00:10
推 : 技術學不起來啦64F 05/17 00:11
推 : 珊瑚魚你來一下看看！65F 05/17 00:15
推 : 他公開但你要練習好幾年才能出師66F 05/17 00:24
推 : 看的出來，手做不出來67F 05/17 00:27
推 : 我常常yt看咖喱投球都學了他投籃姿勢了怎麼nba沒來簽我68F 05/17 00:28
推 : 書店食譜這麼多、小吃店有變少嗎？69F 05/17 00:37
推 : 餐飲業市場那麼大，他也不怕你出來開啦70F 05/17 00:38
推 : 一個是硬體，一般人要備齊難有71F 05/17 00:42
→ : 一個是菜價，寬油寬不用錢
→ : 一個是技術，他切給徒弟看徒弟都不一定切得好惹
→ : 一個是菜價，寬油寬不用錢
→ : 一個是技術，他切給徒弟看徒弟都不一定切得好惹
推 : 你看他兩個徒弟，就像一般人學王剛做菜，照做都會變難吃74F 05/17 01:02
推 : 你沒點底子也是看不懂，用看的當然簡75F 05/17 01:05
→ : 單，真的做，處處不像樣，有些菜一搞一
→ : 整天，剪成10分鐘你也看不懂只覺得好
→ : 看好簡單。
推 : 抄走菜譜沒用啊，要你的客人喜歡你的
→ : 味道才行，那個要調很久也要耗很多成
→ : 本，很多店耗著耗著就倒了。
→ : 單，真的做，處處不像樣，有些菜一搞一
→ : 整天，剪成10分鐘你也看不懂只覺得好
→ : 看好簡單。
推 : 抄走菜譜沒用啊，要你的客人喜歡你的
→ : 味道才行，那個要調很久也要耗很多成
→ : 本，很多店耗著耗著就倒了。
推 : 72娃自己都說腦看的懂手做不來82F 05/17 01:15
推 : 照著做辣油結果跟噴一樣，是我沒天份83F 05/17 01:18
→ : 他的技術是練出來的那種，不是知道就做得來的84F 05/17 01:48
噓 : 你他媽對好看一看刀工就會跟他一樣85F 05/17 01:51
推 : 其實有些小餐廳的廚師會學做參考。86F 05/17 04:00
推 : 廚藝很難複製啦87F 05/17 04:47
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