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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-09-03 04:38:05
看板 Gossiping
作者 kosoj6 (不是宅男)
標題 [問卦] 為甚麼這幾年和牛變餐飲業財富密碼?
時間 Thu Sep  2 16:34:51 2021


想當年我大一那左右 TPA剛奪冠 我還會每回追銀魂的時候

看到一部新連載叫食戟之靈 一看發現滿有的喔 就從第一話開始追

之後看到肉魅拿出A5和牛那段

當時台灣和牛完全沒有現在這麼流行

那個時候我還是第一次知道 和牛還有分等級

當時也是滿好奇A5到底是多屌


結果幾年之後 大概近五年吧

台灣突然到處都在賣和牛

要馬是打和牛的噱頭就能賣貴一大截

要馬是打和牛的噱頭就能賣貴一些

然後完全感受不到這些所謂和牛有比一般牛肉厲害

很好奇 這些品質良莠不齊的和牛 到底成本有比一般牛高多少? 還是根本一樣

怎麼現在搞到賣甚麼都要掛和牛的招牌


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.153.224 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XC8okJq (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1630571694.A.4F4.html
→ kawazakiz2: 再好的肉放進麻辣湯也是浪費1F 210.242.52.20 台灣 09/02 16:35
→ Israfil: 就可以賣很貴然後有****會買單2F 60.250.198.176 台灣 09/02 16:35
推 dermis: 跟xx國家隊一樣3F 220.132.136.95 台灣 09/02 16:36
→ ZhouGongJin: 反正一堆木舌也吃不出來4F 111.71.214.96 台灣 09/02 16:36
→ eric999: 以前台灣禁止進口和牛而已。和牛在歐美5F 49.217.189.132 台灣 09/02 16:36
→ eric999: 早就很有名了。
→ reiborei: 之前日本和牛不能進口阿 常有偷帶的新聞7F 220.129.136.6 台灣 09/02 16:36
→ XZXie: 日本來的哪個不賣8F 163.29.100.241 台灣 09/02 16:36
推 WCisBest: 如果你吃不出差別，不是你被騙9F 111.83.194.98 台灣 09/02 16:36
推 dk611216: 差價大 等級上很好灌水 反正大部分人10F 111.82.142.73 台灣 09/02 16:37
→ eric999: 你吃的是真和牛還是澳洲和牛?11F 49.217.189.132 台灣 09/02 16:37
→ dk611216: 吃不出來12F 111.82.142.73 台灣 09/02 16:37
→ WCisBest: 就是你是幸福的木舌13F 111.83.194.98 台灣 09/02 16:37
→ mosszombie: 你可以去查原肉價格就知道差多少了14F 60.248.52.117 台灣 09/02 16:37
→ eric999: 真和牛是真的可以入口即化的。15F 49.217.189.132 台灣 09/02 16:37
→ nidhogg: 就近年開放進口而已啊，而且事實也好吃16F 49.216.162.30 台灣 09/02 16:37
推 reticentcrow: 認真說 我寧願吃好市多美牛17F 111.83.216.218 台灣 09/02 16:38
→ YesHi: 真的好的和牛 是很明顯吃得出來的18F 59.124.86.31 台灣 09/02 16:38
日料店的A5也是吃過 但那種是貴到吃不出來差別一定當場掀桌的價格
我是討論那種像吃到飽店說+200能升 說甚麼M9澳洲和牛那種
推 kinghtt: 最近很多餐廳賣的和牛吃起了跟以前熱門19F 1.171.66.167 台灣 09/02 16:38
→ reticentcrow: 和牛餐廳點了也都只有薄薄幾片 真20F 111.83.216.218 台灣 09/02 16:38
→ reticentcrow: 的不知道在吃三洨
→ kinghtt: 的 雪花/安格斯牛 沒兩樣...22F 1.171.66.167 台灣 09/02 16:39
→ eric999: 我吃過貴蔘蔘的真和牛 也吃過所謂的澳洲23F 49.217.189.132 台灣 09/02 16:39
→ eric999: 和牛 差很多喔。
→ FuySenk: 最頂的和牛跟一般的差很大25F 223.137.44.20 台灣 09/02 16:39
推 julian42: 温体台牛才棒26F 101.12.26.17 台灣 09/02 16:39
→ NTULioner: 因為以前沒得進口的樣子27F 111.250.236.239 台灣 09/02 16:40
推 gay7788: 潮ㄚ28F 61.219.191.4 台灣 09/02 16:40
※ 編輯: kosoj6 (114.24.153.224 臺灣), 09/02/2021 16:40:23
→ alex00089: 高單價咩29F 220.138.106.80 台灣 09/02 16:40
→ koromo1991: 根本一堆人是吃名氣 像我不愛油脂多30F 114.136.144.34 台灣 09/02 16:40
→ koromo1991:  所以我就沒有特別愛和牛
→ eric999: 台灣的真正問題在可以不是和牛也在號稱32F 49.217.189.132 台灣 09/02 16:40
→ eric999: 和牛。
→ fire124: 就真的貴啊 還可以當生魚片吃34F 220.130.51.238 台灣 09/02 16:41
推 nidhogg: 看怎麼吃吧，美牛有美牛好吃的吃法，台灣35F 49.216.162.30 台灣 09/02 16:41
→ reiborei: +200還吃到飽就不要太期待了36F 220.129.136.6 台灣 09/02 16:41
→ nidhogg: 溫體牛也有好吃的吃法，日本和牛也一樣37F 49.216.162.30 台灣 09/02 16:41
推 mike760616: ㄧ般餐廳標榜和牛的都吃不出來38F 220.142.163.22 台灣 09/02 16:41
→ nidhogg: 最普的就是澳洲和牛了我覺得就不上不下39F 49.216.162.30 台灣 09/02 16:41
→ reiborei: 看等級 之前吃橘色澳和比不少日和還嫩40F 220.129.136.6 台灣 09/02 16:43
→ survivalteru: 沒很愛 吃多一點就開始膩41F 111.249.68.35 台灣 09/02 16:45
→ Gankosakae: 澳洲和牛還不如美國安格斯黑牛42F 111.249.185.205 台灣 09/02 16:45
推 qilar: 好吃是好吃喇 不過就是很油43F 1.200.9.39 台灣 09/02 16:45
→ survivalteru: 所以去日本神戶吃和牛他整個set和牛44F 111.249.68.35 台灣 09/02 16:46
→ survivalteru: 的部分就固定一個量這樣
噓 gk1329: 台灣現在一堆騙人的 都不怕被告的46F 39.8.40.142 台灣 09/02 16:46
→ gk1329: 一堆油花醜成那樣 也敢喊a5和牛
噓 cksxxb123: A5就是吃油脂 超噁心48F 133.106.32.61 日本 09/02 16:47
→ gk1329: 騙沒去日本吃過真貨的49F 39.8.40.142 台灣 09/02 16:48
→ b2305911: 不愛這種肥油食物 注定跟和牛鵝肝無緣50F 39.9.68.51 台灣 09/02 16:49
推 SEVEnMonth: 和牛也有等級沒那麼高的，結果價格都51F 101.10.93.49 台灣 09/02 16:53
→ SEVEnMonth: 貴到不行，當在薛盤子
噓 SolomonTab: 根本在吞油啊……平常連豬油都怕了 這53F 42.73.148.18 台灣 09/02 16:53
推 ImBBCALL: 和牛沒人在吃全熟54F 42.72.37.137 台灣 09/02 16:53
→ SolomonTab: 種吃一口就想吐55F 42.73.148.18 台灣 09/02 16:53
→ s203abc: 飲食流行，海鮮吃膩了換新口味56F 180.176.176.191 台灣 09/02 16:57
→ john43: 吃不出來的舌頭去刮一刮57F 223.139.190.126 台灣 09/02 16:59
推 zxcv91039: 很油  牛肉類自己找家供應商買都超便58F 111.82.233.231 台灣 09/02 17:30
→ zxcv91039: 宜
噓 hirok: 就騙不懂的人 還可以提高售價60F 61.220.75.127 台灣 09/02 17:31
→ hirok: 很多人吃的是價錢 不是吃價值
推 wost0510: 很久以前就有了吧，我以前吃的海陸便當62F 42.72.41.144 台灣 09/02 17:38
→ wost0510: 裡面就有蝦子和牛了啊
推 littledoges: 吃到飽就別期待了64F 111.71.98.139 台灣 09/02 17:44
推 fp737: 2017年下半年才進來的吧65F 1.165.46.163 台灣 09/02 17:44
→ fp737: 澳和牛早就吃很多年了 是日和牛能進來了
推 Leika: 日本製的和牛非常稀少67F 101.12.31.234 台灣 09/02 18:01
推 feliz5566: 不喜歡和牛 沒有肉感68F 110.26.166.224 台灣 09/02 18:20
噓 abiggun: 不是你沒吃過和牛 就是你以為你吃的是和69F 49.217.68.79 台灣 09/02 18:37
→ abiggun: 牛
推 Vram: 我吃過烤肉吃到飽店的71F 220.129.136.84 台灣 09/02 18:38
→ Vram: 上來完全沒油花的也叫和牛
推 Zack5813: 這真的很奇怪 明明是這麼油的肉...73F 1.200.30.214 台灣 09/02 19:34
→ fallinlove15: 覺得和牛很不耐吃 吃一塊 其他東西74F 49.159.72.47 台灣 09/02 20:38
→ fallinlove15: 都吃不下去了 比較像決勝負用 不適
→ fallinlove15: 合發洩想吃東西的慾望

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