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看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 三媽臭臭鍋一碗賺有沒有30塊？
時間 Tue Sep 14 12:06:34 2021
雖然是越來越貴啦
從最早100到現在都130了
但裡面的料多到炸
你要我自己花130去搞這樣一鍋我還真的生不出來
這樣的話
他一碗賺有沒有30啊？
太好奇了！
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推 : 5樓賣屁股一次賺30塊1F 27.242.230.251 台灣 09/14 12:07
→ : 不忍噓2F 220.136.61.117 台灣 09/14 12:07
→ : 火鍋料是多貴3F 42.73.71.144 台灣 09/14 12:07
推 : 跟你說做吃的，毛利至少都五十%以上4F 111.82.99.118 台灣 09/14 12:07
→ : 至少也要賺一半吧…5F 60.248.18.201 台灣 09/14 12:08
推 : 大概就賺30吧,靠其它加點賺錢6F 223.140.59.240 台灣 09/14 12:08
推 : 大量批貨很便宜好嗎，至少有賺一半7F 114.38.222.108 台灣 09/14 12:08
→ : 餐飲業賺不賺是取決於房租 毛利大家不8F 61.224.27.210 台灣 09/14 12:09
→ : 會差太多
→ : 會差太多
→ : 人事租金算一算，你毛利沒一半，乾脆收起10F 111.82.99.118 台灣 09/14 12:09
→ : 吃的一定要賺一半以上11F 223.140.89.246 台灣 09/14 12:09
→ : 料越來越少好嗎12F 42.72.150.46 台灣 09/14 12:09
→ : 來當雇員就好了13F 111.82.99.118 台灣 09/14 12:09
→ : 扣掉燃料費房租，人力成本，單鍋賺不多要14F 223.140.59.240 台灣 09/14 12:10
→ : 靠加點賺
→ : 靠加點賺
→ : 他們料都秤重買的成本超級低16F 125.230.76.47 台灣 09/14 12:10
→ : 最貴的是備料煮給你 幫你收碗 洗碗17F 113.196.182.72 台灣 09/14 12:11
→ : 讓你有張桌子 椅子
→ : 讓你有張桌子 椅子
推 : 至少有一百19F 27.240.234.224 台灣 09/14 12:11
推 : 你要有200L冷凍櫃 食材都買3kg包 就可自煮20F 203.222.14.70 台灣 09/14 12:11
推 : 賣到130才賺30，那賣便當70不就只賺15,21F 114.38.222.108 台灣 09/14 12:11
→ : 可能嗎
→ : 可能嗎
推 : 老闆也是打工仔,你看躺著賺的房東多爽23F 114.25.138.219 台灣 09/14 12:13
→ : 笨蛋 他是賺菜鍋（單點）的暴利24F 111.252.15.171 台灣 09/14 12:14
推 : 大概淨利潤15-20%25F 101.10.46.13 台灣 09/14 12:14
→ : 10年前 2個臭甲妹開沒3年買一棟透天26F 111.252.15.171 台灣 09/14 12:15
→ : 厝 所有你說累
→ : 厝 所有你說累
→ : 火鍋的利潤比其他小吃高多了，便當如28F 27.242.26.47 台灣 09/14 12:15
→ : 果完全按照規範走，利潤薄到嚇死人，
→ : 甚至沒有五成，只能靠量堆積，餐飲毛
→ : 果完全按照規範走，利潤薄到嚇死人，
→ : 甚至沒有五成，只能靠量堆積，餐飲毛
推 : 最賺的應該是給你食材自己煮那種，店超多31F 223.140.59.240 台灣 09/14 12:15
→ : 利都有五成那已經是很久以前的事情了32F 27.242.26.47 台灣 09/14 12:15
→ : XD33F 223.140.59.240 台灣 09/14 12:15
→ : ，現在一堆成本都近五成甚至五成五了34F 27.242.26.47 台灣 09/14 12:16
→ : 吃過90的35F 61.222.153.74 台灣 09/14 12:16
推 : 賣整鍋火鍋料騙窮學生吃 還以為自己36F 180.217.36.105 台灣 09/14 12:16
推 : 最賺的真的是房東37F 111.82.99.118 台灣 09/14 12:16
→ : 賺到38F 180.217.36.105 台灣 09/14 12:17
→ : 小火鍋現在完全吃不下去哈哈39F 114.43.75.148 台灣 09/14 12:17
→ : 火鍋料不貴吧40F 36.229.87.196 台灣 09/14 12:20
推 : 阿北的朋友的女兒 做到把整棟都買下來41F 118.171.173.166 台灣 09/14 12:20
推 : 基本鍋扣掉成本那些以後沒有42F 36.227.123.229 台灣 09/14 12:20
→ : 忘記整棟多少錢了 印象也不便宜 = = 扯43F 118.171.173.166 台灣 09/14 12:20
推 : 會說賺一半以上的，一半以上沒開過餐廳44F 60.248.179.113 台灣 09/14 12:21
推 : 記得成本30左右45F 42.73.85.196 台灣 09/14 12:21
推 : 大概2成吧46F 42.77.76.180 台灣 09/14 12:22
推 : 比較喜歡松山路鄧家小火鍋47F 114.136.196.4 台灣 09/14 12:22
→ : 3媽是加盟的 你要跟他買料買貨48F 36.227.123.229 台灣 09/14 12:22
→ : 覺得3媽好賺的 現在可以自己去開
→ : 覺得3媽好賺的 現在可以自己去開
→ : 至少50%以上50F 111.250.6.196 台灣 09/14 12:22
推 : 一天有多少客人 沒賺30元你算算月薪51F 111.83.159.75 台灣 09/14 12:23
→ : 多少
→ : 多少
→ : 賺一半 但有一半要付店租跟人事53F 39.13.227.85 台灣 09/14 12:24
推 : 扣掉房租和人事費 150應該賺30吧54F 223.137.51.69 台灣 09/14 12:27
→ : 根本不會想選擇的小火鍋 料少難吃55F 111.250.30.31 台灣 09/14 12:29
→ : 扣掉拉里拉雜跟加盟費，應該差不多吧，56F 180.217.67.83 台灣 09/14 12:30
→ : 要多賺要靠你單點，那才真的比較賺。
→ : 要多賺要靠你單點，那才真的比較賺。
推 : 另外一家開在二中的就倒了 輸給五鮮極58F 118.171.173.166 台灣 09/14 12:31
→ : 阿北朋友的女兒 聽說是那個點選得好!
→ : 阿北朋友的女兒 聽說是那個點選得好!
→ : 至少5060F 39.12.194.42 台灣 09/14 12:34
推 : 餐飲成本都大概50%61F 114.36.98.18 台灣 09/14 12:34
推 : 吃的毛利一定都有50%以上啦62F 111.83.172.142 台灣 09/14 12:37
推 : 那鍋的毛利大概50% 其他成本就要看在哪邊63F 42.73.100.186 台灣 09/14 12:37
→ : 惹
→ : 惹
→ : 便宜的火鍋料1鍋賺100有吧65F 1.164.238.54 台灣 09/14 12:37
→ : 150的成本大概3066F 118.163.110.210 台灣 09/14 12:39
推 : 沒一半可以關一關了67F 211.20.251.181 台灣 09/14 12:39
推 : 30是成本而已…68F 101.12.24.189 台灣 09/14 12:44
→ : 淨利一定超過一半！沒有一半可以關門了69F 223.140.156.239 台灣 09/14 12:44
推 : 飯只敢給你一小碗 飯很貴不知道？70F 49.216.23.180 台灣 09/14 12:47
推 : 講淨利一半的有沒有出社會阿？71F 101.10.10.154 台灣 09/14 12:47
推 : 人家賣吃的還替人家擔心賺太少?72F 27.246.94.45 台灣 09/14 12:49
→ : 你是不是沒去市場批過料73F 223.137.156.219 台灣 09/14 12:53
推 : 我做給妳 沒問題74F 101.12.17.152 台灣 09/14 12:53
噓 : 成本有沒有30都要思考了....75F 110.30.0.57 台灣 09/14 12:57
推 : 做吃的成本要壓在售價1/3左右 你要反過76F 36.226.2.80 台灣 09/14 12:58
推 : 來問 它的成本有沒有30元吧？
推 : 來問 它的成本有沒有30元吧？
噓 : 都是便宜貨 : )78F 1.200.179.86 台灣 09/14 13:00
噓 : 可憐79F 42.77.106.118 台灣 09/14 13:00
推 : 成本沒有低於售價三分之一的話根本是在做80F 49.216.160.124 台灣 09/14 13:11
→ : 心酸的
→ : 心酸的
推 : 以前才7.80元欸82F 223.136.194.164 台灣 09/14 13:14
推 : 租金占成本第一， 人事水電其次 ,食材..83F 110.26.74.89 台灣 09/14 13:16
→ : .不忍說，少的可憐
→ : .不忍說，少的可憐
→ : 40-50元左右85F 106.105.131.34 台灣 09/14 13:19
→ : 三媽的白飯不是暢吃嗎？86F 118.170.220.206 台灣 09/14 13:21
→ : 你自己去市場買一鍋雞心或豆腐看多少錢87F 114.24.35.108 台灣 09/14 13:21
→ : 賺30?? 那會虧死吧...不賺一半都不敢開店88F 122.116.17.63 台灣 09/14 14:02
→ : 至少一半 不然會虧89F 211.23.93.43 台灣 09/14 14:03
推 : 食材大量購買很便宜 肉片也是組合肉90F 219.70.233.16 台灣 09/14 14:42
推 : 利潤應該有到6成了吧91F 42.72.114.118 台灣 09/14 15:09
推 : 不是用一碗這樣算去的 是看營業額 沒做到92F 1.34.133.190 台灣 09/14 15:41
→ : 多少就賠 賣越多 每一碗的利潤越大
→ : 多少就賠 賣越多 每一碗的利潤越大
→ : 成本最低就食材==94F 42.73.200.118 台灣 09/14 16:16
→ : 吃一堆火鍋料也開心95F 223.141.238.68 台灣 09/14 16:21
推 : 我家附近的三媽超少又賣140賺超多96F 180.217.32.143 台灣 09/14 17:03
推 : 新北樹林秀泰旁那間噱翻97F 223.137.254.146 台灣 09/14 17:15
推 : 賺一半真的只能不倒，租金最可怕98F 111.241.119.153 台灣 09/14 23:25
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