※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-09-23 00:26:03
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 唐揚炸雞和塩酥雞有什麼不一樣？
時間 Wed Sep 22 02:36:23 2021
明明都是肉醃一醃沾粉下去炸
可是唐揚炸雞就是比較好吃又不油膩
塩酥雞愈吃愈油耗味
台灣盜版就是不如日本正版嗎
而且好像都沒有店專賣唐揚炸雞
唐揚炸雞和塩酥雞有什麼不一樣？
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推 dk****:這讓我想起之前打工時認識一個念文化大二的正妹 她跟我說 10/17 01:28
→ AceCh****:臭宅宅 10/17 01:28
→ dk****:她們學校的男生都很愛玩 她想找個乖一點的 我覺得她對我 10/17 01:30→ AceCh****:露出第三條腿 10/17 01:30
→ dk****:好像有意思 可是沒多久她說她交了男朋友 是念文化的 10/17 01:32推 GoodElep****:掃地阿伯 10/17 01:33
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推 : 價錢不一樣啊==1F 220.135.70.196 台灣 09/22 02:36
推 : 粉不一樣2F 1.164.72.185 台灣 09/22 02:37
→ : 叫唐揚雞可以多+20元3F 220.135.70.196 台灣 09/22 02:37
義大利麵比炸醬麵貴三倍→ : 做法不同啊0.04F 123.192.67.178 台灣 09/22 02:37
推 : 鹽酥雞沒有胡椒鹽就沒有試吃的必要5F 223.138.250.69 台灣 09/22 02:37
→ : 就跟甜點類 你比例不同 就會不同料理一樣6F 123.192.67.178 台灣 09/22 02:38
推 : 不喜歡唐揚雞，難吃7F 111.185.249.92 台灣 09/22 02:38
推 : 笑死，這個主題每個月就問一次？8F 101.136.80.221 台灣 09/22 02:39
推 : 名稱不一樣啊9F 112.78.91.43 台灣 09/22 02:39
噓 : 唐揚雞甜甜的= =10F 220.137.106.39 台灣 09/22 02:40
推 : 樓上吃到的是糖醋雞吧==11F 220.135.70.196 台灣 09/22 02:42
噓 : 材料調味做法都不一樣的東西 木舌就不12F 36.231.97.72 台灣 09/22 02:42
→ : 要把自己當多會品嚐了 懂點腦google好
→ : 嗎
→ : 要把自己當多會品嚐了 懂點腦google好
→ : 嗎
推 : 七味粉15F 114.26.147.155 台灣 09/22 02:43
推 : 鹹酥雞是鹹酥雞，唐揚雞是台式炸雞16F 61.223.62.38 台灣 09/22 02:44
推 : 唐揚げ是不裹粉的 フライドチキン才是裹17F 220.136.221.72 台灣 09/22 02:45
→ : 粉炸雞
→ : 粉炸雞
推 : 星座老師19F 111.240.115.43 台灣 09/22 02:45
推 : 反正不要管它實際做法和口感是什麼，你20F 61.223.62.38 台灣 09/22 02:47
推 : 日本「唐揚」就是炸肉21F 223.136.79.50 台灣 09/22 02:47
→ : 只要知道路邊攤是炸雞，有店面吃的就是22F 61.223.62.38 台灣 09/22 02:47
→ : 唐揚雞，這樣就夠了
有道理→ : 唐揚雞，這樣就夠了
推 : 還真的一樣都是炸雞 名字不同 價格不同24F 111.71.212.144 台灣 09/22 02:48
推 : 都嘛一樣25F 180.217.71.23 台灣 09/22 02:48
推 : 唐揚有薑味是好吃 但鹹酥雞更勝26F 36.228.238.55 台灣 09/22 02:52
噓 : 差那麼多 分不出差別趕快打192227F 180.176.215.242 台灣 09/22 02:53
→ : 幾個月前有人問過28F 223.138.165.212 台灣 09/22 02:54
推 : 差在鹽酥雞胡椒粉29F 36.231.65.17 台灣 09/22 02:55
推 : 產地30F 39.12.158.21 台灣 09/22 02:55
→ : 鹹酥雞是五香粉醃的31F 36.228.238.55 台灣 09/22 02:57
噓 : 看來塩酥雞吃太多會連/搜尋的能力都沒有32F 220.142.70.188 台灣 09/22 02:59
→ : 今年就問四次還吃 油都跑到腦部了
你問四次了喔，嘖嘖→ : 今年就問四次還吃 油都跑到腦部了
不過你還吃是你的自由啦
→ : 都是塔綠班愛吃34F 61.228.80.27 台灣 09/22 03:04
噓 : 可憐35F 114.34.203.56 台灣 09/22 03:06
要給你十塊嗎推 : 九層塔36F 114.137.118.3 台灣 09/22 03:08
→ : 厚問這麼理直氣壯難怪洗廢文這麼爽37F 220.142.70.188 台灣 09/22 03:09
推 : 麵衣調味的是炸雞 雞肉調味的是唐揚38F 61.223.109.61 台灣 09/22 03:09
→ : 台灣算是日本的這兩種綜合
→ : 之前看緯來日本台生活好吃驚解說的
→ : 台灣算是日本的這兩種綜合
→ : 之前看緯來日本台生活好吃驚解說的
→ : 麵衣跟醃的手法都不一樣ㄅ41F 36.226.76.79 台灣 09/22 03:11
推 : +蒜頭跟九層塔很好吃啊42F 220.129.236.207 台灣 09/22 03:12
推 : 業務用炸粉 直接裹粉炸 不用醃 嘻嘻43F 223.137.139.215 台灣 09/22 03:15
時代這麼進步了喔※ 編輯: LeonardoChen (61.31.162.51 臺灣), 09/22/2021 03:16:08
→ : 唐揚雞也一樣 還不快買來開店44F 223.137.139.215 台灣 09/22 03:15
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/tmqy6jGh.jpg)
推 : 主要是醃漬方式和沾的粉不一樣47F 118.161.37.242 台灣 09/22 03:27
→ : 唐揚げ最好不裹粉啦
→ : 唐揚げ最好不裹粉啦
推 : 唐比較肥啊49F 220.135.220.191 台灣 09/22 03:35
推 : 在日本買攤販的唐揚雞沒甚麼味道50F 111.248.97.92 台灣 09/22 03:36
→ : 超商的比較好吃 想吃肉的時候會買
→ : 超商的比較好吃 想吃肉的時候會買
推 : 粉的裹法跟調味不一樣52F 101.9.2.237 台灣 09/22 03:45
→ : 紅燒跟清燉就不一樣
→ : 紅燒跟清燉就不一樣
推 : 食品科技就一直在進步啊，54F 223.137.139.215 台灣 09/22 03:56
→ : 搜尋：日清 炸雞粉、日本食研 炸雞粉
→ : 業務用炸粉直接碰到170度熱油直接反應
→ : 炸出來 號稱台式日本料理的店
→ : 沒幾塊賣110/150/200up都有 真好賺cc
推 : 雞腿肉切一切20元、粉漿+水調濃稠10元
→ : 炸完太多吃到吐 辣些員工個個變肥宅XD
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推 : 前者會幫你算星座運勢，後者不會61F 223.138.230.209 台灣 09/22 05:19
推 : 你少講豆乳雞62F 220.132.230.228 台灣 09/22 05:29
推 : 粉的厚薄 調味有差63F 1.160.68.198 台灣 09/22 05:44
推 : 油...64F 42.74.232.185 台灣 09/22 05:45
→ : 挑的肉部位也有不同65F 1.160.68.198 台灣 09/22 05:45
推 : 更爛的是韓式炸雞，裹個難吃醬料多賣20066F 223.137.103.177 台灣 09/22 06:12
噓 : 地溝油67F 114.41.61.160 台灣 09/22 06:23
推 : 日式炸雞跟台式炸雞啊68F 36.225.42.40 台灣 09/22 06:28
→ : 有醬那種就會想到韓式炸雞
→ : 然後速食店就會想成是美式炸雞
→ : 有醬那種就會想到韓式炸雞
→ : 然後速食店就會想成是美式炸雞
→ : 在這篇提 塔綠班 的那位 該不會是跟 瑋71F 59.115.60.195 台灣 09/22 06:35
→ : 峰 有關係 吧?
推 : 看了剛剛另一篇 LBJ23 妳是出來製造談
→ : 塔綠班 要像那時 假韓粉沒水準 被人討
→ : 厭 的反串做法的嗎?
→ : 峰 有關係 吧?
推 : 看了剛剛另一篇 LBJ23 妳是出來製造談
→ : 塔綠班 要像那時 假韓粉沒水準 被人討
→ : 厭 的反串做法的嗎?
推 : 唐揚雞大塊滿意，鹹酥雞又少又貴一看就知76F 27.247.68.156 台灣 09/22 06:39
→ : 道哪誰尊貴
→ : 道哪誰尊貴
推 : 一個加糖一個加鹽78F 49.216.165.180 台灣 09/22 06:42
→ : 日式跟台式的差別79F 101.12.49.230 台灣 09/22 06:50
→ : 日式 兩字 發了80F 223.137.233.23 台灣 09/22 06:52
→ : 一個吃假掰的，一個吃道地的81F 42.76.21.31 台灣 09/22 07:09
→ : 餐廳和路邊82F 123.194.15.231 台灣 09/22 07:28
推 : 認真回 唐揚先調味才炸，鹹酥雞先炸83F 111.248.248.67 台灣 09/22 07:40
→ : 後調味
→ : 後調味
推 : 麵衣吧85F 118.171.13.106 台灣 09/22 07:43
推 : 那個認真回的 說得對86F 49.216.186.58 台灣 09/22 07:53
→ : 台：雞胸 日：雞腿 吃不出來？
→ : 台：雞胸 日：雞腿 吃不出來？
推 : 味道不一樣88F 111.252.109.203 台灣 09/22 07:57
推 : 一整串下來沒幾個懂吃的真的可悲89F 114.137.63.201 台灣 09/22 08:11
推 : 鹽酥雞哪來的自信跟唐楊雞比了90F 118.163.28.150 台灣 09/22 08:16
推 : bear26的舊文看一下91F 49.216.222.3 台灣 09/22 08:18
推 : 外國的月亮比較圓 迷思92F 114.137.127.80 台灣 09/22 08:21
→ : 唐揚雞是高級食材，鹽酥雞是路邊攤噁食93F 122.117.163.11 台灣 09/22 08:25
推 : 就雞排跟惡魔雞排的差異，唐揚雞粉漿有94F 61.63.176.130 台灣 09/22 08:40
→ : 調味，所以炸出來外皮會有顏色，會問就
→ : 是沒再做料理
→ : 調味，所以炸出來外皮會有顏色，會問就
→ : 是沒再做料理
推 : 唐揚雞$120 鹽酥雞$6097F 122.118.231.5 台灣 09/22 09:16
推 : 唐揚雞不是自稱國師的星座老師嗎98F 49.217.4.131 台灣 09/22 09:43
→ : 日式炸雞99F 36.227.233.216 台灣 09/22 09:47
推 : 麵衣不一樣100F 220.135.32.82 台灣 09/22 09:50
推 : 可以賣貴一點101F 223.137.32.34 台灣 09/22 12:25
噓 : 擺盤102F 111.251.218.35 台灣 09/22 12:53
→ : 試想日式拉麵跟巷口切仔麵有啥不一樣
→ : 試想日式拉麵跟巷口切仔麵有啥不一樣
→ : 包皮不樣啊104F 42.77.123.176 台灣 09/22 15:18
噓 : 問這種問題連查做法不同都懶105F 36.226.136.176 台灣 09/22 16:24
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2樓 時間: 2021-09-22 07:52:51 (台灣)
→
09-22 07:52 TW
鹹酥雞大多先炸起來放 客人點時再回鍋炸一下 唐揚炸雞 則是客人點時再炸然後 唐揚炸雞比較不重調味粉 鹹酥雞不灑粉就不是鹹酥雞了
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