※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-09-20 04:16:13
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 客家菜好吃在哪
時間 Sun Sep 19 19:58:51 2021
之前一個朋友說 走走走
來去吃好吃的客家料理
結果先說賣相 整個看起來就完全沒胃口 感覺所有菜喇喇在一起
然後味道也是很酸很鹹
最讓我火大的是那個什麼客家湯圓 這湯圓不講還以為在吃水晶餃還福州丸
哪裡有特色
湯圓在我認知就該吃甜的
有沒有客家菜好吃在哪的八卦
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→ : 鹹湯圓超好吃1F 180.177.33.135 台灣 09/19 19:59
推 : 便宜2F 130.88.226.27 英國 09/19 19:59
→ : 樓下覺得5樓懶叫好吃在哪3F 220.142.248.2 台灣 09/19 19:59
→ : 南部阿4F 111.248.247.229 台灣 09/19 19:59
推 : 梅干摳肉5F 114.39.128.70 台灣 09/19 19:59
→ : 重鹹重酸重油重辣，客家人就味覺障礙6F 123.193.4.163 台灣 09/19 19:59
→ : 夠鹹你才不會吃太多，客家精神7F 111.71.212.138 台灣 09/19 19:59
→ : 萬巒豬腳8F 114.39.128.70 台灣 09/19 19:59
→ : 韭菜 + 韭菜 + 韭菜 + 韭菜9F 123.194.161.92 台灣 09/19 20:00
→ : 客家菜的精髓就是豬油10F 125.230.211.52 台灣 09/19 20:00
→ : 補充電解質 才能下田做事11F 114.39.128.70 台灣 09/19 20:00
推 : 吃臭酸的阿 現在因為飲食健康化已經不鹹了12F 122.116.206.101 台灣 09/19 20:00
推 : 客家小炒很下酒13F 1.171.91.116 台灣 09/19 20:01
→ : 比我的汗還鹹14F 114.39.128.70 台灣 09/19 20:01
→ : 殭屍大腸15F 111.82.62.84 台灣 09/19 20:01
推 : 客家自己居家料理味道差遠了 被閩南改16F 223.137.89.241 台灣 09/19 20:01
→ : 人或觀光景點改得又油又鹹
→ : 人或觀光景點改得又油又鹹
推 : 下飯18F 101.10.8.157 台灣 09/19 20:02
推 : 薑絲炒大腸超讚19F 203.204.33.122 台灣 09/19 20:02
推 : 客家湯圓很好吃耶20F 220.136.177.102 台灣 09/19 20:02
推 : 賣給盤子閩南人吃der21F 59.102.209.186 台灣 09/19 20:02
→ : 誰說不鹹，那個鹹豬肉鹹爆了22F 123.193.4.163 台灣 09/19 20:02
→ : 客家便當 滷肉很大塊 讚讚23F 114.39.128.70 台灣 09/19 20:03
→ : 這樣福隆便當是客家便當嗎？超鹹24F 180.177.33.135 台灣 09/19 20:03
→ : 薑絲炒大腸，我只記得醋酸的臭酸味25F 123.193.4.163 台灣 09/19 20:04
真的..→ : 客家湯圓是小湯圓沒餡26F 61.58.187.102 台灣 09/19 20:04
推 : 現在哪有多鹹了啊27F 114.137.45.25 台灣 09/19 20:04
→ : 你是怎麼吃成水晶餃福州丸28F 61.58.187.102 台灣 09/19 20:04
→ : 你沒找到好吃的而已吧29F 114.137.45.25 台灣 09/19 20:04
推 : 鹹是賣給你吃期望的 在家吃都不鹹了XD30F 122.116.206.101 台灣 09/19 20:05
噓 : 你台南人嗎？31F 118.166.247.85 台灣 09/19 20:05
→ : 客家湯圓或鹹米苔目都好吃32F 114.137.45.25 台灣 09/19 20:05
這個要吃甜的→ : 只有南部人才糖當鹽用跟閩客無關33F 111.248.25.122 台灣 09/19 20:06
→ : 白斬雞加桔醬也好吃34F 114.137.45.25 台灣 09/19 20:06
醉雞屌打※ 編輯: a22298811 (36.235.20.5 臺灣), 09/19/2021 20:07:17
→ : 我客家人啦 現在客家菜都沒我小時候老家煮35F 114.137.45.25 台灣 09/19 20:07
※ 編輯: a22298811 (36.235.20.5 臺灣), 09/19/2021 20:08:04→ : 的鹹啦 外面餐廳鹹度也調製跟一般料理差36F 114.137.45.25 台灣 09/19 20:07
→ : 不多
→ : 不多
推 : 桔醬是典型客家味，讓你酸到忘記肉味38F 123.193.4.163 台灣 09/19 20:08
→ : 我家現在也不太煮這種要花太多時間的料理39F 114.137.45.25 台灣 09/19 20:08
推 : 客家麻糬還不錯吃，其他都不行40F 111.240.129.125 台灣 09/19 20:08
→ : 要吃就去外面吃 桔醬不會很酸吧 我不太41F 114.137.45.25 台灣 09/19 20:09
→ : 敢吃酸的都覺得還好
→ : 敢吃酸的都覺得還好
→ : 安吼四ㄟ面怕粄43F 111.82.62.84 台灣 09/19 20:11
推 : 客家小炒也好吃 但我不喜歡改良的 喜歡傳44F 114.137.45.25 台灣 09/19 20:12
→ : 統那種 就是只有蔥肉絲豆乾的 沒魷魚芹菜
→ : 統那種 就是只有蔥肉絲豆乾的 沒魷魚芹菜
→ : 就好吃46F 114.137.72.245 台灣 09/19 20:12
推 : 閩南人除了會耍智障還有什麼可以說嘴47F 223.137.134.54 台灣 09/19 20:13
→ : 的？
→ : 的？
推 : 笑死，最愛吃的不就閩南人觀光客?49F 114.43.74.48 台灣 09/19 20:13
→ : 自己想想為什麼有外省美食、客家美食、
→ : 原民美食，就是沒有閩南美食
→ : 自己想想為什麼有外省美食、客家美食、
→ : 原民美食，就是沒有閩南美食
推 : 現在客家人跟以前重口味時代早就不一樣52F 111.249.143.82 台灣 09/19 20:14
→ : 了，而且味道重，他能開餐館賣
→ : 了，而且味道重，他能開餐館賣
推 : 真的 我老爸都直接醬菜就配飯吃54F 111.251.12.94 台灣 09/19 20:15
噓 : 殭屍大腸咬不爛 吐出來後可以再賣55F 111.71.214.80 台灣 09/19 20:16
→ : 客家精神
→ : 客家精神
→ : 難吃57F 36.228.57.153 台灣 09/19 20:17
推 : 客家雞肉要有酒味的有紅糟雞 但我沒看過外58F 111.251.12.94 台灣 09/19 20:20
→ : 面有在賣 小時候很常吃這
→ : 面有在賣 小時候很常吃這
推 : 樓上這個倒是沒吃過60F 123.193.4.163 台灣 09/19 20:21
→ : 市場有賣啊61F 36.227.238.251 台灣 09/19 20:22
→ : 我桃園待過一陣子，沒看過市場有賣62F 123.193.4.163 台灣 09/19 20:23
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/XB9LfWf.jpg)
→ : 客家粄條好吃65F 36.227.52.23 台灣 09/19 20:31
推 : 水晶餃說是比較小的肉圓就算了 跟湯圓差66F 110.28.1.96 台灣 09/19 20:35
→ : 這麼多
→ : 這麼多
推 : 客家菜有好吃的 有一家連舒芙蕾都做得超68F 27.240.218.11 台灣 09/19 20:36
→ : 棒
→ : 棒
→ : 而且別人說白斬雞你扯醉雞 要也拿東泉辣70F 110.28.1.96 台灣 09/19 20:37
→ : 椒醬比
→ : 椒醬比
推 : 真的很奇怪，客家人真的很愛酸味72F 123.193.4.163 台灣 09/19 20:39
→ : 那種酸味是一般人的上限或突破上限
→ : 但是客家人都不覺得那有多酸.....
→ : 那種酸味是一般人的上限或突破上限
→ : 但是客家人都不覺得那有多酸.....
→ : 外面賣的都很難吃75F 1.170.253.74 台灣 09/19 20:40
噓 : 閩南人真噁心76F 111.249.51.128 台灣 09/19 20:40
→ : 客家菜真的 很重鹹77F 61.230.202.204 台灣 09/19 20:41
推 : 板條 米苔目 薑絲炒大腸 很讚啊78F 101.12.59.134 台灣 09/19 20:52
→ : 薑絲大腸 好吃耶79F 223.138.32.230 台灣 09/19 20:53
推 : 白斬雞配桔子醬超好吃80F 220.141.4.207 台灣 09/19 21:00
推 : 下飯81F 27.242.161.160 台灣 09/19 21:01
推 : 油蔥82F 42.75.73.26 台灣 09/19 21:07
→ : 你確定你吃的是客家人做的客家菜?83F 114.33.136.66 台灣 09/19 21:15
→ : 吃過很好吃的客家小炒 薑絲大腸也是84F 49.217.197.224 台灣 09/19 21:24
→ : 好吃
→ : 好吃
推 : 外面賣的客家菜都已經奇形怪狀了 家裡大86F 111.82.130.171 台灣 09/19 21:30
→ : 長輩做的才真的香
→ : 長輩做的才真的香
推 : 不懂吃又愛高談闊論的屁孩真的變多88F 114.137.107.155 台灣 09/19 21:32
推 : 薑絲大腸是偉大的發明89F 36.227.160.198 台灣 09/19 21:33
噓 : 養身路線的滾辣90F 49.216.44.61 台灣 09/19 21:44
噓 : 哪間啦 我帶你去吃91F 42.72.19.130 台灣 09/19 22:00
→ : 本客家人不喜歡客家蔡92F 114.137.124.238 台灣 09/19 22:02
推 : 客家菜 蠻難吃的ˊˇˋ93F 36.224.228.97 台灣 09/19 22:04
→ : 太鹹了對我而言
→ : 太鹹了對我而言
推 : 新竹是美食沙漠95F 104.200.129.85 美國 09/19 22:23
→ : 你遇到不會煮的96F 114.24.179.21 台灣 09/19 22:51
推 : 夠油夠鹹97F 27.242.41.18 台灣 09/19 23:14
→ : 比法國菜少98F 101.12.26.226 台灣 09/19 23:21
噓 : 什麼都加油蔥酥 油蔥酥才是本體99F 180.217.48.217 台灣 09/19 23:41
噓 : 客家湯圓和水晶餃、福州丸天差地遠100F 1.200.12.18 台灣 09/20 00:08
→ : ,是幻想文？
→ : ,是幻想文？
推 : 水粄好吃102F 111.251.126.143 台灣 09/20 00:13
推 : 好吧,好好吃喔 客家菜好好吃喔103F 104.200.129.88 美國 09/20 01:00
→ : 現在都很流行逆轉刻板印象,那好吃就好吃
→ : 好吃就多吃客家菜呀
→ : 現在都很流行逆轉刻板印象,那好吃就好吃
→ : 好吃就多吃客家菜呀
推 : 古早味 很下飯106F 101.12.17.30 台灣 09/20 01:50
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