春節連假過後再掀搶蛋潮，全台雞蛋最大產地彰化縣的蛋雞場先後接到通知，產地蛋價明（2月8日）起調高到每台斤37.5元；據了解，政府進口雞蛋1顆定價10元，相當於每台斤100元，不會威脅本土雞蛋產業，但農民哀嘆飼料成本上漲，即使蛋價高也獲利微薄，不像外界想像「賺很大」。

全台每日雞蛋消費量12至13萬箱，目前每天出蛋10萬箱，缺蛋二至三成，產地每台斤34.5元出蛋，大盤商收貨交給中盤商，中盤商供貨給零售商，差價加上運費，白蛋每台斤零售價43元至50元，紅蛋46.2元至54元。

彰化縣芳苑鄉洪姓農民今天表示，已接到通知蛋價調高3元，明天起每台斤37.5元，另接到消息指出政府從外國進口的白蛋每台斤100元，以進口蛋的大小，每台斤大概10顆，換算每顆10元，絕對不會影響本土蛋價，可是台灣農民也沒賺到雞蛋漲價後的利潤。

洪姓農民指出，飼料從11元漲價到15.2元，飼養成本大漲38%，天冷蛋雞的產蛋量下滑約三成，即使現在雞蛋從每台斤28元漲至34.5元，明天37.5元，養蛋雞損益幾乎打平，根本不如從前，政府知道飼料漲價是牽動雞蛋價格的主因，若國際原物料持續上漲，雞蛋價格仍回不來。

南彰化有烘焙業者為了找蛋，半開玩笑的開出只要幫忙調蛋200箱，年底選舉前人力、物力挺到底的條件，沒想到竟有基層政界人士當真，一天之內找到200箱雞蛋送到烘焙工廠，但言明「一次調集200箱蛋很吃力，以後要分期，每日不得超過20箱。」

溪湖鎮貝林古堡蛋塔店閰永旭說，雞蛋是蛋塔的主要原料，製作比例九成蛋黃、一成蛋白，他是蛋商的好客戶，蛋價大漲前進價每台斤34元，漲價後每台斤加3元，他可以接受，蛋商因此供貨穩定。

埔心鄉許姓鄉民表示，雞蛋市場行情很亂，春節前他到雜糧行買散裝蛋，白雞蛋每台斤43元，左鄰右舍比價，有鄰居買到每台斤46元的蛋，也有買到50元，春節連假結束，大家對蛋的需求量不如春節前那麼大，還沒開始買蛋，希望雞蛋別漲個不停。