※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-02-17 17:47:05
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 台北有推薦好吃的威靈頓牛排嗎？
時間 Thu Feb 17 17:10:08 2022
看賽門介紹的地獄廚房其中的威靈頓牛排感覺好好吃喔。
想請問一下廣大如神般存在的版友們有推薦台北好吃的威靈頓牛排餐廳嗎？
價位大概多少呢？感謝
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→ : Fred煮過,他要價多少我不知道1F 118.168.132.244 台灣 02/17 17:10
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![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/DW7p3P4.jpg)
→ : 樓下等等要去哪裡露蛋蛋？4F 223.137.7.99 台灣 02/17 17:11
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推 : 巷口最頂12F 1.173.17.118 台灣 02/17 17:11
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推 : 酥皮+牛排感覺還好39F 223.137.127.216 台灣 02/17 17:35
→ : 巷口那家阿40F 118.165.49.38 台灣 02/17 17:36
噓 : 笑死，樓上那個是月餅包萊牛肉餡嗎。41F 223.139.251.39 台灣 02/17 17:38
推 : 講半天沒人推薦42F 27.242.169.154 台灣 02/17 17:42
推 : ikea43F 118.163.84.203 台灣 02/17 17:43
推 : T.R Bar & Kitchen44F 1.200.49.26 台灣 02/17 17:43
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最近重新找回喜歡看書的感覺， 我習慣同時看很多本書。 但年紀大了看太多本不像年輕的時候都記得書中前面在說什麼， 果然還是很喜歡看書， 紙張的感覺，翻閱的瞬間和書籍的厚度， 都好喜歡，雖然有時候網路上買 …46F 32推 1噓![]()
看賽門介紹的地獄廚房其中的威靈頓牛排感覺好好吃喔。 想請問一下廣大如神般存在的版友們有推薦台北好吃的威靈頓牛排餐廳嗎？ 價位大概多少呢？感謝 Sent from MeowPtt on my iPad …45F 27推 3噓- 附上後續，因為19號會去打第三劑， 預約的輔大醫院，上面寫要預約打疫苗要帶小黃卡， 所以又打電話去1922確認，1922的回答是如果預約的醫院或診所，有明確提醒接種要帶小 黃 卡，遺失就還是必須再去衛 …74F 22推 2噓
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1樓 時間: 2022-02-17 19:45:13 (台灣)
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這道料理 研究要如何變成 奶蛋酒可且不拒辛香料的素食料理 其實也蠻有趣的首先 要能用分子料理調味技術與非肉類材料 製造出一塊3公分厚 多汁的4分熟"素牛排" 然後 適當大小的奶油風味酥餅皮上鋪上噴上素食高湯軟化的一張紫菜 以及用某種"黏劑"混合後沾黏在餅皮的各種酸菜鹹菜小丁 那塊素牛排置中 然後用 酥餅皮+紫菜+酸菜鹹菜小丁 包裹起來 然後浸入蛋液放進有網格的烤盤 進有上下火的烤箱烤至酥皮油亮金黃後 即可擺盤 搭配 昆布香菇米酒高湯加奶油麵粉製成的濃稠醬汁就是一道 多汁的"素食"惠靈頓牛排當然 我心中也有一道 我想吃的 惠靈頓牛排酥皮至少要用 麵粉 牛油 紅酒牛骨高湯 混合揉擀而成 牛排和夾層酸菜 還在想
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