※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-02-21 20:25:21
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 牛肉麵吃粗麵還細麵才是王道？
時間 Sun Feb 20 13:58:51 2022
隨手估狗牛肉麵，幾乎都是清一色細麵
https://i.imgur.com/751Cztu.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/751Cztu.jpg)
但是不少牛肉麵名店
招牌其實都是寬寬的粗麵或家常麵
https://i.imgur.com/5Ewlvga.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/5Ewlvga.jpg)
究竟粗麵細麵
哪個才是牛肉麵的王道
哪個是邪教？
有沒有八卦
--
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※ 文章代碼(AID): #1Y4TYTDs (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1645336733.A.376.html
推 : 細麵阿 粗面有夠難吃1F 114.40.157.201 台灣 02/20 13:59
推 : 粗麵2F 220.138.45.209 台灣 02/20 13:59
→ : 兩種都吃才是王道3F 223.138.86.165 台灣 02/20 13:59
噓 : 米粉4F 49.159.20.41 台灣 02/20 13:59
→ : 刀削5F 101.136.135.130 台灣 02/20 13:59
推 : 第一張那個還不夠細吧6F 98.207.8.217 美國 02/20 13:59
推 : 都吃7F 223.139.214.152 台灣 02/20 13:59
→ : 五樓喜歡粗屌還是細屌插入屁眼?8F 23.160.193.22 美國 02/20 13:59
→ : 看人吧！窩喜歡細麵9F 111.82.115.61 台灣 02/20 13:59
推 : 刀削10F 61.64.6.173 台灣 02/20 13:59
→ : 寬麵唯一11F 36.231.25.192 台灣 02/20 13:59
推 : 吃麵疙瘩12F 180.217.248.9 台灣 02/20 13:59
→ : 細麵是嬰兒食品13F 1.168.239.135 台灣 02/20 14:00
→ : 笑死 段純真14F 49.216.90.151 台灣 02/20 14:00
推 : 我喜歡細的 不過重點在花干啦15F 36.224.196.226 台灣 02/20 14:00
→ : 幹推太慢16F 23.160.193.22 美國 02/20 14:00
推 : 反對粗麵 難吃17F 220.129.199.215 台灣 02/20 14:00
→ : 家常麵才是王道18F 118.150.175.153 台灣 02/20 14:00
推 : 細麵啦19F 1.168.92.70 台灣 02/20 14:00
推 : 粗的很難好吃 所以大部份是細的20F 1.200.141.34 台灣 02/20 14:00
→ : 讚 留言 分享21F 220.134.89.190 台灣 02/20 14:00
→ : 細麵是油麵那種 這兩種都太粗拉22F 219.84.180.49 台灣 02/20 14:00
→ : 拉麵 細跟粗都不行尤其是細麵23F 59.115.26.111 台灣 02/20 14:00
推 : 細麵24F 111.248.158.209 台灣 02/20 14:00
推 : 細麵讚欸25F 42.73.215.137 台灣 02/20 14:01
→ : 不過青海路有一家麵條很Q很好吃26F 1.168.92.70 台灣 02/20 14:01
→ : 房蟲為了炒房甘願騙大家沒通膨，油27F 180.217.247.248 台灣 02/20 14:01
→ : 粗麵王道，大老粗吃粗麵、大懶叫吃粗28F 114.136.142.12 台灣 02/20 14:01
→ : 意麵最高29F 223.138.154.3 台灣 02/20 14:01
→ : 麵。女人家才吃細麵30F 114.136.142.12 台灣 02/20 14:01
→ : 價食物繼續漲，你漲那一點房價沾沾31F 180.217.247.248 台灣 02/20 14:01
推 : 刀削麵32F 223.137.252.212 台灣 02/20 14:01
→ : 自喜，但沒賣出根本沒差，薪水卻升得33F 180.217.247.248 台灣 02/20 14:01
→ : 比通膨慢，苦的是你的生活費和禍延子
→ : 孫，醒醒吧別一直幫那些大建商打工，
→ : 真正爽的只有他們，或除非你就是建
→ : 商派來的工讀生
→ : 比通膨慢，苦的是你的生活費和禍延子
→ : 孫，醒醒吧別一直幫那些大建商打工，
→ : 真正爽的只有他們，或除非你就是建
→ : 商派來的工讀生
這是推錯文 還是怎樣？
※ 編輯: rainnawind (101.10.105.58 臺灣), 02/20/2022 14:02:47
→ : 像一度讚就敗在麵體用細麵38F 114.136.142.12 台灣 02/20 14:02
推 : 我都吃冬粉39F 1.161.249.35 台灣 02/20 14:02
推 : 中國有拉麵 刀削麵40F 212.8.249.181 荷蘭 02/20 14:02
→ : 粉
→ : 手拉麵跟黃麵粗度差不多
→ : 粉
→ : 手拉麵跟黃麵粗度差不多
推 : 明明最好吃的就是小韓的牛肉麵，為啥是43F 36.229.135.87 台灣 02/20 14:03
→ : 什麼龍鬚麵贏？
→ : 什麼龍鬚麵贏？
→ : 細麵+145F 223.136.178.160 台灣 02/20 14:03
→ : 圖片這個很像烏龍的粗度了46F 212.8.249.181 荷蘭 02/20 14:03
→ : 拉麵正解47F 49.217.239.78 台灣 02/20 14:04
→ : 刀削麵48F 114.25.185.24 台灣 02/20 14:04
推 : 看湯頭啊 不過大部分時候比較喜歡細麵49F 1.160.131.242 台灣 02/20 14:04
推 : 粗面 =.=50F 124.218.22.202 台灣 02/20 14:04
→ : 粗的會噴到衣服 不知道誰發明的 噁51F 212.8.249.181 荷蘭 02/20 14:05
推 : 細麵52F 123.205.139.25 台灣 02/20 14:05
→ : 在熊貓發現牛肉麵(意麵)，看到懷疑人生53F 114.39.48.200 台灣 02/20 14:05
→ : 小寬麵54F 1.172.135.119 台灣 02/20 14:05
→ : 你第一張有點算粗麵了 =.=55F 124.218.22.202 台灣 02/20 14:05
→ : 牛肉麵吃粗麵 拉麵吃細麵56F 180.217.142.151 台灣 02/20 14:06
推 : 吃過餐廳堅持牛肉麵要粗麵 拉麵要細麵57F 101.139.114.28 台灣 02/20 14:09
→ : 細麵，而且愈細愈好。58F 101.12.88.165 台灣 02/20 14:10
推 : 粗麵麵粉味太重59F 110.26.32.64 台灣 02/20 14:10
推 : 細麵 粗麵還不如吃麵疙瘩60F 220.138.50.19 台灣 02/20 14:11
推 : 粗麵吃的是咬勁麵香,細麵是搭湯頭61F 119.14.34.42 台灣 02/20 14:12
推 : 牛肉麵就我的觀察大多都粗麵，這樣62F 49.216.134.205 台灣 02/20 14:12
→ : 老闆才能避免「難吃又吃不飽」的評
→ : 價，反之用細麵大概對自己口味有信
→ : 心吧
→ : 老闆才能避免「難吃又吃不飽」的評
→ : 價，反之用細麵大概對自己口味有信
→ : 心吧
推 : 寬麵 其他都邪魔歪道66F 1.161.95.215 台灣 02/20 14:13
推 : 年輕時喜歡細的 老了喜歡粗的67F 61.228.179.72 台灣 02/20 14:14
推 : 刀削麵68F 149.233.32.90 德國 02/20 14:16
推 : 重點是湯頭和肉吧69F 218.166.59.233 台灣 02/20 14:17
推 : 細 你圖那個還不夠細不及格70F 42.73.23.63 台灣 02/20 14:17
→ : 細麵才好吃71F 1.170.78.63 台灣 02/20 14:18
推 : 筆管麵72F 223.141.47.39 台灣 02/20 14:19
推 : 家常讚73F 114.45.225.129 台灣 02/20 14:19
→ : 細麵是什麼邪門歪道74F 101.12.17.53 台灣 02/20 14:20
推 : 細麵啊 粗面有夠噁75F 118.232.195.185 台灣 02/20 14:22
→ : 刀削唯一真理76F 180.217.1.73 台灣 02/20 14:23
推 : 像一蘭那種才是細麵啦 我覺得77F 42.74.90.251 台灣 02/20 14:24
→ : 細麵是為了節省成本的產物78F 180.217.1.73 台灣 02/20 14:24
→ : 粗麵啊 細麵嘔嘔嘔79F 111.255.184.187 台灣 02/20 14:24
推 : 王道就是你喜歡哪種就吃哪種，不是別人80F 27.51.145.13 台灣 02/20 14:25
→ : 來跟你說別人喜歡的那種
→ : 來跟你說別人喜歡的那種
→ : 粗82F 1.200.97.2 台灣 02/20 14:27
→ : 味重就粗 味輕就細83F 123.252.0.86 台灣 02/20 14:36
推 : 粗～～～～～84F 42.73.5.240 台灣 02/20 14:38
推 : 刀削超美味85F 49.217.134.123 台灣 02/20 14:38
→ : 重點在Q彈不是粗細86F 111.83.37.150 台灣 02/20 14:40
推 : 刀削粗麵87F 111.251.51.50 台灣 02/20 14:46
噓 : 台灣人麵就軟爛 粗麵當然放大缺點88F 27.53.248.174 台灣 02/20 14:47
→ : 厚的麵89F 180.217.48.101 台灣 02/20 14:48
→ : 白癡都知道 看湯頭濃淡 變換90F 1.163.201.114 台灣 02/20 14:50
→ : 我喜歡粗麵91F 115.43.80.70 台灣 02/20 14:54
推 : 牛肉麵一定要手工刀削麵才會Q又嚼勁92F 114.47.97.231 台灣 02/20 14:56
推 : 粗麵吃的是口感 細麵吃的是湯頭93F 223.141.31.155 台灣 02/20 15:00
→ : 這種都嘛個人喜好94F 111.242.181.130 台灣 02/20 15:10
推 : 細麵95F 123.241.70.73 台灣 02/20 15:16
推 : 當然細麵96F 223.138.175.200 台灣 02/20 15:17
推 : 紅燒粗麵 清燉細麵97F 122.116.206.232 台灣 02/20 15:18
推 : 刀削才是王道98F 118.160.251.216 台灣 02/20 15:19
推 : 粗麵 細麵一下子就爛了99F 39.10.40.124 台灣 02/20 15:20
推 : 粗100F 60.249.83.90 台灣 02/20 15:22
→ : 粗粗粗粗粗101F 118.165.232.229 台灣 02/20 15:26
→ : 細麵呀，吃麵時湯汁才會飽滿。102F 111.71.70.98 台灣 02/20 15:27
→ : 刀削麵103F 60.250.152.209 台灣 02/20 15:32
推 : 那叫刀削吧 雖然一堆機器削104F 39.9.196.167 台灣 02/20 15:34
推 : 粗啦105F 122.118.12.60 台灣 02/20 15:40
→ : 只吃粗麵 細麵都小懶叫在吃的106F 111.243.170.70 台灣 02/20 15:47
→ : 當然粗的才有麵香107F 36.228.3.15 台灣 02/20 15:49
→ : 刀削+1108F 218.166.120.117 台灣 02/20 15:55
推 : 當然細麵 粗麵是什麼邪魔歪道109F 118.165.163.250 台灣 02/20 16:01
推 : 拉麵要粗 牛肉麵要細110F 118.160.251.99 台灣 02/20 16:03
→ : 麵一率吃最粗111F 140.114.14.216 台灣 02/20 16:06
推 : 清燉刀削 筋多112F 118.166.81.234 台灣 02/20 16:13
→ : 粗麵才好吃113F 61.58.110.188 台灣 02/20 16:16
推 : 都可以啊，但是細麵比較好吃114F 123.241.199.154 台灣 02/20 16:17
推 : 細麵115F 36.233.88.50 台灣 02/20 16:25
→ : 然後第一張圖的麵已經接近粗麵了。
→ : 然後第一張圖的麵已經接近粗麵了。
→ : 同體積麵體，細麵接觸面積大117F 114.39.199.96 台灣 02/20 16:34
推 : 細麵才入味118F 101.12.51.87 台灣 02/20 16:39
推 : 當然是麵非麵119F 42.73.74.233 台灣 02/20 16:53
→ : 粗的多 以前沒再吃牛肉拉麵120F 123.192.17.16 台灣 02/20 16:54
推 : 粗細不管最重要是Q度和吸附湯汁搭配問題121F 61.228.56.105 台灣 02/20 16:56
→ : ，曾吃過粗麵咬下去沒味道 細麵沒咬勁
→ : 難吃
→ : ，曾吃過粗麵咬下去沒味道 細麵沒咬勁
→ : 難吃
推 : 奈米屌才愛細的124F 111.243.116.59 台灣 02/20 17:04
→ : 粗麵很影響口感125F 59.126.120.247 台灣 02/20 17:06
→ : 粗麵本體是好吃 但是跟牛肉很不搭
→ : 粗麵本體是好吃 但是跟牛肉很不搭
→ : 可以用數據測量嗎？文組127F 101.9.3.207 台灣 02/20 17:56
推 : 刀削讚128F 223.136.42.29 台灣 02/20 18:08
推 : 不一定 好吃的就是好吃129F 140.114.230.45 台灣 02/20 18:16
推 : 當然細麵啊！130F 27.242.196.163 台灣 02/20 18:28
推 : 粗的阿 細的根本沒麵的感覺....131F 111.255.216.118 台灣 02/20 18:35
推 : 我個人喜歡手工寬麵跟刀削麵132F 39.9.235.51 台灣 02/20 19:15
→ : 太粗太細都不好133F 125.228.188.105 台灣 02/20 19:21
噓 : 那不叫粗麵啦134F 36.235.40.233 台灣 02/20 19:44
噓 : 不粗不細的135F 218.172.27.84 台灣 02/20 19:44
推 : 皮帶麵136F 223.138.44.165 台灣 02/20 19:54
推 : 一定是粗麵 細麵剩下半碗一定爛137F 36.237.164.122 台灣 02/20 20:26
→ : 只接受細麵 粗麵難吃死138F 61.231.27.14 台灣 02/20 20:37
推 : 當然粗麵，而且要手工才真好吃139F 1.171.19.242 台灣 02/20 20:41
推 : 刀削粗面細麵甚至麵疙瘩都可 反正冬粉是140F 115.165.227.198 台灣 02/20 21:02
→ : 邪教
→ : 邪教
→ : 細麵142F 1.240.233.37 南韓 02/20 21:13
→ : 陽春麵也可以
→ : 陽春麵也可以
推 : 喜歡粗的144F 123.240.73.213 台灣 02/20 22:28
→ : 我超愛粗麵145F 118.167.247.103 台灣 02/21 17:35
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 267
1樓 時間: 2022-02-20 17:57:24 (台灣)
→
02-20 17:57 TW
embrace0902: 細麵才入味 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 沒那回事 粗麵條也是能夠入味.還能夠吃到麵香及嚼勁
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