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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 嘉義縣沿海發現野生海葡萄 晶瑩剔透超亮
時間 Thu Apr 28 13:35:52 2022
1.媒體來源:
自由時報
2.記者署名:
林宜樟
3.完整新聞標題:
嘉義縣沿海發現野生海葡萄 晶瑩剔透超亮眼
4.完整新聞內文:
嘉義縣東石鄉沿海，最近有民眾發現有俗稱「海葡萄」的蕨藻生長，晶瑩剔透，有如綠寶
石，還可食用，被稱為綠色魚子醬；嘉義大學水生生物科學系副教授陳淑美表示，蕨藻俗
稱葡萄藻，民眾發現的是總狀蕨藻，台灣水域因為夏季溫度高，不適合大型海藻生長，海
藻的季節性表現很強，多半在春天到夏初時長得好，7月後生長狀況就不佳，在海域規劃
保育區，並不容易。
石，還可食用，被稱為綠色魚子醬；嘉義大學水生生物科學系副教授陳淑美表示，蕨藻俗
稱葡萄藻，民眾發現的是總狀蕨藻，台灣水域因為夏季溫度高，不適合大型海藻生長，海
藻的季節性表現很強，多半在春天到夏初時長得好，7月後生長狀況就不佳，在海域規劃
保育區，並不容易。
民眾說，最近在東石沿海，發現一處約十幾公尺長的岸邊，有海葡萄生長，野生海葡萄在
台灣本島不常見，覺得很難得，希望有機會能保育。
陳淑美說，台灣水域中有棒形蕨藻、總狀蕨藻、盾葉蕨藻，蕨藻適合水溫25到28度，有充
足陽光的流動乾淨水域。蕨藻喜歡附著在岩礁或固形物，在自然水域成長，不難養。
陳淑美說，野生蕨藻要作為食用比較費工，因為有很多微細藻類附在藻體，還有很多無脊
椎動物如鈎跳蝦、管蟲、海葵等都喜歡長在海葡萄上，需要用過濾過的海水多次沖洗，，
若要販賣，業者尋找乾淨水源養殖比較洽當。
椎動物如鈎跳蝦、管蟲、海葵等都喜歡長在海葡萄上，需要用過濾過的海水多次沖洗，，
若要販賣，業者尋找乾淨水源養殖比較洽當。
陳淑美說，棒形蕨藻、總狀蕨藻、盾葉蕨藻都可食用，前2種是球狀假葉，吃起來會有魚
子醬的「啵啵」感；目前澎湖縣的私人養殖場、水試所有養殖生產，她吃起來感覺「像在
吃海水」，價格不菲，目前金門水試所有販售，100公克200元，相當1斤1200元。
子醬的「啵啵」感；目前澎湖縣的私人養殖場、水試所有養殖生產，她吃起來感覺「像在
吃海水」，價格不菲，目前金門水試所有販售，100公克200元，相當1斤1200元。
5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結，不可用轉載媒體連結:
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3908558
嘉義縣沿海發現野生海葡萄 晶瑩剔透超亮眼 - 生活 - 自由時報電子報
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嘉義縣東石鄉沿海，最近有民眾發現有俗稱「海葡萄」的蕨藻生長，晶瑩剔透，有如綠寶石，還可食用，被稱為綠色魚子醬；嘉義大學水生生物科學系副教授陳淑美表示，蕨藻俗稱葡萄藻，民眾發現的是總狀蕨藻，台灣水域因為夏季溫度高，不適合大型海藻生長，海藻的季節性表現很強，多半在春天到夏初時長得好，7月後生長狀況就不佳 ...
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6.備註:
這個看起來好Q好亮，很像綠色鮭魚卵，有人吃過嗎？會像吃海水嗎？
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→ : 很快就1F 42.77.87.39 台灣 04/28 13:36
→ : 要滅絕了2F 39.8.67.139 台灣 04/28 13:36
推 : 這東西吃到一斤會烙賽吧?3F 59.125.79.58 台灣 04/28 13:37
→ : 新聞報上來大概就4F 220.136.61.78 台灣 04/28 13:37
→ : 有沒有工業廢水污染？5F 180.217.247.170 台灣 04/28 13:37
推 : 菩提老祖？6F 39.11.66.250 台灣 04/28 13:37
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推 : 一下就沒了8F 1.165.3.99 台灣 04/28 13:37
→ : 陶晶瑩4ni9F 211.74.191.62 台灣 04/28 13:37
→ : 野生海葡陶晶瑩剔透超亮10F 220.136.61.78 台灣 04/28 13:37
推 : 去沖繩吃過 黏黏的很噁心11F 125.228.223.166 台灣 04/28 13:38
→ : 餐廳磨刀霍霍12F 111.71.220.4 台灣 04/28 13:38
推 : 沖繩很常見啊，吃起來蠻好玩的。13F 223.137.158.250 台灣 04/28 13:39
推 : 沖繩那邊有 大海的味道14F 223.140.139.214 台灣 04/28 13:41
→ chouvincent …
→ : 去沖繩玩過的人都吃過。其實也沒很好吃16F 120.125.201.110 台灣 04/28 13:42
→ : 算是當地特色食材了
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→ : 我都吃夏波利利葡萄18F 211.75.187.47 台灣 04/28 13:45
推 : 明明是酸 超酸 沒味道就是酸19F 42.77.15.140 台灣 04/28 13:45
推 : 只講口感不講味道？20F 39.8.70.197 台灣 04/28 13:47
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→ : 葡萄
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推 : 去沖繩吃過，還可以24F 42.76.35.154 台灣 04/28 13:51
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推 : 絕命六輕海葡萄26F 42.76.151.209 台灣 04/28 13:54
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推 : 沒有到好吃 吃起來很新奇28F 27.246.39.42 台灣 04/28 13:55
→ : 像在吃海水...29F 111.254.193.12 台灣 04/28 13:56
推 : 隔天就被鏟光了30F 223.141.193.198 台灣 04/28 13:57
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推 : 在海生館實習時常去海邊採來餵魚，從沒32F 101.137.203.148 台灣 04/28 13:57
→ : 想要吃這東西
→ : 想要吃這東西
推 : 背叛葡萄了……34F 61.224.107.6 台灣 04/28 13:57
→ : 這個我在動森有釣過35F 114.43.67.120 台灣 04/28 13:57
推 : 沖繩海之家買海葡萄配水果醋 超好吃37F 223.139.89.158 台灣 04/28 14:02
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/cC06RVf.png)
推 : 蠻鹹的 沒有很好吃40F 180.217.229.36 台灣 04/28 14:04
推 : 並不好吃41F 111.71.48.147 台灣 04/28 14:05
推 : 沖繩一堆 好想去QQ42F 1.168.28.19 台灣 04/28 14:05
→ : 新聞一發就沒了43F 114.136.213.194 台灣 04/28 14:05
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2樓 時間: 2022-04-28 14:37:33 (台灣)
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04-28 14:37 TW
我之前在菜市場有看到過 但完全不知道 該怎麼煮 就沒買了不過 我突然想 研究一下 這食材 改天 有看到再買來 研究
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