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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-10-23 01:57:06
看板 Gossiping
作者 luzen (luzen)
標題 [問卦] 為什麼虱目魚要切下面
時間 Fri Oct 22 20:17:58 2021

各位魚魚朋友大家好，
小妹去熱炒店吃煎的虱目魚肚肚時，
突然想到虱目魚長的跟其他魚魚不一樣，
想像中以為長得跟比目魚一樣扁扁的，
但是查找照片卻發現跟一般的魚魚一樣立體，那麼是誰發現要把虱目魚切下面來料理呢？
其他的魚魚不能也切下面嗎？

以為扁扁的虱目魚
https://i.imgur.com/NoK627j.jpg
[圖]

立體的虱目魚
https://i.imgur.com/PAvQoqL.jpg
[圖]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.173.140 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XSgluz1 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1634905080.A.F41.html
→ yulis: 抱歉 看不懂1F 118.232.60.123 台灣 10/22 20:19
推 ghchen1978: 要挑刺吧2F 219.91.23.233 台灣 10/22 20:19
推 kent00216: 因為油肚肚是精華3F 101.137.147.132 台灣 10/22 20:19
推 binchunwu: ???4F 1.200.77.217 台灣 10/22 20:19
推 alamabarry: 台南人5F 111.83.85.147 台灣 10/22 20:20
推 gk1329: 因為特別油啊 但也腥 有人喜歡有人不喜歡6F 180.217.41.162 台灣 10/22 20:20
→ gk1329: 其他魚也有 像鮭魚鮪魚
推 ctes940008: ?8F 42.77.29.88 台灣 10/22 20:20
推 sushi11: 魚肚才是精華9F 49.216.53.161 台灣 10/22 20:21
推 Homeparty: 其他大刺的，剖輪切就好10F 101.9.195.19 台灣 10/22 20:21
推 cttw19: 你應該沒吃過沒處理過的虱目魚吧11F 42.75.218.228 台灣 10/22 20:23
推 jokerpok: 不把肚肚煮熟會很噁心12F 180.217.0.252 台灣 10/22 20:23
推 Doub1eK: 第一張圖是三小13F 1.200.73.146 台灣 10/22 20:25
→ s203abc: 你的意思切成二邊賣 ？14F 180.176.176.191 台灣 10/22 20:25
→ s203abc: 如果是就只是沒吃那麼多
推 Homeparty: 他的意思應該是，有虱目魚肚一片，怎16F 101.9.195.19 台灣 10/22 20:28
→ Homeparty: 麼沒有鮭魚肚，鮪魚肚像虱目魚肚切法
是的，或是為什麼不像吳郭魚直接一整條料理好，再用筷子慢慢夾
※ 編輯: luzen (223.138.173.140 臺灣), 10/22/2021 20:31:12
→ taimu: 你應該沒吃過沒處理過的虱目魚吧18F 114.41.92.188 台灣 10/22 20:36
→ mfa40: 虱目魚肚讚讚19F 223.136.88.195 台灣 10/22 20:38
推 ro991010: 鮭魚肚鮪魚肚也很多這種切法啊20F 61.227.70.166 台灣 10/22 20:39
推 ra88872: 那邊細刺最多也最難挑。21F 118.232.69.85 台灣 10/22 20:39
→ ra88872: 你真的吃過整尾的你會永遠不想碰虱目魚。
噓 bigmango: 一堆人幫你解釋，可憐哪這表達能力23F 110.28.7.124 台灣 10/22 20:43
推 geniusofgod: 你吃過一次整條的再來問這個問題24F 111.250.14.186 台灣 10/22 20:49
推 shinchong: 荷蘭人那時候只吃魚肚所以才這樣切25F 101.9.174.104 台灣 10/22 21:03
推 sdbb: 看到魚魚，以為是rrr15826F 112.104.152.30 台灣 10/22 21:43
→ fish10241: 整尾吃，那個魚刺挑到賭爛27F 114.42.22.142 台灣 10/22 23:02
推 tudo0430: 靈魂畫師28F 49.216.54.235 台灣 10/22 23:07

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※ 看板: Gossiping　文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 1552　
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1樓 時間: 2021-10-23 08:05:23 (台灣) 
→
chen0817
　 10-23 08:05 TW 
光挑刺 就累到你真的不會想再吃 但肉質甜美 所以就出現無刺的料理
2樓 時間: 2021-10-23 08:55:58 (台灣) 
→
newbit
　 10-23 08:55 TW 
虱目魚要長到兩公尺長 才能成為超越 鮪魚的食材
 
不過這種魚 生命力太弱 而且是 熱帶魚 要長到兩公尺 有難度
3樓 時間: 2021-10-23 10:02:22 (台灣) 
→
InInDer30cm
　    (編輯過) TW 
虱目魚肚的油脂算清淡的。上半身刺很多，但只要不切太小段其實還滿好挑的
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