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作者 標題 [新聞] 來自二戰的79歲德國小蛋糕 英軍轟炸下的
時間 Thu Nov 4 20:11:02 2021
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2021-11-02 by：阿雀
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來自二戰的79歲德國小蛋糕 英軍轟炸下的意外倖存者
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最近，德國北部的一個挖掘遺址中發現了一塊焦黑的蛋糕，它來自二戰時期，今年高齡
79歲，但上頭的糖霜小花紋路卻依舊清晰無比......
https://fpscdn.yam.com/world/202111/79/21/6180a3aee7921.jpg
![[圖]](https://fpscdn.yam.com/world/202111/79/21/6180a3aee7921.jpg)
美聯社/達志影像
高齡79歲，但糖霜小花還在
今年四月，在德國北方城市呂貝克(Lübeck)的一個遺址中，考古學家注意到了一塊燒得
焦黑、今年高齡 79歲的榛果杏仁蛋糕。來自 1942年的它雖然外觀又小又黑，但上面仍然
保持著烘焙師精心擠上的糖霜小花形狀。
焦黑、今年高齡 79歲的榛果杏仁蛋糕。來自 1942年的它雖然外觀又小又黑，但上面仍然
保持著烘焙師精心擠上的糖霜小花形狀。
被壓縮到只剩1/3的高度
「它燒焦得非常嚴重，而且外頭被煤灰裹到渾身都是黑的，熱度同時也將它壓縮到原本尺
寸的 1/3高。」呂貝克市考古小組裡的挖掘經理任恩(Lisa Renn)如此表示。
除了糖霜小花外，這塊榛果杏仁蛋糕上還可以看到一些堅果製成的內餡，以及覆蓋在上面
的蠟紙。
英軍轟炸下的倖存者
發現蛋糕的遺址，是一間在二戰期間被英軍轟炸到只剩下廢墟的房屋。1942年，為了報復
納粹德國在 1940年對英國城市考文垂(Coventry)進行轟炸，200多架來自英國皇家空軍
(British Royal Air Force)的軍機對呂貝克市進行閃電空襲，投下 400噸炸彈，造成約
300人死亡。
https://fpscdn.yam.com/world/202111/c4/ed/6180a4f10c4ed.jpg
![[圖]](https://fpscdn.yam.com/world/202111/c4/ed/6180a4f10c4ed.jpg)
糕一起合照。
美聯社/達志影像
小巧合讓蛋糕沒有被燒毀
呂貝克市考古部門負責人施耐德(Manfred Schneider)表示，發現蛋糕的房屋在倒塌時，
瓦礫於堆疊下恰好形成了一個空洞，讓這塊糕點可以遠離過高的溫度，沒有因此被燃燒殆
盡，而只是被碳化。
瓦礫於堆疊下恰好形成了一個空洞，讓這塊糕點可以遠離過高的溫度，沒有因此被燃燒殆
盡，而只是被碳化。
因此，79年後，這個甜點「雖然被煤灰裹得渾身焦黑，但還是能很輕易地被辨認出來」。
可能是節日慶祝的一部份
可能是節日慶祝的一部份
根據考古團隊的官方聲明，這塊蛋糕當初應該是被存放在廚房內，在它的附近，研究人員
發現了泡咖啡用的器具和瓷器。
當然，現在很難判定這塊蛋糕的原主人究竟是誰。但二戰時，它位處的房屋屬於呂貝克本
地商人韋爾瑪(Johann Wärme)，因此，無論是這塊蛋糕和咖啡杯盤，都很有可能是韋爾
瑪為了基督教節日棕枝主日(Palm Sunday)所準備的，因為空襲發生於 1942年3月28日周
六深夜，以及 3月29日棕枝主日的早晨。
地商人韋爾瑪(Johann Wärme)，因此，無論是這塊蛋糕和咖啡杯盤，都很有可能是韋爾
瑪為了基督教節日棕枝主日(Palm Sunday)所準備的，因為空襲發生於 1942年3月28日周
六深夜，以及 3月29日棕枝主日的早晨。
蛋糕、咖啡，以及貝多芬
除了蛋糕跟咖啡器具外，現場找到了一台留聲機和 15張唱片，裡頭包括貝多芬的《月光
奏鳴曲》(Moonlight Sonata)以及《第9號交響曲》(Ninth Symphony)。
https://fpscdn.yam.com/world/202111/b2/f1/6180a3efbb2f1.jpg
![[圖]](https://fpscdn.yam.com/world/202111/b2/f1/6180a3efbb2f1.jpg)
(Holstentor)。
Photo: J.-H. Janßen
保存最完好的中世紀城市遺址之一
呂貝克興建於 1143年，擁有大量考古遺跡，1987年被聯合國教科文組織(UNESCO)評定為
世界遺產(World Heritage Site)，是歐洲北部保存最完好的中世紀城市遺址之一。
至今，考古人員在呂貝克一帶發現了超過 400萬件的人工製品，呂貝克歷史古蹟保護局負
責人里格(Dirk Rieger)表示，這些東西「從小巧的兒童鞋到中世紀船隻，應有盡有」。
呂貝克20%區域在二戰時被毀
責人里格(Dirk Rieger)表示，這些東西「從小巧的兒童鞋到中世紀船隻，應有盡有」。
呂貝克20%區域在二戰時被毀
身為位處波羅的海(Baltic Sea)的港口城市，呂貝克曾經是漢薩同盟(Hanseatic League)
的首都，這是由德國商人於 13世紀創立的商會，旨在保護彼此的貿易利益，但於 15世紀
時就逐漸轉衰。
的首都，這是由德國商人於 13世紀創立的商會，旨在保護彼此的貿易利益，但於 15世紀
時就逐漸轉衰。
直到二戰期間，呂貝克遭受了嚴重的破壞，根據聯合國教科文組織的數據，該市有約 20%
的區域都在當時被炸毀，但其中多數地方已經經過重建。
https://fpscdn.yam.com/world/202111/53/63/6180a4f085363.jpg
![[圖]](https://fpscdn.yam.com/world/202111/53/63/6180a4f085363.jpg)
有多大。
美聯社/達志影像
https://fpscdn.yam.com/world/202111/c5/1d/6180a3ab8c51d.jpg
![[圖]](https://fpscdn.yam.com/world/202111/c5/1d/6180a3ab8c51d.jpg)
美聯社/達志影像
通往80年前時光的窗戶
呂貝克歷史古蹟保護局負責人里格表示：「這個蛋糕就像是一扇通往 80年前時光的窗戶
。」
所以，當這塊蛋糕到了終於能向公眾展示的時候，人們將「會滿懷希望地發現，他們不只
是看到了戰爭帶來的毀滅，同時還有人們擁有過的歡樂。因為這曾經來自一個家族間的慶
祝活動，他們聽音樂、想要來上一杯好茶，還想吃這塊蛋糕。這是一個非常親密的情景，
卻立刻被戰爭給破壞了」。
是看到了戰爭帶來的毀滅，同時還有人們擁有過的歡樂。因為這曾經來自一個家族間的慶
祝活動，他們聽音樂、想要來上一杯好茶，還想吃這塊蛋糕。這是一個非常親密的情景，
卻立刻被戰爭給破壞了」。
要先確認蛋糕沒有殘留易燃物質
目前，修復師正努力進行這塊榛果杏仁蛋糕的保存作業，但必須先確認裡面是否還殘留著
磷之類的易燃物質，以免在使用防腐的化學藥劑時，讓它們彼此之間產生化學反應，造成
蛋糕的損傷。
磷之類的易燃物質，以免在使用防腐的化學藥劑時，讓它們彼此之間產生化學反應，造成
蛋糕的損傷。
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來自二戰的79歲德國小蛋糕 英軍轟炸下的意外倖存者 | DQ 地球圖輯隊 帶你看透全世界
![[圖]]()
最近，德國北部的一個挖掘遺址中發現了一塊焦黑的蛋糕，它來自二戰時期，今年高齡79歲，但上頭的糖霜小花紋路卻依舊清晰無比...... ...
![[圖]](https://fpscdn.yam.com/world/202111/79/21/6180a3aee7921.jpg?v=20180223)
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這塊蛋糕體會過戰爭的殘酷，希望世界和平不要發生戰爭，也勿輕率引戰激怒任一方。
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→ : 這他媽熟到可以當輪胎了2F 125.227.36.139 台灣 11/04 20:11
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→ : 碳糕(O)
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→ : 算有殺人嗎？
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推 : 蛋糕整體壓扁，最上面的糖霜紋路卻沒事27F 1.169.32.120 台灣 11/05 08:09
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推 : 戰爭才是推升科技的主力29F 223.200.9.199 台灣 11/05 11:04
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