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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-11-30 00:34:04
看板 Gossiping
作者 LukeSkywaker (路克天醒者)
標題 [問卦] 客家小炒的精髓在什麼地方啊？
時間 Tue Nov 29 23:09:46 2022


明天想要來炒個客家小炒來吃

但每個地方的客家小炒好像都太不一樣欸

最能體現其精神在於什麼食材啊？

豬五花、乾魷魚、豆乾、芹菜嗎？

有推薦的嗎？

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https://i.imgur.com/HnoSFAZ.png

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.137.12 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1ZXY2-IR (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1669734590.A.49B.html
→ dbjdx: 魷魚1F 175.182.108.220 台灣 11/29 23:10
→ jinnij03879: 客家2F 123.193.253.220 台灣 11/29 23:10
推 weu0713: 魷魚3F 223.139.49.247 台灣 11/29 23:10
推 a83190: 客家4F 101.10.93.177 台灣 11/29 23:10
→ S2aqua: 豆干5F 101.136.171.237 台灣 11/29 23:10
推 dcshoecousa: 奶6F 223.137.184.45 台灣 11/29 23:11
→ joe199277: 魷魚7F 49.217.239.107 台灣 11/29 23:11
→ geniusw: 夠鹹夠下飯8F 125.228.212.10 台灣 11/29 23:12
推 redsaizu: 魷魚9F 220.141.196.117 台灣 11/29 23:12
推 chachayu: 醋溜10F 218.210.41.94 台灣 11/29 23:13
→ Rita42: 乾11F 101.12.22.241 台灣 11/29 23:14
噓 BD1983: 小魚12F 182.235.180.163 台灣 11/29 23:15
推 blairkimi: 鹹 油13F 39.14.4.11 台灣 11/29 23:15
推 WuDhar: 油跟鹹，料是冰箱剩的有什麼放什麼，一口14F 180.177.58.11 台灣 11/29 23:15
→ WuDhar: 配半碗飯才是本物，市面上的都假的
推 rob666: 一堆油16F 59.124.166.19 台灣 11/29 23:15
→ giunrz: 不要加豆干17F 114.26.208.114 台灣 11/29 23:16
→ razan: 香氣18F 150.117.154.149 台灣 11/29 23:17
推 rttlac: 嚼不爛的豆干19F 218.32.71.186 台灣 11/29 23:20
推 LYS5566: 硬20F 220.129.146.97 台灣 11/29 23:22
→ kevin0316: 原本想要回覆的，但是滑下來就忘記你原21F 219.71.214.13 台灣 11/29 23:23
→ kevin0316: 文說什麼了
推 SEEDA: 我比較想知道簽名檔23F 36.237.163.222 台灣 11/29 23:23
→ SongLa5566: 乾魷魚24F 27.242.225.137 台灣 11/29 23:25
推 egg100152002: 乾魷魚 要泡水 豆乾要切薄 芹菜小段25F 114.25.64.243 台灣 11/29 23:26
→ egg100152002: 少油 用豬五花的油去蝙豆乾魷魚
→ aristone: 又油又鹹27F 101.137.131.93 台灣 11/29 23:28
噓 deepdish: 熱炒店的精隨在哪？當然是酒促妹阿zzzzz28F 36.227.206.170 台灣 11/29 23:29
推 basslife: 幹一堆人講魷魚 但最麻煩的就是魷魚了..29F 118.166.228.99 台灣 11/29 23:33
推 yixiang921: 鹹就對了30F 39.12.26.31 台灣 11/29 23:34
推 sweetonion: 魷魚31F 101.9.38.154 台灣 11/29 23:35
推 wind7065: 鹹 硬 油32F 42.76.32.126 台灣 11/29 23:37
推 woody78963: 少,貴,難吃33F 220.142.75.148 台灣 11/29 23:43
推 gn01693664: 鹽34F 114.137.42.173 台灣 11/29 23:44
推 GRR: 客家料理的精華 油 鹹 還有胡椒35F 114.25.177.142 台灣 11/29 23:45
推 kurtc: 魷魚36F 42.72.187.187 台灣 11/29 23:50
推 pikachu0502: 豆乾37F 180.177.13.178 台灣 11/29 23:52
推 q123212: 小38F 118.231.167.26 台灣 11/29 23:56
推 darkholy: 摳39F 42.77.142.251 台灣 11/29 23:59
→ k10210904: 媽的 客家小炒是隔夜的生菜雜炒出來的40F 114.37.35.171 台灣 11/30 00:02
推 mnabc123456: 五花肉41F 42.73.178.140 台灣 11/30 00:03
推 BDUUU: 阿姨42F 223.137.196.100 台灣 11/30 00:09
→ kamisanma: 蔥 肉 魷魚都是啊 什麼芹菜 噁心43F 114.26.186.121 台灣 11/30 00:11
推 GOOGLEISGOD: 炒起來要「乾」 肉放多一點好嗎！耖44F 223.136.228.169 台灣 11/30 00:16
→ GOOGLEISGOD: ~
推 slag: 乾46F 101.12.90.105 台灣 11/30 00:21

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