※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-11-30 02:44:17
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 鱈魚是不是比鰻魚還稀有了
時間 Tue Nov 29 12:28:26 2022
記得小時候還吃得到家裡煮鱈魚的
現在店家賣的鱈魚好像是比目魚的一種
然後鰻魚飯雖然很貴
但至少還是點得到
現在哪裡還吃得到真正的鱈魚?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.112.99 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1ZXOfiIM (Gossiping)
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推 : 現在大部分是油魚假鱈魚 真鱈魚太少了1F 114.32.51.43 台灣 11/29 12:29
推 : 鰻魚遲早也會變成吃不到2F 111.241.127.158 台灣 11/29 12:30
→ : 麥當勞的不知道是那種3F 27.242.64.193 台灣 11/29 12:30
推 : 大部分都是比目魚4F 223.138.95.253 台灣 11/29 12:31
推 : 比目魚居多 不過也很好吃5F 223.137.241.114 台灣 11/29 12:32
推 : 台灣哪來的真鱈魚 扁鱈都是大比目魚6F 220.128.223.151 台灣 11/29 12:32
→ : 問就是屁眼流油，嘔嘔嘔7F 223.137.196.154 台灣 11/29 12:33
推 : 正在吃便利商店的鰻魚飯8F 123.51.174.13 台灣 11/29 12:33
是不是海鰻啊※ 編輯: tools (36.226.112.99 臺灣), 11/29/2022 12:33:51
→ : 不要吃到油魚就要偷笑了9F 49.216.53.85 台灣 11/29 12:33
→ : 麥當勞的是真鱈魚10F 101.10.6.244 台灣 11/29 12:34
→ : 北海鱈魚香絲 也不是鱈魚做的阿zzzzzz11F 36.227.206.170 台灣 11/29 12:34
→ : 你可以吃油魚啊12F 114.137.194.235 台灣 11/29 12:38
推 : 麥當勞廣告都直接說他用的是阿拉斯加鱈了13F 218.32.15.241 台灣 11/29 12:39
https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616284163圓鱈、龍鱈、冰島鱈魚、扁鱈⋯⋯ 竟然都不是真鱈魚？ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道
![[圖]]()
市面上的圓鱈、龍鱈、冰島鱈魚、扁鱈、阿拉斯加鱈魚等等，其實都不是鱈魚，民眾可能除了要追求這些食品正名外，我們更需要加強食品教育，讓民眾了解鱈魚是什麼。 ...
![[圖]](https://www.foodnext.net/dispPageBox/getFile/GetImg.aspx?FileLocation=%2fPJ-FOODNEXT%2fFiles%2f&FileName=photo-13894-i.jpg)
推 : 有點信心 可以直接把"大部份"拿掉14F 203.203.203.201 台灣 11/29 12:40
※ 編輯: tools (36.226.112.99 臺灣), 11/29/2022 12:41:22推 : 以前鱈魚的就大比目魚阿 一直都是15F 118.160.66.71 台灣 11/29 12:41
→ : 另外一種圓鱈 價格比較高
→ : 另外一種圓鱈 價格比較高
推 : 一直都是比目魚，只是台灣切法骨頭有夠17F 114.43.21.119 台灣 11/29 12:47
→ : 難挑的
→ : 因為現在 已經很少大西洋鱈了
→ : 難挑的
→ : 因為現在 已經很少大西洋鱈了
→ : 鱈魚是圓鱈 ~ 大比目魚叫扁鱈 油魚叫龍鱈20F 114.40.141.75 台灣 11/29 12:51
→ : 油魚 是有毒的瀉藥 那東西不該存在21F 114.43.21.119 台灣 11/29 12:54
→ : 食用市場-_-
這是最強的生存法則→ : 食用市場-_-
把自己演化的無法食用 就沒事了
※ 編輯: tools (36.226.112.99 臺灣), 11/29/2022 12:55:46
推 : 大比目魚也不錯吃23F 114.41.165.20 台灣 11/29 13:04
→ : 阿拉斯加：24F 223.140.75.18 台灣 11/29 13:05
推 : 現在頂多是南極小甚麼魚那種25F 59.120.0.160 台灣 11/29 13:11
噓 : 你根本沒吃過真正的鱈魚26F 180.217.140.242 台灣 11/29 13:19
推 : 家樂福有紐西蘭藍鱈、阿拉斯加狹鱈27F 122.116.34.251 台灣 11/29 13:22
推 : 吃到油魚冒充的大噴油28F 1.200.19.190 台灣 11/29 13:22
→ : 好像都鱈魚科的29F 122.116.34.251 台灣 11/29 13:23
推 : 圓鱈算高級了,可是大西洋鱈台灣幾乎看不到.30F 118.163.179.141 台灣 11/29 13:25
推 : 一直都是大比目魚沒變過31F 111.83.143.48 台灣 11/29 13:32
→ : 無聊 虱目魚屌打32F 118.232.16.146 台灣 11/29 13:48
→ : 大的白肉魚 都會拿來當鱈魚33F 140.116.253.37 台灣 11/29 13:51
推 : 比較想吃雪女34F 180.217.68.184 台灣 11/29 14:04
推 : 印象中大西洋鱈魚好像是限制捕捉35F 220.143.69.83 台灣 11/29 14:58
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