※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-02-02 16:58:13
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 拉麵成本到底多少
時間 Thu Feb 2 14:42:43 2023
好久沒去拉麵店，記得以前一碗
180左右，約的妹子都說要吃拉麵
發現怎麼都230起跳，重點是份量
還比較少，加個麵還要60，兩個
人沒有個七八百出不去，麵店一間
一間開原因是這樣嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.26.228 (臺灣)
※ 作者: benedict76 2023-02-02 14:42:43
※ 文章代碼(AID): #1Zsrjbie (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1675320165.A.B28.html
→ : 那你不會只ㄘ半碗ㄇ1F 101.136.233.222 台灣 02/02 14:43
推 : 230便宜了 我這邊都270以上....2F 111.83.41.0 台灣 02/02 14:43
→ : 我都吃陽春麵，只要40塊3F 36.235.6.50 台灣 02/02 14:44
推 : 認真做一次就知道蠻費工的4F 114.137.216.26 台灣 02/02 14:45
推 : 業務湯 濃縮加熱還原 純湯10元初 平均5F 111.82.13.61 台灣 02/02 14:45
→ : 在八卦所有的行業都是暴利6F 114.40.75.196 台灣 02/02 14:45
→ : 現在有些店+1顆溏心蛋要40了欸XDD7F 111.82.13.61 台灣 02/02 14:45
→ : 物價超越日本了嘻嘻
→ : 物價超越日本了嘻嘻
噓 : 盤子才吃==9F 111.249.16.51 台灣 02/02 14:47
推 : 那就吃盤子吧10F 39.15.2.97 台灣 02/02 14:48
推 : 1/3吧11F 1.160.16.163 台灣 02/02 14:49
→ : 看他湯是調的還是自己熬的囉12F 114.137.88.231 台灣 02/02 14:50
推 : 1/3啦 餐飲通常都這個附近13F 36.230.134.94 台灣 02/02 14:50
推 : 八成的人分不出中央調理包跟熬煮的14F 27.52.158.38 台灣 02/02 14:51
→ : 妹子要吃的沒辦法，還要加點人氣小菜15F 223.138.26.228 台灣 02/02 14:51
→ : ，重點是加麵也是兩三口就吃完了，台
→ : ，重點是加麵也是兩三口就吃完了，台
推 : 單計原物料跟能源，三叉燒一蛋差不多20元17F 14.226.174.3 越南 02/02 14:51
→ : 灣牛肉麵老闆佛心很多18F 223.138.26.228 台灣 02/02 14:51
→ : 八卦豚用自己洗澡水當高湯 0元19F 114.40.75.196 台灣 02/02 14:52
推 : 不一定店租店員食材每家都差很多吧20F 42.73.93.49 台灣 02/02 14:53
推 : 230嫌加麵貴不會吃樂麵屋21F 49.216.45.1 台灣 02/02 14:56
→ : 牛肉麵也很費工阿，講究的還要熬兩種22F 39.9.228.79 台灣 02/02 14:56
→ : 湯來兌，還不是一百出頭
→ : 吃拉麵200多很盤啦
→ : 湯來兌，還不是一百出頭
→ : 吃拉麵200多很盤啦
→ : 樂麵屋妹子不想去不曉得為什麼，感覺25F 223.138.26.228 台灣 02/02 14:58
→ : 偏台式吧！都約鳥x，千x不然就一蘭。
→ : 偏台式吧！都約鳥x，千x不然就一蘭。
推 : 大概50元27F 27.52.234.193 台灣 02/02 14:58
推 : 我這邊台式拉麵130欸 還行阿28F 1.161.51.227 台灣 02/02 15:01
推 : 餐飲要壓在30%以內29F 116.89.128.21 台灣 02/02 15:01
推 : 店租人力大家多多體諒30F 218.164.164.110 台灣 02/02 15:01
→ : 那你就去吃一百元牛肉麵就好啦，順便講講31F 223.137.75.190 台灣 02/02 15:01
→ : 哪家講究的只賣一百初
→ : 哪家講究的只賣一百初
→ : 好吃的是有那價值 但多是難吃又賣那個價33F 60.249.146.33 台灣 02/02 15:02
→ : 台北正常一點的牛肉麵都要180+34F 223.137.75.190 台灣 02/02 15:03
推 : 然後你拿加蛋的拉麵跟沒蛋的牛肉麵比？
推 : 然後你拿加蛋的拉麵跟沒蛋的牛肉麵比？
推 : 貴在熬大骨湯的瓦斯費吧 如果不是粉泡36F 39.15.42.177 台灣 02/02 15:06
→ : 的
→ : 的
推 : 230算便宜的吧38F 49.216.237.193 台灣 02/02 15:11
→ : 平均也要270吧
→ : 平均也要270吧
推 : 因為都在吃店租跟人力 裝潢 廣告，價格40F 223.139.153.166 台灣 02/02 15:14
→ : 當然是傳統小吃親民多
→ : 然後很多年輕人根本就不是衝著好吃去的
→ : ，還不是為了打卡拍照 ig 炫耀一下，價
→ : 格如果賣的太低 那還有什好炫耀的，這
→ : 你都不懂
→ : 當然是傳統小吃親民多
→ : 然後很多年輕人根本就不是衝著好吃去的
→ : ，還不是為了打卡拍照 ig 炫耀一下，價
→ : 格如果賣的太低 那還有什好炫耀的，這
→ : 你都不懂
推 : 成本有2/3是買老闆的白眼46F 116.89.135.35 台灣 02/02 15:20
→ : 粉泡的表示47F 223.138.24.63 台灣 02/02 15:31
→ : 我怎麼記得八卦板前陣子整天鞭傳統小吃48F 114.40.75.196 台灣 02/02 15:32
→ : 230在台北拉麵算便宜了…49F 49.216.51.251 台灣 02/02 15:42
推 : 日本拉麵其實比台北便宜的很多50F 130.34.46.49 日本 02/02 15:46
推 : 老實說跟陽春麵成本差不多51F 106.64.169.198 台灣 02/02 15:52
推 : 鳥人直接去紐約吃吧 台北的弱很多52F 140.112.111.36 台灣 02/02 15:53
推 : 裝潢是不用錢嗎？ 花300就是去吃裝潢的好53F 1.200.244.248 台灣 02/02 16:46
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