禽流感席捲全球，國內也傳出蛋荒，部分賣場還祭出限購令，農業主管機關行政院農業委員會（農委會）成為眾矢之的，主委陳吉仲今（23）日親自召開記者會，宣布農委會預計投入近270億元，強化農業基礎建設及農產業轉型升級，當中包括推動傳統開放式禽舍改建為非開放式或密閉水濂環控禽舍，盼降低極端氣候及禽流感的衝擊；同時也要加強禽流感防疫，才有機會滿足消費市場需求。

行政院會上午通過行政院主計總處提報的「中央政府疫後強化經濟與社會韌性及全民共享經濟成果特別預算案」，特別預算編列新台幣3,800億元中，包含農委會所提強化農業韌性及推動農漁民協助措施。

陳吉仲說明，農委會預計3年投入近270億元，加強農業及農村的社會、環境及經濟韌性等三大目標，確保照顧農漁民生活，強化農業基礎建設及農產業轉型升級。

針對外界關心的雞蛋議題，陳吉仲指出，因禽流感及氣候因素導致國內雞蛋供應量減少，目前每日雞蛋供應量11萬2千箱（一箱200顆），近期每日消費量缺口約在50萬顆至80萬顆間波動，北部大型通路較受影響。農委會已辦理短期專案進口殼蛋、液蛋合計約500萬顆（主要來源國為澳洲），同時積極協調蛋商橫向調度，並透過「進口補足加工、加工釋出消費」的方式向加工業者調度雞蛋，以及強化冷鏈庫存調節機制，透過各地蛋商及運銷業者加強橫向調度，補足各大通路。

面對天候變化與禽流感的威脅，陳吉仲強調，這次爭取特別預算推動傳統開放式禽舍改建為非開放式或密閉水濂環控禽舍，就是希望降低極端氣候及禽流感的影響。在養禽場全面升級改善之前，農委會將持續全力防範蛋雞場疫病發生，輔導養禽場做好禽埸自衞防疫工作及加強家禽流行性感冒強化防疫措施。同時，今年會增加蛋種雞進口數量達30萬隻，並且全面協助種雞場、蛋中雞場及蛋雞場增養及復養工作，確保種雞場穩定供應雛雞給蛋中雞場，獎勵蛋中雞場進養雛雞，加速逾齡寡產母雞群淘汰更換，以穩定整體產銷秩序。

陳吉仲提到，禽流感影響全球家禽產業，糧食安全面臨重大挑戰，美國、日本蛋價因飼料價格上升和禽流感上揚，日本最近蛋價也比我們（5.28元台幣）高，每顆約5.8元台幣。去年農委會跟各縣市針對禽流感進行候鳥監測、疫情資訊交流、科技防疫、全面消毒、違規禽場查處，還針對美國提出加強版秋冬專案，目前正針對禽流感熱區（如彰化縣二林鎮、竹塘鄉、芳苑鄉、和美鎮、鹿港鎮；雲林縣台西鄉；嘉義縣東石鄉、六腳鄉；台南市官田區、佳里區；屏東縣鹽埔鄉）加強防疫，這是最重要的工作，先防堵禽流感，雞蛋供應量才有機會滿足國內消費者。