人老了，不免會出現各種大小病痛，端看你的基因或是年輕時如何對待自己的身體。不過
，有醫師分享，一名100歲的老先生日前到醫院檢查時，幫他照了超音波，發現肝臟是「
完全正常」的狀態，不只沒有脂肪肝、也沒有纖維化，甚至和一位28歲年輕人的肝臟相比
，「紋理清晰細緻」，更顯得年輕健康。

胃腸肝膽科醫師錢政弘分享，最近替一位100歲的老先生做腹部超音波，肝臟檢查起來除
了完全正常外，沒有脂肪肝、也沒有纖維化的跡象，膽囊同樣處於正常狀態。醫師提供了
另外一張照片，是28歲年輕人的超音波，下方底層因為脂肪肝的關係，影像變黑無法辨識
，相較之下100歲的老先生肝臟紋理清晰細緻，「顯得更年輕和健康。」

錢政弘也說，他相當好奇這名老先生的飲食習慣，便詢問有無愛吃的食物。老先生則表示
，自己不挑食，什麼都吃；早餐通常是吃稀飯配滷肉、蔬菜或豆腐。醫師接著問是不是愛
吃肉，老先生回應：「我年輕的時候在捕魚，生活很困苦，三餐都是吃魚，吃了好多年，
老了才有機會吃肉。」

錢政弘表示，原來老先生是長年吃魚，現在吃滷肉只是補償自己；這位老先生還補充，「
以前都是吃飯配豆腐乳、鹹菜、菜脯，30多歲胃就變差了，現在已經很少吃這些食物。」
除此之外，他現在每天晚上7點就寢，半夜2點起床，生活非常規律。