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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 獨家／鹹蛋黃暴漲5成！端午肉粽恐缺料？
時間 Tue Mar 28 12:09:58 2023
1.媒體來源:三立
2.記者署名:記者陳韋帆／台北報導
3.完整新聞標題:
獨家／鹹蛋黃暴漲5成！端午肉粽恐缺料？北部2大名店吐心聲：不排除漲價
4.完整新聞內文:
全國缺蛋、價漲問題持續，一定會加入鹹蛋黃的肉粽，在今年端午節價格恐調漲！北部肉
粽名店「立家湖州粽」表示，「鹹鴨蛋黃進貨成本已飆升5成，我們目前都是決定自行吸
收，但如果成本真的漲太多，也好只跟老顧客們說聲抱歉，只能被迫調整價格。」
粽名店「立家湖州粽」表示，「鹹鴨蛋黃進貨成本已飆升5成，我們目前都是決定自行吸
收，但如果成本真的漲太多，也好只跟老顧客們說聲抱歉，只能被迫調整價格。」
「立家湖州粽」在南門市場經營逾30年，老闆朱石成從零開始，透過不斷跟朋友、客人討
教包粽步驟，歷經無數次改良，成為南門市場有名的肉粽名店，甚至不少老饕都會慕名而
來，每逢端午、年節店面更是人山人海，就為一嘗立家粽。
教包粽步驟，歷經無數次改良，成為南門市場有名的肉粽名店，甚至不少老饕都會慕名而
來，每逢端午、年節店面更是人山人海，就為一嘗立家粽。
老闆娘朱太太接受《三立新聞網》採訪表示，「我們都有穩定蛋商提供，所以貨源目前沒
有受到影響，不過，成本確實攀漲不少，從本來的6塊錢漲到現在的9塊錢，聽說是還會繼
續上漲，目前為了客人，都是自行吸收，但如果真的漲太多，還是有可能會調漲。」
有受到影響，不過，成本確實攀漲不少，從本來的6塊錢漲到現在的9塊錢，聽說是還會繼
續上漲，目前為了客人，都是自行吸收，但如果真的漲太多，還是有可能會調漲。」
「劉家肉粽」發跡香火鼎盛的十八王公廟，在地相傳以熱食祭拜會更加靈驗，不少肉粽名
店在廟前擺攤，就此發跡，除了劉家之外，還有「俞家、王家、江家、阿勇、林蜂」，都
是許多老饕的最愛。。
店在廟前擺攤，就此發跡，除了劉家之外，還有「俞家、王家、江家、阿勇、林蜂」，都
是許多老饕的最愛。。
劉家肉粽客服表示，「目前成本確實有明顯攀漲」；至於這次端午節是否可能受到缺蛋、
價漲衝擊，另一位劉小姐則表示，「由於老闆不在，無法得知詳細情況，但目前供貨都正
常。」
價漲衝擊，另一位劉小姐則表示，「由於老闆不在，無法得知詳細情況，但目前供貨都正
常。」
根據屏東縣蛋類商業同業公會資料，目前鴨蛋產地價從一台斤45元攀漲至48元，且一蛋難
求，屏東縣蛋類商業同業公會總幹事許源吉指出，鴨蛋本來產量就少，「現在不少人因為
缺雞蛋拿鴨蛋來代替」，所以現在鴨蛋就更缺！
求，屏東縣蛋類商業同業公會總幹事許源吉指出，鴨蛋本來產量就少，「現在不少人因為
缺雞蛋拿鴨蛋來代替」，所以現在鴨蛋就更缺！
許源吉表示，鴨蛋生產量本來就比較少，大部分都是加工業在用的，本來量就比較少，加
上現在很多餐飲業都用鴨蛋來替補雞蛋，所以量更少。
至於距離端午節剩下約3個月，會不會受到影響？許源吉說，「我們都有把一定的量供應
給合作的廠商，大概都還會提供8成的量會保留給固定客戶，不過其他需要鴨蛋的業者或
市場，我們就無法再供應生鮮鴨蛋和鴨蛋黃了！」換言之，今年端午節不排除有許多粽子
恐怕無法包鴨蛋！
給合作的廠商，大概都還會提供8成的量會保留給固定客戶，不過其他需要鴨蛋的業者或
市場，我們就無法再供應生鮮鴨蛋和鴨蛋黃了！」換言之，今年端午節不排除有許多粽子
恐怕無法包鴨蛋！
5.完整新聞連結:https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1272311
獨家／鹹蛋黃暴漲5成！端午肉粽恐缺料？北部2大名店吐心聲：不排除漲價 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
![[圖]]()
全國缺蛋、價漲問題持續，一定會加入鹹蛋黃的肉粽，在今年端午節價格恐調漲！北部肉粽名店「立家湖州粽」表示，「鹹鴨蛋黃進貨成本已飆升5成，我們目前都是決定自行吸收，但如果成本真的漲太多，也好只跟老顧客們說聲抱歉，只能被迫調整價格。」（陳韋帆） ...
![[圖]](https://attach.setn.com/newsimages/2023/03/28/4097424-PH.jpg)
6.備註:北部不意外，還是南部暖
--
1.你不管後半輩子再怎麼努力，都比不上你投胎那一次的努力
2.努力用功一輩子，不如你爸媽給你一棟北市精華區的房子
3.你工作一年連100萬都賺不到，人家買個1200張中華票券擺一年就有100萬
4.要從沒錢變有錢很困難，要從有錢變更有錢很簡單 ψqxxrbull
5.法律規定不能教唆他人自殺，因為當所有窮人都自殺了，有錢人也沒辦法一直有錢了
6.自殺前記得用盡你的能力貸款，在選擇權結算日前全梭一邊，這是你死前翻身的機會
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.2.17 (臺灣)
※ 作者: crocus 2023-03-28 12:09:58
※ 文章代碼(AID): #1a8cYSDw (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1679976604.A.37A.html
推 : 我已經沒錢了...1F 114.137.188.176 台灣 03/28 12:10
→ : 3D油飯需要蛋黃嗎2F 111.71.213.183 台灣 03/28 12:10
→ : 我不排除拒吃3F 27.52.38.165 台灣 03/28 12:10
推 : 來看看不包蛋黃的會不會跟著漲4F 39.9.67.186 台灣 03/28 12:10
推 : 就不要加鹹蛋黃阿 馬的難吃死 又不健康5F 202.39.169.6 台灣 03/28 12:11
推 : 南部粽不加這些垃圾 謝謝6F 123.240.187.250 台灣 03/28 12:11
噓 : 相信政府7F 114.136.214.239 台灣 03/28 12:11
→ : 放話漲價首部曲 媒體真的很好買8F 60.249.146.33 台灣 03/28 12:11
推 : 吉仲出來打球了9F 104.28.230.10 台灣 03/28 12:11
→ : 還有蛋黃酥名店 再報下去又要搶購更缺10F 114.24.236.130 台灣 03/28 12:11
→ : 沒雞蛋我可以忍，但粽子沒鹹蛋就不能忍了11F 223.138.74.46 台灣 03/28 12:11
推 : 不要吃就好了啊。葉子包米糕12F 27.242.70.202 台灣 03/28 12:11
推 : 反正不愛吃13F 42.72.163.46 台灣 03/28 12:12
推 : 這下可以名正言順漲價囉，嘻嘻14F 49.216.48.154 台灣 03/28 12:12
→ : 中部粽也不加阿 加香菇瘦肉就好了 卡單純15F 202.39.169.6 台灣 03/28 12:12
推 : 漲啊都漲16F 27.51.106.62 台灣 03/28 12:12
推 : 好耶 粽子加三小鹹蛋黃 跟栗子土豆一樣噁17F 123.205.48.27 台灣 03/28 12:12
→ : 吃油飯就好啦~~~~18F 42.73.82.128 台灣 03/28 12:12
→ : 建議大家拒買 盤商自然炒作不下去19F 1.34.123.219 台灣 03/28 12:12
→ : 放這三種料進去的粽子建議直接丟餿水桶20F 123.205.48.27 台灣 03/28 12:12
推 : 沒差 頂多少吃不吃21F 118.169.136.190 台灣 03/28 12:12
→ : 土豆我還能忍22F 202.39.169.6 台灣 03/28 12:12
→ : 民進黨執政有沒漲的再來講23F 111.83.19.16 台灣 03/28 12:13
藥價啊(σ′▽‵)′▽‵)σ→ : 栗子蛋黃真的不優24F 202.39.169.6 台灣 03/28 12:13
推 : 農委會還在睡啊。便宜雞蛋快來了25F 180.217.233.82 台灣 03/28 12:13
※ 編輯: crocus (220.136.2.17 臺灣), 03/28/2023 12:13:39推 : 有鹹蛋黃的粽子真噁心26F 223.140.187.4 台灣 03/28 12:13
推 : 不喜歡鹹蛋黃27F 136.226.241.108 台灣 03/28 12:13
→ : 叫那些講不缺蛋的混蛋出來。28F 1.174.68.129 台灣 03/28 12:13
→ : 今年熱門關鍵字真的要變成缺了呀29F 39.9.172.146 台灣 03/28 12:14
→ : 豬肉也漲了 也不要包豬肉好了30F 211.20.251.205 台灣 03/28 12:14
推 : 接下來農委會要補助粽子還是外國鴨蛋31F 180.217.45.111 台灣 03/28 12:14
推 : 陳吉蛋說改吃鴨蛋，然後鹹蛋黃價格暴漲32F 114.40.16.54 台灣 03/28 12:14
推 : 端午完換中秋月餅嗎？33F 223.136.254.28 台灣 03/28 12:14
→ : 沒鹹蛋才噁好嗎 南部人34F 114.137.135.50 台灣 03/28 12:14
推 : 不加蛋的也會漲 不信走著瞧35F 111.240.96.224 台灣 03/28 12:14
噓 : 豬才吃鹹蛋黃粽子 跟飼料一樣36F 61.57.70.7 台灣 03/28 12:14
推 : 鹹蛋黃鈉含量太高不加也好！！37F 27.53.97.59 台灣 03/28 12:15
→ : 陳吉仲說改吃就漲甚麼38F 114.32.115.188 台灣 03/28 12:15
噓 : 賤種豬農之子就是畜生，我沒說誰，不要對39F 111.82.106.31 台灣 03/28 12:17
→ : 號入座
→ : 號入座
推 : 沒鴨蛋可以改吃鴕鳥蛋41F 101.9.137.129 台灣 03/28 12:17
→ : 太好了 最討厭鹹蛋黃42F 219.85.172.200 台灣 03/28 12:18
推 : 肉粽香菇瘦肉才讚 加栗子跟鹹蛋黃到底43F 42.73.236.95 台灣 03/28 12:18
→ : 我只吃湖州鮮肉粽沒影響啦XD44F 61.219.99.127 台灣 03/28 12:18
推 : 漲啊！誰說端午節一定要吃肉粽？老子全家偏45F 42.73.225.65 台灣 03/28 12:18
→ : 肉粽有蛋黃真他媽難吃46F 180.217.229.19 台灣 03/28 12:18
→ : 不買來吃！一天到晚找藉口漲價，乾脆去搶啊47F 42.73.225.65 台灣 03/28 12:18
→ : 太棒啦48F 180.217.229.19 台灣 03/28 12:19
→ : 我不要蛋黃49F 111.253.17.163 台灣 03/28 12:19
噓 : 817沒蛋吃?50F 123.195.142.179 台灣 03/28 12:19
→ : 最討厭粽子裡包鹹蛋黃51F 61.219.99.127 台灣 03/28 12:19
推 : 沒事 我根本不吃52F 223.140.50.0 台灣 03/28 12:19
推 : 簡單 蛋黃漲多少粽子就加倍漲53F 59.102.217.129 台灣 03/28 12:20
推 : 本來就不要放蛋黃==54F 114.32.143.78 台灣 03/28 12:20
→ : 都挖掉
→ : 都挖掉
→ : 油飯團加什麼蛋黃 邪教56F 114.26.199.159 台灣 03/28 12:21
推 : 早就不吃了57F 101.10.10.111 台灣 03/28 12:21
噓 : 藉口，沒鹹蛋黃的還不是會漲58F 114.137.25.88 台灣 03/28 12:21
噓 : 鴨蛋為啥也缺 學雞蛋炒作嗎？ 農委會幹啥59F 36.236.109.242 台灣 03/28 12:22
→ : 吃的？
→ : 吃的？
推 : 豬肉也漲好嗎？你們把豬肉放哪去了61F 218.164.36.156 台灣 03/28 12:23
→ : 不意外 要大家改吃鴨蛋就知道會變這樣62F 125.227.180.73 台灣 03/28 12:24
推 : 叫南部粽別浪費蛋黃 鼻涕粽有夠噁63F 111.82.246.107 台灣 03/28 12:25
→ : 農委會是不是不知道怎麼處理了啊?64F 49.159.182.191 台灣 03/28 12:27
推 : 終於有缺蛋的好處了 拜託 中秋也缺65F 42.72.59.185 台灣 03/28 12:29
推 : 鹹蛋黃是鴨蛋 笑死換一個炒作66F 111.241.6.58 台灣 03/28 12:29
噓 : 上禮拜還有個黑嘴女跟吉仲在那邊唱雙簧67F 42.74.161.8 台灣 03/28 12:29
推 : 加價賣，然後沒有蛋黃68F 223.141.161.80 台灣 03/28 12:31
推 : ....................................69F 1.174.209.187 台灣 03/28 12:33
→ : 雞蛋不夠 跑去買鴨蛋 換鴨蛋不夠 漲價
→ : 雞蛋不夠 跑去買鴨蛋 換鴨蛋不夠 漲價
→ : 漲啊 大不了不吃71F 106.64.184.75 台灣 03/28 12:34
→ : 不喜歡粽子有蛋黃72F 125.229.45.70 台灣 03/28 12:35
推 : 唬爛，鴨蛋雞蛋有有業者替代用？73F 27.53.145.47 台灣 03/28 12:37
推 : 幫各餐廳跑廚房的阿北都有在講好嗎 唉74F 1.174.209.187 台灣 03/28 12:37
→ : ㄧ些人 拿去賣滷的 可能就會替代吧?!
→ : 不然你去鹽水雞攤看看 看有沒有小鳥蛋?
→ : 也許是禽流感 影響範圍很廣 一堆蛋都缺
→ : ㄧ些人 拿去賣滷的 可能就會替代吧?!
→ : 不然你去鹽水雞攤看看 看有沒有小鳥蛋?
→ : 也許是禽流感 影響範圍很廣 一堆蛋都缺
→ : 鹹蛋黃能放很久吧？有差？78F 36.238.198.158 台灣 03/28 12:39
推 : 再稱久一點標題就換月餅囉。79F 101.12.24.37 台灣 03/28 12:40
推 : 台灣的悲哀80F 123.193.96.153 台灣 03/28 12:40
推 : 就忠貞愛党炎亞綸 甚麼都不懂只會屁~_~81F 1.174.209.187 台灣 03/28 12:45
→ : 不要吃最大 漲多少無所謂82F 49.216.134.18 台灣 03/28 12:45
→ : 你可以去查一下 我剛查 說鴨蛋 鹹蛋黃83F 1.174.209.187 台灣 03/28 12:46
→ : 你我以為可以久放 事實上 也不太行...
推 : 乾...我家冰箱放超久 幸好我前天丟了
→ : 你我以為可以久放 事實上 也不太行...
推 : 乾...我家冰箱放超久 幸好我前天丟了
推 : fuck,粽子不要加蛋黃,加蛋黃的粽子是垃86F 114.136.251.122 台灣 03/28 12:48
→ : 圾
→ : 圾
推 : 鴨蛋放太久真的會超臭88F 27.53.169.29 台灣 03/28 12:55
推 : 全民拒買啊89F 39.9.100.219 台灣 03/28 12:55
推 : 蔡英文：誰說缺蛋？出征！90F 42.77.126.75 台灣 03/28 12:56
→ : 3D油飯不用包蛋黃91F 39.15.58.211 台灣 03/28 12:57
→ : 陳吉仲之前還叫人多吃鴨蛋92F 58.115.129.23 台灣 03/28 13:00
噓 : 等一下 只要漲價就能正常供應了嗎？ 不早說93F 42.77.39.114 台灣 03/28 13:01
→ : 還好我只吃鹼粽 漲價關我屁事
→ : 還好我只吃鹼粽 漲價關我屁事
推 : 蘿蔔蹲換誰蹲95F 42.72.66.159 台灣 03/28 13:09
推 : 不吃粽子，可以改吃粽葉啊。96F 27.247.8.178 台灣 03/28 13:11
推 : 缺錢還是缺蛋97F 1.200.250.232 台灣 03/28 13:16
→ : 北部是放四分之一的滷蛋98F 171.7.65.184 泰國 03/28 13:16
推 : 正港台灣人不過這種支那畜牲節99F 49.216.23.200 台灣 03/28 13:19
→ : 少吃才健康你不懂100F 101.9.136.75 台灣 03/28 13:21
→ : 醫師:少吃粽子更健康101F 1.200.158.30 台灣 03/28 13:22
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