※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-04-01 18:20:42
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 香港的兩餸飯不就是台式便當？
時間 Sat Apr 1 13:03:12 2023
https://www.youtube.com/watch?v=MrqSXyj2hh4
BBC報導
剛剛看了一下 所謂的兩餸飯 三餸飯
其實也就是像快餐自助餐那種 一飯兩菜 一飯三菜
在香港，「兩餸飯」是主打外賣的一種餐飲模式，通常30到50港幣就可以買到「一飯兩菜
」或「一飯三菜」等份量頗足的平價菜式，有菜有肉。很長一段時間，這種餐廳模式被人
們標籤為「頹廢」或者「社會底層美食」。
」或「一飯三菜」等份量頗足的平價菜式，有菜有肉。很長一段時間，這種餐廳模式被人
們標籤為「頹廢」或者「社會底層美食」。
但在疫情之後，越來越多的「兩餸飯」店出現在香港的大街小巷，生意好的時候常常排滿
人龍。BBC中文走訪了一間時下較出名的「兩餸飯」鋪，店主和顧客向我們解釋了「兩餸
飯」為何在香港越來越受歡迎。
人龍。BBC中文走訪了一間時下較出名的「兩餸飯」鋪，店主和顧客向我們解釋了「兩餸
飯」為何在香港越來越受歡迎。
但想想以前去香港旅遊 還真的要就吃高級餐廳
要就吃平價茶餐廳 營養真的很難均衡
想吃少調味的青菜還真的很少見
(日本也有類似情形)
未來日本會不會也流行這種東西取代平價定食如松屋 naka茆那些店？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.231.51 (臺灣)
※ 作者: yokann 2023-04-01 13:03:12
※ 文章代碼(AID): #1a9xiIPk (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1680325394.A.66E.html
推 : 在台灣我們叫雙主菜，會比較貴1F 219.71.213.24 台灣 04/01 13:03
推 : 為什麼他們很喜歡用保麗龍啊2F 49.158.149.88 台灣 04/01 13:04
→ : 因為保麗龍便宜3F 150.117.41.81 台灣 04/01 13:04
→ : 就台式便當4F 1.165.211.11 台灣 04/01 13:04
推 : 香港消費水平很高的 又住鳥籠毫無5F 157.131.126.43 美國 04/01 13:04
→ : 生活品質
→ : 比鬼島還鬼島
→ : 生活品質
→ : 比鬼島還鬼島
→ : 台灣現在很少保麗龍餐盒8F 150.117.41.81 台灣 04/01 13:05
→ : 因為他們本來的盒飯只有肉跟蜜汁9F 1.171.110.149 台灣 04/01 13:07
推 : 台灣用秤重的比較好 可以想吃的菜都拿10F 180.176.233.97 台灣 04/01 13:07
→ : 一點
→ : 一點
→ : 記得以前劉德華說過他很喜歡台灣的便當12F 1.171.110.149 台灣 04/01 13:07
→ : 不能叫雙主菜吧，好像是只有兩樣菜!?13F 123.192.234.4 台灣 04/01 13:07
→ : 不是雙主菜，是只有兩道菜14F 114.44.15.202 台灣 04/01 13:08
→ : 香港都沒配菜的15F 1.171.110.149 台灣 04/01 13:08
推 : 盒飯16F 39.9.141.207 台灣 04/01 13:08
推 : 上個月去香港看到越來越多你說的這種便當17F 114.137.134.245 台灣 04/01 13:08
→ : 跑龍套最愛領的盒飯18F 150.117.41.81 台灣 04/01 13:09
→ : 以前都是燒臘店19F 114.137.134.245 台灣 04/01 13:09
推 : 看到這保麗龍餐盒 我就想到達叔QQ20F 118.169.59.230 台灣 04/01 13:10
推 : 以前香港店面租金爆貴這種店活不了21F 180.217.20.85 台灣 04/01 13:10
→ : 保麗龍的醍醐味22F 223.138.85.186 台灣 04/01 13:10
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/gbHYyzE.jpg)
→ : 中國鄉下地方很愛食物直接裝在保麗24F 223.138.85.186 台灣 04/01 13:11
→ : 龍跟塑膠袋裡
→ : 龍跟塑膠袋裡
推 : 台灣早期也一堆，後來才消失26F 114.136.74.227 台灣 04/01 13:11
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/r2x3lx9h.jpg)
→ : 台灣環保法規比較先進30F 180.176.233.97 台灣 04/01 13:12
推 : 感覺以前保麗龍裝的便當比較好吃31F 1.47.1.83 泰國 04/01 13:12
→ : 香港真的很難吃到青菜...有這個方便32F 223.141.44.26 台灣 04/01 13:13
→ : 馬來西亞叫雜菜飯還是菜飯的樣子33F 1.47.1.83 泰國 04/01 13:13
→ : ..50港幣買1飯3菜??34F 122.121.230.102 台灣 04/01 13:13
→ : 也沒多先進 清新的保麗龍杯好像也前幾年35F 1.171.110.149 台灣 04/01 13:14
→ : 才禁止 我記得也就三四年前!?
→ : 才禁止 我記得也就三四年前!?
推 : 有配菜的，就青江菜"2根"37F 122.118.109.27 台灣 04/01 13:15
→ : 2根也爽好嗎38F 150.117.41.81 台灣 04/01 13:15
→ : 連鎖快餐有菜要感恩了39F 122.118.109.27 台灣 04/01 13:16
推 : 為什麼這個影片瀏覽暴增啊 我就算開無40F 49.216.131.96 台灣 04/01 13:16
→ : 痕看YT也是每天出現
→ : 痕看YT也是每天出現
推 : 香港叉燒飯就肉跟兩根菜,台灣的比較好吃42F 1.47.1.83 泰國 04/01 13:17
推 : 以前菜還要另外單點43F 114.137.134.245 台灣 04/01 13:19
推 : 保麗龍盒2005年就禁用了44F 180.176.233.97 台灣 04/01 13:19
推 : 保麗龍杯跟保麗龍餐盒是兩回事好嗎45F 223.138.85.186 台灣 04/01 13:19
→ : ，沒看過中國快炒直接裝保麗龍盒，
→ : ，沒看過中國快炒直接裝保麗龍盒，
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/kCTP44Q.jpg)
→ : 那品質又差，熱油直接融一小塊保麗48F 223.138.85.186 台灣 04/01 13:19
→ : 龍
→ : 龍
→ : 大多都是這種菜50F 114.137.134.245 台灣 04/01 13:19
→ : 不是雙主菜啦 餸是指配菜 就是我們的51F 49.216.131.96 台灣 04/01 13:21
→ : 自助餐沒錯 看你想選兩菜三菜都行
→ : 自助餐沒錯 看你想選兩菜三菜都行
→ : 保麗龍耐熱只有七十到九十 隨便熱可可熱水53F 1.171.110.149 台灣 04/01 13:22
推 : 好像是芥蘭54F 114.137.134.245 台灣 04/01 13:22
→ : 一下去就超過了 你跟我說兩回事 真的兩回55F 1.171.110.149 台灣 04/01 13:22
推 : 餸就是菜的意思啊56F 36.226.98.193 台灣 04/01 13:22
→ : 事 後來幹嘛還是禁了 不就是有毒嗎57F 1.171.110.149 台灣 04/01 13:22
推 : 什麼人拿保麗龍裝熱飲啦58F 223.138.85.186 台灣 04/01 13:24
推 : 30-50港幣居然是平價美食天啊59F 49.217.239.107 台灣 04/01 13:24
推 : 是啊 香港吃便當6-80港幣一堆60F 49.216.186.43 台灣 04/01 13:29
推 : 社會底層美食XD61F 36.226.54.138 台灣 04/01 13:29
→ : 台灣人均三萬二 香港四萬九62F 1.171.110.149 台灣 04/01 13:30
推 : 香港收入比較高 30-50港的確很便宜啊63F 114.42.108.86 台灣 04/01 13:30
推 : 大XX系列快餐 50起跳64F 122.118.109.27 台灣 04/01 13:31
→ : 平衡以後 還是蠻貴的65F 1.171.110.149 台灣 04/01 13:31
噓 : 紙便當也是鍍一層塑膠膜，跟保麗龍一樣66F 114.137.8.151 台灣 04/01 13:32
→ : 香港的蔬菜倚賴中國進口，所以他的67F 114.140.153.210 台灣 04/01 13:32
→ : 四萬九/三萬二 以人均看便當貴我們1.5倍68F 1.171.110.149 台灣 04/01 13:32
→ : 蔬果比肉貴，69F 114.140.153.210 台灣 04/01 13:32
→ : 才造舊很多香港的便當只有肉沒有菜
→ : 或最多就給一
→ : 才造舊很多香港的便當只有肉沒有菜
→ : 或最多就給一
→ : 算合理 但是好像超過一點五倍72F 1.171.110.149 台灣 04/01 13:32
→ : 根油菜之類的，現在同樣的價格可以73F 114.140.153.210 台灣 04/01 13:32
→ : 吃到蔬菜東崙
→ : 香港人趨之若鶩！
→ : 吃到蔬菜東崙
→ : 香港人趨之若鶩！
推 : 台灣10元高麗菜有出路 (並沒有76F 122.118.109.27 台灣 04/01 13:33
推 : 最近也常看到兩餸飯的影片 而且有越77F 60.248.80.91 台灣 04/01 13:35
→ : 開越多的趨勢 這次疫情也漸漸改變香
→ : 開越多的趨勢 這次疫情也漸漸改變香
推 : 保麗龍盒跟紙盒的耐熱、毒素析出、79F 223.138.85.186 台灣 04/01 13:36
→ : 港的飲食文化 以前香港人很愛去的茶80F 60.248.80.91 台灣 04/01 13:36
→ : 毒性一樣嗎？81F 223.138.85.186 台灣 04/01 13:36
→ : 餐廳跟酒店很多都轉型改賣兩餸飯了82F 60.248.80.91 台灣 04/01 13:37
推 : 保麗龍保溫啊83F 49.215.13.77 台灣 04/01 13:37
推 : 大型酒樓(賣港點，喝茶的)有推車那種，也84F 122.117.57.49 台灣 04/01 13:39
→ : 越來越少，很多港點師父出去自己開小型的
→ : 點心餐廳
→ : 越來越少，很多港點師父出去自己開小型的
→ : 點心餐廳
推 : 演算法也推這，看起來像只有外帶的自助餐87F 39.9.165.49 台灣 04/01 13:42
推 : 看看台灣多久後會出現三餸飯...啊不就是88F 42.72.131.134 台灣 04/01 13:44
→ : 便當店的菜飯，沒主菜的那種。
→ : 便當店的菜飯，沒主菜的那種。
→ : 保麗龍裝熱食很糟 又很不環保90F 123.193.49.234 台灣 04/01 13:47
推 : 菜飯啊 便當店都有 你沒吃過？91F 111.250.149.114 台灣 04/01 13:54
→ : 就是菜飯92F 101.12.102.8 台灣 04/01 13:56
推 : 廣州傳統93F 111.242.247.19 台灣 04/01 14:00
→ : 以收入看，香港這樣也還是貴好嗎？94F 114.27.174.166 台灣 04/01 14:09
→ : 很奇怪他們的餐具還留在很古老不環95F 123.194.169.120 台灣 04/01 14:13
→ : 保。
→ : 保。
推 : 將來就會進化到像台灣自助餐隨心情喊價97F 36.226.98.193 台灣 04/01 14:13
→ : 就自助餐啊98F 223.24.159.158 泰國 04/01 14:33
推 : 只能說自助餐不是只有台灣有99F 106.104.85.163 台灣 04/01 14:49
推 : 他們說便當是窮人在吃的??彎彎都窮人?100F 123.195.142.179 台灣 04/01 14:55
推 : 兩菜＋飯差不多要40港幣101F 42.72.228.218 台灣 04/01 15:03
推 : 台灣會賣兩倍價102F 111.81.178.69 台灣 04/01 17:01
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真假不明 反正說有可能影響獎金 因為瞞著客戶偷偷rework被抓包 不知道有沒有待在裡面的 有一些風聲傳言 讓大家聞香一下50F 28推 2噓- 30F 9推
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香港澳門吃的東西都很貴,,,因為那是當地消費水準,不能和台灣比....以前有一回澳門看大陸人買一份牛雜,店員說三百元,那人整個臉都跨了...在台灣這份三百算小貴,但這是澳門錢幣(現況換算1137元台幣)
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