中華民國養豬協會理事長楊杰表示，根據過往趨勢，從清明
節過後至7月，都是國內豬價處於高檔的水位，短期豬價恐
怕難回跌。(示意圖/中央社)

毛豬在本月4日每公斤批發價破新台幣百元大關，創下歷史
新高，之後幾天雖然有回跌，但仍在95元以上高檔，目前農
委會已經透過豬肉專案進口、協調台糖4月增加供給，以穩
定市場。不過，中華民國養豬協會理事長楊杰表示，根據過
往趨勢，從清明節過後至7月，都是國內豬價處於高檔的水
位，短期豬價恐怕難回跌。

國內豬價在清明長假期間一路往上飆漲，並且在4月4日達到
高峰，每公斤批發價來到111元，創下歷史新高。農委會指
出，原物料、能源成本上漲，不但國內養豬業者承受成本大
幅上漲的壓力，近期國際豬肉價格也大幅波動，以我國進口
量較大的歐盟國家來看，丹麥、西班牙等國家屠體價格較去
年大幅上漲，整體歐盟平均豬肉屠體價格上漲約31%，台灣
此波毛豬拍賣價格與去年同期相比上漲約2成，漲幅較這些
國家平穩。為穩定市場供需，農委會正透過豬肉專案進口、
協調台糖4月增加供給1,000頭毛豬上市，並加強輔導養豬場
導入新式設備，提升豬隻育成率。

對於近期豬價上漲，養豬協會理事長楊杰表示，以過往的趨
勢，從清明節過後到端午節，也就是每年的5至7月，都是國
內豬肉價格處於高檔的時期，主要是因為每年的10月至12月
正值冬天病毒爆發，小豬病死多，豬源減少，再加上4月過
後的5、6月，南部天氣熱，豬隻吃不下就長下大，市場貨源
減少，在兩大因素影響下，才會使得每年此時，豬價就開始
一路上漲，且在端午節時達到高點，並在中元節過後豬價才
會慢慢回跌。楊杰說：『(原音)所以這兩個雙重效應會造成
每年的豬價都是5、6、7月都是屬於高價位，然後中元節過
後到了秋天，秋高氣爽天氣涼了之後，豬就吃得下長得快，
豬價就會回檔，然後來到11、12月年節的需求會提高，所以
那時候價格還會再上升。』

楊杰也表示，過往原物料還沒上漲時，豬農成本大約每公斤
豬肉新台幣60元左右，現在原物料價格上漲，成本已攀升至
80元，如果以90多元的批發價算是合理，但豬農也擔心若豬
肉價格漲太高，民眾縮手不買，更擔心急漲之後急跌，畢竟
維持一定的水平，才能讓豬農和消費者都雙贏。