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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-04-08 18:27:40
看板 Gossiping
作者 erimow (阿歐伊)
標題 [問卦] 我的糖心蛋外觀可以打幾分
時間 Sat Apr  8 17:11:46 2023

https://imgur.com/zGmBFCs.jpg
[圖]

第一次挑戰糖心蛋

具體過程不提了

板友看到這樣的蛋能給幾分

蛋殼還沒剝，放冰水裡面等他涼

我能辦桌或開餐廳收錢了嗎

--
色情兔兔真讚
https://imgur.com/8YI1yju.jpg 89011978/Choney
https://imgur.com/1v81UqN.jpg 3646291/Armadillo
https://imgur.com/miLxbrs.jpg 90838107/HEIJUN・玉田平準
https://imgur.com/jKug6M4.jpg 88459182/Yuyu
https://imgur.com/NEsfFYI.jpg 80081010/Moisture 南丁我婆

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.131.12.26 (澳大利亞)
※ 作者: erimow 2023-04-08 17:11:46
※ 文章代碼(AID): #1aCI_Ln6 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1680945109.A.C46.html
推 dvleo: https://i.imgur.com/Kp9t336.jpg1F 1.200.73.79 台灣 04/08 17:12
→ imhan705: 樓下幾顆蛋蛋2F 122.99.24.67 台灣 04/08 17:12
推 WeGoStyle: 蛋白跑出來肯定0分= =3F 42.75.70.231 台灣 04/08 17:12
無法理解人家的蛋殼做完都好好的

就我的會爆開

難不成這世界是有假蛋嗎==
→ qa1122z: 可以4F 111.82.5.26 台灣 04/08 17:12
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:13:04
→ LYS5566: 0分吧 沒用滷水泡個幾天一定很難吃5F 220.129.157.176 台灣 04/08 17:12
推 jerrys0580: 有剖面圖嗎6F 218.187.85.41 台灣 04/08 17:13
明天午餐切吧 我先放冰箱 我不敢看
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:14:14
→ jerrys0580: 簽名檔好色喔7F 218.187.85.41 台灣 04/08 17:14
推 poqwiuer: 看在簽名檔的份上給過8F 61.230.46.8 台灣 04/08 17:14
推 abian: 蛋放至室溫、氣室戳小洞9F 114.36.137.88 台灣 04/08 17:14
推 lought1234: 給豬吃的東西就不用拿上來給大家看了10F 27.123.137.16 斐濟 04/08 17:14
推 MiaoXin: 氣室那邊有戳洞嗎？比較不會爆。11F 101.12.113.24 台灣 04/08 17:14
沒==

我找的網路教學說 水滾丟進去6min拿出來泡冰水結束
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:15:14
→ dayend: 還沒剝不會知道成功了沒~12F 111.252.219.101 台灣 04/08 17:15
噓 kpier2: 糟蹋！13F 114.33.205.240 台灣 04/08 17:15
推 wwvvkai: 煮的時候還是冰的就容易爆14F 49.159.178.155 台灣 04/08 17:15
噓 gigi030507: 你這是水煮蛋吧15F 111.254.9.4 台灣 04/08 17:15
做法不一樣吧
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:16:11
→ since8675: 現在蛋很貴...不要亂玩食物16F 42.73.135.56 台灣 04/08 17:16
我這邊是不到貴啦 相較其他食材
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:16:45
推 horseorange: 這東西沒難度 哪怕失敗17F 61.64.0.72 台灣 04/08 17:16
推 abian: 下一個問題是剝蛋殼，越新鮮的蛋越難剝18F 114.36.137.88 台灣 04/08 17:16
推 WeGoStyle: 建議輕輕敲碎再放冰水，半小時後就可19F 42.75.70.231 台灣 04/08 17:17
→ WeGoStyle: 剝開看了，不要一直泡水，會壞
可是我已經爆開了 還要敲碎嗎

我水倒掉了 現在放冰箱裡
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:17:31
推 W12: 這我不行21F 101.10.8.238 台灣 04/08 17:17
→ fuckggrun: 蛋旁邊白白的是洨喔？22F 111.249.12.215 台灣 04/08 17:19
推 FFFFFFFF: 沒戳洞 NG重來23F 114.32.124.107 台灣 04/08 17:20
→ WeGoStyle: 溏心蛋最麻煩的確是剝殼24F 42.75.70.231 台灣 04/08 17:20
我洗澡完剝一個試試看好了

真的整鍋壞掉大不了明天放電鍋蒸一蒸
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:21:38
→ r02182828: 殼還在要打個洨分25F 114.136.191.236 台灣 04/08 17:21
→ chuegou: 半成品要怎麼給分26F 1.160.217.169 台灣 04/08 17:21
推 abian: 不會壞啦，頂多賣相不好或弄成白煮蛋27F 114.36.137.88 台灣 04/08 17:22
推 chachayu: 多做幾次 重要的是心意 很棒喔28F 101.137.143.252 台灣 04/08 17:22
→ survivalteru: 你這一定全熟蛋29F 114.25.107.240 台灣 04/08 17:22
噓 FFFFFFFF: 誰叫你看雅唬的食譜來做的XD30F 114.32.124.107 台灣 04/08 17:23
推 k44754: http://i.imgur.com/Yafa8Z7.jpg31F 116.89.133.46 台灣 04/08 17:23
https://imgur.com/lSUBr9C.jpg
[圖]

我一剝開長這樣

等等我收一收拿回去煎蛋==

剩下的當水煮蛋再煮吧
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:24:29
噓 mabilife: 沒剝殼沒切開來看蛋黃是要打個屁分數32F 124.218.221.198 台灣 04/08 17:24
推 pdz: 爆開就0分33F 223.137.109.9 台灣 04/08 17:24
→ erimow: 對不起浪費食物==34F 103.131.12.26 澳大利亞 04/08 17:24
推 k44754: https://i.imgur.com/XAoGIYc.gif35F 116.89.133.46 台灣 04/08 17:26
→ k44754: https://i.imgur.com/VoPO0Ai.gif
推 chachayu: 橢圓那頭圖釘戳洞 冷水煮至水開四分37F 101.137.143.252 台灣 04/08 17:26
噓 FFFFFFFF: https://reurl.cc/vkX9Ry38F 114.32.124.107 台灣 04/08 17:26
食譜》溏心蛋怎麼煮切開才會流心？專家教8步驟「保證零失敗」，加1神物醬汁更甘甜-風傳媒
[圖]
溏心蛋，是很多人喜愛的雞蛋料理，在中餐菜館，它是餐前的頭盤小食，在拉麵店，它也是加錢都要吃的配菜。不過，很多人都覺得自己做溏心蛋是很高難度的事，不知道如何掌握火候，才能做出生熟度適中的質感。記者早前也本著賭一把的心態去試做溏心蛋，怎料竟然一次便成功！此外，記者也在醬汁加了一種飲料 ...

 
→ chachayu: 冰水降溫 撥蛋殼 重頭戲是你醬汁要放涼39F 101.137.143.252 台灣 04/08 17:26
→ erimow: 下次我知道一次不要用6顆 先1顆實驗40F 103.131.12.26 澳大利亞 04/08 17:27
推 WeGoStyle: 這個是經驗累積，冰過的跟常溫蛋時間41F 42.75.70.231 台灣 04/08 17:29
→ WeGoStyle: 肯定不同，你這可能是冰過的蛋煮6分鐘
→ WeGoStyle: ，蛋白還來不及凝固
→ erimow: 冰箱剛拿出來就丟了44F 103.131.12.26 澳大利亞 04/08 17:29
推 wison4451: 0分45F 42.72.67.214 台灣 04/08 17:30
→ WeGoStyle: 那你試著煮8分鐘試試46F 42.75.70.231 台灣 04/08 17:30
→ erimow: 好 大概禮拜二禮拜三吧47F 103.131.12.26 澳大利亞 04/08 17:31
→ WunoW: 6分鐘還這樣？ 水根本沒滾就丟了吧48F 114.36.188.151 台灣 04/08 17:31
推 jim66356: 你沒加鹽水齁 會爆掉49F 27.240.192.124 台灣 04/08 17:31
→ erimow: 我水先滾好才丟耶50F 103.131.12.26 澳大利亞 04/08 17:31
禮拜二禮拜三再試試看吧

這兩天我先把失敗品變成水煮蛋吃掉
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:31:58
→ jim66356: 要加一點鹽 不然蛋很容易爆開 蛋最好用51F 27.240.192.124 台灣 04/08 17:32
→ jim66356: 不冰的 溫差大好像也會爆
→ jim66356: 我看簡單哥的 照著做第一次就成功了
噓 GARRETH: http://i.imgur.com/smOft7b.jpg54F 111.82.84.100 台灣 04/08 17:34
[圖]
→ em4: 夢遺惹55F 106.64.152.135 台灣 04/08 17:35
推 chachayu: 網路都有教學56F 101.137.143.252 台灣 04/08 17:36
推 bear2008: 失敗 零分==57F 223.141.237.46 台灣 04/08 17:37
→ chadhsieh: 零分58F 122.116.169.39 台灣 04/08 17:37
推 chachayu: https://i.imgur.com/cePtow6.jpg 獻醜59F 101.137.143.252 台灣 04/08 17:38
[圖]
我覺得今天我失敗的原因

第一個是我從冰箱拿出來蛋還冰冰的，煮不夠久

第二個是我沒戳洞，蛋一下去就爆開

第三是我一次拿六顆實驗，虧大了
推 jerrys0580: 樓上的圖看起來不錯耶 要不要教erimow60F 218.187.85.41 台灣 04/08 17:39
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:40:17
推 chachayu: 我這張算失敗醬汁泡的 醬汁很重要61F 101.137.143.252 台灣 04/08 17:41
推 maththink: 0分…62F 59.115.204.149 台灣 04/08 17:43
推 WeGoStyle: 沒戳洞倒不是重點，我也沒戳洞63F 42.75.70.231 台灣 04/08 17:44
推 wwvvkai: 你確定水滾了嗎?64F 49.159.178.155 台灣 04/08 17:44
我用電熱水器先煮滾的
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 04/08/2023 17:44:49
推 hungyichan: https://i.imgur.com/olrxFQD.jpg65F 118.169.127.3 台灣 04/08 17:48
[圖]
推 ghost90331: 雞蛋戳一個洞、冷水下鍋煮、水裡加點66F 27.52.132.252 台灣 04/08 18:02
→ ghost90331: 鹽、時間到了撈出來泡冰水撥
推 hsuanYue: 10068F 39.9.30.35 台灣 04/08 18:06
→ s203abc: 又還沒開獎69F 118.232.6.146 台灣 04/08 18:09
→ s203abc: 你是沒切好吧，感覺用線最好 ？之前有看

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killer21419
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不要玩食物
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