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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 長知識了！「牛肉風味」串燒竟然吃到鴨
時間 Tue Oct 11 16:15:41 2022
1.媒體來源:
新頭殼
2.記者署名:
陳嫺蓉
3.完整新聞標題:
長知識了！「牛肉風味」串燒竟然吃到鴨肉 店家辯 : 就說是「風味」啊!
4.完整新聞內文:
根據《騰訊網》報導，近日，中國杭州市一位市民小孫發現在外賣平台上點的「 烈焰牛
肉風味小串 」味道不對，詢問商家後得知小串竟是鴨肉做成，於是找到商家協商。對此
，商家的解釋竟是 :「 牛肉風味 」是一種「 口味 」，並不代表食材成分，並表示顧客
可能是對這種「 口味 」吃不慣。
肉風味小串 」味道不對，詢問商家後得知小串竟是鴨肉做成，於是找到商家協商。對此
，商家的解釋竟是 :「 牛肉風味 」是一種「 口味 」，並不代表食材成分，並表示顧客
可能是對這種「 口味 」吃不慣。
商家姚先生辯稱 :「 牛肉小串 」和「 牛肉風味小串 」，肯定是兩種概念。他強調 :
「 牛肉風味 」是一種「 口味 」，外賣平台上也進行了食材標註，因此，不同意小孫的
賠償要求。
然而，小孫對這樣的解釋並不能認可，他認為，牛肉本身廣義的定義是一種「 食材 」，
不是一種「 口味 」，在商家沒有針對具體食材名稱進行標註時，不可能所有的消費者都
會按照商家的想法去理解，商家的行為有欺詐性質，因此商家應提前進行標註。小孫還表
示，商家應該按照《食品安全法》第148條，對他作出退一賠十，不足一千賠一千的補償
。
不是一種「 口味 」，在商家沒有針對具體食材名稱進行標註時，不可能所有的消費者都
會按照商家的想法去理解，商家的行為有欺詐性質，因此商家應提前進行標註。小孫還表
示，商家應該按照《食品安全法》第148條，對他作出退一賠十，不足一千賠一千的補償
。
對此，研究方向為食品安全法的湘潭大學法學院副教授肖峰表示 :「 牛肉風味 」的商業
宣傳，是按商家的經營邏輯，還是依消費者的生活理解，是一個關鍵。此事件屬於餐飲經
營者通過網絡平台銷售食品的情形，商家負有通過平台網頁、平台內通訊信息等真實說明
的義務，對商品的配料、成分等進行標註。本案中，商家未履行這一法定義務，且宣傳的
信息中含「 牛肉 」的字詞，與實際成分「 鴨肉 」存在用材的衝突。
宣傳，是按商家的經營邏輯，還是依消費者的生活理解，是一個關鍵。此事件屬於餐飲經
營者通過網絡平台銷售食品的情形，商家負有通過平台網頁、平台內通訊信息等真實說明
的義務，對商品的配料、成分等進行標註。本案中，商家未履行這一法定義務，且宣傳的
信息中含「 牛肉 」的字詞，與實際成分「 鴨肉 」存在用材的衝突。
肖峰更表示，從《消費者權益保護法》和《食品安全法》的規定來看，食品質量的廣義理
解，除非事前有明確說明和顯眼標註，否則屬於誤導消費者的虛假宣傳情況。「 消費者
保護立法中，對經營行為欺詐消費者的認定，以行為本身是否具有欺騙、誤導通常認知水
平消費者的性質和合理可能性為限，並不過度在個案中追究特定消費者是否上當 」。
解，除非事前有明確說明和顯眼標註，否則屬於誤導消費者的虛假宣傳情況。「 消費者
保護立法中，對經營行為欺詐消費者的認定，以行為本身是否具有欺騙、誤導通常認知水
平消費者的性質和合理可能性為限，並不過度在個案中追究特定消費者是否上當 」。
因此，針對小孫提出的賠償問題，肖峰表示，要看鴨肉質量是否符合食品安全標準，食用
後是否會造成消費者人體健康損害，引發食源性疾病。不過從公開報導看，此事件應該屬
於以假充真、以次充好的虛假宣傳問題，不屬於生產銷售不符合食品安全標準的情況，因
此，應當適用《消費者權益保護法》第五十五條規定的買 1 賠 3，不足 500 元按 500
後是否會造成消費者人體健康損害，引發食源性疾病。不過從公開報導看，此事件應該屬
於以假充真、以次充好的虛假宣傳問題，不屬於生產銷售不符合食品安全標準的情況，因
此，應當適用《消費者權益保護法》第五十五條規定的買 1 賠 3，不足 500 元按 500
元算的規定，不應當適用《食品安全法》第 148 條第二款的 10 倍賠償。
肖峰建議，消費者維權可優先考慮平台舉報、消協調解、向監管部門（ 市場監督管理部
門 ）反映，通過和解和調解方式進行，效率高、成本相對低；如不可行，注意保存證據
後起訴處理。
門 ）反映，通過和解和調解方式進行，效率高、成本相對低；如不可行，注意保存證據
後起訴處理。
5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結，不可用轉載媒體連結:
https://newtalk.tw/news/view/2022-10-11/829920
長知識了！「牛肉風味」串燒竟然吃到鴨肉 店家辯 : 就說是「風味」啊! | 中國 | Newtalk新聞
![[圖]]()
根據《騰訊網》報導，近日，中國杭州市一位市民小孫發現在外賣平台上點的「 烈焰牛肉風味小串 」味道不對，詢問商家後得知小串竟是鴨肉做成，於是找到商家協商。對此，商家的解釋竟是 :「 牛肉風味 」是一種「 口味 」，並不代表食材成分，並表示顧客可能是對這種「 口味 」吃不慣。商家姚先生辯稱 :「 牛肉小 ...
![[圖]](https://s.newtalk.tw/album/news/830/6344f7b5e0f79.png)
6.備註:
這種案例在台灣的話 算合法嗎?
有標明是"牛肉風味" 應該OK吧?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.53.144 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1ZHIOnZZ (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1665476145.A.8E3.html
噓 : 類牛肉1F 114.136.195.187 台灣 10/11 16:16
→ : 好像也沒錯2F 59.125.79.58 台灣 10/11 16:16
推 : 樓下推老婆餅沒有老婆肉3F 27.242.96.10 台灣 10/11 16:16
→ : 跟不上台灣的泡麵4F 114.136.108.41 台灣 10/11 16:16
→ : 鼎王鴨血：5F 1.171.100.81 台灣 10/11 16:16
→ : 八塊鴨肉6F 101.12.27.24 台灣 10/11 16:17
推 : ==7F 49.158.78.174 台灣 10/11 16:17
→ : 很合理8F 111.248.46.171 台灣 10/11 16:17
→ : 葡萄風味生化水 沒毛病9F 49.216.130.91 台灣 10/11 16:17
推 : 這一定是鄉民10F 211.74.96.236 台灣 10/11 16:17
推 : 泡麵表示11F 140.109.214.4 台灣 10/11 16:17
推 : 沒毛病12F 223.138.219.68 台灣 10/11 16:17
→ : 讚啦郝劭文13F 220.130.142.210 台灣 10/11 16:17
→ : 女童軍餅乾裡面也沒有女童軍的成分啊14F 111.249.204.159 台灣 10/11 16:18
推 : 竟然有肉15F 111.82.52.35 台灣 10/11 16:18
推 : 就像牛肉湯麵吧16F 49.159.248.225 台灣 10/11 16:18
推 : 松阪牛風味17F 47.72.191.164 紐西蘭 10/11 16:18
推 : 鳳梨風味冬瓜酥18F 211.75.213.235 台灣 10/11 16:18
推 : 鴨肉好像比較貴19F 114.137.110.132 台灣 10/11 16:18
推 : 人肉鹹鹹20F 211.21.127.187 台灣 10/11 16:18
→ : 在台灣這是常識21F 203.66.246.4 台灣 10/11 16:18
推 : DUCK不必22F 116.241.31.32 台灣 10/11 16:18
推 : 台灣好像就是這樣規定的，所以老闆應該沒23F 59.115.45.153 台灣 10/11 16:18
推 : 鴨肉比牛肉貴欸24F 59.125.98.167 台灣 10/11 16:18
噓 : 合理 台灣也是這樣25F 180.177.33.135 台灣 10/11 16:18
推 : Duck不避26F 124.219.98.35 台灣 10/11 16:18
→ : 錯，有風味兩字就代表裡面沒這樣東西了27F 59.115.45.153 台灣 10/11 16:18
推 : 佛心老闆28F 101.10.0.232 台灣 10/11 16:19
![[圖]](https://i.imgur.com/UXDCLmsh.jpg)
→ : 沒吃完放冰箱後馬上現形,油脂結凍不同30F 218.35.151.252 台灣 10/11 16:19
→ : 《食品安全法》第148條，對他作出退一31F 180.177.33.135 台灣 10/11 16:19
推 : 這頭牛吃了鴨肉還沒消化完就被做成肉乾32F 106.104.10.79 台灣 10/11 16:19
→ : 賠十，不足一千賠一千 反觀台灣賠一份33F 180.177.33.135 台灣 10/11 16:19
→ : 就好
→ : 就好
→ : 松露巧克力沒有松露35F 223.138.51.15 台灣 10/11 16:19
→ : 買過偽"牛肉"水餃,放冰箱結好多雞油凍36F 218.35.151.252 台灣 10/11 16:20
噓 : 新頭殼很開心的黑了中國~忘記台灣也是37F 61.31.104.61 台灣 10/11 16:20
噓 : 支那文38F 36.235.190.180 台灣 10/11 16:20
推 : 好像有點屌嗎39F 1.174.211.217 台灣 10/11 16:20
推 : 令人震驚的是 鴨肉扁裡面賣的是鵝肉40F 111.249.204.159 台灣 10/11 16:20
→ : 之前我吃商店的牛肉堡還吃到羊肉味 仔41F 123.194.161.20 台灣 10/11 16:21
→ : 欸不是 鵝肉比鴨肉貴吧42F 220.130.142.210 台灣 10/11 16:21
→ : 細看原料有組合肉43F 123.194.161.20 台灣 10/11 16:21
推 : 牛肉湯麵 牛肉麵44F 111.241.99.171 台灣 10/11 16:22
→ : 民主風味進步黨45F 118.160.82.24 台灣 10/11 16:22
推 : 台灣也有蘋果麵包啊46F 114.46.193.179 台灣 10/11 16:22
推 : 台灣也有A5風味牛油47F 59.120.250.140 台灣 10/11 16:23
推 : 在台灣應該反而符合法規要求..48F 27.52.199.94 台灣 10/11 16:23
→ : 是肉就該偷笑了49F 114.137.143.84 台灣 10/11 16:23
推 : 臺灣就是這樣啊50F 27.52.128.117 台灣 10/11 16:24
推 : 正常，我有客戶是做養殖肉鴨的，說很多51F 91.207.174.99 日本 10/11 16:24
推 : 台灣早就被玩到變成風味了，52F 220.143.86.142 台灣 10/11 16:24
推 : 太陽餅要被告詐欺了。53F 175.180.88.48 台灣 10/11 16:24
→ : 羊肉串都是買的鴨肉再刷羊油。54F 91.207.174.99 日本 10/11 16:24
噓 : 類火車啊55F 111.254.197.178 台灣 10/11 16:25
→ : 也是水果風味果汁裡面也沒有水果56F 111.82.216.21 台灣 10/11 16:26
推 : 所以用什麼肉都可以？57F 27.247.167.156 台灣 10/11 16:27
→ : 抄新聞58F 42.73.8.27 台灣 10/11 16:28
推 : 科技與狠活～59F 39.9.162.100 台灣 10/11 16:28
推 : 有怎樣嗎？牛肉湯麵真的用牛肉煮的？60F 115.165.237.162 台灣 10/11 16:29
推 : 要不然組合肉哪來的61F 27.52.128.117 台灣 10/11 16:29
推 : 鴨肉風味的牛肉串 懂62F 101.12.45.155 台灣 10/11 16:30
噓 : 這記者抄中國新聞還報的跟國內新聞63F 42.73.8.27 台灣 10/11 16:31
→ : 一樣，統戰嗎
新頭殼是有台灣價值的媒體 請不要質疑黨和NCC→ : 一樣，統戰嗎
※ 編輯: pdz (211.72.53.144 臺灣), 10/11/2022 16:33:08
推 : 笑死 中國65F 1.174.211.217 台灣 10/11 16:33
→ : 松露巧克力吃得到松露嗎66F 111.248.109.32 台灣 10/11 16:33
→ : 至少還是肉算有良心了67F 220.141.127.55 台灣 10/11 16:34
推 : 真的是綠能你不能欸，中時報看會被68F 42.73.8.27 台灣 10/11 16:34
→ : 講成怎樣
→ : 食品衛生法到底三小，關台灣屁事
→ : *食品安全法
中時都沒比某些媒體關注阿陸仔阿XD→ : 講成怎樣
→ : 食品衛生法到底三小，關台灣屁事
→ : *食品安全法
→ : 牛肉場也沒牛啊72F 111.248.109.32 台灣 10/11 16:35
※ 編輯: pdz (211.72.53.144 臺灣), 10/11/2022 16:36:28推 : 辛吉飛不再拍視頻了 可惜啊73F 1.200.72.119 台灣 10/11 16:35
推 : 7.11早賣過龍蝦風味各種產品74F 39.9.76.138 台灣 10/11 16:35
→ : 裡面全蟹肉沒龍蝦
→ : 裡面全蟹肉沒龍蝦
推 : 魚香茄子也沒有魚76F 42.75.137.67 台灣 10/11 16:36
→ : 多了個風味二字就要小心了77F 111.248.109.32 台灣 10/11 16:36
推 : 台灣也類似吧78F 121.13.129.156 中國 10/11 16:38
推 : 老婆風味餅79F 223.140.224.28 台灣 10/11 16:38
→ : 不然松露巧克力是吃得到松露嗎= =80F 140.114.48.100 台灣 10/11 16:38
推 : 牛舌餅 太陽餅：81F 114.136.225.60 台灣 10/11 16:40
→ : 風味=沒有阿82F 114.136.210.170 台灣 10/11 16:40
→ : 龍蝦風味，但是不是"真"龍蝦啊83F 111.249.204.159 台灣 10/11 16:44
推 : 既然都標示了……84F 42.73.204.30 台灣 10/11 16:47
推 : 就說風味了85F 42.72.80.230 台灣 10/11 16:49
噓 : 臺灣最好有資格笑人 一堆風味食品 奸86F 111.82.70.217 台灣 10/11 16:51
→ : 商兩岸一家人啦！
→ : 商兩岸一家人啦！
→ : 風味88F 223.137.255.123 台灣 10/11 16:51
→ : 台灣有一堆成分零果汁的果汁汽水89F 1.200.179.204 台灣 10/11 16:51
→ : 風味等於沒有合理啊，沒看現在有這麽多口味90F 42.73.11.61 台灣 10/11 16:52
→ : 的洋芋片
→ : 的洋芋片
推 : 醬油風味的頭髮92F 223.137.144.137 台灣 10/11 16:53
→ : 臭豆腐風味的屎
→ : 臭豆腐風味的屎
推 : 牛肉風味的素肉有牛肉嗎？94F 1.34.108.160 台灣 10/11 16:54
推 : 行阿，我也吃了一堆洋芋片是什麼風味95F 61.228.185.110 台灣 10/11 16:55
→ : 的
→ : 的
推 : 風味肉只要保鮮膜跟冷凍庫 在家也可以97F 180.217.10.184 台灣 10/11 16:55
→ : 做
→ : 做
推 : 在台灣合法啊，不少蜂蜜包裝就有註明蜂蜜風99F 101.9.96.132 台灣 10/11 16:56
→ : 味
→ : 味
→ : 我看過一家素食的牛肉麵店，我完全不101F 61.228.185.110 台灣 10/11 16:56
→ : 想去試
→ : 想去試
推 : 你媽風味骨灰103F 114.137.18.249 台灣 10/11 16:57
推 : 好像也沒什麼錯 就說牛肉風味了 但104F 1.160.68.23 台灣 10/11 16:59
→ : 重點應該是有沒有牛肉風味
風味我覺得很主觀 很難去判定→ : 重點應該是有沒有牛肉風味
像很多牛排風味洋芋片 根本吃不吃來什麼牛排味
推 : 牛肉湯麵,有的也沒有牛肉106F 42.74.17.118 台灣 10/11 17:00
推 : 牛肉風味不就表示不是牛肉了 要不然幹嘛107F 111.223.87.203 新加坡 10/11 17:00
→ : 還說風味
→ : 還說風味
→ : 牛肉湯麵也沒有牛肉啊109F 111.252.56.241 台灣 10/11 17:00
推 : 在台灣用風味是真的沒錯110F 1.160.31.137 台灣 10/11 17:01
※ 編輯: pdz (211.72.53.144 臺灣), 10/11/2022 17:02:31推 : 泡麵上面正式名稱也是用風味111F 42.73.84.32 台灣 10/11 17:07
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