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作者 標題 [新聞] 瑞典長達20年研究發現 地中海飲食無法預
時間 Thu Oct 27 20:00:35 2022
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Karen 2022-10-27
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瑞典長達20年研究發現 地中海飲食無法預防失智症
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地中海飲食被許多專家認為最好的飲食法，能促進人們更加健康、長壽，過去很多人提倡
以地中海飲食來預防失智症，但瑞典的最新研究發現，地中海飲食其實與降低失智症的風
險並沒有太大的關聯。
以地中海飲食來預防失智症，但瑞典的最新研究發現，地中海飲食其實與降低失智症的風
險並沒有太大的關聯。
預防失智症的靈丹妙藥？
過去一些研究認為，人們可以採用健康的飲食方式避免老化失智症找上門，然而，根據瑞
典研究人員發布一份歷時20年的研究顯示，地中海飲食對於預防失智症，事實上並沒有太
大的幫助。
典研究人員發布一份歷時20年的研究顯示，地中海飲食對於預防失智症，事實上並沒有太
大的幫助。
受到推崇的地中海飲食法
所謂的地中海飲食，指的是義大利、西班牙等地中海沿岸居民流傳的傳統飲食習慣。該地
區居民以植物性飲食為主，多吃蔬菜、水果、全穀物和被稱為「健康脂肪」的不飽和脂肪
，像是魚和橄欖油。多年來，地中海飲食被認為是有效促進長壽的健康飲食方法，美國知
名新聞雜誌《美國新聞與世界報導》（U.S. News & World Report）從2018年至今、連續
5年將地中海飲食標榜為世界最佳的飲食法。
區居民以植物性飲食為主，多吃蔬菜、水果、全穀物和被稱為「健康脂肪」的不飽和脂肪
，像是魚和橄欖油。多年來，地中海飲食被認為是有效促進長壽的健康飲食方法，美國知
名新聞雜誌《美國新聞與世界報導》（U.S. News & World Report）從2018年至今、連續
5年將地中海飲食標榜為世界最佳的飲食法。
過去一些研究相信，地中海飲食能降低心臟疾病、糖尿病，以及與認知功能相關疾病如失
智症，但近期瑞典的研究人員卻發現，並沒有足夠證據支持地中海飲食能降低罹患失智症
的風險，該研究於今（2022）年10月12日發布在醫學期刊《神經病學》（neurology）上
。
智症，但近期瑞典的研究人員卻發現，並沒有足夠證據支持地中海飲食能降低罹患失智症
的風險，該研究於今（2022）年10月12日發布在醫學期刊《神經病學》（neurology）上
。
單靠食物不能改善晚年的認知功能
該研究的第一作者、瑞典隆德大學（Lunds universitet）的臨床記憶研究部門的研究人
員格蘭斯（Isabelle Glans）表示：「在這次的研究中，我們並沒有找到地中海飲食與失
智症發病率有關的聯繫。」
員格蘭斯（Isabelle Glans）表示：「在這次的研究中，我們並沒有找到地中海飲食與失
智症發病率有關的聯繫。」
格蘭斯分析的數據採用了從1990年代啟動的一項計畫，該計畫針對瑞典馬爾默城市（Malm
ö）的2萬8,000名參與者進行長達20年的飲食、疾病追蹤。這些參與者平均年齡為58歲，
研究開始時，他們當中沒有人被診斷出失智症，而在研究過程裡，他們會定期填寫飲食日
誌、飲食頻率問卷（food frequency questionnaire, FFQ）與接受訪談。
ö）的2萬8,000名參與者進行長達20年的飲食、疾病追蹤。這些參與者平均年齡為58歲，
研究開始時，他們當中沒有人被診斷出失智症，而在研究過程裡，他們會定期填寫飲食日
誌、飲食頻率問卷（food frequency questionnaire, FFQ）與接受訪談。
根據該研究的結果顯示，所有參與研究的人之中約有7％，也就是1,943人，後來被診斷出
罹患失智症，包含阿茲海默症（Alzheimer's disease）和血管型失智症（vascular
dementia）。而堅持遵守地中海飲食的人，在得到失智症的機率上，並沒有比沒遵守地中
海飲食的人來得低。此外，研究人員在740位認知功能下降的參與者中，也並未找到飲食
與阿茲海默症有關的任何聯繫。
海飲食的人來得低。此外，研究人員在740位認知功能下降的參與者中，也並未找到飲食
與阿茲海默症有關的任何聯繫。
該研究的結論表示：整體而言，這次研究並未發現飲食對於晚年認知功能的影響。
地中海飲食與失智症研究的侷限
為什麼有些研究顯示飲食能減低罹患失智症的風險，例如2018年的一個研究指出，長時間
遵守地中海飲食的人比起傳統西方飲食者，可以延遲約3.5年才得到阿茲海默症。但也有
些研究卻表明，健康飲食無助於預防失智症，例如2015年一項長期研究，調查了遵守地中
海飲食的女性、她們的認知功能是否有顯著改善，而研究結果發現，飲食對於避免認知功
能下降和降低罹患失智症的風險，並沒有太大關聯。
遵守地中海飲食的人比起傳統西方飲食者，可以延遲約3.5年才得到阿茲海默症。但也有
些研究卻表明，健康飲食無助於預防失智症，例如2015年一項長期研究，調查了遵守地中
海飲食的女性、她們的認知功能是否有顯著改善，而研究結果發現，飲食對於避免認知功
能下降和降低罹患失智症的風險，並沒有太大關聯。
未參與此次研究、美國紐約阿爾伯特愛因斯坦醫學院（Albert Einstein College of
Medicine）的小兒科臨床助理教授艾約布（Keith-Thomas Ayoob）解釋，大部分地中海飲
食和大腦健康的研究是靠觀察性研究得到結果，不像西班牙的國家級臨床研究——「地中
海型飲食研究」（Prevención con Dieta Mediterránea study，PREDIMED study），
對參與者進行長期營養的干預，每天給予他們額外的初榨橄欖油和堅果食用，來評估這些
食物對降低心臟疾病、第二型糖尿病（Type 2 Dabetes）、高血壓的益處。「要將這類臨
床研究方法用在失智症研究上有難度，因為需要花費更長的時間，而且這些參與者是自由
生活在人群之中，他們的依從性往往很低。」艾約布說道。
食和大腦健康的研究是靠觀察性研究得到結果，不像西班牙的國家級臨床研究——「地中
海型飲食研究」（Prevención con Dieta Mediterránea study，PREDIMED study），
對參與者進行長期營養的干預，每天給予他們額外的初榨橄欖油和堅果食用，來評估這些
食物對降低心臟疾病、第二型糖尿病（Type 2 Dabetes）、高血壓的益處。「要將這類臨
床研究方法用在失智症研究上有難度，因為需要花費更長的時間，而且這些參與者是自由
生活在人群之中，他們的依從性往往很低。」艾約布說道。
亦即，地中海飲食和大腦健康的研究多半倚靠參與者的自我陳述、報告他們吃了什麼，而
有時候這些陳述可能不夠準確，並影響到後續的結果。
想要預防失智？控制血壓、多運動更有效
一直以來，涉及失智症的因素頗多，包含生活方式、遺傳基因與飲食，該研究的作者之一
、瑞典克林賀斯蘭登醫院（Klinik Hirslanden）的中風醫療中心的神經專家彼得斯（
Nils Peters）表示：「飲食不是對認知功能產生影響的單一因子，通常要與其他因素一
起被看待。」
因此，相較於單一控制飲食，規律的運動、避免抽菸、適度飲酒和定期檢測血壓，這些方
法較能預防失智症，根據美國國家衛生院老年研究所（National Institutes of
Health's National Institute on Aging）的資料顯示，有證據支持規律的運動和控制血
壓能防範認知功能下降，而這兩者比吃地中海飲食更為有效。
什麼是地中海飲食
所謂的地中海飲食，指的是義大利、西班牙等地中海沿岸居民流傳的傳統飲食習慣。該地
區居民以植物性飲食為主，多吃蔬菜、水果、全穀物和被稱為「健康脂肪」的不飽和脂肪
，像是魚和橄欖油。
區居民以植物性飲食為主，多吃蔬菜、水果、全穀物和被稱為「健康脂肪」的不飽和脂肪
，像是魚和橄欖油。
多年來，地中海飲食被認為是有效促進長壽的健康飲食方法，美國知名新聞雜誌《美國新
聞與世界報導》（U.S. News & World Report）從2018年至今、連續5年將地中海飲食標
榜為世界最佳的飲食法。
聞與世界報導》（U.S. News & World Report）從2018年至今、連續5年將地中海飲食標
榜為世界最佳的飲食法。
預防失智，生活中可以做哪些事？
一直以來，涉及失智症的因素頗多，包含生活方式、遺傳基因與飲食。因此，相較於單一
控制飲食，規律的運動、避免抽菸、適度飲酒和定期檢測血壓，這些方法較能預防失智症
，根據美國國家衛生院老年研究所（National Institutes of Health's National
控制飲食，規律的運動、避免抽菸、適度飲酒和定期檢測血壓，這些方法較能預防失智症
，根據美國國家衛生院老年研究所（National Institutes of Health's National
Institute on Aging）的資料顯示，有證據支持規律的運動和控制血壓能防範認知功能下
降。
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瑞典長達20年研究發現 地中海飲食無法預防失智症 | DQ 地球圖輯隊
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地中海飲食被許多專家認為最好的飲食法，能促進人們更加健康、長壽，過去很多人提倡以地中海飲食來預防失智症，但瑞典的最新研究發現，地中海飲食其實與降低失智症的風險並沒有太大的關聯。 ...
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地中海飲食記得對身體不錯，這個周末趕緊去找個牛排店吃個30盎司厚切牛排壓壓驚！
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→ : 原來如此2F 101.9.32.74 台灣 10/27 20:01
推 : 會變成地中海禿頭嗎3F 223.139.112.91 台灣 10/27 20:02
推 : no shit Sherlock4F 111.82.14.113 台灣 10/27 20:05
→ : 那採用海地飲食法5F 49.159.137.92 台灣 10/27 20:06
推 : 嫩 我國一健康課就知道了 還要20年6F 223.136.10.1 台灣 10/27 20:09
→ : 早說了有不能吃的食物沒有健康的食物7F 36.236.63.228 台灣 10/27 20:11
推 : 不是才一個研究心血管功能好比較不會失智?8F 114.44.48.75 台灣 10/27 20:16
推 : 地中海飲食無法預防地中海9F 42.79.14.107 台灣 10/27 20:19
推 : 過譽惹10F 220.134.89.190 台灣 10/27 20:19
推 : DIVIS好有道理欸11F 126.133.213.82 日本 10/27 20:20
推 : 難怪義大利在一戰二戰各種失智現象12F 146.103.254.16 比利時 10/27 20:26
→ : 喝瓶義大利紅酒壓壓驚
→ : 喝瓶義大利紅酒壓壓驚
推 : 會有地中海貧血嗎14F 42.75.248.61 台灣 10/27 21:07
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