※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-04-21 13:28:34
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 驚！館長便當成本獲利被算出來了？
時間 Fri Apr 21 01:29:10 2023
剛剛館長直播點開這影片，聊天室要他看完
連鎖餐飲老闆完整分析，館長陳之漢便當成本與獲利「大公開」。
https://www.youtube.com/watch?v=-rhGg6jSmgg
專業餐飲經營人，過億企業家，旗下多個餐飲品牌，其中健人餐廚有10多家分店
影片不到9分鐘，有字幕，所有算到的都有清楚易懂的圖表
很多精細計算，從食材到筷子都有
影片算到每道菜1克多少元，還保留小數點，連館長說的肉的耗損也有算
（飯用米其林等級，肉菜計入時價漲跌考量、包材為萬福報價，詳細計算自己看）
最後算出來是：
便當食材＋包材共108.73元
抓整數110元±10%=120元
毛利：
220-120=100元
260-120=140元
毛利率50%
淨利：0%
人事成本30% （高薪資、含勞健保）
房租＋攤提10% （自己門店平均值）
水電費3% （百萬營收快餐平均值）
發票5%
其他支出2%
所以有沒有割韭菜？價格合不合理？
（影片有，自己看）
後面說明目前問題在哪與如何改善
（這邊講蠻多的自己看）
館長一邊生氣一邊耐著性子看完後 評論也很簡短 大概三句話：
毛利120 不用算人員場地嗎
沒賣過260
一個便當不只120 成本不對 差滿多的
旗下一堆餐飲品牌...還有10幾間健人餐廚...怎麼會算成這樣...
這算法有問題吧？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.152.7 (臺灣)
※ 作者: lagxp 2023-04-21 01:29:10
※ 文章代碼(AID): #1aGNPeE2 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1682011752.A.382.html
推 : 餐飲毛利抓5成沒錯啊1F 114.37.187.245 台灣 04/21 01:30
推 : 我相信館長算的只有3%一些網紅想蹭館長2F 36.229.92.61 台灣 04/21 01:31
→ : 其他拼拼湊湊，反正5成是常識3F 114.37.187.245 台灣 04/21 01:31
推 : 你沒把館長邊按暫停抱怨然後影片後面4F 223.136.130.117 台灣 04/21 01:31
→ : 都有講到館長抱怨的點XD
→ : 都有講到館長抱怨的點XD
推 : 把高薪調低5趴不就多5趴了？6F 49.216.55.115 台灣 04/21 01:32
推 : 真的 要評論就自己也來做燒肉便當7F 108.84.209.94 美國 04/21 01:33
推 : 鼎泰豐食材只佔25%....8F 123.193.179.34 台灣 04/21 01:33
推 : 空氣要不要錢？9F 223.140.159.29 台灣 04/21 01:33
→ : O4O 那你做啊 趕快做出來賣阿 大概是這樣10F 118.232.104.122 台灣 04/21 01:33
→ : 不要紙上談兵11F 108.84.209.94 美國 04/21 01:33
噓 : 館長請一堆沒鳥用領高薪的12F 223.141.197.18 台灣 04/21 01:34
→ : 餐飲業毛利5成不是常識嗎13F 219.91.100.154 台灣 04/21 01:34
推 : 阿館真的佛 人家台積電毛利率56.3%14F 125.224.192.2 台灣 04/21 01:34
推 : 不過最精彩的片段真的是看的過程15F 108.84.209.94 美國 04/21 01:35
→ : 阿館才50%16F 125.224.192.2 台灣 04/21 01:35
推 : 超好笑 館長一開始不敢看 看一下就17F 42.74.100.242 台灣 04/21 01:35
→ : 關超怕的
→ : 關超怕的
→ : 毛利就沒在算人員場地的啊 XD 不過館長不懂19F 111.254.226.157 台灣 04/21 01:35
→ : 毛利淨利的差別也不意外
→ : 毛利淨利的差別也不意外
→ : 要幫館長說話現在都有現在片頭說結21F 42.74.100.242 台灣 04/21 01:36
→ : 論了 嘻嘻
→ : 論了 嘻嘻
推 : 差不多呀23F 1.169.118.6 台灣 04/21 01:36
推 : 我不懂 淨利0%是做身體健康的意思嗎？24F 111.71.214.146 台灣 04/21 01:36
推 : 食材破百 那售價不就合理了嗎25F 111.252.208.233 台灣 04/21 01:37
推 : 館長是不是看不懂報表，人事租金是營業費26F 223.141.24.7 台灣 04/21 01:37
→ : 用，最後才得出淨利。毛利當然不包含啊
→ : 用，最後才得出淨利。毛利當然不包含啊
→ : 他那個成本應該是算的超準的28F 1.163.213.158 台灣 04/21 01:38
→ : 淨利那邊是舉例而已啦29F 219.91.100.154 台灣 04/21 01:38
→ : 後面不是有人事場地算給他？30F 61.228.165.236 台灣 04/21 01:39
→ : 館長看到臉色微變www31F 1.163.213.158 台灣 04/21 01:39
→ : 淨利0%的意思是賺基本的。收支兩平32F 223.141.24.7 台灣 04/21 01:39
噓 : 它沒店面耶33F 36.224.229.37 台灣 04/21 01:40
推 : 他是在幫館長說話吧，簡單來講就定位錯誤34F 122.117.54.102 台灣 04/21 01:40
→ : 怎麼可能0%35F 219.91.100.154 台灣 04/21 01:40
推 : 錢都被高薪員工賺走了36F 42.72.18.77 台灣 04/21 01:40
推 : 關鍵是阿館被當盤子，因為他的食材成本37F 223.138.162.28 台灣 04/21 01:40
推 : 對阿 賣500才是正確定位 反正館粉有錢38F 180.217.213.107 台灣 04/21 01:40
→ : 不止120….39F 223.138.162.28 台灣 04/21 01:40
推 : 一個剛進去做吃的盤子 你覺得他一定有40F 218.164.138.45 台灣 04/21 01:41
→ : 辦法 跟做了很久等級S的人 拿到一樣價
→ : 辦法 跟做了很久等級S的人 拿到一樣價
→ : 另外認真說，餐飲業食材成本抓30-40%是42F 223.138.162.28 台灣 04/21 01:42
→ : 剛好，超過都可以說是佛心老闆了
→ : 剛好，超過都可以說是佛心老闆了
→ : 格?=_= 很多在做吃的領域的熟手 都不44F 218.164.138.45 台灣 04/21 01:42
推 : 以後260的便當只有專屬會員才有，結束45F 122.117.54.102 台灣 04/21 01:42
→ : 見得有辦法拿到 壓到一樣低的價格吧46F 218.164.138.45 台灣 04/21 01:42
→ : 館爺整個覺得人家作10年的很遜啊www47F 1.163.213.158 台灣 04/21 01:43
推 : 淨利0%怎麼會是做辛酸，他薪水拉很高阿48F 36.229.107.106 台灣 04/21 01:46
→ : 不過館長其實也不是都沒有想鎖定不在49F 61.228.165.236 台灣 04/21 01:46
→ : 意成本的客群吧，比如吹什麼無塵室，
→ : 只是他吹成笑話然後又想抓那些想買cp
→ : 值的
→ : 意成本的客群吧，比如吹什麼無塵室，
→ : 只是他吹成笑話然後又想抓那些想買cp
→ : 值的
推 : 電風扇要不要錢 類無塵室要不要錢53F 111.248.191.100 台灣 04/21 01:48
噓 : 做吃的就是暴利啊。這不是常識嗎。54F 39.12.16.171 台灣 04/21 01:49
推 : 他很開心啊 找到新的供應商55F 36.224.151.46 台灣 04/21 01:50
推 : 薪水是人事成本啊！我點進去看他是在幫56F 111.71.214.146 台灣 04/21 01:50
→ : 館長澄清欸 館長真的是做身體健康的
→ : 館長澄清欸 館長真的是做身體健康的
→ : Will 幫她省錢 館長便當盒$658F 36.224.151.46 台灣 04/21 01:50
→ : 館長應該會換 便當盒供應商了
→ : 館長應該會換 便當盒供應商了
推 : 這什麼野雞雜魚？10年餐飲很厲害嗎？60F 106.64.0.175 台灣 04/21 01:51
→ : 有王品集團那個程度再來講話
→ : 有王品集團那個程度再來講話
噓 : 真的很無聊 嫌貴就不要去吃啊62F 122.100.95.104 台灣 04/21 01:51
推 : 說暴利的是沒看懂吧 根本沒賺多少63F 111.243.217.60 台灣 04/21 01:52
→ : 若是今天館長繼續捧英 看你們還不吃爆64F 122.100.95.104 台灣 04/21 01:52
推 : 大家都懶得去把影片看完 XD65F 218.164.138.45 台灣 04/21 01:52
推 : 餐飲毛利五成本身就不是什麼奇怪的66F 172.56.232.242 美國 04/21 01:53
→ : 事，有什麼好大驚小怪的
→ : 事，有什麼好大驚小怪的
→ : 成本最少就100起跳還不含人事68F 111.243.217.60 台灣 04/21 01:53
噓 : 根本打臉嫌貴的酸民69F 36.239.243.217 台灣 04/21 01:53
推 : 毛利五成 好像還算合理耶..70F 1.169.84.101 台灣 04/21 01:54
推 : 便當成本120？呵呵71F 67.180.127.11 美國 04/21 01:54
噓 : 那快做出來賣150還是180啊...72F 101.12.53.107 台灣 04/21 01:55
噓 : 哪來的五成....73F 114.43.189.111 台灣 04/21 01:55
推 : 看完我更疑惑 為啥燒臘店能賣的比74F 49.217.64.189 台灣 04/21 01:57
→ : 較便宜？
→ : 較便宜？
噓 : 他不是說260也不賣肉要減半賣18076F 114.136.155.223 台灣 04/21 01:58
推 : 阿館真的要學會財會要不然一直做這種77F 114.45.188.141 台灣 04/21 01:59
推 : 因為健人賣的也貴阿 燒臘用的沒那麼好78F 36.224.151.46 台灣 04/21 01:59
→ : 生意一直被罵還賺不到有夠慘79F 114.45.188.141 台灣 04/21 01:59
推 : 賣220算毛利5成啦 賣260就不只了80F 49.217.64.189 台灣 04/21 01:59
→ : 燒臘店 不用中央廚房 小強和老鼠沒再管81F 36.224.151.46 台灣 04/21 01:59
推 : 原來鼎泰豐成本才25%！？真假？算起來館82F 111.71.214.146 台灣 04/21 01:59
→ : 長超佛欸
→ : 長超佛欸
→ : 便當盒用$2的就可以84F 36.224.151.46 台灣 04/21 01:59
推 : 樓上 鼎泰豐食材成本就是這麼低85F 61.63.113.151 台灣 04/21 02:00
→ : 食材成本86F 111.71.214.146 台灣 04/21 02:00
→ : 加上 燒臘店 管銷就是自己87F 36.224.151.46 台灣 04/21 02:00
→ : 就評估也都是用好貨去估？88F 49.217.64.189 台灣 04/21 02:00
→ : 但他們人事佔成本七成89F 61.63.113.151 台灣 04/21 02:00
→ : 但鼎泰豐是東西好吃 老闆也不會
→ : 但鼎泰豐是東西好吃 老闆也不會
推 : 有個估車的去試吃 看起來是真的味道不錯91F 1.169.84.101 台灣 04/21 02:00
→ : 燒臘店不用被塔綠班瘋狂檢舉92F 111.71.214.146 台灣 04/21 02:00
→ : 開直播噴人啊 也不會說自己多頂93F 61.63.113.151 台灣 04/21 02:00
推 : 所以就管銷那些太高了94F 49.216.224.16 台灣 04/21 02:01
→ : 而且那個老闆是以五兩肉去算成本95F 61.63.113.151 台灣 04/21 02:01
→ : 真的包裝跟兩個沾醬一堆阿哩阿雜的店高成本96F 1.169.84.101 台灣 04/21 02:01
→ : 館長有說之後肉量減少到4兩97F 61.63.113.151 台灣 04/21 02:01
→ : 香腸剩下一片 蛋只給一半 XD
→ : 香腸剩下一片 蛋只給一半 XD
→ : 香腸全拿掉啦~ 直接不要進貨香腸就好惹99F 1.169.84.101 台灣 04/21 02:02
推 : 餐飲抓五成，正常阿1100F 111.255.58.169 台灣 04/21 02:03
推 : 那個老闆也是用260去算欸 館長之前都賣101F 111.71.214.146 台灣 04/21 02:03
→ : 220欸 怎麼算都值
→ : 220欸 怎麼算都值
→ : 那些說這是在幫館長說話的，你們知道103F 61.228.165.236 台灣 04/21 02:04
→ : 館長自己邊聽邊靠夭，聽完再靠夭嗎？X
→ : D
→ : 館長自己邊聽邊靠夭，聽完再靠夭嗎？X
→ : D
推 : 不是說不賣了？106F 114.46.195.253 台灣 04/21 02:04
推 : 館長沒說不賣阿 他是說107F 61.63.113.151 台灣 04/21 02:06
→ : 燒肉之後一兩漲價到45-50
→ : 之後燒肉便當降到180$
→ : 燒肉之後一兩漲價到45-50
→ : 之後燒肉便當降到180$
推 : 館長的成本可能更高就是了 影片說110F 49.217.64.189 台灣 04/21 02:06
→ : 要賺錢靠管銷 館長的員工都最頂的
→ : 要賺錢靠管銷 館長的員工都最頂的
→ : 但燒肉減少到3兩左右 香腸變一片112F 61.63.113.151 台灣 04/21 02:06
→ : 蛋只給一半 這樣
→ : 蛋只給一半 這樣
→ : 館粉：他是幫館長說話呀！ 館長：他說114F 61.228.165.236 台灣 04/21 02:07
→ : 的全部都不對
→ : 的全部都不對
推 : 鼎泰豐有段時期人事成本6成116F 1.200.59.198 台灣 04/21 02:09
→ : 某樓舉鼎泰豐根本在幫館長講話吧XD
→ : 某樓舉鼎泰豐根本在幫館長講話吧XD
→ : 鼎泰豐是影片裡面有講到的118F 61.228.165.236 台灣 04/21 02:11
推 : 其他不說 如果燒肉剩3兩 那成本會119F 49.217.64.189 台灣 04/21 02:11
→ : 從108.73降到83.13 那毛利就真的高
→ : 了 不過也要看館長到時怎麼賣
→ : 從108.73降到83.13 那毛利就真的高
→ : 了 不過也要看館長到時怎麼賣
推 : 影片的確在幫他講話，但館長腦袋無法理解122F 122.117.54.102 台灣 04/21 02:14
推 : 推文是不是一堆沒看完影片的，這片123F 118.167.22.18 台灣 04/21 02:15
→ : 在幫館長說話跟建議
→ : 在幫館長說話跟建議
推 : 但當時被麻椅逼到賣五兩220 毛利五125F 49.217.64.189 台灣 04/21 02:15
→ : 成是一般餐飲的水準
→ : 看完分析來看 當時賣220中規中矩
→ : 成是一般餐飲的水準
→ : 看完分析來看 當時賣220中規中矩
→ : 就是影片持平分析結果館長自己一直說128F 61.228.165.236 台灣 04/21 02:16
推 : 在幫阿館背書 結果阿館本人聽不懂..XD129F 36.236.194.195 台灣 04/21 02:16
→ : 不對才是好笑啊XD130F 61.228.165.236 台灣 04/21 02:16
→ : 笑死131F 36.236.194.195 台灣 04/21 02:16
→ : 不算在割粉絲132F 49.217.64.189 台灣 04/21 02:16
→ : 館長只聽他的左右手講啊。別人分析就是錯133F 220.142.167.195 台灣 04/21 02:17
→ : 的。XD
→ : 的。XD
→ : 我覺得叫他看的應該是館粉想幫他打氣135F 61.228.165.236 台灣 04/21 02:19
→ : ，想不到XD
→ : ，想不到XD
→ : 有時自己進貨被當羊宰。別人講得聽不進去137F 220.142.167.195 台灣 04/21 02:19
推 : 賣吃的沒賺40-50%真的不要浪費時間賣吃的138F 42.75.97.8 台灣 04/21 02:19
→ : 了…
→ : 了…
→ : 那真的沒辦法了 XD140F 220.142.167.195 台灣 04/21 02:20
推 : 這片好看的點就是他在幫館長講話141F 108.84.209.94 美國 04/21 02:22
推 : 館長看影片的反應在哪 有沒有人支援個142F 101.9.238.189 台灣 04/21 02:22
→ : 那無解阿 窩連影片都沒看,看這篇內文都知143F 1.169.84.101 台灣 04/21 02:25
→ : 他在中立分析 阿館要是什麼都不接受
→ : 他在中立分析 阿館要是什麼都不接受
推 : 簡單的說，館長賣的是合理價，賺的是145F 172.58.209.197 美國 04/21 02:26
→ : 合理錢。但肌肉男一直堅持他在虧，成
→ : 本價
→ : 合理錢。但肌肉男一直堅持他在虧，成
→ : 本價
→ : 他就想幹譙而已吧 根本沒管內容148F 111.243.217.60 台灣 04/21 02:26
→ : 那也賣不了什麼東西 靠打拳跟流量賺錢就好149F 1.169.84.101 台灣 04/21 02:26
推 : 改善一下人事成本吧 人事成本用最頂的嗎？150F 42.75.97.8 台灣 04/21 02:27
→ : 阿窩很討厭他一直幹尼孃的節目噪音啦="= 可151F 1.169.84.101 台灣 04/21 02:27
→ : 虧是一定虧吧 器材成本沒這麼快攤平152F 111.243.217.60 台灣 04/21 02:27
→ : 只是一般不會拿來講而已
→ : 只是一般不會拿來講而已
推 : 不合他意就是黑他啊 他從以前到現154F 220.138.220.6 台灣 04/21 02:28
→ : 是這便當大致上是好東西啊 有一說一155F 1.169.84.101 台灣 04/21 02:28
→ : 在有講理過嗎？這次沒幹他祖宗十八156F 220.138.220.6 台灣 04/21 02:28
→ : 代已經算很客氣了
→ : 代已經算很客氣了
→ : 館長就喜歡把話說太滿給人挑毛病158F 111.243.217.60 台灣 04/21 02:28
推 : 這部人家都在給建議 照樣噴 無言159F 49.216.224.16 台灣 04/21 02:28
→ : 話說太滿(X 加水(O161F 49.217.64.189 台灣 04/21 02:32
→ : 館長賣便當有開發票嗎？ 他沒店面啊162F 39.9.131.158 台灣 04/21 02:33
噓 : 餐飲食材成本抓30%吧？163F 223.136.209.200 台灣 04/21 02:34
推 : 這影片內容有料欸，說話的人解釋的超清楚166F 1.200.171.27 台灣 04/21 02:36
→ : 的。
→ : 的。
→ : 頭腦__四肢發達 他沒有辦法馬上懂啦 強168F 1.200.181.231 台灣 04/21 02:36
→ : 人所難內
→ : 拎杯就是進貨加工賣掉啦 簡簡單單 不要
→ : 跟我講那麼多
→ : 人所難內
→ : 拎杯就是進貨加工賣掉啦 簡簡單單 不要
→ : 跟我講那麼多
推 : 一般人都能理解館長不可能不懂172F 49.217.64.189 台灣 04/21 02:39
→ : 館長那腦子聽不懂也是正常==173F 122.118.5.78 台灣 04/21 02:41
推 : 其實影片中的人不覺得館長是暴利ㄟ174F 118.167.220.215 台灣 04/21 02:42
→ : 這餐飲人後續建議 其實都還行 但有人真的175F 220.142.167.195 台灣 04/21 02:42
推 : 館長看一點就噴 影片下一段馬上講 笑死176F 1.200.160.57 台灣 04/21 02:42
→ : 甚至覺得館長的價格算合理177F 118.167.220.215 台灣 04/21 02:42
推 : 油水不用成本？類固醇不用成本？178F 223.139.2.111 台灣 04/21 02:42
→ : 然後他食材成本我猜應該比館長低，館179F 118.167.220.215 台灣 04/21 02:43
→ : 不想看 不想聽 他都講錯 XD180F 220.142.167.195 台灣 04/21 02:43
→ : 長進貨量應該不大，價格不可能太低181F 118.167.220.215 台灣 04/21 02:43
→ : 這肌肉腦常常說別人沒看完他影片 不瞭解182F 1.200.160.57 台灣 04/21 02:43
→ : 他在講什麼 結果看人影片 看沒幾秒就亂噴
→ : 他在講什麼 結果看人影片 看沒幾秒就亂噴
推 : 還是粉絲狂洗叫他看完 最後才看完184F 108.84.209.94 美國 04/21 02:44
推 : 人家進貨成本的200不行嗎？185F 36.230.107.87 台灣 04/21 02:45
推 : 開健身房要不要錢?186F 220.135.81.187 台灣 04/21 02:46
推 : 這影片內容跟剪輯跟說話方式都蠻不錯187F 114.32.252.51 台灣 04/21 02:47
→ : 的 看不下去是多拉不下臉
→ : 的 看不下去是多拉不下臉
推 : 他沒算七成良率189F 114.46.195.253 台灣 04/21 02:48
推 : 淨利0趴是在賣身體健康？？190F 101.9.174.136 台灣 04/21 02:50
→ : 七成良率有算啦 他是換成淨料率191F 61.231.65.18 台灣 04/21 02:53
推 : 這樣感覺館長跟統神很像耶 他倆都很192F 220.138.220.6 台灣 04/21 02:55
→ : 喜歡說你那個影片我沒看過但事實不
→ : 是這樣然後開始狂噴
→ : 喜歡說你那個影片我沒看過但事實不
→ : 是這樣然後開始狂噴
推 : 說實話，館長便當想賣多少是他的事195F 114.137.102.135 台灣 04/21 03:04
→ : ，一堆人沒事
→ : 在那邊瞎起鬨，買不起就在那邊嗆，
→ : 賣東西就是市
→ : 場經濟和機制去決定，太貴沒人買，
→ : 他自己就會調
→ : 降價格不然就是倒閉，你管人家要賣
→ : 多少啊？？？
→ : 夜市牛排120就吃得到了，也有王品
→ : 牛排更貴10倍，
→ : 食材、品質、服務、市場經濟和機制
→ : 去決定就好
→ : ，一堆人沒事
→ : 在那邊瞎起鬨，買不起就在那邊嗆，
→ : 賣東西就是市
→ : 場經濟和機制去決定，太貴沒人買，
→ : 他自己就會調
→ : 降價格不然就是倒閉，你管人家要賣
→ : 多少啊？？？
→ : 夜市牛排120就吃得到了，也有王品
→ : 牛排更貴10倍，
→ : 食材、品質、服務、市場經濟和機制
→ : 去決定就好
推 : 只會看毛利的話建議都去手刻晶片207F 111.82.16.181 台灣 04/21 03:06
→ : 館長很明顯看不懂...
→ : 館長很明顯看不懂...
推 : 我怎麼覺得他的淨利也是亂抓，館長也209F 223.137.191.182 台灣 04/21 03:10
→ : 有其他的事業體欸，而且他有在開發票
→ : 嗎
→ : 有其他的事業體欸，而且他有在開發票
→ : 嗎
→ : 人員場地那些算在營業費用，毛利還沒扣那212F 39.9.75.64 台灣 04/21 03:13
→ : 些
→ : 些
→ : 這支片根本免費當顧問比館長下面那群214F 49.158.195.196 台灣 04/21 03:14
→ : 都強吧 爽到館長
→ : 都強吧 爽到館長
→ : 館長現在已經完全不想聽別人講的話216F 124.218.92.250 台灣 04/21 03:15
→ : 館長最愛花冤枉錢了 請小宇就可以看出217F 49.217.128.158 台灣 04/21 03:15
→ : 來 笑死
→ : 來 笑死
→ : 這個怎麼看都是幫阿館講話的 阿館為什麼219F 61.223.166.141 台灣 04/21 03:15
→ : 笑死 館長根本就沒在聽人家認真分析220F 223.140.233.85 台灣 04/21 03:15
→ : 要噴人家阿221F 61.223.166.141 台灣 04/21 03:16
→ : 連別人幫你說話 還沒看都覺得是想臭222F 124.218.92.250 台灣 04/21 03:16
→ : 館長便當有開發票阿 假粉是不是?223F 61.223.166.141 台灣 04/21 03:16
→ : 別人分析完 很符合館長自己說的都在養活員224F 124.218.92.250 台灣 04/21 03:17
→ : 工而已 自己沒有賺錢的作高自己人設
→ : 但館長看不懂或是不想去懂 潛意識就覺得這
→ : 些人拍片就是要臭館長
→ : 工而已 自己沒有賺錢的作高自己人設
→ : 但館長看不懂或是不想去懂 潛意識就覺得這
→ : 些人拍片就是要臭館長
推 : 被害妄想症啊 難怪會說出 先把你ban了228F 1.200.160.57 台灣 04/21 03:20
→ : 我再跟你解釋
→ : 工商普查 變成被政府搞要來查稅
→ : 我再跟你解釋
→ : 工商普查 變成被政府搞要來查稅
噓 : 蛤？做餐飲暴利231F 111.82.56.148 台灣 04/21 03:21
→ : 個人覺得只要公開透明就好，要不要232F 111.251.6.47 台灣 04/21 03:26
→ : 買單看個人
→ : 買單看個人
噓 : 蠻無聊的 為啥一直吵這個234F 111.71.212.181 台灣 04/21 03:32
噓 : CC235F 150.117.151.68 台灣 04/21 03:48
推 : 無塵室成本不用算？236F 1.200.133.182 台灣 04/21 03:53
噓 : 看完真是對館長大扣分 完全聽不進去別237F 101.136.205.24 台灣 04/21 04:02
→ : 人的想法和建議 永遠都是他最懂 別人
→ : 都不懂 難怪館黑一堆
→ : 人的想法和建議 永遠都是他最懂 別人
→ : 都不懂 難怪館黑一堆
推 : 所以是誰在吵這個？240F 49.216.30.20 台灣 04/21 04:07
推 : 問大屌哥啊 他帶起來的風氣241F 106.64.0.175 台灣 04/21 04:13
→ : 他又要給自己增添一筆傳奇經歷了
→ : 在PTT發明 館長：blablabla文體
→ : 成功帶起眾人看破館長手腳
→ : 根本傳奇鄉民一枚 意見領袖
→ : 真知灼見 隨便起個風 鄉民就低頭跟著搖
→ : 他又要給自己增添一筆傳奇經歷了
→ : 在PTT發明 館長：blablabla文體
→ : 成功帶起眾人看破館長手腳
→ : 根本傳奇鄉民一枚 意見領袖
→ : 真知灼見 隨便起個風 鄉民就低頭跟著搖
噓 : 不爽不要買！247F 150.116.22.35 台灣 04/21 04:28
→ : 基本上會聽會信館長講話的人 就別248F 61.57.85.79 台灣 04/21 04:33
→ : 期待有啥基本思考能力與邏輯了 沒有
→ : 的東西你再怎麼解釋 他們腦子也只有
→ : 一個字 就是"頂"
→ : 期待有啥基本思考能力與邏輯了 沒有
→ : 的東西你再怎麼解釋 他們腦子也只有
→ : 一個字 就是"頂"
推 : XDDD252F 27.52.138.176 台灣 04/21 04:35
噓 : 毛利率50%，說出餐飲每個人都知道的秘密。253F 114.33.49.108 台灣 04/21 04:37
→ : 淨利0%，舔求館長不要打我。
→ : 光人事抓30%，這就不適合當老闆了。
→ : 淨利有下去做至少二成，沒下去做一成左右
→ : 這人應該是講師，沒有大風大浪的感覺
→ : 淨利0%，舔求館長不要打我。
→ : 光人事抓30%，這就不適合當老闆了。
→ : 淨利有下去做至少二成，沒下去做一成左右
→ : 這人應該是講師，沒有大風大浪的感覺
推 : 不然要拿自己的錢出來捐款嗎？258F 98.237.136.175 美國 04/21 04:56
推 : 我就問別人一個可以賣100，你要260259F 118.170.30.102 台灣 04/21 05:00
→ : 因為要養小宇 廚師 顧貓 顧狗通通加薪260F 118.161.32.143 台灣 04/21 05:20
→ : 現在還要請二廚 人事上看40% 還倒虧咧
→ : 現在還要請二廚 人事上看40% 還倒虧咧
噓 : 韭菜還是不會信啦262F 101.136.149.127 台灣 04/21 05:23
推 : 館長放肉用實驗室等級的無塵室，一坪263F 123.241.252.107 台灣 04/21 05:33
→ : 就要上百萬有吧
→ : 就要上百萬有吧
推 : 價格這樣當然可以合理 只要你有品牌265F 42.72.250.19 台灣 04/21 05:39
→ : 價值
→ : 只是在那邊凹什麼人事有夠好笑
→ : 都已經開這麼多 還不懂毛利淨利
→ : 根本比小宇還雷 難怪會重用一個雷包
→ : 價值
→ : 只是在那邊凹什麼人事有夠好笑
→ : 都已經開這麼多 還不懂毛利淨利
→ : 根本比小宇還雷 難怪會重用一個雷包
推 : 這位講得很中肯啊270F 118.171.29.160 台灣 04/21 05:53
推 : 沒惡意 但是健人餐廚 真的沒聽過271F 36.226.68.180 台灣 04/21 06:08
噓 : 夠了沒啊 嫌貴不要買啊 每個商人你敢這272F 115.165.194.43 台灣 04/21 06:12
→ : 樣檢視的話 民進黨不會這麼囂張房價不會
→ : 這麼高下不來啦 去關心別的啦無聊
→ : 樣檢視的話 民進黨不會這麼囂張房價不會
→ : 這麼高下不來啦 去關心別的啦無聊
→ : 我知道了 有沒有一種可能 下面有人亂.275F 175.180.84.77 台灣 04/21 06:14
推 : 館長是不是看不懂毛利淨利啊？276F 125.230.68.27 台灣 04/21 06:16
推 : 餐飲毛利沒五成，除非店面是自己的+277F 223.137.80.208 台灣 04/21 06:16
→ : 員工是家人，不然是做身體健康的。
→ : 員工是家人，不然是做身體健康的。
→ : 健人在高雄不少間耶 健康餐盒279F 175.180.84.77 台灣 04/21 06:17
推 : 就是割韭菜阿280F 223.137.191.182 台灣 04/21 06:18
→ : 你叫這個人去精算他家巷口的燒肉店看
→ : 看標準會不會一樣
→ : 館長事業體那麼復雜還可以算出淨利零
→ : ，只是來蹭熱度而已
→ : 你叫這個人去精算他家巷口的燒肉店看
→ : 看標準會不會一樣
→ : 館長事業體那麼復雜還可以算出淨利零
→ : ，只是來蹭熱度而已
推 : 這影片真的是幫他說話.50%食材超佛285F 125.229.210.43 台灣 04/21 06:22
→ : 比小吃40％還要佛耶
→ : 比小吃40％還要佛耶
推 : 雖然館長很噁 但做吃的至少抓4成很正287F 1.169.224.147 台灣 04/21 06:31
→ : 常 10幾年前課本就這樣教
→ : 常 10幾年前課本就這樣教
推 : 技術不用錢嗎?只算食材成本?289F 220.137.66.5 台灣 04/21 06:34
推 : 如果從損益表講淨利，也要考慮到其他290F 223.137.191.182 台灣 04/21 06:38
→ : 營業項目吧，都這麼放水估了，毛利還
→ : 有50幾，所以館長是騙人還是割韭菜
→ : 賺多少各憑本事阿，50毛利率沒問題啊
→ : ，但便當就是貴啊，還說只賺3%，這是
→ : 不是又在騙人割韭菜
→ : 營業項目吧，都這麼放水估了，毛利還
→ : 有50幾，所以館長是騙人還是割韭菜
→ : 賺多少各憑本事阿，50毛利率沒問題啊
→ : ，但便當就是貴啊，還說只賺3%，這是
→ : 不是又在騙人割韭菜
推 : 奇怪做吃的食材成本低於三成不是常識嗎怎296F 180.177.58.11 台灣 04/21 06:43
→ : 麼有人不知道
→ : 麼有人不知道
推 : 如果以餐廳便當來說的話 那還算便宜298F 1.169.227.235 台灣 04/21 06:45
推 : 淨利0，難怪真的沒有賺XD台灣賣吃的，299F 61.224.112.56 台灣 04/21 06:45
→ : 想賺就是砍人事成本
→ : 想賺就是砍人事成本
推 : 館長滿身肌肉 這種降成本的技術他不行啦301F 42.77.70.145 台灣 04/21 06:49
→ : 到底為何台灣人這麼愛管別人賺多少？302F 114.36.181.94 台灣 04/21 06:49
→ : 你覺得貴就不要買 到底有什麼困難？
→ : 我會管你上班混成這樣 薪水該打折嗎 ？
→ : 你覺得貴就不要買 到底有什麼困難？
→ : 我會管你上班混成這樣 薪水該打折嗎 ？
推 : 口囗305F 101.8.26.103 台灣 04/21 06:55
噓 : 繼續黑吧！306F 106.64.142.94 台灣 04/21 06:58
→ : 每間的成本有落差蠻正常的 管理財307F 114.137.119.178 台灣 04/21 07:03
→ : 人事成本 房租 攤提 都是可以省錢的地方 他
→ : 又不是開新的門市
→ : 人事成本 房租 攤提 都是可以省錢的地方 他
→ : 又不是開新的門市
推 : 館長每次賣商品哪一次不是先抹黑同行310F 223.137.191.182 台灣 04/21 07:10
→ : ，然後管別人賺了多少暴利？
→ : ，然後管別人賺了多少暴利？
推 : 沒有計入部屬高報的成本啊，10元跟老闆312F 114.137.74.150 台灣 04/21 07:12
→ : 說20，最後再跟廠商拆分，科科
→ : 說20，最後再跟廠商拆分，科科
推 : 要算營利率啦 餐飲的毛利率本來就高314F 114.44.152.132 台灣 04/21 07:13
推 : 其實算是合理啦 食材成本140315F 1.160.111.65 台灣 04/21 07:14
→ : 比火鍋店還高多了 ㄏ
→ : 比火鍋店還高多了 ㄏ
→ : 很多公司都這樣幹，某股東要求跟特定廠317F 114.137.74.150 台灣 04/21 07:15
→ : 商進貨,甚至要求跟股東開的公司進貨....
→ : .先賺一手
→ : 商進貨,甚至要求跟股東開的公司進貨....
→ : .先賺一手
→ neoa01 …
→ : 難怪館長一直覺得賺很多卻拿不出錢 報表啊321F 61.227.52.234 台灣 04/21 07:21
推 : 上面是不是有蠢貨看不懂淨利0是什麼意思啊322F 125.229.239.231 台灣 04/21 07:28
推 : 成本比人高不是檢討自己公司，笑死323F 49.217.0.237 台灣 04/21 07:29
→ : 難怪養一堆牛鬼蛇神
→ : 難怪養一堆牛鬼蛇神
推 : 笑死，每個推文都說砍人事，難怪台灣低薪325F 223.141.24.7 台灣 04/21 07:30
→ : 鬼島低薪仔整天嗆老闆低薪。真雙標
→ : 鬼島低薪仔整天嗆老闆低薪。真雙標
→ : 這影片就算食物成本，要檢討公司什麼？沒327F 125.229.239.231 台灣 04/21 07:33
→ : 本事自己養豬嗎？
→ : 本事自己養豬嗎？
噓 : 你看看哪家公司損益表有營業稅5%這科329F 27.51.65.28 台灣 04/21 07:33
→ : 目
→ : 目
推 : 120是故意多算的 實際呵呵331F 49.158.32.44 台灣 04/21 07:33
→ : 其他成本就固定的，剩下就砍便當菜色跟砍332F 125.229.239.231 台灣 04/21 07:34
→ : 人事
→ : 人事
推 : 那最後變3%怎麼算的？334F 220.137.231.225 台灣 04/21 07:36
推 : 可是損益表上有稅後與稅前淨利…但他335F 223.137.191.182 台灣 04/21 07:38
→ : 上面是不是有蠢貨看不懂淨利0是什麼意思啊336F 125.229.239.231 台灣 04/21 07:38
→ : 也照損益表的方式計算，就是來蹭熱度337F 223.137.191.182 台灣 04/21 07:38
→ : 跟護航而已
→ : 跟護航而已
推 : 幹麻一直怕別人覺得他賺錢 完全不懂339F 114.136.192.226 台灣 04/21 07:41
→ : 賣東西就是要賺錢 一直說自己賺得
→ : 很少到底是什麼操作完全看不懂
→ : 賣東西就是要賺錢 一直說自己賺得
→ : 很少到底是什麼操作完全看不懂
→ : 這影片是在幫館長講話吧,食材毛利佔比高342F 140.127.249.114 台灣 04/21 07:42
推 : 老實說還好 館長能拿到的價格跟真正343F 42.74.212.91 台灣 04/21 07:43
→ : 餐飲業者的價格怎麼可能一樣
→ : 餐飲業者的價格怎麼可能一樣
推 : 鼎泰豐大家還不是吃很爽345F 36.230.232.180 台灣 04/21 07:43
推 : 被大家罵要不要錢346F 114.136.236.157 台灣 04/21 07:44
推 : 而且拿館長的個案用通案來計算也很奇347F 223.137.191.182 台灣 04/21 07:46
→ : 怪，別人有像他一樣東騙西騙割韭菜嗎
→ : 真的不怕他賺錢啊，但是他欺騙社會大
→ : 眾就是要讓更多人知道
→ : 怪，別人有像他一樣東騙西騙割韭菜嗎
→ : 真的不怕他賺錢啊，但是他欺騙社會大
→ : 眾就是要讓更多人知道
推 : 合理 該給人賺的 太便宜我還不敢吃351F 136.23.34.70 台灣 04/21 07:52
推 : 收一收了啊，0%352F 223.141.145.205 台灣 04/21 07:53
推 : 看完覺得他沒有賺很大353F 42.75.95.147 台灣 04/21 07:53
推 : 食材成本占售價那麼高 館長真的佛心來著354F 1.200.129.194 台灣 04/21 07:54
→ : 一般飲食業 食材大概就算到30%而已
→ : 一般飲食業 食材大概就算到30%而已
推 : 怎麼可能30%而已 看看燒臘店356F 49.217.64.189 台灣 04/21 07:59
推 : 檔人財路bang357F 42.73.111.179 台灣 04/21 08:05
推 : 就算館長燒肉多成本貴 但你看will358F 49.217.64.189 台灣 04/21 08:05
→ : 算不含主食成本也是35.33元 便當店
→ : 的成本能多低?
→ : 算不含主食成本也是35.33元 便當店
→ : 的成本能多低?
推 : 我會請律師蒐證，這我一定告？361F 118.150.28.251 台灣 04/21 08:07
推 : 幫他講話還被他噴爛XD362F 123.194.19.229 台灣 04/21 08:07
→ : 員工高薪 房租超高 都灌水進去囉363F 1.34.233.251 台灣 04/21 08:07
推 : 餐飲毛利50%起跳不是業界基本嗎？364F 27.247.100.99 台灣 04/21 08:08
推 : 大頭症一言堂只聽他想聽的東西365F 106.107.180.248 台灣 04/21 08:08
推 : 慈善事業366F 114.137.96.149 台灣 04/21 08:09
→ : 館長員工月薪25萬人事成本高無誤367F 1.200.107.42 台灣 04/21 08:11
推 : 食材要控制在30%368F 101.9.239.91 台灣 04/21 08:13
推 : 欸 這個算的很精準欸其實。369F 49.216.185.174 台灣 04/21 08:16
推 : 毛利和淨利不一樣啊 食材30~50%差不多370F 36.239.31.181 台灣 04/21 08:17
推 : 其實這算貴了 毛利率絕對超過50%371F 49.216.166.211 台灣 04/21 08:18
推 : 這個做影片的 有阿館懂嗎 沒有就閉嘴372F 118.170.131.250 台灣 04/21 08:18
噓 : 雞排也過半怎沒人說373F 114.136.27.171 台灣 04/21 08:19
推 : 他被打臉之後 就會說是酸民在黑他374F 49.216.166.211 台灣 04/21 08:19
→ : 我也覺得這影片其實是在幫館長說話375F 36.239.31.181 台灣 04/21 08:21
→ : 只是館長自己搞不懂毛利淨利就在酸...
→ : 只是館長自己搞不懂毛利淨利就在酸...
推 : 淨利0%其實合理，有些單真的就是做廣告跟377F 122.116.217.10 台灣 04/21 08:23
→ : 做發薪水的
→ : 做發薪水的
推 : 大老闆不懂毛利淨利，笑死379F 175.183.33.15 台灣 04/21 08:24
噓 : 問就是3%380F 36.224.27.160 台灣 04/21 08:24
推 : 光產品本身120 其它加一加沒賣超過200都381F 114.34.205.31 台灣 04/21 08:24
→ : 虧本
→ : 虧本
→ : 這在幫館長說話吧 這在外面開早倒了383F 114.26.141.56 台灣 04/21 08:25
→ : 做吃的食材佔到50% 房租人事都義工的嗎
→ : 做吃的食材佔到50% 房租人事都義工的嗎
推 : 那是淨利問題呀 食材通常抓50%以下 這385F 36.239.31.181 台灣 04/21 08:29
→ : 影片幫館長說的其實是他賣這樣算合理
→ : 如果食材真的108塊的話
→ : 影片幫館長說的其實是他賣這樣算合理
→ : 如果食材真的108塊的話
推 : 50％滿低的388F 1.171.148.220 台灣 04/21 08:30
噓 : 電風扇要不要錢？389F 125.229.59.118 台灣 04/21 08:34
噓 : 餐飲食物本身如果只有50% 很低好嗎390F 175.98.154.254 台灣 04/21 08:34
→ : 呼吸要不要錢391F 163.29.75.128 台灣 04/21 08:34
推 : 影片專業！392F 1.165.201.42 台灣 04/21 08:35
→ : 毛利3%的生意 商人才不會做393F 27.53.24.213 台灣 04/21 08:36
推 : 現在就是兩個可能，不是他被當盤子就394F 114.40.0.70 台灣 04/21 08:37
→ : 是粉絲被當盤子
→ : 啊…還有一個可能是他跟粉絲都被當盤
→ : 子XD
→ : 是粉絲被當盤子
→ : 啊…還有一個可能是他跟粉絲都被當盤
→ : 子XD
推 : 成本120賣260很正常啊398F 125.227.248.95 台灣 04/21 08:39
推 : 這算法不是會計算法...算爽得而已399F 220.130.148.109 台灣 04/21 08:42
推 : 淨利零%，怎麼可能？做賠錢生意？400F 27.51.137.233 台灣 04/21 08:48
推 : 他是不是毛利淨利跟我一樣沒搞懂401F 223.136.16.199 台灣 04/21 08:49
推 : 這影片是幫館長說話..可是他看不懂.402F 39.10.41.24 台灣 04/21 08:52
→ : .
→ : .
→ : 網紅人設自己是餐飲老闆404F 223.136.53.167 台灣 04/21 08:52
推 : 人事成本也太高了 月薪十萬嗎405F 101.12.46.204 台灣 04/21 08:55
推 : 是沒做過生意喔 做吃的毛利不高根本406F 49.216.238.182 台灣 04/21 09:01
→ : 撐不下去
→ : 撐不下去
→ : 成本算太高 不可能超過50408F 36.231.103.155 台灣 04/21 09:03
推 : 原來人事等費用可直接用百分比套入409F 111.71.214.45 台灣 04/21 09:05
推 : 食材成本超過50％就準備要賠錢了吧，其他410F 211.23.235.145 台灣 04/21 09:05
→ : 啊411F 111.71.214.45 台灣 04/21 09:05
→ : 都是人事、房租水電之類的費用412F 211.23.235.145 台灣 04/21 09:05
→ : 一天只賣10個便當 人事也是30%嗎413F 111.71.214.45 台灣 04/21 09:06
推 : 原來毛利不算人員房租等固定成本，只算食材414F 42.72.232.185 台灣 04/21 09:06
→ : 成本 今天才知道
→ : 成本 今天才知道
推 : 燒臘店因為自己就是廚師兼老闆416F 1.169.142.250 台灣 04/21 09:08
→ : 他食材成本設太高啦 現實那有可能用這417F 220.138.21.200 台灣 04/21 09:20
→ : 麼好
→ : 麼好
→ : 覺得食材成本50%很低的,是不是沒買菜過419F 59.124.171.42 台灣 04/21 09:29
→ : 肉的耗損太多造成成本提高太多,那就是自己的
→ : 問題,耗損讓自己的產品降低競爭力
→ : 肉的耗損太多造成成本提高太多,那就是自己的
→ : 問題,耗損讓自己的產品降低競爭力
推 : 不然你信館長毛利率只有3%？3公分我才422F 101.10.105.226 台灣 04/21 09:33
推 : 幫平反了423F 220.142.40.253 台灣 04/21 09:33
→ : 信424F 101.10.105.226 台灣 04/21 09:33
推 : 這個影片開頭第一句應該就要說館長虧錢賣425F 39.10.10.50 台灣 04/21 09:34
→ : 然後結束就好了
→ : 然後結束就好了
推 : 這個算的很合理 上面一堆在挑細節酸的427F 36.236.173.91 台灣 04/21 09:35
→ : 怎麼不想想這個又不是本人 是憑空推測耶
→ : 他抓的數值基本都是業內浮動值之間
→ : 怎麼不想想這個又不是本人 是憑空推測耶
→ : 他抓的數值基本都是業內浮動值之間
噓 : 都自己看你還po什麼文430F 42.73.51.180 台灣 04/21 09:36
→ : 至於館長是經營之神還是經營之鬼導致431F 36.236.173.91 台灣 04/21 09:37
→ : 乖離過大 這誰的問題應該也不用多說吧
→ : 乖離過大 這誰的問題應該也不用多說吧
→ : 影片後面那些人事房租水電發票其他費用的,就433F 59.124.171.42 台灣 04/21 09:38
→ : 是湊數字讓整件事情看起來很合理
→ : 是湊數字讓整件事情看起來很合理
推 : 一般食材是不會占到50%的 因為要留空間435F 36.236.173.91 台灣 04/21 09:39
→ : 給後面的人事場地等開銷吃才行
→ : 給後面的人事場地等開銷吃才行
→ : 進貨量 員工薪資都不同怎麼能一起比437F 101.136.104.245 台灣 04/21 09:44
噓 : 那我自己去看嚕438F 42.73.229.175 台灣 04/21 09:47
→ : 而且算店租和攤提就更好笑了,他不是在自己的439F 59.124.171.42 台灣 04/21 09:49
→ : 健身房賣嗎?店租就已經算在健身房裡面了,算
→ : 店租攤提就更奇怪,賣個便當去算那麼大場地租
→ : 金的攤提
→ : 健身房賣嗎?店租就已經算在健身房裡面了,算
→ : 店租攤提就更奇怪,賣個便當去算那麼大場地租
→ : 金的攤提
→ : 怎一堆毫無概念的 食材佔50%真的不要開443F 114.26.141.56 台灣 04/21 09:59
→ : 外面隨便點肉燥乾麵35 食材可能18塊嗎
→ : 做吃的 讓食材膨脹到50% 收一收比較快
→ : 外面隨便點肉燥乾麵35 食材可能18塊嗎
→ : 做吃的 讓食材膨脹到50% 收一收比較快
推 : 人家是電風扇吹出來的，電不用錢膩446F 1.34.212.194 台灣 04/21 10:03
推 : 做吃的所有成本加起來50%差不多447F 1.200.44.152 台灣 04/21 10:04
推 : 毛利五成沒錯啊448F 60.251.152.199 台灣 04/21 10:09
推 : 淨利0%是做慈善嗎449F 61.222.87.235 台灣 04/21 10:10
推 : 很無聊 會吃的多少錢都會吃450F 114.43.217.211 台灣 04/21 10:11
→ : 不會吃的 多便宜都不吃
→ : 不會吃的 多便宜都不吃
推 : 這麼會算你去做452F 101.9.117.141 台灣 04/21 10:13
推 : 毛利淨利不會分453F 36.228.43.201 台灣 04/21 10:21
→ : 人家是在做啊 就說是餐飲經營人了
→ : 人家是在做啊 就說是餐飲經營人了
推 : 他其實是在幫館長講話欸，甚麼都是用最455F 49.216.233.210 台灣 04/21 10:28
→ : 頂的下去算。館粉不要不開心啊
→ : 頂的下去算。館粉不要不開心啊
→ : 成本都嘛往上估，獲利往下估457F 49.216.89.130 台灣 04/21 10:33
→ : 不然每個老闆都說沒賺，跑車豪宅一直買?
→ : 不然每個老闆都說沒賺，跑車豪宅一直買?
噓 : 餐飲毛利抓五成？ 要抓7成吧...459F 111.82.195.27 台灣 04/21 10:37
噓 : 你要先確定說沒賺和買豪車是同一個人
→ : 連家屁店都沒開過的人 在那邊大談 笑
噓 : 台灣一堆餐飲都沒把自己的薪資成本算
→ : 進去 久而久之 民眾都以為這才是正常
→ : 價
噓 : 你要先確定說沒賺和買豪車是同一個人
→ : 連家屁店都沒開過的人 在那邊大談 笑
噓 : 台灣一堆餐飲都沒把自己的薪資成本算
→ : 進去 久而久之 民眾都以為這才是正常
→ : 價
推 : 館粉把店租算三次，開店一次、廚房一次465F 61.65.53.201 台灣 04/21 11:05
→ : 、販售一次，笑死人
→ : 、販售一次，笑死人
推 : 不愧是最頂的人事467F 60.250.201.82 台灣 04/21 11:05
推 : 最頂的，淨利0%468F 114.41.75.250 台灣 04/21 11:28
→ : 他成本高是他家的事,這便當的內容,花260的錢469F 59.124.171.42 台灣 04/21 11:41
→ : 我寧可去吃其他日式定食店的便當
→ : 我寧可去吃其他日式定食店的便當
推 : 幹話館的話當真就輸了471F 36.238.48.3 台灣 04/21 11:59
→ : 餐飲毛利不高就是做心酸的 有問題嗎472F 111.240.31.180 台灣 04/21 12:00
噓 : 這人就長得比較帥而已，跟阿館談生意473F 223.141.175.210 台灣 04/21 12:07
→ : 經先去旁邊玩沙吧
→ : 經先去旁邊玩沙吧
推 : 毛利跟淨利是不同概念館長真的懂?475F 42.72.64.227 台灣 04/21 12:24
推 : 館長得罪民進黨的下場476F 114.24.195.95 台灣 04/21 12:24
推 : 小宇的薪水有沒有算進去477F 27.247.65.154 台灣 04/21 12:37
→ : 餐飲賺一半算是正常吧478F 223.136.70.130 台灣 04/21 12:53
推 : 人家Willy年營業額破億拍片只是拍興趣479F 49.216.176.142 台灣 04/21 13:10
→ : 這影片是幫館長說話 結果館長爆起開480F 27.247.160.15 台灣 04/21 13:21
→ : 噴 肌肉邏輯真的笑死
→ : 噴 肌肉邏輯真的笑死
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: -1 目前人氣: 0 累積人氣: 4381
(￣︿￣)ｐ is0124 說瞎！
4樓 時間: 2023-04-21 07:56:00 (台灣)
→
04-21 07:56 TW
吵這沒意義，成本本來就是隨便喊隨便加的，我人事成本想拉高一點，或店租想攤多一點，本來就隨便我算
6樓 時間: 2023-04-21 08:52:41 (台灣)
→
04-21 08:52 TW
阿成本就這樣擺明給你看 ~ 想吃就吃 不想吃就不要吃 ~ 是在靠北靠木尛??真的是一堆低能兒 ~ 不管我484館粉 都覺得你們這些人的行為是智障!! 我再聲明我不是館粉 ~ 只是路人看了很好笑
7樓 時間: 2023-04-21 08:56:00 (台灣)
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(編輯過) TW
一堆腦殘低能兒 ~ 材料的錢壓不壓的住也是他的事 ~ 壓不住賣這價錢也沒賺你多少 ~ 是在低能什麼?? 怎不去怪蔡陰魂?? 把台灣搞通膨搞爛?? 一堆肏78低能綠共塔綠班 乾0良老78肏
04-21 09:20 TW
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LCDWU:[自己刪除]
17樓 時間: 2023-04-21 15:41:22 (台灣)
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04-21 15:41 TW
https://youtube.com/shorts/zHxnasWRblI?feature=share 調味料 很重要嗎 廚師最強的可以吐槽一下嗎 肉加調味料看起來很好吃
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