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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 獨家／拉麵店的大王具足蟲「賣家曝光」！
時間 Tue May 23 16:38:32 2023
1.媒體來源:
三立
2.記者署名:
生活中心／賴俊佑報導
3.完整新聞標題:
獨家／拉麵店的大王具足蟲「賣家曝光」！魚販不解：怎有人想吃
4.完整新聞內文:
近期台北拉麵店拉麵公子推出「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」，以及台南Jacky
Bistro預約制餐酒館推出「王蟲豆皮壽司」，掀起網友討論，專門向漁船收購大王具足蟲
的魚販李先生表示，早期日本到近年越南都有大王具足蟲料理，然而捕捉不易，且口感類
似其他甲殼類海鮮，因此李先生並不看好大王具足蟲在台灣的餐飲市場「熱潮一過就沒了
」。
的魚販李先生表示，早期日本到近年越南都有大王具足蟲料理，然而捕捉不易，且口感類
似其他甲殼類海鮮，因此李先生並不看好大王具足蟲在台灣的餐飲市場「熱潮一過就沒了
」。
李先生向《三立新聞網》表示，自己向漁船收購大王具足蟲已有6年資歷，是最大宗的收
購魚販，早期主要是賣給美術館、海生館或標本愛好者製作成標本，被問到是否有賣給餐
飲業者，李先生表示，近期確實有朋友透露，有一群年輕人對創業有想法，因此朋友向他
收購一批大王具足蟲，再轉賣給餐飲業者。
購魚販，早期主要是賣給美術館、海生館或標本愛好者製作成標本，被問到是否有賣給餐
飲業者，李先生表示，近期確實有朋友透露，有一群年輕人對創業有想法，因此朋友向他
收購一批大王具足蟲，再轉賣給餐飲業者。
李先生透露，基隆漁民到南海海域捕撈大頭蝦、胭脂蝦時會意外捕獲大王具足蟲，由於沒
有商業價值，早期漁民會直接丟棄，不過李先生看準製成標本的商機，因此向漁民收購，
每3個月的遠洋捕撈作業，一艘漁船大約可捕獲30至40隻大王具足蟲，有時可達60至70隻
，若保存完整一隻收購價可達千元以上，若有殘肢收購價僅幾百元。
有商業價值，早期漁民會直接丟棄，不過李先生看準製成標本的商機，因此向漁民收購，
每3個月的遠洋捕撈作業，一艘漁船大約可捕獲30至40隻大王具足蟲，有時可達60至70隻
，若保存完整一隻收購價可達千元以上，若有殘肢收購價僅幾百元。
李先生表示，大王具足蟲雖然收購價不高，但製成標本後價格可翻倍，40公分以上的大王
具足蟲標本有1萬5至1萬8的價值，若有上色或更細工藝，價格還可以再往上漲。
李先生透露，日本早期常見大王具足蟲料理，但近年轉為生命教育，以標本展出和周邊商
品為主，反倒是近2年越南漁捕技術進步，可以捕撈到深海的大王具足蟲，加上南海離越
南近、隨時可出海捕獲，因此大王具足蟲料理反而在越南流行起來。
品為主，反倒是近2年越南漁捕技術進步，可以捕撈到深海的大王具足蟲，加上南海離越
南近、隨時可出海捕獲，因此大王具足蟲料理反而在越南流行起來。
雖然大王具足蟲料理在台灣掀起話題，不過李先生認為大王具足蟲捕獲數量少、魚貨不穩
定，沒辦法像越南一樣造成流行，且李先生也好奇怎麼會有民眾想吃這個「台灣有很多蝦
蟹可以吃，我自己是不會吃大王具足蟲啦」，熱潮一過就沒了。
定，沒辦法像越南一樣造成流行，且李先生也好奇怎麼會有民眾想吃這個「台灣有很多蝦
蟹可以吃，我自己是不會吃大王具足蟲啦」，熱潮一過就沒了。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://pse.is/4z4yfu
獨家／拉麵店的大王具足蟲「賣家曝光」！魚販不解：怎有人想吃 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
![[圖]]()
近期台北拉麵店拉麵公子推出「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」，以及台南Jacky Bistro預約制餐酒館推出「王蟲豆皮壽司」，掀起網友討論，專門向漁船收購大王具足蟲的魚販李先生表示，早期日本到近年越南都有大王具足蟲料理，然而捕捉不易，且口感類似其他甲殼類海鮮，因此李先生並不看好大王具足蟲在台灣的餐飲 ...
![[圖]](https://attach.setn.com/newsimages/2023/05/22/4172457-PH.jpg)
▲魚販透明明有螃蟹、蝦子可以吃，不解為何有民眾想吃大王具足蟲。
6.備註:
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.178.34 (臺灣)
※ 作者: RenMian 2023-05-23 16:38:32
※ 文章代碼(AID): #1aR7kBKd (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1684831115.A.527.html
推 : JackyBistro也很含蓄的說沒螃蟹蝦子好吃，1F 223.137.108.231 台灣 05/23 16:39
→ : 當作解個成就。怎麼會有人想吃
→ : 當作解個成就。怎麼會有人想吃
→ : 生前是吃屍體腐肉的海洋生物對吧?3F 203.67.145.236 台灣 05/23 16:40
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/e2XsO50h.jpg)
推 : 5樓是想把它塞進肛門5F 180.217.142.219 台灣 05/23 16:40
推 : 原來是越南菜6F 59.125.79.58 台灣 05/23 16:40
→ : 鼓手哭墓兮7F 116.241.31.32 台灣 05/23 16:41
推 : 5樓了不起8F 111.82.73.126 台灣 05/23 16:41
推 : 蝦蟹也都吃腐肉阿 好吃程度就擺在那9F 111.255.125.83 台灣 05/23 16:42
推 : 蝦子螃蟹也是吃腐肉的啊，甚至有些魚類也10F 122.99.19.214 台灣 05/23 16:42
→ : 是
→ : 是
→ : 行銷一下類壯陽效果12F 223.139.136.86 台灣 05/23 16:42
→ : 炒知名度啊13F 220.138.21.32 台灣 05/23 16:43
推 : 5樓快點啊14F 114.136.170.135 台灣 05/23 16:43
推 : 5樓懂玩15F 61.216.179.91 台灣 05/23 16:45
→ mofass …
推 : 本來就是炒話題宣傳自己店面而已17F 123.241.235.249 台灣 05/23 16:47
推 : 我們一起為5樓鼓鼓掌~18F 114.35.91.214 台灣 05/23 16:47
推 : 我也搞不懂吃深海蟑螂有什好吃，都吃腐食19F 42.77.23.119 台灣 05/23 16:48
→ : 的
→ : 驗下去搞不好一堆重金屬
→ : 的
→ : 驗下去搞不好一堆重金屬
推 : 5樓厲害了22F 114.44.37.197 台灣 05/23 16:51
推 : 做成標本真的蠻酷的23F 220.137.238.189 台灣 05/23 16:52
噓 : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔24F 49.216.224.186 台灣 05/23 16:52
推 : 應該也不好料理 沒處理好會很臭25F 223.137.105.10 台灣 05/23 16:53
推 : 壯陽26F 123.110.131.72 台灣 05/23 16:53
推 : 大型蟑螂27F 111.82.209.66 台灣 05/23 16:54
推 : 連釣蝦場都敢吃了，怕什麼腐食28F 223.136.187.103 台灣 05/23 16:56
→ : a5687920: 5樓是想把它塞進肛門29F 111.249.205.76 台灣 05/23 16:56
推 : 真的要搞怪也找一些可愛的來吃好不30F 27.53.96.212 台灣 05/23 16:58
→ : 好
→ : 好
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/Rb4CPfTh.jpg)
推 : 真的那麼好吃價格又合理早就吃爆33F 180.217.243.185 台灣 05/23 16:59
推 : 看外型就不會想吃了 要吃這種吃蝦子就好啦34F 36.228.47.26 台灣 05/23 17:06
推 : 到底是什麼人會想吃海裡的蟑螂35F 1.165.27.142 台灣 05/23 17:06
→ : 超大型小強36F 223.137.82.168 台灣 05/23 17:07
推 : 找可愛的？兔子嗎37F 42.72.23.253 台灣 05/23 17:10
推 : 五樓懂玩嘻嘻38F 101.10.45.131 台灣 05/23 17:11
推 : 五樓太強了39F 36.226.1.172 台灣 05/23 17:12
推 : 五樓超讚40F 61.58.141.38 台灣 05/23 17:12
→ : 好噁的顏色 看了根本沒食慾41F 39.14.18.248 台灣 05/23 17:14
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/6sY3zdmh.jpg)
→ Julian9x9x9 …
推 : 超恐怖的44F 111.255.218.27 台灣 05/23 17:19
→ : 靠 噁爛45F 27.53.120.123 台灣 05/23 17:20
推 : 超像大強… 名副其實海蟑螂46F 223.138.244.231 台灣 05/23 17:21
→ : 噁心人類吶 好好的海底清道夫硬要抓來吃47F 111.82.177.62 台灣 05/23 17:21
推 : 甲殼類不是都吃腐肉嗎？又不只王蟲48F 101.137.233.41 台灣 05/23 17:22
推 : 長得好像蟑螂喔，嘔49F 70.68.92.80 加拿大 05/23 17:25
推 : 高價蟑螂50F 118.161.143.53 台灣 05/23 17:26
推 : 吐了51F 1.168.142.150 台灣 05/23 17:27
噓 : 夠了啦!這家店是要葉配多少?52F 220.135.245.188 台灣 05/23 17:28
→ : 台北拉麵肥宅最愛吃一堆怪東西
→ : 台北拉麵肥宅最愛吃一堆怪東西
推 : 中國人很早就在吃了==54F 180.217.64.84 台灣 05/23 17:37
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