※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-06-05 18:39:00
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 遭踢爆抹布水煮麵！牛肉麵店今緊急停業「
時間 Mon Jun 5 11:02:27 2023
ETtoday
遭踢爆抹布水煮麵！牛肉麵店今緊急停業「明開記者會」
記者黃士原／台北報導
一名外送員4日在臉書發文指控，石牌某知名牛肉麵石牌店的店員將抹布水擰進煮麵鍋，
引發民眾熱議，而今（5）日則是臨時暫停營業，店家預計明天開記者會統一說明。
該名外送員在臉書「爆怨公社」的文章中提到，4日中午約11點50分前往北投知名牛肉麵
石牌店取餐，在等店家備餐時，大約11點58分意外拍到店員用抹布擦拭餐檯，接著將抹布
水直接擰進拿來下麵、燙菜的整鍋湯裡，看到當下只覺得反胃噁心，「我是不知道有沒有
人能忍受這樣的舉動，至少我不能，打定主意不會再來吃這家牛肉麵。」
石牌店取餐，在等店家備餐時，大約11點58分意外拍到店員用抹布擦拭餐檯，接著將抹布
水直接擰進拿來下麵、燙菜的整鍋湯裡，看到當下只覺得反胃噁心，「我是不知道有沒有
人能忍受這樣的舉動，至少我不能，打定主意不會再來吃這家牛肉麵。」
https://cdn2.ettoday.net/images/7048/d7048465.jpg
![[圖]](https://cdn2.ettoday.net/images/7048/d7048465.jpg)
文章公開之後掀起民眾熱議，而遭指控的店家志明牛肉麵店老闆則出面喊冤，強調當時麵
杓已經疊起來，代表準備換水，因為擔心菜瓜布的鐵絲會殘留，所以都會請店員盡量用抹
布清洗，當時店員在做換水前最後的清潔收尾動作，接著就換水了，不可能用那桶煮麵水
煮給客人吃，他不怕大家來查、來看，同時也會保留法律追訴權。
杓已經疊起來，代表準備換水，因為擔心菜瓜布的鐵絲會殘留，所以都會請店員盡量用抹
布清洗，當時店員在做換水前最後的清潔收尾動作，接著就換水了，不可能用那桶煮麵水
煮給客人吃，他不怕大家來查、來看，同時也會保留法律追訴權。
不過，爆料外送員隨即之後再透過「爆料公社」App公開4段總計12分鐘的影片證明，從他
到店裡取餐等餐，到目擊抹布水下鍋繼續煮，再到他離開，那鍋煮麵水都有在使用，「一
直到我離開都有在煮，根本沒有什麼換水一說。」在其中一段影片中，店員先是拿起菜單
看一下，接著用抹布擦拭餐檯，然後將抹布水擰進鍋裡，暫時離開一下便又回來，抓了一
把食材丟進鍋裡煮，最後裝進碗裡。
到店裡取餐等餐，到目擊抹布水下鍋繼續煮，再到他離開，那鍋煮麵水都有在使用，「一
直到我離開都有在煮，根本沒有什麼換水一說。」在其中一段影片中，店員先是拿起菜單
看一下，接著用抹布擦拭餐檯，然後將抹布水擰進鍋裡，暫時離開一下便又回來，抓了一
把食材丟進鍋裡煮，最後裝進碗裡。
https://www.ettoday.net/news/20230605/2513388.htm
遭踢爆抹布水煮麵！牛肉麵店今緊急停業「明開記者會」 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲
![[圖]]()
一名外送員4日在臉書發文指控，石牌某知名牛肉麵石牌店的店員將抹布水擰進煮麵鍋，引發民眾熱議，而今天則是臨時暫暫停營業，店家預計明天開記者會。(志明牛肉麵) ...
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備註:問心無愧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.172.203 (臺灣)
※ 作者: Ryo5566 2023-06-05 11:02:27
※ 文章代碼(AID): #1aVL15AK (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1685934149.A.294.html
推 : 有沒有換水不重要，重點是抹布好嗎1F 116.241.31.32 台灣 06/05 11:03
推 : 接下來應該會凹抹布專門擦這個 很乾淨2F 39.10.0.204 台灣 06/05 11:03
→ : 吧
→ : 吧
推 : 好蠢 直接道歉就好 三天後台灣人就忘了啦4F 220.129.48.95 台灣 06/05 11:04
推 : 秘密配方被發現惹5F 220.136.177.4 台灣 06/05 11:04
→ : 一直拖反而繼續燒 拖到明天?今天就該止血6F 220.129.48.95 台灣 06/05 11:04
推 : 要告就告啦 趕快請律師討論實在點9F 111.255.108.35 台灣 06/05 11:04
推 : 來個買一送一10F 101.9.238.78 台灣 06/05 11:04
推 : 哇嘎哩雄厚丟告加11F 27.53.233.5 台灣 06/05 11:04
→ : 在六四爆料抹布水煮湯會傷害民主12F 1.34.110.218 台灣 06/05 11:05
推 : 那條抹布會不會在記者會上拿出來給大家看13F 101.9.50.145 台灣 06/05 11:05
→ : 抹布拿來擦等等裝麵碗還不是一樣髒14F 111.71.215.52 台灣 06/05 11:05
推 : 民主的抹布治百病15F 123.110.188.114 台灣 06/05 11:05
推 : 是已離職員工幹的事，我早就看出他有16F 49.216.48.184 台灣 06/05 11:05
→ : 問題早就請他走人了。我才會是這樣的
→ : 說法
→ : 問題早就請他走人了。我才會是這樣的
→ : 說法
→ : 祖傳祕方外流~告妨礙業務機密!19F 220.141.187.190 台灣 06/05 11:06
推 : 這條抹布會不會是中國制的20F 39.14.17.104 台灣 06/05 11:06
推 : 店家會說我們也是受害者嗎？21F 175.182.110.133 台灣 06/05 11:06
推 : 停開是為了躲稽查啦 爛透了22F 123.195.120.144 台灣 06/05 11:07
→ : 老闆出國開記者會說歡迎提告23F 111.71.215.52 台灣 06/05 11:07
推 : 開店開到要開記者會也是厲害24F 42.77.209.227 台灣 06/05 11:07
推 : 法律追訴拳欸，好怕喔25F 1.200.15.107 台灣 06/05 11:07
推 : 美食的秘密被發現當然要停業26F 223.140.215.11 台灣 06/05 11:08
推 : 一間路邊攤開記者會幹嘛呀27F 42.79.163.201 台灣 06/05 11:08
推 : 外觀長這樣的店 有人敢吃？28F 27.52.139.61 台灣 06/05 11:08
推 : 那個工讀生就是欠修理 不過法律人保29F 42.74.141.75 台灣 06/05 11:08
推 : 推說店員個人行為，道歉等風波過。30F 1.174.65.149 台灣 06/05 11:08
推 : 一開始推給工讀生然後承諾改善 就沒事了31F 61.220.255.139 台灣 06/05 11:09
→ : 為何是明天？商譽值得一天的等待 還是要32F 123.195.120.144 台灣 06/05 11:09
→ : 消磁監視器兼串證？
→ : 消磁監視器兼串證？
→ : 結果? 問心無愧?? XDD34F 61.220.255.139 台灣 06/05 11:09
推 : 等明天出來痛哭說自己是受害者35F 220.143.223.60 台灣 06/05 11:10
※ 編輯: Ryo5566 (1.162.172.203 臺灣), 06/05/2023 11:11:39推 : 有種就告阿 沒告就是承認了36F 60.249.180.239 台灣 06/05 11:10
→ : 會開告嗎37F 114.136.112.127 台灣 06/05 11:10
推 : 那是陳年老滷汁的配方啦38F 61.221.143.58 台灣 06/05 11:10
→ : 記者會？要開幾場？39F 114.37.35.190 台灣 06/05 11:10
→ : 這很民進黨40F 114.136.112.127 台灣 06/05 11:11
噓 : 開記者會?? 也許那條不是抹布 是某党黨旗41F 1.160.133.239 台灣 06/05 11:11
→ : 以告止謗42F 114.136.112.127 台灣 06/05 11:11
噓 : 連這也要開記者會43F 1.200.154.52 台灣 06/05 11:12
推 : 會是出來痛哭推給工讀生嗎?!44F 219.70.237.77 台灣 06/05 11:13
噓 : 店家就在硬凹45F 59.124.83.223 台灣 06/05 11:13
推 : 小吃店開記者會？有沒有搞錯46F 111.82.33.90 台灣 06/05 11:13
推 : 了不起重罰三萬，沒事兒47F 111.252.32.165 台灣 06/05 11:13
→ : 這就是傳說中的北投名店嗎48F 180.217.9.63 台灣 06/05 11:13
→ : 開什麼記者會?49F 219.85.83.97 台灣 06/05 11:14
→ : 店員有恩怨 挾怨報復 已開除 特價7天50F 59.115.171.153 台灣 06/05 11:14
噓 : 做吃的還這樣,是不怕下地獄？51F 42.72.94.139 台灣 06/05 11:14
推 : 買一送一促銷 然後生意回歸52F 223.136.90.74 台灣 06/05 11:14
→ : 消費滿百送滷味拼盤53F 59.115.171.153 台灣 06/05 11:15
推 : 免費吃七天 感謝祭 台灣人最消貪便宜54F 223.138.82.182 台灣 06/05 11:15
推 : 開記者會繼續拗?55F 61.227.122.129 台灣 06/05 11:15
推 : 這不是總店，石牌分店…56F 1.200.37.11 台灣 06/05 11:15
推 : 笑死台北市的店底下在扯民進黨57F 60.250.144.174 台灣 06/05 11:16
→ : 呆丸果然是一皮天下無難事58F 223.137.156.126 台灣 06/05 11:16
推 : 店員準備背鍋囉59F 111.82.20.178 台灣 06/05 11:16
噓 : 這種事情要開記者會?60F 1.161.201.142 台灣 06/05 11:16
→ : 台北仔最自豪的牛肉麵 嘻嘻61F 1.200.125.72 台灣 06/05 11:17
推 : 美味的小秘密62F 223.200.105.181 台灣 06/05 11:18
推 : 爛到根欸，一點職業道德也沒有63F 136.23.34.70 台灣 06/05 11:18
推 : 停開一定是正在打掃環境啦 不然衛生單64F 223.200.122.19 台灣 06/05 11:18
→ : 為禮拜一上班就來查保證開罰單
→ : 為禮拜一上班就來查保證開罰單
推 : 一鏡到底的畫面你說人家誣陷66F 27.52.134.199 台灣 06/05 11:19
→ : 名店美味的秘訣67F 223.139.56.161 台灣 06/05 11:19
推 : 有影片怎麼辯都沒用啦 壞習慣還裝逼68F 1.168.183.94 台灣 06/05 11:19
推 : 不好吃什麼的就算了，搞這種的對自己有69F 136.23.34.70 台灣 06/05 11:20
推 : 影片打臉，沒跟你要賠償還法律追訴拳70F 114.35.201.84 台灣 06/05 11:20
→ : 什麼好處嗎？報復社會？71F 136.23.34.70 台灣 06/05 11:20
→ : 我猜是新進工讀生不懂72F 211.72.185.125 台灣 06/05 11:20
→ : 為什昨天的監視器畫面不一樣73F 61.62.165.32 台灣 06/05 11:22
→ : 挖靠 還要明天喔 XD74F 114.40.122.83 台灣 06/05 11:23
推 : 活該。讓外送的等太久哦75F 49.216.131.162 台灣 06/05 11:24
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/SuUMxj4.jpg)
推 : 記者會？...77F 108.68.127.72 美國 06/05 11:25
推 : 追溯拳 笑死78F 101.12.93.163 台灣 06/05 11:25
→ : 為啥連名字都被人改了79F 1.200.12.68 台灣 06/05 11:25
噓 : 台灣外食便宜 你各位閉嘴好嘛80F 27.52.196.201 台灣 06/05 11:27
→ : 哈哈哈哈哈81F 118.165.120.49 台灣 06/05 11:28
→ : 噁心82F 101.12.102.150 台灣 06/05 11:30
推 : 店家沒想到有影片吧83F 42.73.126.90 台灣 06/05 11:31
推 : 台北小吃店外觀大慨都長這樣 有的更髒84F 1.200.125.72 台灣 06/05 11:33
推 : 以訟止謗 告死這個側錄的外送員85F 223.200.105.187 台灣 06/05 11:34
→ : 在台灣沒加抹布水的牛肉麵我可是不吃的
→ : 在台灣沒加抹布水的牛肉麵我可是不吃的
推 : 這怎樣看就是員工教育的問題，沒有老闆敢這87F 36.239.50.170 台灣 06/05 11:35
推 : 獨家配方 喝了會回甘88F 1.200.12.68 台灣 06/05 11:35
推 : 店員面對食物是這樣處理的,其他小菜飲料湯89F 61.218.44.76 台灣 06/05 11:35
→ : 樣煮的，但問題就算是員工的問題，老闆還是90F 36.239.50.170 台灣 06/05 11:36
→ : 等等不敢想像裡面會有什麼,老闆還護短91F 61.218.44.76 台灣 06/05 11:36
推 : 老闆應該頒獎給他，環保省水店家92F 182.234.165.167 台灣 06/05 11:36
→ : 影片出來 看他怎凹 抹布這麼髒 很噁93F 61.62.165.32 台灣 06/05 11:36
→ : 要負責，我看老闆要止血唯有開除該員工並提94F 36.239.50.170 台灣 06/05 11:36
→ : 關門開會嗎？95F 39.15.58.83 台灣 06/05 11:36
→ : 告求償96F 36.239.50.170 台灣 06/05 11:36
推 : +1 客人眼前都敢這樣搞了 後面看不97F 223.136.180.231 台灣 06/05 11:37
→ : 到的不敢想阿XD
→ : 到的不敢想阿XD
→ : 沒營業但是騎樓下好多東西喔99F 67.161.101.153 美國 06/05 11:38
→ : 媽啦 我好像吃過100F 180.217.247.66 台灣 06/05 11:38
推 : 外送師擠牙膏式爆料真專業 國昌要不要找去101F 180.217.4.64 台灣 06/05 11:38
→ : 當助理
→ : 當助理
推 : 少了一味103F 111.246.75.109 台灣 06/05 11:41
→ : 台北仔都吃這種長大的104F 39.9.106.232 台灣 06/05 11:41
→ : 店可以收了，改名字吧105F 101.9.34.140 台灣 06/05 11:42
推 : 怕.jpg106F 61.231.236.110 台灣 06/05 11:42
推 : 有佔用騎樓嗎？107F 39.10.73.214 台灣 06/05 11:42
→ : 外送員積怨已久，場地跟員工都是在攝影棚108F 182.233.153.54 台灣 06/05 11:44
→ : 佈置拍攝的，就是為了陰店家，我猜啦嘻嘻
→ : 佈置拍攝的，就是為了陰店家，我猜啦嘻嘻
→ : 秘密配方被洩漏 準備提告!110F 60.251.144.197 台灣 06/05 11:45
→ : 笑死 現在第一動SOP都是打出法律追111F 42.76.55.48 台灣 06/05 11:48
→ : 溯拳嗎？而不是查明真相
→ : 溯拳嗎？而不是查明真相
噓 : 法你老木權 不懂法律的喊山小 賣麵少丟113F 101.9.96.105 台灣 06/05 11:48
→ : 臉
→ : 臉
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/UpNDO5D.png)
推 : 黑了 公關危機處理失敗116F 118.167.160.44 台灣 06/05 11:50
推 : 什麼年代了還在法律追訴權117F 111.83.225.148 台灣 06/05 11:52
推 : 員工教育問題 坦誠道歉 劇本都這樣演的118F 1.34.133.190 台灣 06/05 12:00
推 : 老闆說自己賣得是抗中保台的麵，媒體就會119F 111.71.215.52 台灣 06/05 12:01
→ : 幫忙了
→ : 幫忙了
推 : 怕121F 1.174.192.199 台灣 06/05 12:05
推 : 雜味才是滋味阿122F 111.82.149.239 台灣 06/05 12:07
→ : 店收掉，去告工讀生求償123F 1.200.18.54 台灣 06/05 12:08
→ : 還是北部人懂吃 職人精神！124F 223.139.26.192 台灣 06/05 12:08
推 : 法律追訴權不用喊保留 北七125F 110.28.8.46 台灣 06/05 12:12
噓 : 你他媽一堆南部鯛民，這是北部天龍國日式職126F 114.136.178.84 台灣 06/05 12:13
→ : 人精神。你他媽懂不懂阿
→ : 人精神。你他媽懂不懂阿
推 : 順便連北投總店都收起來吧128F 223.137.44.176 台灣 06/05 12:17
推 : 大家都被戰神帶壞了，擠牙膏爆料129F 101.10.46.161 台灣 06/05 12:21
推 : 猜店家老闆出來說是受害者 店員已開除130F 118.165.41.35 台灣 06/05 12:24
→ : 總店分店同一個老闆嗎131F 223.139.189.253 台灣 06/05 12:25
→ : 店家開除店員捍衛清白 跟陳歐伯一樣套路132F 118.165.41.35 台灣 06/05 12:25
→ : 甘甘133F 101.137.26.51 台灣 06/05 12:27
噓 : 和黨一樣喜歡硬拗說謊 死好134F 111.71.55.129 台灣 06/05 12:29
→ : 要告快告 沒有保留法律追訴權這種東西
→ : 要告快告 沒有保留法律追訴權這種東西
推 : 求那段時間內的顧客心理陰影面積136F 223.137.250.44 台灣 06/05 12:32
推 : 這瓦斯桶的數量應該也違規了137F 111.83.49.60 台灣 06/05 12:34
推 : 噁斃了，還等超久138F 114.136.149.196 台灣 06/05 12:37
噓 : 外送員不意外139F 42.72.196.87 台灣 06/05 12:39
→ : 昨天說已報警還有監視器，現在變追訴拳140F 49.216.161.165 台灣 06/05 12:40
推 : 工讀怨氣很大喔？誰的問題？141F 1.200.104.37 台灣 06/05 12:43
推 : 民進党是付了多少錢給志民阿？142F 42.75.2.248 台灣 06/05 12:46
推 : 這其他分店也不用開了143F 114.136.227.171 台灣 06/05 12:48
推 : 保留法律追訴權？是什麼智障法盲用法144F 111.82.136.143 台灣 06/05 12:50
推 : 抹布水拉麵145F 163.21.208.231 台灣 06/05 12:50
推 : 這店面也是違法佔用道路和騎樓吧？146F 118.231.129.4 台灣 06/05 12:51
推 : 很標準的台式處理方式 先凹再說148F 111.248.173.21 台灣 06/05 13:11
→ : 反正也會怪員工啦！沒事沒事，台灣人很健149F 42.72.77.101 台灣 06/05 13:25
→ : 忘的！
→ : 忘的！
推 : 瓦斯桶是放在馬路上？ 有沒有違法151F 101.12.42.122 台灣 06/05 13:36
→ : 老闆：難怪這員工來了以後每月水費省好多152F 124.219.8.189 台灣 06/05 13:40
→ : 紅色抹布 綠色水153F 101.12.100.122 台灣 06/05 13:49
→ : 以後沒抹布水要變不好吃囉！154F 118.167.203.171 台灣 06/05 13:51
推 : 這才是台北人的愛吃秘方 不懂的南部人155F 49.215.45.115 台灣 06/05 14:27
→ : 大驚小怪
→ : 大驚小怪
推 : 明天保證說都是別人的錯，我也是受害者157F 101.10.4.3 台灣 06/05 14:33
→ : 少抹布就少一味 跟黑心油一樣 嘻嘻158F 101.12.42.54 台灣 06/05 14:56
推 : 大概要說抹布只有擦爐子旁邊溢出來的159F 36.239.54.55 台灣 06/05 15:02
→ : 水，把水擰回去也還好，這樣我猜
→ : 水，把水擰回去也還好，這樣我猜
噓 : 此乃秘傳161F 61.230.204.27 台灣 06/05 16:17
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/VjXRbnV.jpg)
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