※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-11-27 08:48:31
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 台南人為什麼認為他們小吃天下第一？
時間 Mon Nov 27 03:06:01 2023
如題
肥宅沒有特別喜歡cheap或台南人哪一邊
不過當我看到
台南沒有小吃或餐廳入選米其林之後
台南人說台南不屑米其林
沒多久自己辦選拔説台南米其林的美食
昨天還看到有人說你來台南我請你吃一碗牛肉湯
看看誰好吃
……
米其林星級餐廳的環境服務以及食材完全屌打的情況之下
我個人是沒辦法接受坐在紅色塑膠椅的攤販做出來的東西啦
鬍鬚張算是我能接受的最低門檻（寧夏夜市的我不行）
A5和牛肥宅偶爾吃…
https://i.imgur.com/ytQr5CV.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/ytQr5CV.jpg)
台南人為什麼認為他們小吃天下第一？
有沒有貓貓
https://i.imgur.com/LzrQYyY.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/LzrQYyY.jpg)
--
喜歡在胯下睡覺的咖啡貓
https://i.imgur.com/tQJOgzw.jpg
https://i.imgur.com/ww3wRId.jpg
喜歡用手機的小公主
https://i.imgur.com/opqEncO.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.47.122 (臺灣)
※ 作者: L1ON 2023-11-27 03:06:01
※ 文章代碼(AID): #1bOvSTcm (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1701025565.A.9B0.html
推 : 不要戳 他們很兇 會暴怒==1F 110.28.136.182 台灣 11/27 03:06
→ : 牛肉湯確實不錯喝，但本來材料就是淘汰牛2F 1.200.47.187 台灣 11/27 03:07
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/JY5qHMa.jpg)
→ : 但不要說啥高級低級，真拿火鍋湯煮肉片，5F 1.200.47.187 台灣 11/27 03:08
→ : 大多人也是吃的很開心
→ : 大多人也是吃的很開心
→ peterwww …
推 : 綠色起源地隨便講都贏8F 49.216.174.37 台灣 11/27 03:08
推 : 牛肉湯有超越A5和牛的貨9F 110.28.136.182 台灣 11/27 03:09
→ : 你要跟老闆娘夠熟 只賣有緣人 內行人
→ : 你要跟老闆娘夠熟 只賣有緣人 內行人
→ peterwww …
→ : 跟高級牛肉比確實是存心想羞辱的就是了，12F 1.200.47.187 台灣 11/27 03:09
→ : 畢竟真比不上
→ : 畢竟真比不上
→ peterwww …
推 : 只是比較便宜 你就會覺得cp值比較高15F 36.227.206.222 台灣 11/27 03:10
→ peterwww …
推 : 牛肉湯做法就是用切肉技術跟高湯把很柴17F 1.161.11.96 台灣 11/27 03:10
推 : 井底的當然自認天下無敵18F 49.215.55.93 台灣 11/27 03:10
→ : 的新鮮牛肉做成好吃的食物19F 1.161.11.96 台灣 11/27 03:10
噓 : 24祖20F 172.56.104.60 美國 11/27 03:11
→ peterwww …
推 : 夜郎自大22F 223.141.63.130 台灣 11/27 03:11
→ : 高級牛肉適合的料理方式跟牛肉湯完全沾23F 1.161.11.96 台灣 11/27 03:11
→ : 不上邊，拿來對比的人才有問題
→ : 不上邊，拿來對比的人才有問題
→ peterwww …
推 : 我們 謙虛 閩南美德26F 101.139.86.140 台灣 11/27 03:12
→ : 對台南印象比較多登革熱27F 61.65.253.92 台灣 11/27 03:12
推 : 別說不能比 都有人說有超越A5貨了28F 110.28.136.182 台灣 11/27 03:12
→ : 說料理不同比不贏不能比 是在臭嗎？
→ : 說料理不同比不贏不能比 是在臭嗎？
→ : 一盤500多的牛肉能有那樣的口感已經不錯30F 27.242.228.104 台灣 11/27 03:13
→ : 了吧
→ : 了吧
推 : 台灣人預算能吃到A5大部分都是火鍋燒烤32F 36.224.202.148 台灣 11/27 03:13
→ peterwww …
→ : 給不會下廚的人料理再沾亂七八糟的醬34F 36.224.202.148 台灣 11/27 03:13
推 : 自信的 堂堂正正拿出頂級貨比一把35F 110.28.136.182 台灣 11/27 03:13
→ peterwww …
→ : 淘汰的老母雞做成雞肉湯應該也很好吃吧?37F 27.240.217.212 台灣 11/27 03:13
→ : 老母雞熬湯是成本考量吧...38F 1.161.11.96 台灣 11/27 03:15
推 : 糖吃太多ㄌ39F 114.36.132.121 台灣 11/27 03:15
推 : 就沒吃過真正的食物40F 223.140.139.187 台灣 11/27 03:17
推 : 品質穩定也很重要 要靠老闆娘偶爾眨眼給的41F 50.126.66.214 美國 11/27 03:18
推 : 這本來就沒啥好比的 你會拿in-n-outs去42F 72.69.61.98 美國 11/27 03:18
→ : 比職人拉麵嗎? 頂多說cheap沒分寸亂入
→ : 比職人拉麵嗎? 頂多說cheap沒分寸亂入
→ : 嫩肉不是固定品項 何況存不存在這種嫩肉都44F 50.126.66.214 美國 11/27 03:18
→ : 但是會因此暴怒然後硬要把牛肉湯拉回來45F 72.69.61.98 美國 11/27 03:19
→ : 不清楚 就算有機率多少?XD46F 50.126.66.214 美國 11/27 03:19
→ : 和a5和牛一較高下並且想當然必須是牛肉47F 72.69.61.98 美國 11/27 03:19
推 : 要不要拿和牛骨湯跟牛肉湯比48F 180.217.119.214 台灣 11/27 03:19
→ : 湯贏 我就不太懂是甚麼原因惹49F 72.69.61.98 美國 11/27 03:19
→ : 再問就自己辦米其林~50F 61.227.122.47 台灣 11/27 03:19
→ : 我說和牛骨頭51F 180.217.119.214 台灣 11/27 03:20
推 : 因為很好吃 不需要理由52F 124.155.158.120 台灣 11/27 03:20
→ : 還不是媒體吹的53F 180.217.202.14 台灣 11/27 03:21
→ : 而且說老闆娘私下給 那今天如果是米其林54F 72.69.61.98 美國 11/27 03:21
→ : 食評家微服出巡 和老闆娘不認識也沒任何
→ : 交情和暗示 那他吃得到私下給的部位嗎?
→ : 特例就別拿來當常態 這很基本的觀念吧
→ : 食評家微服出巡 和老闆娘不認識也沒任何
→ : 交情和暗示 那他吃得到私下給的部位嗎?
→ : 特例就別拿來當常態 這很基本的觀念吧
推 : 最好吃的是鍋燒意麵 老人才吃牛肉湯58F 114.46.230.93 台灣 11/27 03:23
→ : 因為做不出產業標準 一天到晚就會靠59F 49.216.167.62 台灣 11/27 03:24
→ : 印象吹 牛皮吹破了當然無能暴怒 偏偏
→ : 他們又很恨那種能做出標準 上得了國
→ : 際舞臺的那些店 只覺得自家巷口最棒
→ : 印象吹 牛皮吹破了當然無能暴怒 偏偏
→ : 他們又很恨那種能做出標準 上得了國
→ : 際舞臺的那些店 只覺得自家巷口最棒
→ : 因為沒有吃過好吃的63F 118.165.64.21 台灣 11/27 03:25
推 : 極為64F 27.242.186.85 台灣 11/27 03:30
推 : 都八卦板自己在一邊吹一遍酸...65F 111.255.98.98 台灣 11/27 03:32
→ : 『野人獻曝』66F 1.200.69.117 台灣 11/27 03:34
→ : 台灣人就愛狂推外國旅客
→ : ,平價牛排,小火鍋,夜市,建宏牛肉麵,台
→ : 南牛肉湯,來台灣絕對必吃
→ : 其實不能怪這些人,這已經是他們這輩子
→ : ,吃過最美味的食物
→ : 台灣人就愛狂推外國旅客
→ : ,平價牛排,小火鍋,夜市,建宏牛肉麵,台
→ : 南牛肉湯,來台灣絕對必吃
→ : 其實不能怪這些人,這已經是他們這輩子
→ : ,吃過最美味的食物
→ : 因為我們覺得好吃不行嗎？72F 213.172.123.242 德國 11/27 03:36
噓 : 那麼低端的自嗨管它做什麼？73F 93.104.12.17 德國 11/27 03:37
推 : 井蛙74F 1.200.251.108 台灣 11/27 03:37
→ : 台南沒啥可以推給外國人的店。 去台北75F 58.115.14.80 台灣 11/27 03:38
→ : 高雄比較實在。
→ : 高雄比較實在。
推 : 好吃不代表可以蝦基巴吹欸77F 42.79.188.52 台灣 11/27 03:38
推 : 民主聖地 你敢嘴ㄇ78F 114.36.132.121 台灣 11/27 03:39
→ : 不只是“謝謝你喜歡台灣”,還要親眼看79F 1.200.69.117 台灣 11/27 03:42
→ : 你吃下去,然後拼命問“是不是很好吃？
→ : ”
→ : 你吃下去,然後拼命問“是不是很好吃？
→ : ”
推 : 宗教聖地 你敢批評就跟你阿拉花瓜82F 220.136.199.115 台灣 11/27 03:43
→ : 台灣根本不需要什麼米其林 我在維也納吃什83F 180.217.76.223 台灣 11/27 03:46
→ : 麼不知道幾星的雞巴米其林牛肉湯 貴得要死
→ : 味道比台灣路邊攤的牛肉麵還鳥
→ : 麼不知道幾星的雞巴米其林牛肉湯 貴得要死
→ : 味道比台灣路邊攤的牛肉麵還鳥
噓 : 不是，你這樣講也沒比他們高尚86F 220.135.206.121 台灣 11/27 03:51
推 : 基本上台南高雄人常有種驕傲感 不過也87F 111.82.114.167 台灣 11/27 03:53
→ : 不知道是為什麼
→ : 不知道是為什麼
推 : 比A5更好吃，是可以吃老闆娘？89F 111.249.141.12 台灣 11/27 03:55
噓 : 沒有 台南東西難吃又貴 千萬別去90F 180.217.219.142 台灣 11/27 03:56
→ : 車多路小車位難找量小又貴還要排隊
→ : 車多路小車位難找量小又貴還要排隊
推 : 有人要反串 但老台南才懂的阿堂鹹粥滿92F 111.82.114.167 台灣 11/27 04:02
→ : 像的啊
→ : 像的啊
推 : 井蛙臺南人94F 111.71.9.73 台灣 11/27 04:13
推 : 能把淘汰老牛弄得這麼好吃也只有台南了95F 36.236.247.184 台灣 11/27 04:22
推 : 可能台南人祖先番膏吃太多了96F 36.234.121.157 台灣 11/27 04:23
推 : 自稱民主聖地，拜著封建殘軍，投專制綠97F 114.137.137.247 台灣 11/27 04:27
→ : 共還有什麼不能吹
→ : 共還有什麼不能吹
推 : 那張圖真的超好笑 綠色真的是信仰啊 這種99F 58.115.38.59 台灣 11/27 04:27
→ : 把人當智障的幹話都能說 我猜那個部位應該
→ : 是說牛油吧
→ : 把人當智障的幹話都能說 我猜那個部位應該
→ : 是說牛油吧
→ : 就自尊心低要靠這種方式讓人覺得自己很屌102F 101.12.97.66 台灣 11/27 04:28
推 : 台南人在美食上超好戰的 高雄則是政治103F 42.72.25.135 台灣 11/27 04:33
推 : 聽起來你不適合台灣小吃104F 180.217.136.68 台灣 11/27 04:33
推 : 桃園人被說沒地方玩 都直接我就爛105F 1.160.169.39 台灣 11/27 04:34
推 : 肥胖城市奪冠 宣傳美食很有效果啊 盡量106F 118.161.110.167 台灣 11/27 04:40
→ : 吃！沒問題的
→ : 吃！沒問題的
噓 : 認真說，其實還好，臺南人本來就比較108F 111.253.140.173 台灣 11/27 04:43
→ : 自以為是
→ : 自以為是
推 : 我在店家吃炒牛肉、牛肉湯，牛肉吃起110F 1.160.34.181 台灣 11/27 04:59
→ : 來感覺真不輸A5和牛，但是外帶牛肉回
→ : 去煮火鍋就變成普通牛肉，我也是很納
→ : 悶。但在外面買高價的A5和牛帶回家隨
→ : 便料理一下是隨便都好吃的等級，供參
→ : 考
→ : 來感覺真不輸A5和牛，但是外帶牛肉回
→ : 去煮火鍋就變成普通牛肉，我也是很納
→ : 悶。但在外面買高價的A5和牛帶回家隨
→ : 便料理一下是隨便都好吃的等級，供參
→ : 考
推 : 永樂燒肉飯不錯116F 58.114.14.124 台灣 11/27 05:05
推 : 集體起乩就算了，117F 1.160.193.235 台灣 11/27 05:12
→ : 最可悲的是每篇的論調都像是複製文，
→ : 現在連食物嘴砲都要等中央廚房出餐才吵的
→ : 起來484，
→ : 不愧是側翼與他們的產地
→ : 最可悲的是每篇的論調都像是複製文，
→ : 現在連食物嘴砲都要等中央廚房出餐才吵的
→ : 起來484，
→ : 不愧是側翼與他們的產地
推 : 死忠的你以為腦袋有多好122F 1.172.125.75 台灣 11/27 05:14
推 : 成語夜郎自大 大概是這樣吧 了解一下123F 114.25.189.60 台灣 11/27 05:15
→ : 爐渣米吃太多 又登革熱 腦子都壞了124F 39.14.10.37 台灣 11/27 05:17
推 : 就井蛙啊125F 1.165.33.97 台灣 11/27 05:30
推 : 牛肉湯確實好，但其他小吃像黑白切豬心126F 49.159.106.167 台灣 11/27 05:33
→ : 冬粉之類的就一般吧，不用台南也有
→ : 冬粉之類的就一般吧，不用台南也有
→ : 所以到底要比小吃還是米其林?定位?128F 125.229.205.11 台灣 11/27 05:46
→ : 一堆人好敢罵 大概都沒親戚在台南 或者是129F 1.200.151.233 台灣 11/27 05:56
→ : 只敢在網路罵親戚的膽小鬼
→ : 只敢在網路罵親戚的膽小鬼
→ : 第一甜131F 42.73.150.242 台灣 11/27 05:57
推 : 每次大選前 戰南北真的是基本款132F 122.254.14.229 台灣 11/27 05:57
推 : 歷史地位帶來文化古都的自信感，濃濃人133F 223.139.39.76 台灣 11/27 05:59
→ : 情味背後的保守護舊思維，政治上的放任
→ : 和炒作，簡單來說是這樣
→ : 就自己曾住臺南的經驗，小吃水準高，飲
→ : 食偏甜，講人情觀念守舊，美食天龍國的
→ : 驕傲都是真的。
→ : 情味背後的保守護舊思維，政治上的放任
→ : 和炒作，簡單來說是這樣
→ : 就自己曾住臺南的經驗，小吃水準高，飲
→ : 食偏甜，講人情觀念守舊，美食天龍國的
→ : 驕傲都是真的。
推 : 台南不只美食第一 古蹟文化都是第一139F 223.138.178.124 台灣 11/27 06:04
推 : 民主聖地你敢嘴?140F 49.216.88.191 台灣 11/27 06:04
推 : 一般來說 開店不會分新客戶老客戶141F 223.136.148.197 台灣 11/27 06:21
→ : 分身份給不同品質的餐點是不專業的
→ : 表現
→ : 分身份給不同品質的餐點是不專業的
→ : 表現
推 : 很會自慰啊144F 1.200.8.84 台灣 11/27 06:29
推 : 台南跟高雄全台最容易暴怒的兩個縣市145F 114.136.247.187 台灣 11/27 06:29
→ : 問題是A5和牛也不是什麼頂尖美食146F 1.160.34.133 台灣 11/27 06:31
→ : 其實是真的，我覺得是文化，吃可以很147F 61.228.131.94 台灣 11/27 06:32
→ : 講究，也可以很隨便，但台南小吃，要
→ : 客人掏出口袋的錢，對於食物料理大部
→ : 分都很用心
→ : 講究，也可以很隨便，但台南小吃，要
→ : 客人掏出口袋的錢，對於食物料理大部
→ : 分都很用心
噓 : 特色小吃，就小吃151F 101.136.126.52 台灣 11/27 06:37
推 : 也只有食材新鮮能說嘴 食材品質不究152F 1.169.240.46 台灣 11/27 06:46
推 : 台南搞那什麼我心目中的米其林真的有夠153F 122.121.201.172 台灣 11/27 06:50
→ : 丟臉
→ : 丟臉
推 : 還會跟你說台北吃的很可憐155F 101.10.1.47 台灣 11/27 06:57
→ : 廉價勞工比較多 對小確幸很計較156F 49.159.73.63 台灣 11/27 06:58
推 : 野人獻曝，差可比擬157F 111.71.101.169 台灣 11/27 06:59
推 : 井底之蛙158F 114.40.77.111 台灣 11/27 07:02
推 : Dinenger要榨甘蔗了沒159F 114.136.138.48 台灣 11/27 07:03
噓 : 老闆娘會給你比A5和牛還強的牛肉湯，160F 223.137.199.38 台灣 11/27 07:04
→ : 聽起來像某一個文化法律的學生比台大
→ : 畢業的執業律師還強，人家從飼養到宰
→ : 殺、保存、運算都比你更講究，還經過
→ : 評級，但就是會莫名奇妙輸給一塊天生
→ : 神力名不見經傳的牛肉，我不敢說100%
→ : 沒有啦，但是這件事情發生的機率可能
→ : 跟我阿嬤會變超級賽亞人差不多啦
→ : 聽起來像某一個文化法律的學生比台大
→ : 畢業的執業律師還強，人家從飼養到宰
→ : 殺、保存、運算都比你更講究，還經過
→ : 評級，但就是會莫名奇妙輸給一塊天生
→ : 神力名不見經傳的牛肉，我不敢說100%
→ : 沒有啦，但是這件事情發生的機率可能
→ : 跟我阿嬤會變超級賽亞人差不多啦
→ : 因為沒東西可以說嘴了，難不成要比黑168F 114.36.240.49 台灣 11/27 07:04
→ : 心地方官和污染嗎？
→ : 心地方官和污染嗎？
→ : *運送170F 223.137.199.38 台灣 11/27 07:05
推 : 自卑變自大啊171F 101.3.48.118 台灣 11/27 07:08
推 : 爐渣比較有名吧172F 1.200.168.53 台灣 11/27 07:10
推 : 貓貓(〞︶〝)174F 36.230.142.144 台灣 11/27 07:14
推 : 不要喧賓奪主 人家的文章 去我的文章鬧175F 110.28.136.182 台灣 11/27 07:15
推 : 一堆井底之蛙啊176F 1.169.109.96 台灣 11/27 07:15
推 : 那就去取認證或是自己發明認證阿，阿一177F 218.35.163.91 台灣 11/27 07:17
→ : 直蹭日本和牛幹嘛，柯文哲嗎？
→ : 直蹭日本和牛幹嘛，柯文哲嗎？
噓 : 井底之蛙 呱呱呱179F 111.80.182.234 台灣 11/27 07:17
→ : 不然呢？哪裡有這麼大的鄉下？180F 223.139.192.205 台灣 11/27 07:21
噓 : 傲慢的南蠻181F 114.136.209.117 台灣 11/27 07:22
推 : 井蛙182F 118.231.192.251 台灣 11/27 07:22
推 : 這就真的很綠色會講的話，哪一家比和牛好183F 36.231.147.83 台灣 11/27 07:27
→ : 的店不講，反正信我就對了。哪個台灣菁英
→ : 被kmt 殺沒名沒姓，信我就對了。
→ : 的店不講，反正信我就對了。哪個台灣菁英
→ : 被kmt 殺沒名沒姓，信我就對了。
推 : 不要亂戳台南人真的會暴怒186F 180.217.249.123 台灣 11/27 07:27
→ k44754 …
推 : 自卑轉自大190F 223.141.249.117 台灣 11/27 07:40
→ : 媒體洗腦就飛高高191F 42.77.223.66 台灣 11/27 07:45
推 : 跟八卦網軍發文一樣，吹久了就有人信了192F 114.47.211.20 台灣 11/27 07:49
推 : 三樓這個圖真的是自慰到有夠好笑193F 101.10.57.241 台灣 11/27 07:54
推 : 對於全身都是G點的城市發言還是小心點194F 101.10.2.230 台灣 11/27 07:56
推 : 因為農地有埋爐渣農產品吃起來比較香195F 123.110.50.249 台灣 11/27 07:58
推 : 媒體造神吧，台南朋友都覺得過譽了196F 223.141.241.244 台灣 11/27 07:59
→ : 因為沒看過食物以外的東西？就跟希臘197F 36.237.117.172 台灣 11/27 08:02
→ : 神沒有機械神一樣，因為根本沒看過所
→ : 以無法有概念
→ : 神沒有機械神一樣，因為根本沒看過所
→ : 以無法有概念
→ : 超愛吹 然後被戳一下就爆氣崩潰200F 126.193.99.255 日本 11/27 08:05
推 : 先不說膨風的，鄉民是不是真的沒吃過好201F 1.161.189.123 台灣 11/27 08:05
→ : 吃的牛肉湯？整天阿裕那種
→ : 比較大的問題是今天吃的到明天不一定有
→ : 吧
→ : 吃的牛肉湯？整天阿裕那種
→ : 比較大的問題是今天吃的到明天不一定有
→ : 吧
推 : 台南牛肉湯我真的覺得了dodo205F 36.237.196.126 台灣 11/27 08:07
推 : 鄉民宴過去幾年 南部人又開始大聲說話了206F 223.140.114.32 台灣 11/27 08:07
推 : 看你喜不喜歡吃甜的啊207F 112.78.90.186 台灣 11/27 08:09
推 : 要問觀光客208F 61.230.87.15 台灣 11/27 08:10
推 : 因為都是外縣市在吹 台南人根本沒這樣想209F 1.174.161.63 台灣 11/27 08:10
→ : 只有台北人整天想要優越感 一直戰南北
→ : 超級可悲
→ : 只有台北人整天想要優越感 一直戰南北
→ : 超級可悲
→ : 井底之蛙212F 114.136.131.210 台灣 11/27 08:12
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/KpFdebI.jpg)
→ : 新加坡和泰國都有小吃能摘星，台南???214F 219.68.237.245 台灣 11/27 08:15
→ : 好無趣215F 223.137.95.172 台灣 11/27 08:18
推 : 台南朋友很自豪的帶我去吃牛肉湯，我覺216F 126.233.164.185 日本 11/27 08:19
→ : 得不好吃但不太敢講ㄏㄏ
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推 : 貓貓可愛218F 1.172.78.19 台灣 11/27 08:20
推 : 台灣料理對下水 老肉之類末流的食材處理219F 60.251.52.190 台灣 11/27 08:27
→ : 是很會調味沒錯 但食材來源差也是事實
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噓 : 就南蠻沒見過市面 六都裡面最糞的地方221F 49.216.177.138 台灣 11/27 08:30
噓 : 不要臉的一定死222F 114.136.143.139 台灣 11/27 08:30
→ : 不要這樣欺負南部人223F 112.78.79.25 台灣 11/27 08:31
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