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※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-12-12 14:02:22
看板 Gossiping
作者 motherboard (媽的Ball)
標題 [問卦] 中國的生醃到底是三小?
時間 Tue Dec 12 13:06:05 2023

大家豪 阿肥爹斯

阿肥每天睡前都會看FB影片決定明天的菜單

但是偏偏中國來的料理影片都很讓人倒胃口

之前炒石頭、烤冰最近居然開始出現生醃的影片

活生生的大龍蝦或是泰國蝦丟醬油就拿出來吃

有沒有生醃到底是三小的八卦?





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.73.206 (臺灣)
※ 作者: motherboard 2023-12-12 13:06:05
※ 文章代碼(AID): #1bT-e_3n (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1702357567.A.0F1.html
推 hatephubbing: 女兒都能釀女兒紅了1F 114.137.52.76 台灣 12/12 13:07
推 huangjyuan: 大驚小怪 花蓮鯉魚潭活跳蝦沒吃過？2F 39.15.16.69 台灣 12/12 13:07
推 jma306: 鹹蜆仔3F 111.83.85.147 台灣 12/12 13:07
推 poeoe: 去看看泰國怎麼生醃的 東南亞很愛4F 42.77.99.5 台灣 12/12 13:07
→ S2aqua: 韓國章魚 直接撒個芝麻5F 101.136.18.135 台灣 12/12 13:08
推 HJC6666: 寄生蟲好ㄘ6F 27.51.56.138 台灣 12/12 13:08
推 w2658741: 靠北我也一直滑到 留言一這種叫他生醃7F 111.71.214.222 台灣 12/12 13:08
→ w2658741: 福壽螺 快笑死
→ w2658741: *一直
→ gn00027535: Kmt 最愛10F 223.140.141.22 台灣 12/12 13:08
推 hikaru77613: 啊就生醃啦11F 27.51.40.158 台灣 12/12 13:08
推 zxc8424: 香油 蒜頭 小米辣 香菜 酒 醬油 水12F 118.167.162.74 台灣 12/12 13:09
噓 cpz: 台灣也有生醃啦啊13F 223.138.231.105 台灣 12/12 13:09
推 JONES0816: 樓上真可悲14F 49.216.165.119 台灣 12/12 13:09
→ pizzafan: 下一篇 : 生抽 & 醬油 到底是啥區別???15F 220.143.42.122 台灣 12/12 13:09
→ kawazakiz2: 韓國不是也很愛16F 59.124.84.31 台灣 12/12 13:09
推 MintSu: 原住民的生醃豬肉吃過沒？17F 180.177.110.14 台灣 12/12 13:09
→ hikaru77613: 韓國也有活吃洨章魚啊18F 27.51.40.158 台灣 12/12 13:09
推 TPPCMAN: 問題是 誰知他是不是真吃 從沒拍過入嘴影19F 114.136.136.77 台灣 12/12 13:10
→ TPPCMAN: 相
推 cms6384: 拉個爽21F 117.56.213.250 台灣 12/12 13:10
→ agong: 寄生蟲的恐怖22F 111.71.215.103 台灣 12/12 13:11
推 tryagain24: 很多生食料理吧 你要這樣形容壽司不是23F 1.34.123.219 台灣 12/12 13:11
推 morichi: 你們不是想看我醃跳跳蝦 今天他來啦24F 49.216.163.0 台灣 12/12 13:11
推 zero00072: 鹹蜆仔：？？？25F 42.73.144.1 台灣 12/12 13:11
→ tryagain24: 更危險嗎? 台灣還有生山豬肉欸26F 1.34.123.219 台灣 12/12 13:11
→ b9513227: 日本生食生醃就不噁心 笑死27F 219.91.93.232 台灣 12/12 13:11
→ tzonren: 我們的valeng是抹芋頭粉，放個兩週才拿28F 163.29.253.101 台灣 12/12 13:12
推 Yude0109: 野蠻人的國家 要意外嗎29F 36.224.92.158 台灣 12/12 13:12
推 nextpage: 生食料理全世界都有，多出門走走吧30F 111.246.130.36 台灣 12/12 13:12
→ tzonren: 來吃，這種生醃的可猛的31F 163.29.253.101 台灣 12/12 13:12
推 ChungLi5566: 你吃的拉啊也是生醃32F 116.59.48.124 台灣 12/12 13:13
推 morichi: 四搞一阿朋友們33F 49.216.163.0 台灣 12/12 13:13
推 dhccc: 生醃非洲大蝸牛34F 36.235.225.30 台灣 12/12 13:13
→ samm3320: 韓國不是都生醃螃蟹嗎35F 42.73.203.106 台灣 12/12 13:13
→ soria: 活體丟下去啊 很難懂？36F 223.140.201.143 台灣 12/12 13:14
推 eipduolc: 生醃到底有沒有衛生問題啊37F 1.162.163.120 台灣 12/12 13:14
→ S2aqua: 生魚片和生食活跳跳的動物是不一樣的38F 101.136.18.135 台灣 12/12 13:14
→ x4524: 吱三聲39F 223.136.31.173 台灣 12/12 13:14
→ eipduolc: 我看很多網紅都很愛拍吃生醃的影片40F 1.162.163.120 台灣 12/12 13:14
→ eipduolc: 泰國就算了，台灣也有生醃料理誒
→ S2aqua: 這些還在動的直接吃 很像以前吃猴腦42F 101.136.18.135 台灣 12/12 13:15
推 ringil: 愛惜健康就不要去嘗試43F 114.37.100.201 台灣 12/12 13:15
→ hoe1101: 日本韓國沒有嗎?44F 114.32.96.245 台灣 12/12 13:15
→ S2aqua: 或是像有部電影 直接把人的頭蓋骨打開45F 101.136.18.135 台灣 12/12 13:15
推 Violataf: 小時候很愛吃醬油蜆 黃金色的那種46F 111.71.214.19 台灣 12/12 13:15
→ pizzafan: 民間大概誤以為蒜+辣可以嗆死+辣死細菌?47F 220.143.42.122 台灣 12/12 13:16
推 gaym19: 有個頻道什麼都能生醃48F 49.218.88.181 台灣 12/12 13:17
噓 antiUSA: 鹽度多高？醃多久？嚴重會死人49F 27.52.32.140 台灣 12/12 13:18
推 tf010714: 有種生醃非洲大蝸牛啊50F 42.77.131.82 台灣 12/12 13:18
推 keirto: 台灣也有生醃阿，鹹蜆仔51F 223.137.221.165 台灣 12/12 13:18
→ leadershit: 有種醃福壽螺阿52F 27.51.65.196 台灣 12/12 13:19
→ andy2011: 活活啦仔丟醬油 好ㄘ53F 101.136.28.33 台灣 12/12 13:21
推 somefatguy: 生醃鮭魚卵54F 111.83.128.95 台灣 12/12 13:21
推 a8330028: 醃手法本來就有 只是生醃 他們覺得更鮮55F 122.116.4.38 台灣 12/12 13:22
推 clydebbman: 生醃鹹度應該都不夠 有點恐怖56F 61.224.119.231 台灣 12/12 13:22
推 harkk2001: 你是沒吃過閹蛤仔是嗎？整個潮汕閩南57F 42.79.99.33 台灣 12/12 13:22
→ harkk2001: 都有這東西啊，潮汕醃的海鮮種類比較
→ harkk2001: 多
→ gn01622545: 鹹蜆仔 燒酒螺 最常見的60F 49.218.92.118 台灣 12/12 13:22
→ gn01622545: 早期也有招潮蟹 小蝦生醃
→ gn01622545: 之後戰爭不能隨意靠海逐漸沒了
→ b9513227: 誰跟你生醃吃活的 都冰箱泡過早死了63F 219.91.93.232 台灣 12/12 13:23
→ a5687920: 韓國也有64F 180.217.146.89 台灣 12/12 13:24
→ a8330028: 小時候在南部是有看過醃蝦猴的65F 122.116.4.38 台灣 12/12 13:24
→ derrick1220: 嗆蟹 西門町江浙老店還有賣66F 101.136.135.71 台灣 12/12 13:24
推 v19791119: 鹹蜆啊，台灣生醃67F 223.136.100.136 台灣 12/12 13:24
→ link4517: 蜆阿。以前常吃。68F 114.137.235.179 台灣 12/12 13:24
→ derrick1220: 但真的很腥很難ㄘ69F 101.136.135.71 台灣 12/12 13:24
推 luismars: 以前海線路邊可以買到醃蚵，懷念70F 211.73.162.53 台灣 12/12 13:26
推 zxcv3147: 叫人生閹淡水水產還蠻白癡的 寄生蟲會71F 180.217.26.176 台灣 12/12 13:26
→ zxcv3147: 死人
推 Chen7: 我也不知道 超可怕73F 60.250.201.82 台灣 12/12 13:26
推 andy199113: 乾淨又衛生74F 118.167.130.142 台灣 12/12 13:27
推 ballby: 生火腿：75F 114.136.5.88 台灣 12/12 13:27
推 st86188go: 看後面影片很多根本都沒吃==76F 118.231.176.91 台灣 12/12 13:27
推 kyle0121chen: 此情此景，高低我得整一句77F 35.11.35.171 美國 12/12 13:27
推 OPPAISuki: 吃寄生蟲78F 36.225.191.38 台灣 12/12 13:28
→ Jimmywin: 寄生虫get79F 1.200.145.36 台灣 12/12 13:28
→ yesyesyesyes: 很多國家都有好嗎80F 27.52.165.249 台灣 12/12 13:28
推 aa1477888: 醃蜆仔表示：哈囉？81F 1.200.80.232 台灣 12/12 13:28
推 u0221235: 生醃藝術家都拍假的82F 211.22.129.189 台灣 12/12 13:29
推 Nigger5566: 司勾已啊朋友們83F 125.227.227.230 台灣 12/12 13:31
推 ts05593818: 四搞以啊朋友們84F 27.247.226.207 台灣 12/12 13:32
推 key123987: 生醃寄生蟲 好ㄘ85F 36.230.230.101 台灣 12/12 13:33
推 puritylife: 台灣不也有醃鹹蜆仔 韓國有生醃螃蟹86F 211.20.88.40 台灣 12/12 13:34
推 a0913: 我都生醃鮭魚87F 218.210.62.4 台灣 12/12 13:35
推 xxxg00w0: 寄生蟲挑戰88F 203.222.13.195 台灣 12/12 13:35
噓 hoha1111: 韓國 泰國：89F 101.12.103.166 台灣 12/12 13:36
推 cidcheng: 我40年前就看我阿公弄生醃了，你都市俗90F 118.167.165.240 台灣 12/12 13:36
→ cidcheng: 蜆、蚵、蝦、蟹都可以醃來吃
推 keyboard1624: 生醃福壽螺92F 27.242.4.15 台灣 12/12 13:37
→ cidcheng: 結果現在沒看過的小孩以為中共才這樣吃93F 118.167.165.240 台灣 12/12 13:38
推 trillian: 來個生猛的寄生蟲套生豬肉、溪蝦、蝸牛94F 122.117.184.27 台灣 12/12 13:38
→ trillian: 生猛的寄生蟲套餐:生豬肉、溪蝦、蝸牛
噓 mihono: 去漁港市場也一堆好嗎?96F 118.161.143.71 台灣 12/12 13:39
推 puritylife: 冷凍可以殺寄生蟲啦 生醃蜆仔 生牛肉97F 211.20.88.40 台灣 12/12 13:39
→ puritylife: 都可以冷凍過後降低寄生蟲風險
推 OPPAISuki: 可是我看抖音的 都活跳跳 就在醃99F 36.225.191.38 台灣 12/12 13:41
推 puritylife: 活跳跳的醃那就 寄生蟲風險比較高阿XD100F 211.20.88.40 台灣 12/12 13:42
推 LA24: 韓國:101F 211.22.27.58 台灣 12/12 13:42
推 cidcheng: 台語的音類似「給」102F 118.167.165.240 台灣 12/12 13:42
→ Demia: 台灣也有這種料理啊103F 112.104.53.187 台灣 12/12 13:42
→ cabemet: 大陸生醃都是用活的 都不怕腦子被蟲啃光104F 61.65.93.234 台灣 12/12 13:42
→ puritylife: 不過亞洲人都吃得很開心105F 211.20.88.40 台灣 12/12 13:43
→ puritylife: 泰國每年上萬人死在寄生蟲還是照樣吃
推 bightw24261: 四搞一啊，下一句你們啦107F 223.136.166.25 台灣 12/12 13:45
推 ryokofan: 鹹納仔都不知道你應該不是台灣人108F 39.12.120.64 台灣 12/12 13:45
推 senma: 我高低得整一句109F 1.162.44.147 台灣 12/12 13:46
→ mono5566: 鹹蜆仔:110F 122.117.71.11 台灣 12/12 13:47
推 puritylife: 台灣醃鹹蜆仔不都配酒的嗎111F 211.20.88.40 台灣 12/12 13:47
推 coffee112: 4夠一捏 那些影片真讓人大開眼界112F 27.53.186.109 台灣 12/12 13:48
推 DeaGoo: 此情此景113F 42.76.136.211 台灣 12/12 13:50
推 dontaskme: 四搞一啊朋友們114F 114.136.232.254 台灣 12/12 13:50
推 belili: 4勾以！115F 223.138.52.187 台灣 12/12 13:50
推 a28200266: 就...生醃啊 八卦是不是只有中國 韓國116F 36.224.251.83 台灣 12/12 13:51
推 cccwahaha: 台灣通常醃比較久 還有醃白底仔好吃117F 36.226.96.170 台灣 12/12 13:51
→ a28200266: 日本也喜歡這樣搞118F 36.224.251.83 台灣 12/12 13:51
推 tf010714: 燒酒螺算不算啊119F 42.77.131.82 台灣 12/12 13:52
推 tim24262426: 台日韓也一堆啊 台灣一堆潮汕來的120F 61.228.239.227 台灣 12/12 13:52
→ a28200266: 可能吃生食是東亞國家的最愛吧121F 36.224.251.83 台灣 12/12 13:53
→ puritylife: 應該說亞洲都愛這樣搞吧 東南亞也一堆122F 211.20.88.40 台灣 12/12 13:54
推 oyaji5566: 泰國生醃海鮮表示123F 114.136.162.20 台灣 12/12 13:54
推 gn01693664: 生醃福壽螺最夯124F 114.137.91.194 台灣 12/12 13:54
→ OrcDaGG: 金門嗆蟹也是125F 125.231.131.29 台灣 12/12 13:55
推 byetwotwo: 我高低得整一句126F 125.227.38.233 台灣 12/12 13:56
噓 hank814028: 韓國有生醃螃蟹多久...雖然我不吃127F 111.82.217.56 台灣 12/12 13:56
推 greensdream: 燒酒螺最好生醃啦，廚師朋友說螺都要128F 101.12.24.51 台灣 12/12 14:00
→ greensdream: 先熱水燙過，燙的時候一堆寄生蟲出來
→ greensdream: ，還生醃咧
推 CoachKuester: 愈落後的地方這種吃法愈盛行阿，看131F 101.10.46.72 台灣 12/12 14:00
→ CoachKuester: 越南那種整條魚直接嗑的

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1樓 時間: 2023-12-12 14:04:13 (台灣) 
→
aksioex
　 12-12 14:04 TW 
海鮮 生食!!  除了生魚片外  一律拒絕
2樓 時間: 2023-12-12 14:40:16 (台灣) 
→
a198102101
　 12-12 14:40 TW 
不建議生食.但是這種東西很多地方有~包含台灣
3樓 時間: 2023-12-12 15:48:21 (台灣) 
→
scm577
　 12-12 15:48 TW 
薑 蒜 小米辣 香菜 香油 生抽 老抽 糖 料酒!
4樓 時間: 2023-12-12 16:01:21 (台灣) 
→
waterjellysu
　 12-12 16:01 TW 
中國人請勿入內  ~野蠻民族直接將活生生的動物海鮮 加入大蔥跟酒
 
兩岸一家親+白狗  在日本的餐廳同樣禁止入內
5樓 時間: 2023-12-12 16:20:50 (台灣) 
→
tccwang
　 12-12 16:20 TW 
看過中國的生醃蟹，真的不敢吃。活的放進甕中醃，直接吃
6樓 時間: 2023-12-12 16:36:30 (澳大利亞) 
→
kyekuan
　 12-12 16:36 AU 
鹹蜆仔：你新警察還是大陸仔裝台灣人？
7樓 時間: 2023-12-12 16:39:54 (台灣) 
→
barrin
　    (編輯過) TW 
醃鹹蜆配粥 鹿港醃蝦猴也不錯 話說我以前看過 好像北海岸有人醃小螃蟹?
8樓 時間: 2023-12-12 16:43:01 (台灣) 
→
scm577
　 12-12 16:43 TW 
鹹蜆仔傳統市場還是有賣啊! 人家銷量也很大的啦!
9樓 時間: 2023-12-12 16:45:35 (台灣) 
→
scm577
　 12-12 16:45 TW 
還是有分熟度的啦! 全生 3成熟 半熟 跟7成熟的 像螺類就不可能用全生的,吃了會死人的!
10樓 時間: 2023-12-12 16:47:18 (台灣) 
→
scm577
　 12-12 16:47 TW 
不要什麼事都愛扯中國,這東東你們去東南亞也是有機會吃到的....還是現醃的勒! 好不好吃看個人啦!
11樓 時間: 2023-12-12 16:50:29 (台灣) 
→
NJPUZ
　 12-12 16:50 TW 
30年前的台灣是蠻多生醃食品的，因為要預防寄生蟲才宣導要熟食，沒想到中國30年一點都沒有進步，可憐啊。
12樓 時間: 2023-12-12 17:00:03 (台灣) 
→
barrin
　 12-12 17:00 TW 
樓上你是對醃漬食品跟生食有錯誤觀念是不是...
13樓 時間: 2023-12-12 22:00:11 (台灣) 
→
NJPUZ
　 12-12 22:00 TW 
那是樓上30年前沒吃過，30年前很多醃蝦是活醃還有醃蜆，只是不會賣都是自己買回家醃的，國小吃過，口感很噁心，不過真的有鮮味。
14樓 時間: 2023-12-13 12:45:51 (台灣) 
→
hsw781010
　 12-13 12:45 TW 
台灣什麼都沒有，有的也都是別人的你嫉妒了嗎？嘻嘻！
15樓 時間: 2023-12-13 13:18:14 (台灣) 
→
tigra1400
　 12-13 13:18 TW 
就抄襲日本的生魚片壽司手法，做的粗糙一點再換個名詞
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