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看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 台灣以米食為家為什麼現在才發現菌
時間 Thu Mar 28 20:45:08 2024
台灣是一個以米為主食國家
有米口袋、米缸、米斗、米升，凡是裝米的都有
還有米粉、米餅、米糕、米飯，吃的也有得賣，
米糠、米渣、米油，用來餵豬的也有
還有米粉、米餅、米糕、米飯，吃的也有得賣，
米糠、米渣、米油，用來餵豬的也有
只要是跟米字有關係的在台灣全部有得賣，連臉上都有米粒
米田共也有
這次粿條也是米製品
有沒有以米食為主的台灣
幾十年到現在才發現米酵素酸的八卦
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.71.254 (臺灣)
※ 作者: fhuocrkt 2024-03-28 20:45:08
※ 文章代碼(AID): #1c1MPMv7 (Gossiping)
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→ : 阿就都沒遇過 偏偏寶林可以搞出來1F 36.239.7.59 台灣 03/28 20:45
推 : 那馬來西亞2F 218.35.143.24 台灣 03/28 20:46
→ : 國民黨遲遲不肯建國!3F 101.139.241.71 台灣 03/28 20:46
→ : 真的是米酵素酸的鍋嗎？不是什麼更奇怪4F 101.10.64.182 台灣 03/28 20:46
推 : 因為人才都跑去園區做勞工了5F 220.141.8.192 台灣 03/28 20:46
→ : 的添加物？6F 101.10.64.182 台灣 03/28 20:46
推 : 手汗捏的壽司都沒事了7F 116.241.253.112 台灣 03/28 20:46
推 : 看過往例子都是澱粉食物泡很久才有8F 49.159.24.75 台灣 03/28 20:46
→ : 的，很少人有這習慣吧
→ : 的，很少人有這習慣吧
→ : 不是說日本韓國也都沒發生過10F 114.24.195.135 台灣 03/28 20:47
推 : 秋生……..11F 223.141.121.236 台灣 03/28 20:47
→ : 中華民國才是國家12F 42.77.108.63 台灣 03/28 20:47
推 : 一定是阿共的生化武器啦13F 123.110.127.203 台灣 03/28 20:48
推 : 首見14F 1.160.83.96 台灣 03/28 20:48
→ : 等等Anvec 會來教你憲法15F 42.77.108.63 台灣 03/28 20:48
→ : 全球也不多16F 1.160.83.96 台灣 03/28 20:48
噓 : 426空飄來的17F 111.71.212.165 台灣 03/28 20:49
推 : 還是不是真能確定是這個害的18F 61.223.39.213 台灣 03/28 20:49
→ : 看是不是
→ : 看是不是
→ : 這東西外省人來之後就有,但第一次發生20F 111.248.52.29 台灣 03/28 20:50
→ : 日本也很多米麴類的東西21F 36.226.77.214 台灣 03/28 20:50
推 : 都驗出來了還能不是什麼？22F 49.159.24.75 台灣 03/28 20:50
推 : 22 小時前 台灣過去未發生過米酵菌酸23F 1.160.83.96 台灣 03/28 20:50
推 : 老闆的米田共會貴一點24F 1.172.208.77 台灣 03/28 20:50
推 : 搞出夢幻菌種 絕命菌師25F 27.242.30.5 台灣 03/28 20:50
→ : 案例26F 1.160.83.96 台灣 03/28 20:50
噓 : 好好吃米 很難嗎27F 111.71.212.165 台灣 03/28 20:51
→ : 因為糯米摻了黏米28F 111.254.45.79 台灣 03/28 20:51
→ : 剛剛版上有篇專業文29F 219.71.60.65 台灣 03/28 20:51
推 : 天選之毒30F 118.232.104.65 台灣 03/28 20:51
→ : 台灣過去未發生過米酵菌酸食物中毒，但印31F 1.160.83.96 台灣 03/28 20:51
→ : 尼、非洲、中國都有案例
→ : 尼、非洲、中國都有案例
→ : 會不會是發生但沒人驗出來過33F 49.216.232.163 台灣 03/28 20:51
推 : 真的很猛 是有多不衛生可以培養出34F 123.194.156.22 台灣 03/28 20:52
→ : 自然狀態下要腐爛到一定程度，毒的濃度35F 101.10.64.182 台灣 03/28 20:52
推 : 就寶林的流程或保存一定有問題, 上游廠商36F 111.240.205.4 台灣 03/28 20:52
→ : 才會達到致死量。爛成那樣的食物，連豬37F 101.10.64.182 台灣 03/28 20:52
→ : 都不吃欸
→ : 都不吃欸
推 : 絕對人為啦...台灣幾百年米麵食用量大成這39F 61.219.80.225 台灣 03/28 20:52
推 : 馬來西亞工法?40F 114.46.119.57 台灣 03/28 20:52
→ : 樣 你之前有聽過這件事?41F 61.219.80.225 台灣 03/28 20:52
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3V/Dm38HNl.jpg)
→ : 出貨10幾家, 就寶林出事？43F 111.240.205.4 台灣 03/28 20:52
推 : 他的眼光...44F 61.65.80.178 台灣 03/28 20:53
推 : 因為飯煮出來 台灣就吃光光惹 哪會放給他45F 114.136.192.0 台灣 03/28 20:53
→ : 馬上想到林正英叫徒弟買米的畫面46F 180.176.188.114 台灣 03/28 20:53
→ : 臭酸 嘻嘻47F 114.136.192.0 台灣 03/28 20:53
→ : 負責人要重判48F 123.194.157.13 台灣 03/28 20:54
→ : 路邊攤賣粿阿條食安更沒在顧 沒吃死人過49F 111.240.205.4 台灣 03/28 20:54
推 : 好像是在椰子上的一種細菌產生50F 36.229.11.62 台灣 03/28 20:55
推 : 時空背景不同了啊51F 1.170.94.137 台灣 03/28 20:55
推 : 現在證明有些人良心比台灣人更糟52F 36.239.7.59 台灣 03/28 20:56
推 : 馬來西亞道地好滋味53F 220.129.2.242 台灣 03/28 20:56
→ : 這幾年比較常停電, 跳電 其實食物保存都54F 114.136.243.152 台灣 03/28 20:56
→ : 台灣都搞不出來的毒 被寶林搞出來55F 36.239.7.59 台灣 03/28 20:56
→ : 很危險56F 114.136.243.152 台灣 03/28 20:56
推 : 50斤糯米，給他摻25斤黏米57F 101.12.28.210 台灣 03/28 20:57
推 : 哪裡來的這個箘？其他人都沒有58F 73.253.203.17 美國 03/28 20:58
推 : 我們還是粄條大民族 粿仔條民族59F 123.192.204.13 台灣 03/28 20:58
噓 : 垃圾馬來西亞人禍害台灣60F 114.136.150.118 台灣 03/28 20:58
推 : 這家真的是萬中無一的武林奇才，別人都沒61F 36.235.239.217 台灣 03/28 20:58
→ : 遇過就他們會
→ : 遇過就他們會
推 : 夜市很多都沒冰箱的 怎麼都沒事?63F 36.230.72.174 台灣 03/28 20:59
推 : 真的 菜市場大太陽在曬的都沒事64F 218.173.71.177 台灣 03/28 21:00
推 : 對岸之前死九人是吃放了一年的玉米醃物65F 123.194.93.162 台灣 03/28 21:00
推 : 賣油飯的整筒在巿場從早賣到下午66F 1.160.83.96 台灣 03/28 21:00
→ : 台灣誰會沒事醃澱粉醃一年67F 123.194.93.162 台灣 03/28 21:00
→ : 照這種致死率 兩天就死一整片了 都沒人68F 218.173.71.177 台灣 03/28 21:00
→ : 出事過
→ : 出事過
推 : 加了椰子吧 南洋風味 我猜啦70F 118.166.40.116 台灣 03/28 21:01
推 : 臭酸再去炒和調味，頂多吃起來怪怪的，71F 180.217.49.202 台灣 03/28 21:01
→ : 一般人在煮之前就會察覺臭酸了
→ : 一般人在煮之前就會察覺臭酸了
推 : 夜市比較安全 (?73F 122.118.128.94 台灣 03/28 21:01
推 : 豬吃廚餘都沒死74F 111.251.211.196 台灣 03/28 21:01
推 : 美味好吃的秘密就是 ……75F 42.72.97.165 台灣 03/28 21:01
推 : 呵呵 客家美食死壹騙了76F 218.166.81.154 台灣 03/28 21:02
推 : 你醃還要有唐菖蒲伯克氏菌才能產生77F 114.27.20.75 台灣 03/28 21:03
推 : 要記得糁50斤黏米78F 101.137.98.73 台灣 03/28 21:03
推 : 無色 無味 耐高溫 劇毒 比 含笑半步顛 還強79F 218.172.39.93 台灣 03/28 21:09
→ : 這幾年很多外國的料理吧。每個都標80F 27.242.7.245 台灣 03/28 21:12
→ : 榜
→ : 榜
推 : 主要是以米為原料的發酵食品82F 36.239.195.225 台灣 03/28 21:13
推 : 我猜是條件特殊下產生的，正常情況下會先被83F 36.234.39.229 台灣 03/28 21:15
推 : 為什麼以前都沒有,就忽然出現?84F 36.230.213.32 台灣 03/28 21:16
→ : 其他菌種搶先繁殖，導致抑制它的群落，可是85F 36.234.39.229 台灣 03/28 21:16
→ : 這次超低機率下反而是它優先擴大繁衍...
→ : 這次超低機率下反而是它優先擴大繁衍...
→ : 我們幾十年來菜市場路邊攤隨便吃粿條87F 123.240.232.62 台灣 03/28 21:17
→ : 都沒出人命 就這家奇怪
→ : 都沒出人命 就這家奇怪
推 : 好有畫面89F 111.240.77.152 台灣 03/28 21:19
→ : 衛生習慣90F 42.77.235.12 台灣 03/28 21:22
→ : 歹丸又領先全球惹91F 223.138.42.42 台灣 03/28 21:25
推 : 因為摻了粘米92F 61.230.91.45 台灣 03/28 21:35
推 : 已前肝腎衰竭的病例都比對追蹤一下93F 220.134.57.143 台灣 03/28 21:38
→ : 椰子跟玉米最容易產生94F 118.166.141.230 台灣 03/28 21:40
→ : 我還真不相信現在政府說的話95F 114.40.19.153 台灣 03/28 21:45
推 : 就這麼剛好被這家培養出來了，也是離奇。96F 27.52.38.151 台灣 03/28 21:52
推 : 馬來西亞進口的椰子吧97F 123.110.50.249 台灣 03/28 22:00
→ : 正常環境很難生成阿98F 58.115.19.85 台灣 03/28 22:01
→ lain2002 …
推 : 做粿放到發霉吃都沒事了，到底100F 111.255.123.219 台灣 03/28 22:22
推 : 因為民進黨執政啊101F 49.216.48.33 台灣 03/28 22:23
推 : 因為糯米要摻粘米啊102F 36.230.103.241 台灣 03/28 22:46
推 : 單純的米不會有好嗎…103F 223.138.66.194 台灣 03/28 22:53
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1樓 時間: 2024-03-29 00:19:27 (台灣)
→
+2
03-29 00:19 TW
台灣多少人賣米食小吃 又有多少不衛生商家 搞到現在才第一例 而且還不確定有沒有人為操縱因素 你想弄出這種菌還不一定弄得出來
4樓 時間: 2024-03-29 09:07:53 (台灣)
→
03-29 09:07 TW
因為發酸了，味覺沒問題的人都不會去吃啊。就算做成南洋酸辣風味，板條這類米製品，是無法完全入味，只有表面可以調味，還是吃的出和調味不一樣的酸味。民眾就是太相信百貨美食街的食物衛生，才會不相信自己的直覺。
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