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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞]食藥署證實：黑胡椒粒首度驗出「蘇丹色素4
時間 Sat Apr 13 19:49:43 2024
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1.媒體來源:
自由
2.記者署名:
記者邱芷柔
3.完整新聞標題:
食藥署證實：黑胡椒粒首度驗出「蘇丹色素4號」
4.完整新聞內文:
https://tinyurl.com/2d3lo8r8
![[圖]](https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/04/13/4640407_1_1.jpg)
〔記者邱芷柔／台北報導〕蘇丹紅辣椒粉風暴未歇，台中市食安處今（13日）公布大肚區
綠吔實業公司生產原粒黑胡椒研磨的「古月粉」，經廠商通報檢出蘇丹4號，經食安處再
次抽檢送驗，及衛福部食品藥物管理署複驗，均檢出蘇丹4號，食藥署副署長林金富證實
，這是自2021年邊境及後市場檢驗辣椒粉以來，首度檢出蘇丹色素4號，業者已全部停用
產品並下架回收，目前也持續追查溯源。
綠吔實業公司生產原粒黑胡椒研磨的「古月粉」，經廠商通報檢出蘇丹4號，經食安處再
次抽檢送驗，及衛福部食品藥物管理署複驗，均檢出蘇丹4號，食藥署副署長林金富證實
，這是自2021年邊境及後市場檢驗辣椒粉以來，首度檢出蘇丹色素4號，業者已全部停用
產品並下架回收，目前也持續追查溯源。
食藥署指出，依台中市食安處調查「古月粉」原料混合2種「黑胡椒粒」，來源分別為台
北市「天崧企業有限公司」及新北市「綠風實業有限公司；經查天崧公司、綠風公司的黑
胡椒粒，分別於2022年12月13日及2023年7月14日進口，輸入查驗時皆未檢驗蘇丹色素。
北市「天崧企業有限公司」及新北市「綠風實業有限公司；經查天崧公司、綠風公司的黑
胡椒粒，分別於2022年12月13日及2023年7月14日進口，輸入查驗時皆未檢驗蘇丹色素。
根據食藥署資料顯示，蘇丹1、2、3、4號分別為紅色、紅色、棕紅色、深褐色，屬工業用
染料，不可用於食品中，蘇丹紅也被國際癌症組織分類為第3級致癌物，可能造成肝腎毒
性及過敏反應，使用蘇丹紅可以增豔，維持產品持久性，加上成本低廉而被黑心業者違法
使用。
染料，不可用於食品中，蘇丹紅也被國際癌症組織分類為第3級致癌物，可能造成肝腎毒
性及過敏反應，使用蘇丹紅可以增豔，維持產品持久性，加上成本低廉而被黑心業者違法
使用。
至於黑胡椒粒製成的黑胡椒粉，為何會驗出蘇丹色素，林金富說，不能排除業者製作胡椒
粉過程有添加辣椒粉原料，業者可能不是要它的「紅」而是要它的「辣」，目前正在追查
；除辣椒粉自今年3月6日起採逐批監視查驗檢驗蘇丹色素外，食藥署也將針對黑胡椒相關
號列，採逐批監視查驗檢驗蘇丹色素。
粉過程有添加辣椒粉原料，業者可能不是要它的「紅」而是要它的「辣」，目前正在追查
；除辣椒粉自今年3月6日起採逐批監視查驗檢驗蘇丹色素外，食藥署也將針對黑胡椒相關
號列，採逐批監視查驗檢驗蘇丹色素。
針對蘇丹紅事件，食藥署日前公布抽驗617件產品，不合格產品溯源為24批原料違規，中
央稽查專案已告一段落，不過今天又傳出有業者自主送驗後，在胡椒粉中驗出蘇丹色素4
號。林金富說，蘇丹紅在國內已是草木皆兵，也讓業者自主送驗的機制更落實，業者除自
主送驗也將結果主動通報，目前正在溯源，追蹤該業者使用的辣椒粉是否來自上述24批原
料。
央稽查專案已告一段落，不過今天又傳出有業者自主送驗後，在胡椒粉中驗出蘇丹色素4
號。林金富說，蘇丹紅在國內已是草木皆兵，也讓業者自主送驗的機制更落實，業者除自
主送驗也將結果主動通報，目前正在溯源，追蹤該業者使用的辣椒粉是否來自上述24批原
料。
台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌也表示，蘇丹1、2、3、4號色素為第三級致癌
物，即為「可能的動物致癌物」，但無法被歸類為人類致癌因子，雖然目前蘇丹紅對人體
健康危害的相關醫學研究資料尚不完整，但既然蘇丹紅對人體有健康疑慮，且不是合格的
食品添加物，因此就不應該出現在食品中。
物，即為「可能的動物致癌物」，但無法被歸類為人類致癌因子，雖然目前蘇丹紅對人體
健康危害的相關醫學研究資料尚不完整，但既然蘇丹紅對人體有健康疑慮，且不是合格的
食品添加物，因此就不應該出現在食品中。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4640407
食藥署證實：黑胡椒粒首度驗出「蘇丹色素4號」 - 生活 - 自由時報電子報
![[圖]]()
蘇丹紅辣椒粉風暴未歇，台中市食安處今（13日）公布大肚區綠吔實業公司生產原粒黑胡椒研磨的「古月粉」，經廠商通報檢出蘇丹4號，經食安處再次抽檢送驗，及衛福部食品藥物管理署複驗，均檢出蘇丹4號，食藥署副署長林金富證實，這是自2021年邊境及後市場檢驗辣椒粉以來，首度檢出蘇丹色素4號，業者已全部停用產品並 ...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.52.247 (臺灣)
※ 作者: pl132 2024-04-13 19:49:43
※ 文章代碼(AID): #1c6d5WRR (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1713008992.A.6DB.html
推 : 沒空啦1F 1.200.140.188 台灣 04/13 19:50
推 : 又怎樣 沒有實驗證明有害就是好吃2F 114.34.208.207 台灣 04/13 19:50
推 : 中央又要怎麼過河ㄋ？3F 122.99.15.176 台灣 04/13 19:51
推 : 笑死 台灣有什麼是不毒的4F 223.140.150.156 台灣 04/13 19:51
推 : 幹你娘整粒的也有毒是怎樣5F 61.227.169.35 台灣 04/13 19:52
推 : www6F 118.232.60.172 台灣 04/13 19:52
推 : 店家也受害消費者也受害政府無能至此7F 101.136.135.140 台灣 04/13 19:52
推 : 還有什麼沒問題的?8F 36.225.26.128 台灣 04/13 19:52
→ : 阿抱歉，沒看到是磨成粉的 XD9F 61.227.169.35 台灣 04/13 19:52
推 : 好吃10F 118.232.105.90 台灣 04/13 19:53
推 : 不用再報了 台灣人根本不在乎11F 106.105.82.212 台灣 04/13 19:53
→ : 重罰??12F 101.3.152.81 台灣 04/13 19:53
推 : 沒空 讓我們繼續關注統神跟貓貓有沒有怎樣13F 180.217.2.233 台灣 04/13 19:53
→ : 粗磨啦14F 101.136.86.15 台灣 04/13 19:53
→ : 看唄到處都有15F 223.138.3.174 台灣 04/13 19:53
推 : 現實根本沒人在意16F 42.77.18.221 台灣 04/13 19:53
→ : 台灣食安揪～竟～有沒有人在管？17F 42.77.181.40 台灣 04/13 19:54
推 : 賤人：個案性18F 61.223.98.7 台灣 04/13 19:54
推 : 統神真的很可惡19F 39.14.40.6 台灣 04/13 19:54
推 : 支持度又要上升了20F 36.229.29.141 台灣 04/13 19:55
推 : 黑色也要染 真的有病21F 101.136.211.35 台灣 04/13 19:55
推 : 幹你媽的什麼可以吃！22F 180.217.240.185 台灣 04/13 19:55
→ : 反正高官又吃不到23F 116.241.42.205 台灣 04/13 19:55
推 : 昨日的個案非今日的個案24F 118.165.207.52 台灣 04/13 19:55
推 : 台灣人吃化學食物長大的25F 111.82.235.203 台灣 04/13 19:55
推 : 色香味俱全這句本身就是幹話26F 1.169.249.94 台灣 04/13 19:56
推 : 沒空，繼續點名誰沒跟統神切割27F 42.73.158.191 台灣 04/13 19:56
推 : 這啥 第一次聽過這東西XD28F 111.242.148.110 台灣 04/13 19:56
推 : 到底誰會管黑胡椒粒鮮不鮮豔 ==29F 36.225.194.11 台灣 04/13 19:57
→ : 蘇丹紅 原來市面上還有30F 114.26.78.98 台灣 04/13 19:57
→ : 還以為新聞清洗清洗 就絕跡了
→ : 還以為新聞清洗清洗 就絕跡了
推 : 個案拉幹32F 180.217.240.185 台灣 04/13 19:57
推 : 他這個是業者自行送驗33F 1.162.243.215 台灣 04/13 19:57
推 : 民進黨在幹嘛啊 只負責燒統神嗎34F 42.73.246.105 台灣 04/13 19:58
推 : 個案 不用爆了 鬼島活該絕子絕孫35F 111.250.9.235 台灣 04/13 19:58
推 : 食藥鼠廢一廢了 梅三小路用36F 123.192.81.33 台灣 04/13 19:58
推 : 個案37F 111.240.139.176 台灣 04/13 19:59
推 : 沒事 有民進黨執政 吃點毒也沒關係38F 118.166.21.42 台灣 04/13 20:00
推 : 品質保證 信用可靠39F 114.37.209.215 台灣 04/13 20:00
推 : 之前綠共關係戶的進口商又沒事40F 36.233.64.148 台灣 04/13 20:01
推 : 台灣物價一直漲，結果都餵你吃低廉毒物41F 219.86.10.213 台灣 04/13 20:02
推 : 幫高調42F 118.167.2.85 台灣 04/13 20:03
推 : 這辣嗎43F 114.25.183.236 台灣 04/13 20:03
推 : 40%:還好吧，至少党愛呆彎吃點怎麼了44F 1.171.43.120 台灣 04/13 20:04
推 : 整粒的也要染，鬼島食安45F 49.159.255.160 台灣 04/13 20:04
→ : 黑胡椒需要紅色素?還是紅椒是染的？46F 114.37.202.119 台灣 04/13 20:05
→ : 最近台中食安新聞很多 台中抓很嚴47F 219.70.210.219 台灣 04/13 20:05
→ : 上次想買辣椒粉後來沒買 賣我東西的還48F 42.72.74.77 台灣 04/13 20:06
→ : 說 這種成份本來自然界就有 還以為聽
→ : 說 這種成份本來自然界就有 還以為聽
→ : 這種原料不知道多少下游中50F 1.170.71.28 台灣 04/13 20:06
→ : 錯51F 42.72.74.77 台灣 04/13 20:06
推 : 樓下有良心的店家沒東西可以賣反觀52F 101.136.135.140 台灣 04/13 20:07
推 : 綠圾執政還有什麼能吃的53F 210.68.177.32 台灣 04/13 20:08
→ Jerry469 …
推 : 逐批檢驗了啦 繼續燒統神55F 114.137.175.245 台灣 04/13 20:11
→ : 所以是國內的問題？56F 36.230.16.101 台灣 04/13 20:12
噓 : 有檢討統神失言嚴重嗎？57F 114.36.196.113 台灣 04/13 20:14
推 : 綠X超愛吃58F 118.168.139.29 台灣 04/13 20:15
→ neoa01 …
推 : 黑胡椒品質太差需要加辣椒粉補辣61F 59.127.243.19 台灣 04/13 20:16
推 : 40%現在都不敢提食安了62F 61.230.12.103 台灣 04/13 20:17
→ : 到底為啥要加這種東西 有夠扯63F 119.77.141.59 台灣 04/13 20:17
→ : 滿地的個案64F 223.136.213.175 台灣 04/13 20:18
推 : WTF!65F 182.234.122.103 台灣 04/13 20:18
→ : 證實就是你他媽中央源頭管理有問題66F 223.136.213.175 台灣 04/13 20:18
→ : 操你媽的 鹽酥雞沒有胡椒鹽 林北就上街頭67F 111.249.23.234 台灣 04/13 20:19
推 : 台中檢驗能信喔68F 223.140.105.17 台灣 04/13 20:20
→ : 年年食安元年69F 111.82.66.68 台灣 04/13 20:21
推 : …現在不是現磨胡椒都吃不得了嗎…70F 42.72.34.247 台灣 04/13 20:22
→ : 有政府，好擔心….
→ : 有政府，好擔心….
推 : 沒空 讓我們繼續捧阿苗72F 42.72.111.191 台灣 04/13 20:24
推 : 通通抓去槍斃啦73F 49.216.82.175 台灣 04/13 20:24
→ : 台灣食安真棒74F 111.82.15.66 台灣 04/13 20:26
推 : 幹他媽的放蘇丹紅到底要幹嘛？75F 42.71.67.178 台灣 04/13 20:26
推 : 基本上吃東西都要加調味料沾醬的都會76F 114.136.248.49 台灣 04/13 20:29
→ : 中招
→ : 中招
推 : 不用怕 小菸有食安五環^_^78F 180.94.48.185 澳大利亞 04/13 20:29
推 : 食藥署證實台中的檢驗不是撞到頭79F 101.136.135.140 台灣 04/13 20:30
推 : 食安五環+邊境查驗，有政府好安心80F 114.36.244.25 台灣 04/13 20:31
噓 : 40%愛吃81F 182.234.36.159 台灣 04/13 20:34
→ : 不要再浪費時間驗了, 直接改標準比較快,嘻82F 36.225.31.239 台灣 04/13 20:34
推 : 說不定全世界又只有這一包？83F 223.140.105.17 台灣 04/13 20:35
推 : EE德政 這是有台灣價值的蘇丹紅84F 1.164.30.119 台灣 04/13 20:37
推 : 「工業用」蘇丹紅85F 111.83.16.38 台灣 04/13 20:38
推 : 綠！吔！86F 36.235.97.176 台灣 04/13 20:38
→ : 修法放寬含量標準 問題就解決了87F 1.164.30.119 台灣 04/13 20:38
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3W/yT6eRBD.jpg)
→ : 品質保證，呵呵89F 111.235.248.47 台灣 04/13 20:40
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3W/gHDMNW3.jpg)
→ : 黑胡椒原粒磨的都有？那還有什麼可吃呀92F 61.230.83.206 台灣 04/13 20:43
推 : 整天嘲笑中國結果93F 1.200.179.15 台灣 04/13 20:47
推 : 個案勿恐慌94F 223.141.190.18 台灣 04/13 20:50
→ andy199113 …
推 : 昨天看到抖音有店家說黑胡椒缺貨買不到96F 101.136.20.162 台灣 04/13 20:56
推 : 別管台中檢驗了 低能不吃也不會變聰明97F 125.231.2.122 台灣 04/13 20:56
→ : ，要到五月份才有，不知道有沒有關聯98F 101.136.20.162 台灣 04/13 20:56
→ : 整顆的也有嗎？99F 123.194.128.214 台灣 04/13 20:59
→ : 中共：這次是灣灣自產的,別叫我揹黑鍋100F 111.82.218.21 台灣 04/13 21:02
推 : 感謝DPP 讓食安從個案變通案101F 114.37.104.191 台灣 04/13 21:06
推 : 蘇丹紅改名字了？102F 36.224.247.62 台灣 04/13 21:07
噓 : 沒空 忙著燒統神103F 49.215.86.137 台灣 04/13 21:07
推 : 洗腎王國不意外104F 101.137.253.114 台灣 04/13 21:10
推 : 幹。105F 101.9.103.218 台灣 04/13 21:11
→ : 就是要出征用抖音的外國人，食安先擺106F 122.121.230.65 台灣 04/13 21:16
→ : 一旁
→ : 一旁
推 : 40%要吃爆了108F 223.136.226.230 台灣 04/13 21:23
噓 : 沒抓到都裝死，真他媽的殷實商人109F 220.137.8.25 台灣 04/13 21:51
推 : 煩死了快抓快下架110F 39.14.10.82 台灣 04/13 21:54
推 : 沒事 注意力再轉回統神 賤民吃死人都不111F 36.226.132.141 台灣 04/13 21:57
→ : 重要
→ : 重要
→ : 太屌了113F 39.10.48.249 台灣 04/13 21:57
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