※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-07-29 06:19:51
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 為什麼雞蛋醬油拌飯在台灣流行不起來？
時間 Fri Jul 28 17:58:42 2023
日式料理在台灣算是接受度很高的菜系
但是雞蛋醬油拌飯
舉凡日劇或是車站上班族大叔
都可以看到白飯上來配顆蛋
拌一拌就很好下口 這樣的靈魂料理
為什麼在台灣卻少見流行不起來呢？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.229.189 (臺灣)
※ 作者: teslarace 2023-07-28 17:58:42
※ 文章代碼(AID): #1amv5KqS (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1690538324.A.D1C.html
→ : 一定要用~德松醬油~1F 101.9.32.218 台灣 07/28 17:59
推 : 五樓都吃生雞蛋配新鮮洨拌飯2F 113.191.103.194 越南 07/28 17:59
→ : 蛋?3F 36.233.19.196 台灣 07/28 17:59
推 : 因為台灣的蛋不能生吃4F 49.158.202.91 台灣 07/28 17:59
→ : 台灣誰敢吃生蛋5F 180.217.214.42 台灣 07/28 17:59
推 : 不敢吃生蛋6F 114.43.29.65 台灣 07/28 17:59
→ : 以前沒有洗選蛋的都是雞屎7F 218.166.87.18 台灣 07/28 18:00
推 : 日本雞蛋可生食8F 114.136.233.83 台灣 07/28 18:00
→ : 以前窮苦年代豬油醬油拌飯吃怕了9F 1.34.229.213 台灣 07/28 18:00
推 : 還有納豆10F 58.115.149.175 台灣 07/28 18:00
推 : 台灣的蛋大多數不能生吃11F 223.141.22.30 台灣 07/28 18:00
推 : 生蛋拌飯在日本也只有早上會吃12F 1.162.41.4 台灣 07/28 18:00
→ : 在台灣早餐那麼多種誰會這樣吃
→ : 在台灣早餐那麼多種誰會這樣吃
→ : 算了吧，六師弟14F 27.242.192.157 台灣 07/28 18:01
→ : 台灣蛋不能生食15F 61.228.88.237 台灣 07/28 18:01
噓 : 受感染的生G蛋會ㄘ死人16F 101.137.237.22 台灣 07/28 18:01
→ : 因為沙門氏桿菌吧17F 1.170.86.206 台灣 07/28 18:01
→ : 要賣多少錢？18F 123.192.154.251 台灣 07/28 18:01
推 : 雞蛋拿掉 醬油拌飯可以 小時候這樣吃19F 125.229.243.212 台灣 07/28 18:02
噓 : 蛋要洗乾淨 不然真的會吃死人20F 1.160.51.35 台灣 07/28 18:02
→ : 日本是日本台灣是日本嗎？風俗民情差十萬21F 61.228.88.237 台灣 07/28 18:02
→ : 八千里。怎麼都會一樣
→ : 八千里。怎麼都會一樣
→ : 現在滷肉飯醬汁如果太多也跟醬油拌飯一樣23F 125.229.243.212 台灣 07/28 18:02
推 : 再多想個兩分鐘，為什麼不買糖心蛋飯糰呢24F 27.105.97.75 台灣 07/28 18:03
→ : 看起來很好吃 但實際上生蛋白混飯 真25F 218.164.157.214 台灣 07/28 18:03
→ : 韓國不也常生食雞蛋26F 61.228.88.237 台灣 07/28 18:03
→ : 的會好吃嗎？－＿－有點怕怕的27F 218.164.157.214 台灣 07/28 18:03
→ : 台灣就不同28F 61.228.88.237 台灣 07/28 18:03
→ : 料還比較多29F 27.105.97.75 台灣 07/28 18:03
→ : 那東西吃起來就是鼻涕，台灣很重視口30F 125.229.104.8 台灣 07/28 18:04
→ : 感不喜歡這種黏糊糊的東西
→ : 感不喜歡這種黏糊糊的東西
推 : 首先蛋要能生吃32F 49.216.21.214 台灣 07/28 18:04
推 : 生蛋比熟蛋好吃一萬倍怎麼可能不好吃33F 1.162.41.4 台灣 07/28 18:04
→ : 其實台灣餐廳一堆也都用生蛋 怕屁
→ : 其實台灣餐廳一堆也都用生蛋 怕屁
→ : 台灣吃生蛋的很多啊 蛋蜜汁 雞蛋冰 都是35F 123.194.136.130 台灣 07/28 18:05
推 : 就噁啊36F 42.76.129.162 台灣 07/28 18:05
→ : 所以為啥日本可以= =?37F 36.224.166.183 台灣 07/28 18:05
推 : 日本蛋一樣有腥味 所以才要加醬油38F 223.141.174.168 台灣 07/28 18:05
推 : 台灣愛雞油豬油拌飯39F 59.124.93.193 台灣 07/28 18:05
→ : 日本人生食冷食吃習慣了 才能接受40F 223.141.174.168 台灣 07/28 18:05
→ : 不用神話日本雞蛋 日本雞不是鳳凰
→ : 不用神話日本雞蛋 日本雞不是鳳凰
噓 : 鬼島的雞蛋你敢生吃？42F 42.72.81.177 台灣 07/28 18:05
→ : 台灣生蛋不能吃... 而且拌飯醬多到爆43F 220.133.79.134 台灣 07/28 18:05
推 : 有巷口滷肉飯 吃這種噴？44F 114.32.18.127 台灣 07/28 18:06
推 : 第一衛生，第二口味不合45F 49.217.109.246 台灣 07/28 18:06
推 : 台灣雞蛋不能生吃 台灣豬油拌飯屌打46F 220.134.32.8 台灣 07/28 18:06
推 : 會烙賽47F 59.127.243.19 台灣 07/28 18:06
→ : 台灣的你敢吃拉死你48F 1.174.45.3 台灣 07/28 18:06
→ : 我喜歡吃納豆，但TKG真的吃不下去49F 49.217.109.246 台灣 07/28 18:07
推 : 老媽煎的荷包蛋好ㄘ多了50F 114.43.109.93 台灣 07/28 18:07
→ : 而且台灣的豬油拌飯屌打51F 49.217.109.246 台灣 07/28 18:07
噓 : 滷肉飯比較好吃52F 111.71.41.7 台灣 07/28 18:07
推 : 因為沙門桿菌會死人53F 223.139.16.25 台灣 07/28 18:08
推 : 不管哪個國家的蛋我都不敢生食54F 118.170.7.32 台灣 07/28 18:08
推 : 天氣太熱,你早晚食物中毒55F 118.160.151.202 台灣 07/28 18:08
推 : 從小到大 看日本的生鮪魚蔥拌飯 都以56F 218.164.157.214 台灣 07/28 18:08
→ : 為很好吃 結果點一次 真的有夠後悔
→ : 為很好吃 結果點一次 真的有夠後悔
→ : 台灣吃法應該是滷肉飯上面放顆半熟蛋58F 123.194.136.130 台灣 07/28 18:08
推 : 台灣的雞蛋品質不夠好59F 36.233.115.76 台灣 07/28 18:08
推 : 台灣生蛋最好還是煮熟後再吃...60F 114.37.156.166 台灣 07/28 18:08
推 : 台灣蛋勇者才吃生的61F 111.246.136.153 台灣 07/28 18:09
推 : 味覺失調62F 111.248.28.83 台灣 07/28 18:09
→ : 因為有滷肉飯==63F 36.230.106.53 台灣 07/28 18:09
推 : 台灣蛋不能生吃 水不能生喝 哈哈64F 39.15.3.79 台灣 07/28 18:09
→ : 這是為了你的腸胃著想~真心不騙65F 114.37.156.166 台灣 07/28 18:09
噓 : 台灣的雞蛋能生吃的有多少66F 61.228.201.144 台灣 07/28 18:10
→ : 佐沙門氏菌嗎67F 114.136.34.26 台灣 07/28 18:10
→ : 至於連鎖餐飲店的雞蛋可生吃那是有滅菌過68F 114.37.156.166 台灣 07/28 18:10
→ : 台灣蛋以前都不是用一次性紙盤 大多69F 218.166.87.18 台灣 07/28 18:10
→ : 使用塑膠籃然後沾滿雞屎 去菜市場買
→ : 的蛋沒有一顆是乾淨的
→ : 使用塑膠籃然後沾滿雞屎 去菜市場買
→ : 的蛋沒有一顆是乾淨的
推 : 看yt有個kyo?介紹TKG有日本專用醬油72F 218.164.157.214 台灣 07/28 18:10
推 : 臺灣的生蛋誰敢吃73F 223.139.1.82 台灣 07/28 18:10
推 : 你知道日本雞蛋和台灣不同嗎？74F 223.141.115.57 台灣 07/28 18:10
推 : 有撿過雞蛋....都不會有這種想法75F 123.192.229.80 台灣 07/28 18:11
→ : 台灣沒養成吃生蛋，也不是什麼蛋都能生76F 27.51.152.93 台灣 07/28 18:11
→ : 吃
→ : 吃
→ : 自己去市場買回來雞蛋真的別生吃啦~78F 114.37.156.166 台灣 07/28 18:11
推 : 看過朋友點過什麼蛋蜜汁 有點恐怖79F 218.164.157.214 台灣 07/28 18:12
推 : 要好吃，醬油也不能馬虎，在台灣你滷肉飯80F 59.126.46.194 台灣 07/28 18:12
→ : 加半熟荷包蛋就好了啦不要奢望那種東西，
→ : 端出來可能是廉價化工醬油與雞屎蛋
→ : 加半熟荷包蛋就好了啦不要奢望那種東西，
→ : 端出來可能是廉價化工醬油與雞屎蛋
推 : 噁83F 111.254.65.165 台灣 07/28 18:13
噓 : 你敢用垃圾但84F 218.173.226.209 台灣 07/28 18:13
→ : 因為會吃死人，沙門氏桿菌超可怕好嗎85F 114.26.134.10 台灣 07/28 18:13
推 : 台灣亂吃生蛋會拉到你懷疑人生86F 101.10.62.89 台灣 07/28 18:14
推 : 真的別拿自己腸胃開玩笑~還是盡量吃熟雞蛋87F 114.37.156.166 台灣 07/28 18:14
→ : 只有你不吃吧 吃火鍋打蛋黃已經是標配88F 118.232.138.60 台灣 07/28 18:15
推 : 吃冰都會中獎了 何況tkg89F 59.126.46.194 台灣 07/28 18:15
推 : 很多早餐店連蛋都不敢煎半熟的給你了90F 1.173.102.47 台灣 07/28 18:16
→ : 尤其是已經上了年紀的大叔阿姨91F 114.37.156.166 台灣 07/28 18:16
→ : 絕大多數台灣的雞蛋，還不到生食衛生等92F 114.47.149.188 台灣 07/28 18:16
→ : 級，不過重點是...台灣物價沒日本那麼高
→ : 有雞排可吃，幹嘛吃雞蛋拌醬油
→ : 級，不過重點是...台灣物價沒日本那麼高
→ : 有雞排可吃，幹嘛吃雞蛋拌醬油
推 : 生蛋沾屎吃了會死人95F 111.251.215.100 台灣 07/28 18:18
→ : 台灣不吃生雞蛋 你有飯雞蛋醬油不如直接炒96F 1.175.100.253 台灣 07/28 18:18
→ : 飯
→ : 飯
→ : 因為台灣人對醬油拌飯的印象是窮人在吃的98F 101.137.157.60 台灣 07/28 18:18
推 : 會烙屎99F 223.140.179.165 台灣 07/28 18:19
推 : 台灣的雞蛋生吃有很大機會會重演上100F 42.75.88.35 台灣 07/28 18:19
→ : 次冰店那種事
→ : 次冰店那種事
→ : 台灣可以拌飯的東西多的是 何必吃昂貴的102F 27.242.96.126 台灣 07/28 18:21
→ : 蛋
→ : 蛋
→ : 而且台灣人飲食習慣也不太會吃生蛋，衛生也104F 101.137.157.60 台灣 07/28 18:21
→ : 是個原因
→ : 是個原因
推 : 吃過，不喜歡那個口感和口味106F 1.200.159.211 台灣 07/28 18:22
推 : 有滷肉飯不吃吃這個，而且臺灣的醬油跟107F 42.79.148.201 台灣 07/28 18:22
→ : 日本的不一樣
→ : 日本的不一樣
推 : 有火可以加熱根本不會想吃生蛋109F 223.140.169.19 台灣 07/28 18:22
推 : 日本的生蛋放牛丼還可，其他就算了110F 39.9.160.192 台灣 07/28 18:23
推 : 太窮酸了不如半熟蛋還可以配一碗飯111F 1.200.59.92 台灣 07/28 18:24
→ : 台灣有生食級的蛋啊，比較貴112F 118.168.54.250 台灣 07/28 18:24
→ : 其實對比台灣同樣的東西就滷肉飯+滷蛋113F 101.137.157.60 台灣 07/28 18:24
推 : 難吃114F 210.191.56.97 日本 07/28 18:24
推 : 買了TKG專用醬之後有硬吃兩次，兩次都拉爆115F 61.227.32.130 台灣 07/28 18:25
→ : ，後來就拿去沾肉片了
→ : 日本那種無菌養雞場台灣不普及
→ : ，後來就拿去沾肉片了
→ : 日本那種無菌養雞場台灣不普及
推 : 台灣日式料理店也有生吃的阿118F 114.45.140.117 台灣 07/28 18:26
→ : 沙門氏菌119F 114.26.95.233 台灣 07/28 18:26
推 : 沙門桿菌120F 42.72.173.176 台灣 07/28 18:26
推 : 很怪吧121F 101.9.59.152 台灣 07/28 18:26
→ : 第一次吃納豆+生蛋 夠噁心122F 114.45.140.117 台灣 07/28 18:26
推 : 雞蛋太爛123F 42.77.141.112 台灣 07/28 18:26
推 : 寄生蟲124F 218.173.18.97 台灣 07/28 18:26
推 : 台灣的有沙門氏桿菌125F 101.136.221.54 台灣 07/28 18:27
→ : 但是過幾年後都習慣了126F 114.45.140.117 台灣 07/28 18:27
→ : 日本的生牛肉加蛋黃 也曾吃出問題127F 114.26.95.233 台灣 07/28 18:27
→ : 壽喜燒也吃生蛋128F 114.45.140.117 台灣 07/28 18:27
→ : 蛋的衛生問題 可以技術解決 比較搞剛129F 114.26.95.233 台灣 07/28 18:28
→ : 我在台吃那麼久生蛋也沒啥問題130F 114.45.140.117 台灣 07/28 18:28
→ : 啦死131F 36.226.209.175 台灣 07/28 18:28
噓 : 叫阿堂拌飯賣300元就流行了132F 101.136.245.251 台灣 07/28 18:28
推 : 台灣豬油拌飯更好吃好嗎？133F 111.249.75.251 台灣 07/28 18:29
推 : 台灣都沒有高品質的蛋能生吃嗎？134F 180.217.225.140 台灣 07/28 18:29
推 : 在台灣真的別隨便拿自己腸胃來試啦135F 114.37.156.166 台灣 07/28 18:30
→ : 台灣超市有賣生食用雞蛋嗎？136F 111.249.82.21 台灣 07/28 18:30
推 : 有些小農說可生吃 我是不敢137F 111.246.136.153 台灣 07/28 18:30
→ : 因為有切身之痛,才會這樣重複苦勸Q.Q138F 114.37.156.166 台灣 07/28 18:31
推 : 幹嘛一定要吃生的139F 101.12.101.154 台灣 07/28 18:32
噓 : 台灣滷肉飯再配顆滷蛋 屌打140F 223.136.79.244 台灣 07/28 18:32
推 : 蛋白不行141F 180.217.244.137 台灣 07/28 18:33
→ : 有些地方有賣，主要就看飼養環境142F 61.227.32.130 台灣 07/28 18:33
→ : 生蛋拌飯超好吃的
→ : 生蛋拌飯超好吃的
推 : 看過有的店的豬油拌飯+蛋賣到跟滷肉飯一144F 219.71.29.19 台灣 07/28 18:34
→ : 樣價格 那我吃有肉的就好啦
→ : 樣價格 那我吃有肉的就好啦
推 : 台灣的蛋很可怕146F 114.33.145.53 台灣 07/28 18:34
→ : 沙門氏菌，烙賽到死147F 220.133.147.180 台灣 07/28 18:34
→ : 因為熟食比生食好吃148F 118.171.27.28 台灣 07/28 18:34
推 : 日本有無菌蛋吧149F 49.216.184.46 台灣 07/28 18:35
→ : 還想活下去啊150F 114.38.15.213 台灣 07/28 18:35
→ : 跟日本可以直接接水來喝一樣意思啊151F 223.137.210.84 台灣 07/28 18:35
推 : 台灣的蛋不夠衛生不能生吃152F 111.242.105.218 台灣 07/28 18:35
推 : 醬油拌飯小時候常吃153F 49.216.17.189 台灣 07/28 18:35
推 : 豬油拌飯好吃多了154F 60.249.114.36 台灣 07/28 18:37
推 : 感覺不如煮蛋花湯…155F 114.136.158.100 台灣 07/28 18:37
推 : 台灣有少吃生冷食物的觀念156F 1.172.116.179 台灣 07/28 18:38
→ : 撇除雞蛋衛生問題，個人是覺得台灣人157F 60.250.83.137 台灣 07/28 18:38
→ : 對生食的接受廣度，其實本來就沒有日
→ : 韓高
→ : 對生食的接受廣度，其實本來就沒有日
→ : 韓高
推 : 菌類超標160F 218.164.1.161 台灣 07/28 18:39
→ : 台灣人最普遍就生魚片 握壽司 然後握161F 60.250.83.137 台灣 07/28 18:39
→ : 什麼時代了什麼都吃生的嗎162F 114.136.252.105 台灣 07/28 18:39
→ : 壽司很多時候還點炙燒的東163F 60.250.83.137 台灣 07/28 18:39
推 : 因為有更好吃的==164F 42.77.89.225 台灣 07/28 18:41
推 : 你是不是在看俄羅斯佐藤，18顆生蛋...165F 1.171.131.191 台灣 07/28 18:41
推 : 小時候教育生雞蛋裡面有住血原蟲，吃了166F 124.155.149.236 台灣 07/28 18:42
推 : 半熟蛋屌打生蛋167F 223.140.98.114 台灣 07/28 18:42
→ : 會沒命168F 124.155.149.236 台灣 07/28 18:42
噓 : 為啥要流行起來 ==169F 118.231.136.116 台灣 07/28 18:43
推 : 台灣雞蛋不能生吃啊 去高級壽喜燒沾的蛋還170F 42.72.149.19 台灣 07/28 18:43
→ : 是會得腸胃炎 拉爆。日本的每天生吃都沒事
→ : 是會得腸胃炎 拉爆。日本的每天生吃都沒事
→ : 改荷包蛋就可以172F 61.64.108.4 台灣 07/28 18:43
推 : 台灣生蛋 你很勇喔173F 36.238.41.71 台灣 07/28 18:43
推 : 沙門氏菌：Am I a joke to you?174F 114.24.103.252 台灣 07/28 18:43
→ : 好噁175F 101.9.238.154 台灣 07/28 18:46
噓 : 先說說你在台灣會這樣吃嗎176F 42.79.151.92 台灣 07/28 18:46
→ : 自己下廚會這樣做嗎
→ : 自己下廚會這樣做嗎
噓 : 滷肉飯肉燥飯比較好吃 隨便都有在賣 為178F 118.231.137.126 台灣 07/28 18:47
推 : 氣候濕度…乾別亂好嗎 傻眼179F 223.138.137.103 台灣 07/28 18:47
推 : 你確定是吃生蛋，不是細菌？180F 223.137.210.87 台灣 07/28 18:47
→ : 什麼要特地吃生蛋醬油飯181F 118.231.137.126 台灣 07/28 18:47
推 : 台灣的雞蛋你敢生吃?182F 123.240.175.162 台灣 07/28 18:47
→ : 日本放一年的生菌，台灣三天就夠了183F 223.138.137.103 台灣 07/28 18:48
推 : 豬油拌飯屌打+1184F 175.182.111.58 台灣 07/28 18:48
推 : 40年前一堆都吃醬油拌飯185F 223.136.74.79 台灣 07/28 18:49
推 : 生食級雞蛋隨便找嗎？186F 223.137.59.67 台灣 07/28 18:49
→ : 就真的很噁阿~不如做成炒飯187F 1.160.193.129 台灣 07/28 18:52
推 : 重點是不好吃，日本人愛，不見得台灣人愛189F 223.140.125.222 台灣 07/28 18:53
→ : 周潤發生吃十二顆蛋190F 60.245.0.98 台灣 07/28 18:53
→ : 傳統認知，雞蛋不能生吃191F 106.64.96.101 台灣 07/28 18:54
噓 : 為啥麵線糊在日本流行不起來192F 114.136.233.10 台灣 07/28 18:54
→ : 我小時候也經常學周潤發吞生雞蛋193F 60.245.0.98 台灣 07/28 18:54
推 : 雞蛋冰是生雞蛋做的？？？？？？？？194F 101.10.0.31 台灣 07/28 18:59
推 : 衛生問題195F 114.136.90.178 台灣 07/28 19:00
→ : 雞蛋196F 49.216.167.61 台灣 07/28 19:00
推 : 生蛋好噁...197F 118.170.217.154 台灣 07/28 19:01
推 : 豬油雞蛋醬油 更爽198F 114.24.32.208 台灣 07/28 19:01
推 : 台灣啥狗屁垃圾蛋199F 101.10.9.212 台灣 07/28 19:02
推 : 我會欸，超好吃的啊200F 223.139.80.231 台灣 07/28 19:04
推 : 在日本吃高級生牛肉加生蛋是人間美201F 114.46.204.135 台灣 07/28 19:05
→ : 味
→ : 味
推 : 雞蛋有差 沙門氏桿菌會死亡203F 42.74.127.24 台灣 07/28 19:05
→ : 在台灣吃完可能連命都沒了204F 49.216.234.73 台灣 07/28 19:06
推 : 你敢生吃台灣蛋嗎205F 223.140.108.230 台灣 07/28 19:09
推 : 台灣的有雞屎206F 114.137.65.59 台灣 07/28 19:09
推 : 台灣會把它變成炒飯207F 112.104.53.187 台灣 07/28 19:09
推 : 台灣的蛋不能生吃！蛋商都會囤一陣才賣208F 42.72.201.69 台灣 07/28 19:10
→ : 會被嗆類固醇高鈉鹽組合，聽到沒胃209F 42.72.199.230 台灣 07/28 19:10
→ : 口
→ : 口
推 : 荷包蛋比生蛋好吃多了吃這垃圾幹嘛211F 101.137.181.190 台灣 07/28 19:12
噓 : 台灣吃個壽喜燒生蛋就拉一天212F 1.200.8.119 台灣 07/28 19:12
推 : 不小心吃到生的蛋白會出事213F 36.232.123.62 台灣 07/28 19:12
推 : 月見冰是生雞蛋做的沒錯214F 1.200.31.137 台灣 07/28 19:13
噓 : 我也沒有看到日本流行吃滷肉飯啊，這215F 1.162.64.6 台灣 07/28 19:13
→ : 是問題嗎？
→ : 是問題嗎？
推 : 滷肉飯屌打217F 101.137.169.92 台灣 07/28 19:15
推 : 好吃218F 42.72.101.137 台灣 07/28 19:15
推 : 進口蛋到你手上你知道過多久嗎？219F 1.200.28.138 台灣 07/28 19:17
推 : 沙茶醬拌蛋黃220F 61.59.225.208 台灣 07/28 19:18
噓 : 日本是日本，臺灣是臺灣。221F 122.121.145.247 台灣 07/28 19:18
→ : 台灣的雞蛋最近大成才開始出可生食等級222F 223.137.84.92 台灣 07/28 19:19
推 : 台灣蛋生吃腥味重223F 111.71.28.104 台灣 07/28 19:20
噓 : 雞油拌飯更神224F 219.71.69.125 台灣 07/28 19:20
噓 : 因為缺蛋啊呵呵225F 223.140.40.197 台灣 07/28 19:20
推 : 日本的生雞蛋拌飯真的好吃226F 61.230.118.150 台灣 07/28 19:21
噓 : 你應該問問什麼日本人要吃那種東西227F 180.217.147.153 台灣 07/28 19:22
→ : 全世界也就日本那樣幹
→ : 全世界也就日本那樣幹
推 : 因為台灣買不到可以生吃又便宜的雞蛋229F 61.220.200.53 台灣 07/28 19:22
→ : 臺灣雞蛋很臭腥230F 42.73.112.214 台灣 07/28 19:24
推 : 有滷肉飯誰要吃雞蛋拌飯啊+1231F 39.14.0.178 台灣 07/28 19:27
推 : 台灣雞蛋生吃高機率送急診住院...232F 27.247.39.251 台灣 07/28 19:28
→ : 全熟荷包蛋才好吃，生的半熟的都是233F 36.230.164.11 台灣 07/28 19:28
→ : 來亂的
→ : 來亂的
→ : 算了吧，六師弟235F 59.127.190.36 台灣 07/28 19:28
→ : 日本有無菌養雞場
→ : 日本有無菌養雞場
噓 : 勿忘嘉義豆奶攤237F 1.174.121.125 台灣 07/28 19:31
推 : 台灣的蛋不能生吃，煮熟也會有蛋腥味238F 118.232.25.130 台灣 07/28 19:31
推 : 小時候我外婆會用這樣給我吃 洗蛋要洗乾淨239F 101.9.102.117 台灣 07/28 19:31
→ : 因為台灣雞蛋不能生吃240F 61.223.170.232 台灣 07/28 19:31
推 : 都太年輕了40年前有流行過241F 60.244.142.27 台灣 07/28 19:34
噓 : 落後地區蛋能生吃？你知道台灣雞蛋產業242F 223.136.68.210 台灣 07/28 19:34
→ : 的樣子嗎
→ : 的樣子嗎
噓 : 被滷肉飯屌打啊==244F 219.70.223.154 台灣 07/28 19:36
→ : 用塑膠籃裝蛋髒死245F 223.136.68.210 台灣 07/28 19:37
推 : 台灣有啊，只是日本用奶油，台灣用豬油，246F 36.237.197.176 台灣 07/28 19:37
→ : 注意飯要夠熱，最好是在剛煮起來的飯，豬
→ : 油、醬油、蛋放最下面，熱飯蓋上去，然後
→ : 開始拌，因為飯很熱，所以蛋有點熟又不會
→ : 太熟，均勻的裹在米粒外面卻又不像生的那
→ : 樣濕濕稠稠，這樣就是完美的豬油醬油生雞
→ : 蛋拌飯了，阿嬤親傳，正統台灣味，超級好
→ : 注意飯要夠熱，最好是在剛煮起來的飯，豬
→ : 油、醬油、蛋放最下面，熱飯蓋上去，然後
→ : 開始拌，因為飯很熱，所以蛋有點熟又不會
→ : 太熟，均勻的裹在米粒外面卻又不像生的那
→ : 樣濕濕稠稠，這樣就是完美的豬油醬油生雞
→ : 蛋拌飯了，阿嬤親傳，正統台灣味，超級好
→ : 吃！長大後有一次家裡出現豬油，迫不及待254F 36.237.197.176 台灣 07/28 19:37
→ : 593761674255F 223.136.68.210 台灣 07/28 19:38
→ : 的弄了豬油醬油生雞蛋，但飯不是剛煮出來256F 36.237.197.176 台灣 07/28 19:38
→ : 的狂冒熱氣的飯，就只是電鍋的保溫飯，結
→ : 果拌出來就是像日本那樣濕濕稠稠的…真的
→ : 不如小時候阿嬤做給我的好吃，後來問了我
→ : 媽才知道飯才是重點，分享給大家。不過餐
→ : 廳應該很難達到條件，光是要怎麼持續供應
→ : 「跟 剛煮出來熱飯 一樣熱的飯」就是個問
→ : 題了。
→ : 的狂冒熱氣的飯，就只是電鍋的保溫飯，結
→ : 果拌出來就是像日本那樣濕濕稠稠的…真的
→ : 不如小時候阿嬤做給我的好吃，後來問了我
→ : 媽才知道飯才是重點，分享給大家。不過餐
→ : 廳應該很難達到條件，光是要怎麼持續供應
→ : 「跟 剛煮出來熱飯 一樣熱的飯」就是個問
→ : 題了。
→ : 台灣的雞蛋生吃會烙賽！264F 111.71.214.74 台灣 07/28 19:39
→ : 微波一下不就有熱飯了265F 220.142.28.146 台灣 07/28 19:39
推 : 沙門氏桿菌266F 101.10.45.0 台灣 07/28 19:41
推 : 滷肉飯放半熟蛋好吃多了267F 49.216.40.229 台灣 07/28 19:42
推 : 台灣蛋不能生吃 = =268F 36.236.65.19 台灣 07/28 19:43
噓 : 台灣食物沒那麼匱乏269F 1.200.252.173 台灣 07/28 19:44
推 : 不過吃火鍋時都會看到朋友沙茶醬加生蛋270F 1.165.117.1 台灣 07/28 19:46
→ : 黃拌在一起沾來吃….都覺得不會擔心衛生
→ : 問題嗎
→ : 黃拌在一起沾來吃….都覺得不會擔心衛生
→ : 問題嗎
→ : 台灣蛋不能生吃273F 42.79.138.245 台灣 07/28 19:46
→ : 我們是鬼島耶 你是不是搞錯什麼274F 182.233.166.164 台灣 07/28 19:48
→ : 去日本玩就會吃嗎？275F 119.14.218.104 台灣 07/28 19:49
推 : 以前禽流感導致的吧276F 114.136.187.163 台灣 07/28 19:49
推 : 你是不是 想烙賽 沙門氏菌277F 39.12.24.244 台灣 07/28 19:50
推 : 小時候阿嬤都乳瑪琳+龜甲萬醬油拌飯278F 111.71.31.145 台灣 07/28 19:51
推 : 每次吃都覺得很噁279F 124.218.162.236 台灣 07/28 19:52
→ : 台灣的雞蛋生吃超難吃就算了，而且超容易280F 111.71.216.13 台灣 07/28 19:53
→ : 拉肚子，我是不知道為什麼， 日本雞蛋生吃
→ : 的味道和台灣的差超級多
→ : 拉肚子，我是不知道為什麼， 日本雞蛋生吃
→ : 的味道和台灣的差超級多
推 : 半熟蛋混醬油拌飯挺好吃的，但全生有點283F 111.241.16.197 台灣 07/28 19:54
→ : 噁心
→ : 噁心
推 : 生蛋好吃耶，自己弄就好了285F 114.32.16.130 台灣 07/28 19:54
推 : 你可以自己帶流行啊286F 223.137.76.92 台灣 07/28 19:55
推 : 台灣吃生蛋會死一堆人吧287F 27.240.249.51 台灣 07/28 19:55
→ : 日本用來生吃的蛋也是一個獨立品項，不288F 111.241.16.197 台灣 07/28 19:56
→ : 是隨便養都能能吃，從農場、清洗消毒、
→ : 運送過程保護都足夠才有那個認證
→ : 是隨便養都能能吃，從農場、清洗消毒、
→ : 運送過程保護都足夠才有那個認證
推 : 因為台灣的飯難吃291F 114.41.216.121 台灣 07/28 19:58
推 : 難吃-.-292F 123.252.26.18 台灣 07/28 19:59
→ : 台灣蛋不能生吃293F 114.137.128.5 台灣 07/28 20:00
→ : 想食物中毒就吃啊294F 223.137.3.198 台灣 07/28 20:00
→ : 我覺得沙門氏菌是其次 其實就是台灣人覺得沒295F 118.171.27.28 台灣 07/28 20:02
→ : 那麼好吃 生冷腥黏稠
→ : 那麼好吃 生冷腥黏稠
推 : 蛋的品質吧不然拌飯真的超好吃297F 118.231.161.40 台灣 07/28 20:04
推 : 新加坡跟香港都進口日本雞蛋拌飯吃298F 133.106.206.194 日本 07/28 20:05
噓 : 吃那麼可憐幹嘛299F 101.9.113.88 台灣 07/28 20:06
推 : 台灣的蛋大多數不能生吃300F 218.161.63.103 台灣 07/28 20:11
推 : 看成機油拌飯301F 36.226.54.236 台灣 07/28 20:12
推 : 台灣早餐選擇多 誰要吃這種啊302F 42.79.182.58 台灣 07/28 20:16
噓 : 台灣不懂吃303F 123.220.68.132 日本 07/28 20:18
噓 : 直接吃蛋炒飯淋醬油就好，幹麼吃窮酸版304F 27.52.194.12 台灣 07/28 20:20
→ : 荷包蛋醬油拌飯超好吃305F 103.224.201.11 台灣 07/28 20:20
推 : 滷肉飯加滷蛋屌打306F 223.136.185.195 台灣 07/28 20:23
推 : 怕的話半熟蛋醬油拌飯一樣猛307F 49.216.44.189 台灣 07/28 20:27
推 : 不是台灣人不能接受生食，是因為台灣的東308F 220.129.118.120 台灣 07/28 20:29
→ : 西生吃下場都很慘，出國就不一樣了
→ : 西生吃下場都很慘，出國就不一樣了
噓 : 嘔嘔嘔310F 39.14.17.234 台灣 07/28 20:32
推 : 台灣生吃雞蛋 你很勇哦311F 49.216.130.51 台灣 07/28 20:34
推 : 因為雞蛋就是要煎到赤赤淋上醬油312F 36.234.20.144 台灣 07/28 20:37
推 : 生雞蛋313F 218.164.128.251 台灣 07/28 20:38
推 : 生蛋就是噁314F 101.139.14.32 台灣 07/28 20:38
推 : 台灣的蛋不能生吃啊315F 114.25.183.94 台灣 07/28 20:43
推 : 看到台灣有人學日本燒肉涮肉沾蛋液吃316F 223.137.221.85 台灣 07/28 20:45
→ : 我都笑了
→ : 我都笑了
推 : 我小時候有吃過生雞蛋 一次兩顆318F 1.34.88.84 台灣 07/28 20:47
噓 : 受污染雞蛋真的會吃死人喔319F 36.234.15.111 台灣 07/28 20:50
推 : 台灣生雞蛋有很高的機率一輩子只能吃一次320F 220.135.197.202 台灣 07/28 20:55
推 : 真正意義上的吃屎321F 113.33.229.90 日本 07/28 20:57
推 : 白飯醬油膏就無敵了322F 111.251.111.124 台灣 07/28 21:02
→ : 台灣幾乎沒有生食級雞蛋啊！323F 175.182.32.131 台灣 07/28 21:03
噓 : 為什麼要去吹捧根本算不上美食的吃法？324F 220.138.117.208 台灣 07/28 21:04
→ : ？？
→ : ？？
→ : 我之前買了雞蛋醬油，想吃生蛋拌飯，找遍326F 175.182.32.131 台灣 07/28 21:05
→ : 賣場都沒這東西，只能找高檔進口日本蛋
→ : 賣場都沒這東西，只能找高檔進口日本蛋
推 : 只能吃一次無法流行328F 180.177.0.214 台灣 07/28 21:06
推 : 台灣的雞蛋有生食認證嗎?329F 1.170.214.103 台灣 07/28 21:08
推 : 生蛋非常噁心330F 39.14.17.154 台灣 07/28 21:09
→ : 我們有魯肉飯331F 223.140.122.22 台灣 07/28 21:09
推 : 除了蛋好 米也要買越光米來煮 飯太爛也332F 113.33.229.90 日本 07/28 21:09
→ : 沒用
→ : 沒用
噓 : 低端人口硬要裝高尚，身體卻很誠實334F 1.161.118.28 台灣 07/28 21:19
推 : 因為半熟蛋拌滷肉飯更好吃啊335F 111.251.9.80 台灣 07/28 21:20
推 : 台灣的會拉肚子啊336F 110.28.88.31 台灣 07/28 21:24
推 : 蛋殼外的雞屎都是寄生蟲，敢吃生蛋的人337F 1.200.15.138 台灣 07/28 21:34
→ : 真是勇敢
→ : 真是勇敢
推 : 要有好的醬油 蛋 跟白飯 台灣很難w339F 1.164.254.221 台灣 07/28 21:34
推 : 因為有其他更好吃的==340F 49.216.50.196 台灣 07/28 21:35
推 : 台灣的食安你確定？341F 106.105.163.251 台灣 07/28 21:35
→ : 我試過 只能說台灣生蛋超難吃 在日本生蛋拌342F 175.182.218.67 台灣 07/28 21:37
→ : 白飯不加醬油也好吃
→ : 白飯不加醬油也好吃
→ : a taste of salmonella 鬼畜痙攣344F 111.252.209.88 台灣 07/28 21:39
→ : 高雄連吃冰都鬼畜 你敢吃生蛋
→ : 高雄連吃冰都鬼畜 你敢吃生蛋
推 : 爌肉飯+半熟蛋不香嗎？346F 111.82.81.129 台灣 07/28 21:49
→ : 日本有可以生食，台灣沒有庫生食的蛋347F 118.161.230.204 台灣 07/28 21:49
→ : 啊
→ : 啊
推 : 有荷包蛋能吃為何要吃生蛋= =349F 114.27.197.81 台灣 07/28 21:56
推 : 台灣蛋生吃危險阿...真的很佩服日本350F 36.226.218.134 台灣 07/28 22:03
→ : 連御飯糰裡面都可以放生蛋
→ : 連御飯糰裡面都可以放生蛋
推 : 沒吃過台灣的壽喜燒逆還是有可以生吃的352F 112.104.114.7 台灣 07/28 22:08
→ : 蛋可以採購啊，看你想花多少錢買蛋而已
→ : 蛋可以採購啊，看你想花多少錢買蛋而已
推 : 要先有能生吃的蛋354F 58.115.196.191 台灣 07/28 22:15
推 : 台灣可以吃到送醫院355F 219.71.60.8 台灣 07/28 22:15
→ : 蛋的問題356F 223.139.187.196 台灣 07/28 22:17
噓 : 別亂吃生蛋 會死人的357F 59.125.182.161 台灣 07/28 22:20
推 : 應該每個國家都有衛生堪慮的店家358F 27.242.197.238 台灣 07/28 22:33
噓 : 蛋黃不錯 生蛋白只有鬼子吃的下去359F 1.169.216.243 台灣 07/28 22:33
→ : 日本雞蛋幾乎都可以生食，台灣幾乎都不360F 1.200.96.251 台灣 07/28 22:48
→ : 能生食
→ : 能生食
推 : 台灣的雞蛋能生吃嗎？362F 36.230.130.233 台灣 07/28 22:54
推 : 台灣有豬油醬油拌飯363F 49.217.175.36 台灣 07/28 22:59
→ : 日本蛋能生食是有花功夫，台灣沒想要建那
→ : 麼貴的雞舍啦
→ : 日本蛋能生食是有花功夫，台灣沒想要建那
→ : 麼貴的雞舍啦
→ : 台灣一堆菌能生吃？366F 42.76.194.64 台灣 07/28 23:03
→ : 因為台灣飯普遍不好吃367F 122.121.36.176 台灣 07/28 23:22
推 : 豬油拌飯？368F 36.229.201.199 台灣 07/28 23:29
→ : 沙門氏菌 會很high歐369F 223.136.51.225 台灣 07/28 23:35
噓 : 台灣有腥味370F 27.247.190.94 台灣 07/28 23:49
推 : 日本為了蛋能生食，政府跟產業都下了很多功371F 114.43.212.242 台灣 07/28 23:57
→ : 夫
→ : 夫
推 : 沙門氏菌會死人的373F 111.83.135.143 台灣 07/29 00:06
推 : 台北橋下油飯有 讚讚374F 131.118.228.27 美國 07/29 00:14
推 : 雞蛋要有洗選滅菌製程才能生吃375F 101.9.96.135 台灣 07/29 00:28
→ : 之前有個大學生吃到豆漿店不乾淨的蛋376F 118.170.1.97 台灣 07/29 00:42
→ : 死掉
→ : 死掉
噓 : 台灣雞蛋是能生吃逆？378F 180.177.33.135 台灣 07/29 01:13
推 : 滷肉飯上面放煎荷包蛋屌打好嗎379F 220.137.229.81 台灣 07/29 01:14
推 : 吃月見冰食物中毒過QQ380F 61.228.79.96 台灣 07/29 01:25
推 : 醬油荷包蛋 會吃381F 223.140.134.133 台灣 07/29 01:40
推 : 日本有完全無蛋味的雞蛋，配飯真的神382F 123.110.133.7 台灣 07/29 02:03
噓 : 野蠻賤畜吃法不要拿來污辱台灣383F 1.174.128.128 台灣 07/29 02:12
推 : 日本的蛋能生吃台灣的米能埋爐渣384F 111.71.212.111 台灣 07/29 02:52
推 : 生雞蛋有菌385F 111.82.168.3 台灣 07/29 03:03
推 : 有這麼恐怖嗎我吃好久了＝＝386F 59.126.81.227 台灣 07/29 03:16
推 : 台灣雞蛋生吃會死人387F 123.240.229.193 台灣 07/29 03:27
推 : 大成的雞蛋好像是跟日本人合作的388F 59.126.81.227 台灣 07/29 03:43
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噓 : 台灣的生蛋誰敢吃390F 36.228.199.27 台灣 07/29 05:35
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1樓 時間: 2023-07-28 21:02:33 (台灣)
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07-28 21:02 TW
生蛋黃+加蔥花+沙茶醬 沾火鍋料可以 直接用來拌飯 就我 我也不行至於蛋清 我也不敢生吃
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