※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-09-16 23:43:30
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 清燉牛肉麵這麼難找嗎？
時間 Sat Sep 16 11:43:44 2023
小弟我沒有特別愛吃牛肉麵
覺得好吃但CP值不高
最近老母養病中
好不容易有點胃口吃東西想吃清燉牛肉麵
我才發現清燉牛肉麵原來這麼少見的嗎？
路過有寫牛肉麵的店幾乎都是紅燒的
原本想說最近某個知名賣水餃的店也開始賣牛肉麵
紅燒清燉的都有
結果今天沒開哭啊
想請問一下清燉牛肉麵這麼難找的嗎？
還是因為我住鄉下的關係？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.47.200 (臺灣)
※ 作者: khfcgmbk 2023-09-16 11:43:44
※ 文章代碼(AID): #1b1IHpty (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1694835827.A.DFC.html
→ : 去中壢找1F 101.137.133.120 台灣 09/16 11:44
推 : 一般兩種會同時賣吧2F 114.37.179.164 台灣 09/16 11:44
→ : 你住哪個鄉下 台北吃過的大都有3F 118.167.12.194 台灣 09/16 11:44
推 : …所以 住哪？4F 39.10.32.117 台灣 09/16 11:44
蘇澳※ 編輯: khfcgmbk (101.12.47.200 臺灣), 09/16/2023 11:44:56
推 : 三商巧福5F 36.226.72.218 台灣 09/16 11:44
推 : 最近看網路寫大老秋牛肉麵好像不錯6F 36.229.30.3 台灣 09/16 11:45
推 : 因為清燉的要好吃比較難做7F 36.235.206.158 台灣 09/16 11:45
推 : 三商巧福不就有了8F 42.76.244.102 台灣 09/16 11:46
推 : 清燉比較難做9F 42.73.172.104 台灣 09/16 11:46
推 : 宜蘭五結有一家「黃金牛牛肉麵」清燉不錯10F 27.247.7.177 台灣 09/16 11:47
下次一定→ : 蠻好吃的11F 27.247.7.177 台灣 09/16 11:47
推 : 很吃功力跟食材啊12F 49.217.3.147 台灣 09/16 11:47
→ : 紅燒比較好蓋食材13F 118.231.209.247 台灣 09/16 11:48
→ : 永康牛肉麵的清燉不錯14F 223.140.105.14 台灣 09/16 11:49
→ : 清燉賣的店真的少啊，要吃就即時品15F 223.137.220.240 台灣 09/16 11:49
推 : 劉山東阿= = 內用很擠就是了16F 118.160.112.134 台灣 09/16 11:49
推 : 如果會做紅燒 不要放醬油豆瓣醬就好 重點17F 220.129.154.72 台灣 09/16 11:49
→ : 是鹽要放夠量 所以清燉沒有比較負擔小
→ : 是鹽要放夠量 所以清燉沒有比較負擔小
推 : 八方雲集19F 61.219.2.242 台灣 09/16 11:50
推 : 因為清燉難做20F 49.216.106.28 台灣 09/16 11:51
推 : 薑蔥多放點就不用那麼鹹吧21F 49.217.3.147 台灣 09/16 11:51
推 : 劉山東麵條不ok!22F 36.226.72.218 台灣 09/16 11:52
推 : 因為難做23F 111.254.208.114 台灣 09/16 11:52
推 : 我家這邊有啊，不過離你有一點點遠在八德24F 118.168.48.208 台灣 09/16 11:52
推 : 清燉到底是什麼ㄆㄨㄣˉ25F 39.9.230.148 台灣 09/16 11:53
推 : 清燉買的人少做的就少啊26F 180.217.24.128 台灣 09/16 11:53
推 : 清燉很容易吃到腥味重的 不好處理27F 27.51.96.87 台灣 09/16 11:53
→ : 清燉肉味通常很重 喜歡的人不多28F 219.70.223.154 台灣 09/16 11:53
→ : 清燉的湯頭比較難煮好吃29F 111.254.183.144 台灣 09/16 11:54
推 : 三商巧福，外面有的很難吃30F 106.64.184.192 台灣 09/16 11:56
推 : 高雄吃過一家冠軍牛肉麵，清燉超棒31F 39.10.0.201 台灣 09/16 11:56
→ : 最後找了一間確保沒辣沒胡椒粉之類的紅32F 101.12.47.200 台灣 09/16 11:58
→ : 燒隨便買了
→ : 燒隨便買了
推 : 清燉才是真功夫34F 121.121.167.162 馬來西亞 09/16 12:01
→ : 很難吃啊 清燉就只有一股油味35F 61.57.105.117 台灣 09/16 12:02
→ : 清燉的牛騷味很重 也要加薑絲去腥36F 36.226.188.137 台灣 09/16 12:02
※ 編輯: khfcgmbk (101.12.47.200 臺灣), 09/16/2023 12:02:41推 : 劉山東被邰智源騙去吃 根本超雷37F 36.230.97.228 台灣 09/16 12:03
→ : 自己在家煮過幾次之後還是豆瓣炒下去38F 61.57.105.117 台灣 09/16 12:03
→ : 比較好吃
→ : 豆子的香味跟牛肉搭配簡直完美
→ : 比較好吃
→ : 豆子的香味跟牛肉搭配簡直完美
推 : 黃金牛好吃～41F 101.10.105.225 台灣 09/16 12:05
推 : 三商就有42F 123.192.217.3 台灣 09/16 12:05
推 : 真有需要就上網看真空包有沒有能訂的43F 27.51.96.87 台灣 09/16 12:06
推 : 清燉是真功夫 賣不掉轉成紅燒44F 39.10.24.191 台灣 09/16 12:06
→ : 哪有什麼真功夫 就不放醬油豆瓣而已45F 61.57.105.117 台灣 09/16 12:07
推 : 我之前在石牌吃過一間號稱傳統口味清燉46F 111.248.137.150 台灣 09/16 12:10
→ : 那個牛騷味真的是沁入心脾的騷
→ : 可能喜歡牛味的人會很喜歡吧
→ : 那個牛騷味真的是沁入心脾的騷
→ : 可能喜歡牛味的人會很喜歡吧
推 : 三商巧福清燉牛肉麵真的不錯49F 118.165.145.222 台灣 09/16 12:11
推 : 花蓮一碗小有50F 42.73.142.81 台灣 09/16 12:11
→ : 桃園一堆51F 114.43.10.160 台灣 09/16 12:15
推 : 璽子52F 111.82.246.238 台灣 09/16 12:15
→ : 清燉都香料味重吧53F 111.83.171.45 台灣 09/16 12:16
推 : 買滴牛精回來自己煮54F 36.236.171.80 台灣 09/16 12:17
推 : 三商巧福不用謝了55F 223.138.156.245 台灣 09/16 12:17
推 : 胡同彭家老舖這家湯頭清爽濃郁 可以試試56F 1.161.217.212 台灣 09/16 12:17
推 : 蘇澳 大稑牛肉麵不錯 不過不是清燉57F 114.137.16.129 台灣 09/16 12:18
一路從八方雲集、小黃、大陸，最後到家鄉牛肉麵就放棄了→ : 台北推桃源街老王58F 114.137.16.129 台灣 09/16 12:18
推 : 銷魂麵鋪59F 42.74.234.198 台灣 09/16 12:25
→ : 鼎泰豐啊60F 114.44.61.38 台灣 09/16 12:25
推 : 龜山壽山高中門口的聞香坊 從小到大吃的61F 49.217.134.82 台灣 09/16 12:25
推 : 你知道清燉又有味道大多都用化工法去調62F 39.12.25.74 台灣 09/16 12:28
→ : 的嗎？
→ : 的嗎？
→ : 藥燉更難找64F 1.200.99.213 台灣 09/16 12:30
推 : 蘭州拉麵65F 42.77.116.139 台灣 09/16 12:31
→ : 台北很多吧 住蘇澳可以吃小卷米粉 很讚了66F 114.137.159.191 台灣 09/16 12:31
※ 編輯: khfcgmbk (101.12.47.200 臺灣), 09/16/2023 12:31:34推 : 新竹璽子67F 172.58.89.92 美國 09/16 12:34
→ : 到處都有68F 111.249.80.196 台灣 09/16 12:36
推 : 黃金牛牛肉麵推！假日休息！69F 114.137.238.74 台灣 09/16 12:36
推 : 確實 清燉難找 好吃的更少70F 27.51.97.90 台灣 09/16 12:38
推 : 板橋皇家傳承71F 114.136.94.163 台灣 09/16 12:39
推 : 三商還可以72F 180.217.112.193 台灣 09/16 12:40
推 : 老占元73F 180.177.70.139 台灣 09/16 12:43
推 : 台北哪裡吃得到蘭州拉麵啊？手工拉的74F 114.136.246.99 台灣 09/16 12:44
→ : 麵條
→ : 麵條
推 : 全聯有賣冷藏的啊蠻好吃的76F 42.75.246.160 台灣 09/16 12:45
推 : 清真牛肉麵阿 超好吃77F 49.216.186.233 台灣 09/16 12:46
→ : 老山東湯頭很像滿漢大餐，又會故意不78F 114.136.246.99 台灣 09/16 12:47
→ : 開發票，真的也不推，不過推薦喜歡吃
→ : 厚皮水餃的人
→ : 開發票，真的也不推，不過推薦喜歡吃
→ : 厚皮水餃的人
推 : 牛肉麵店大多兩種都有81F 114.32.115.187 台灣 09/16 12:49
推 : 清燉要好吃真的難82F 123.193.249.246 台灣 09/16 12:50
推 : google不就有，吟香牛肉麵？83F 114.32.167.191 台灣 09/16 12:51
→ : 三商巧福 最近的在宜蘭84F 101.12.137.240 台灣 09/16 12:54
→ : 雖不知為啥評論寫清燉都小紅，跑羅東吧85F 114.32.167.191 台灣 09/16 12:55
推 : 你可以買晶華酒店的清燉牛肉麵調理包86F 1.169.231.239 台灣 09/16 12:58
→ : 放家裡備用，已經算好吃的清燉了
→ : 放家裡備用，已經算好吃的清燉了
推 : 永康街一堆88F 115.43.37.42 台灣 09/16 13:00
推 : 清燉普遍難吃89F 1.164.21.237 台灣 09/16 13:07
推 : 他媽自己煮啊90F 39.15.56.156 台灣 09/16 13:09
推 : 來台北，牛肉麵之都91F 123.193.160.167 台灣 09/16 13:13
推 : 保底60分的三商巧福值得140塊92F 49.216.43.9 台灣 09/16 13:15
推 : 觀音有一家93F 27.51.104.207 台灣 09/16 13:17
推 : 皇家傳承94F 111.243.131.239 台灣 09/16 13:18
推 : 觀音來來牛肉麵95F 27.51.104.207 台灣 09/16 13:19
→ : 三商巧福96F 1.171.125.189 台灣 09/16 13:19
推 : 中壢老師傅牛肉麵97F 42.72.176.15 台灣 09/16 13:19
→ : 清燉很容易雷，有吃過白開水口味的98F 1.171.125.189 台灣 09/16 13:20
推 : 清燉做好吃的真的好好吃，鮮香滋補，我懷99F 111.251.216.149 台灣 09/16 13:20
→ : 清燉牛肉麵100F 1.171.125.189 台灣 09/16 13:20
→ : 孕時孕吐嚴重沒胃口時，清燉牛肉麵是少數101F 111.251.216.149 台灣 09/16 13:20
推 : 清燉也是很鹹的耶102F 42.76.246.97 台灣 09/16 13:20
→ : 吃的下去的食物103F 111.251.216.149 台灣 09/16 13:20
推 : 估狗 蘇澳 清燉牛肉麵 很難？104F 114.46.214.185 台灣 09/16 13:21
已估推 : 桃源街有一家好吃，還有開發票107F 27.53.115.137 台灣 09/16 13:25
→ : 越南牛肉河粉比較好買到吧108F 1.200.24.5 台灣 09/16 13:29
推 : 可以自己煮牛肉啊？用壓力鍋或悶燒鍋？109F 49.217.197.65 台灣 09/16 13:33
→ : 清燉沒醬油遮醜 沒自信不敢賣110F 61.228.84.33 台灣 09/16 13:35
推 : 台灣人民吃屎吧111F 111.80.128.156 台灣 09/16 13:36
推 : 自己做吧 電鍋就可以了 肉先燙過把112F 61.61.77.190 台灣 09/16 13:37
→ : 血塊肉末清除 換水慢燉
→ : 血塊肉末清除 換水慢燉
→ : 一堆低能不懂在那邊吹真功夫114F 118.232.61.196 台灣 09/16 13:37
推 : 三商巧福也有115F 61.61.77.190 台灣 09/16 13:38
※ 編輯: khfcgmbk (101.12.47.200 臺灣), 09/16/2023 13:44:40→ : 找清真開的116F 220.132.181.237 台灣 09/16 13:45
噓 : 我家巷口啊117F 118.167.80.101 台灣 09/16 13:46
推 : 清燉容易做的像鹽巴水118F 118.168.7.25 台灣 09/16 13:49
推 : 其實冷凍宅配的口味還不錯 你試試看119F 220.132.181.237 台灣 09/16 13:49
推 : 三商巧福就有啦 也不難吃120F 1.169.236.166 台灣 09/16 13:51
推 : 清燉看功夫，有的超腥121F 220.129.177.103 台灣 09/16 13:53
推 : 調味多才好蓋過怪味122F 111.82.193.132 台灣 09/16 13:56
→ : 清燉很容易失敗123F 114.37.26.172 台灣 09/16 13:57
推 : 肉不新鮮會有腥味124F 223.141.208.152 台灣 09/16 14:01
推 : 72牛肉麵125F 223.136.21.211 台灣 09/16 14:07
→ : 提督府126F 125.227.89.178 台灣 09/16 14:09
推 : 火車站前的 大帥牛肉麵 勒127F 101.10.10.64 台灣 09/16 14:16
推 : 可以買個壓力鍋自己做，不難， 外面賣的不128F 42.75.97.96 台灣 09/16 14:30
→ : 見得真的是自己燉的
→ : 見得真的是自己燉的
推 : 以前君悅對面巷子有一間好好吃 現在沒了130F 111.248.180.150 台灣 09/16 14:32
→ : 景美的源興 好吃131F 106.64.153.213 台灣 09/16 14:38
推 : 新竹很多132F 223.138.243.164 台灣 09/16 14:49
推 : 永和樂澄的清燉真的好吃133F 27.53.121.74 台灣 09/16 14:50
噓 : 三商巧福134F 223.140.58.186 台灣 09/16 15:08
推 : 考驗食材新鮮啊135F 223.139.133.134 台灣 09/16 15:14
推 : 三商巧福136F 223.139.208.225 台灣 09/16 15:25
推 : 自己買個壓力鍋...137F 111.242.13.163 台灣 09/16 15:44
推 : 清燉羊肉麵也不錯 ，問看看你老媽要不要138F 42.73.227.11 台灣 09/16 15:59
→ : 改
→ : 清燉羊肉拉麵
→ : https://i.imgur.com/dYnISla.jpg
→ : 改
→ : 清燉羊肉拉麵
→ : https://i.imgur.com/dYnISla.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/dYnISla.jpg)
推 : 台北市一堆142F 110.28.40.177 台灣 09/16 16:08
→ : 台北跟新竹都不少143F 111.71.220.81 台灣 09/16 16:09
推 : 三商就有了144F 39.15.65.39 台灣 09/16 16:18
→ : 越南小吃店有清燉牛肉麵 會發現新世界145F 220.137.129.36 台灣 09/16 16:36
推 : 台北景美-源興牛肉麵 清燉無人能敵146F 118.161.64.120 台灣 09/16 16:47
推 : 宜蘭市 宜吃牛不錯147F 39.14.42.101 台灣 09/16 16:48
→ : 台北幾乎都有148F 111.71.34.215 台灣 09/16 17:20
推 : 三商有吧149F 106.64.1.125 台灣 09/16 18:11
→ : 水餃店有清燉的啊150F 1.161.74.223 台灣 09/16 19:37
推 : 純推清燉151F 123.194.188.56 台灣 09/16 20:38
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