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看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 食藥署闢謠：茶葉蛋出現黃綠色 正常現象
時間 Mon Sep 25 17:37:16 2023
近期
網路上流傳「茶葉煮蛋會有化合物與鐵結合，產生有毒物質，形成灰黃綠色區塊。」
食藥署出手澄清了！
茶葉蛋煮久後，在蛋黃和蛋白交界處可能會出現深黃綠色物質，成分以硫化鐵為主
一般而言茶葉蛋中的硫化鐵含量不致於太高，因此不會產生毒性問題！
大家不用擔心 可安心食用
有人吃過嗎 有沒有八卦
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 193.23.181.147 (烏克蘭)
※ 作者: Tsuzichen 2023-09-25 17:37:16
※ 文章代碼(AID): #1b4LJEDd (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1695634638.A.367.html
噓 : 你先吃1F 218.172.78.196 台灣 09/25 17:37
→ : 官員要不要先吃2F 223.137.4.236 台灣 09/25 17:37
→ : 健康的人不用戴口罩 ？3F 223.140.86.92 台灣 09/25 17:38
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/APvjpNb.jpg)
→ : = =我都一口吞一顆蛋 沒注意過什麼黃綠色5F 122.121.163.223 台灣 09/25 17:38
推 : 看到我一定不夾6F 61.224.27.127 台灣 09/25 17:38
→ : 之前好像是2016或是2015有一個案例7F 60.249.211.103 台灣 09/25 17:38
推 : 我ok你先吃8F 61.216.94.79 台灣 09/25 17:38
→ : 硫9F 114.26.98.125 台灣 09/25 17:38
推 : 綠色自己都不吃10F 111.71.112.219 台灣 09/25 17:38
→ : 然後衛生局告訴你就問有問題!11F 60.249.211.103 台灣 09/25 17:38
噓 : 以前馬政府時代起碼官員會認錯 唉12F 36.236.4.112 台灣 09/25 17:39
推 : 你吃阿 公三小13F 111.253.129.25 台灣 09/25 17:39
推 : 沒煮過出現呢？14F 223.137.187.169 台灣 09/25 17:39
噓 : 這政府帶頭改產地延保存期限，還有啥15F 111.82.113.83 台灣 09/25 17:39
→ : 817自己吃16F 36.231.73.85 台灣 09/25 17:39
→ kobest …
→ : 公信力18F 111.82.113.83 台灣 09/25 17:39
噓 : 民進黨的自己吃19F 42.73.4.248 台灣 09/25 17:39
推 : 政府已不被信任20F 1.200.161.70 台灣 09/25 17:39
→ : 民主化合物 富含豐富台灣價值21F 126.158.138.98 日本 09/25 17:40
→ : 學岸田帶頭吃啊 怕死啊22F 42.73.4.248 台灣 09/25 17:40
噓 : 自己先吃再來講23F 101.10.10.151 台灣 09/25 17:40
推 : 時空背景不同24F 118.168.2.216 台灣 09/25 17:40
→ : 茶葉蛋本來就有阿== 這又沒啥錯25F 36.230.113.237 台灣 09/25 17:40
→ : 生蛋黃熟蛋黃分不清楚26F 1.167.51.139 台灣 09/25 17:40
→ : 呃...現在誰還敢信食藥署27F 75.157.3.48 加拿大 09/25 17:40
推 : 又在騙了28F 125.227.143.100 台灣 09/25 17:40
噓 : 硫化鐵當營養品在吃 快吃喔29F 123.193.181.99 台灣 09/25 17:41
→ : 阿彌陀佛30F 111.82.10.70 台灣 09/25 17:41
推 : 怎麼印象吃過的茶葉蛋 蛋白蛋黃交界處31F 111.255.229.65 台灣 09/25 17:41
→ : 以前是沒看過綠色32F 1.170.93.176 台灣 09/25 17:41
→ : 的確是有一些黃灰綠的部分....33F 111.255.229.65 台灣 09/25 17:41
推 : 維基寫Fe2S3是黃綠色 但不存在於大自然34F 42.72.224.179 台灣 09/25 17:42
→ : FeS則是黑褐色
→ : FeS則是黑褐色
→ : 頂多就灰色36F 1.170.93.176 台灣 09/25 17:42
→ : 台灣價值民主雞蛋37F 223.140.163.146 台灣 09/25 17:42
→ : 或者講灰色 比較不會混淆38F 111.255.229.65 台灣 09/25 17:42
→ : 新聞圖笑死，以前說不能吃現在是民主的蛋39F 1.170.93.176 台灣 09/25 17:42
→ : 能吃？
→ : 能吃？
→ : #絕對不是過期蛋 請安心食用41F 111.254.149.163 台灣 09/25 17:43
推 : 幹你娘民進党這群狗娘養的畜牲去死啦42F 101.12.44.72 台灣 09/25 17:43
噓 : 常見的阿，沒吃過茶葉蛋喔?43F 124.219.109.111 台灣 09/25 17:43
推 : 有綠茶葉蛋 先送官員吃44F 101.10.9.181 台灣 09/25 17:43
→ : 這篇再說茶葉蛋 圖片在說一般蛋==45F 36.230.113.237 台灣 09/25 17:43
→ : 中國人是不是窮到吃不起茶葉蛋46F 124.219.109.111 台灣 09/25 17:44
→ : 難怪被說媒體識讀能力很差==47F 36.230.113.237 台灣 09/25 17:44
推 : 那個不是唯一出現原因欸48F 116.59.48.10 台灣 09/25 17:44
推 : 生的當然有問題 熟的大部份是正常吧49F 27.147.47.107 台灣 09/25 17:45
推 : 時空背景不同 現在你各位毒抗夠高惹可50F 114.35.245.89 台灣 09/25 17:45
→ : 安心吃
→ : 安心吃
推 : 有政府 好放心52F 58.114.133.24 台灣 09/25 17:46
→ : 只好先吃顆灰綠色蛋黃茶葉蛋壓壓驚53F 1.167.51.139 台灣 09/25 17:46
推 : 公信力0分的單位54F 106.105.2.89 台灣 09/25 17:47
推 : 茶葉蛋 裂縫顏色本來就..55F 60.248.126.193 台灣 09/25 17:47
推 : 有這個？56F 27.51.27.22 台灣 09/25 17:47
推 : 吃了烙塞食藥署會幫忙出醫藥費嗎57F 223.136.109.174 台灣 09/25 17:47
推 : 茶葉蛋不是本來就長那樣嗎.....58F 210.68.242.89 台灣 09/25 17:48
→ : 可以先說一下那個網路流傳的荼葉蛋嗎59F 220.135.69.109 台灣 09/25 17:48
→ : ？
→ : ？
推 : 熟蛋黃綠色正常，生蛋有綠色不正常61F 175.180.103.73 台灣 09/25 17:49
→ : 然後我剛剛google 其中一則起來看，標62F 111.255.229.65 台灣 09/25 17:49
推 : 茶葉蛋是啦 但跟最近的進口蛋有啥關係63F 36.226.73.212 台灣 09/25 17:49
→ : 題寫:「茶葉蛋」有灰灰綠綠的，最好不64F 111.255.229.65 台灣 09/25 17:49
推 : 真的假的，我從來沒吃到過65F 27.247.67.244 台灣 09/25 17:49
→ : 要吃？食藥署解答66F 111.255.229.65 台灣 09/25 17:49
→ : 結果內文解答寫，安心吃
→ : 結果內文解答寫，安心吃
→ : 該不會又是塔綠斑在搞事抹八卦？68F 220.135.69.109 台灣 09/25 17:49
→ : 那這標題 到底是在??=_=69F 111.255.229.65 台灣 09/25 17:50
→ a0986188522 …
推 : 政府這樣宣導反而會怕...71F 61.224.48.134 台灣 09/25 17:50
推 : 茶葉蛋蛋黃外面灰灰的到底誰沒看過…72F 123.240.71.33 台灣 09/25 17:52
推 : 等下又開始拒吃茶葉蛋 真好帶風向~73F 210.68.242.89 台灣 09/25 17:52
→ : 沒有公信力的單位 沒人信74F 42.76.115.98 台灣 09/25 17:52
→ : 小釣手75F 185.213.82.143 台灣 09/25 17:52
推 : 那你們當官的先吃啊76F 27.247.224.242 台灣 09/25 17:52
噓 : 食藥署解釋，由於雞蛋較一般的魚肉類含有77F 60.249.211.103 台灣 09/25 17:52
→ : 較多的含硫胺基酸，加上熬煮的時間較長、
→ : 滷汁中的含氧量低、雞蛋中的鐵離子含量高
→ : ，或是雞蛋較不新鮮等因素，都可能會促進
→ : 硫化氫的產生，而硫化氫與鐵作用後，會產
→ : 較多的含硫胺基酸，加上熬煮的時間較長、
→ : 滷汁中的含氧量低、雞蛋中的鐵離子含量高
→ : ，或是雞蛋較不新鮮等因素，都可能會促進
→ : 硫化氫的產生，而硫化氫與鐵作用後，會產
→ : 標題就是 先疑問 在解答阿82F 36.230.113.237 台灣 09/25 17:53
→ : 生硫化鐵，即為蛋黃蛋白交界處的灰綠色物83F 60.249.211.103 台灣 09/25 17:53
→ : 質。
→ : 質。
→ : 不會有事 小寶寶要吃別煮太老的85F 111.250.148.131 台灣 09/25 17:53
→ : 那個問號很重要的 很多人會漏看86F 36.230.113.237 台灣 09/25 17:53
推 : 呃，灰綠色的蛋黃很常見啊87F 125.228.196.179 台灣 09/25 17:53
→ : 食藥署解釋，由於雞蛋較一般的魚肉類含有88F 60.249.211.103 台灣 09/25 17:54
→ : 較多的含硫胺基酸，加上熬煮的時間較長、
→ : 滷汁中的含氧量低、雞蛋中的鐵離子含量高
→ : 較多的含硫胺基酸，加上熬煮的時間較長、
→ : 滷汁中的含氧量低、雞蛋中的鐵離子含量高
→ : 你直播吃下去我就信91F 27.51.145.210 台灣 09/25 17:54
→ : ，或是雞蛋較不新鮮等因素，都可能會促進92F 60.249.211.103 台灣 09/25 17:54
→ : 給南部817死忠仔吃93F 116.89.130.125 台灣 09/25 17:54
→ : 硫化氫的產生，而硫化氫與鐵作用後，會產94F 60.249.211.103 台灣 09/25 17:54
→ : 生硫化鐵，即為蛋黃蛋白交界處的灰綠色物
→ : 質。
→ : 生硫化鐵，即為蛋黃蛋白交界處的灰綠色物
→ : 質。
噓 : 食藥署吃了嗎97F 49.216.43.217 台灣 09/25 17:54
→ : 茶葉蛋不就都那樣 恐慌的有吃過蛋嗎...98F 210.209.152.17 台灣 09/25 17:54
推 : 有政府 好安心99F 14.226.240.222 越南 09/25 17:55
噓 : 我ok 你先吃100F 223.141.3.83 台灣 09/25 17:55
→ : 支持食藥署吃播證明101F 116.89.130.125 台灣 09/25 17:55
噓 : 現在是在講茶葉蛋嗎102F 101.12.31.95 台灣 09/25 17:55
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/cwGhVU8.jpg)
噓 : ？104F 61.216.102.7 台灣 09/25 17:56
噓 : 我他媽吃了這麼多年茶葉蛋還真沒吃過綠的105F 61.219.99.27 台灣 09/25 17:56
→ : 你他媽的在那邊雞同鴨講 低能機關106F 101.12.31.95 台灣 09/25 17:56
→ : 給你吃107F 114.36.124.250 台灣 09/25 17:56
噓 : 我才不吃茶葉蛋了嘞108F 114.137.204.37 台灣 09/25 17:56
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(￣︿￣)ｐ simon9331 說瞎！
2樓 時間: 2023-09-25 18:41:28 (台灣)
→
+2
09-25 18:41 TW
有台灣價值在，美豬、巴西蛋、爐渣、廢水....都可以大膽吃下肚，繼續支持賴導。
6樓 時間: 2023-09-25 19:49:40 (美國)
→
09-25 19:49 US
買菜族，家庭主婦們，正常蛋價正常買都沒買過臭蛋，結果藍白粉一直洗毒蛋，現在蛋價要漲，社會督爛藍白。 智仗側翼幫倒忙。
![[圖]](https://i4.disp.cc/u/23/ed133f0.png)
17樓 時間: 2023-09-26 09:31:10 (台灣)
→
+1
09-26 09:31 TW
這就是個腦袋只想選舉跟只會謀財害命的政府 蛋綠色沒問題是吧? 馬的叫所有個部會首長包含總統 賴清德全站一排 林北請他們吃蛋 愛吃多少就吃多少 林北買單啦~~!! 但是全部都要給我吃這種的 我看你吃到第幾顆會倒下來 幹
![[圖]](https://i4.disp.cc/u/23/3d840a2.png)
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