※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-07-12 00:18:05
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 我煮的重慶肥牛小麵，道地嗎☺
時間 Thu Jul 11 17:22:47 2024
大家好我俊民啦
最近看很多
重慶麻辣麵廢片
看了我也很想吃
重慶肥牛小麵
https://i.imgur.com/BUnmJ5U.jpeg
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3Z/BUnmJ5U.jpg)
如何☺ 蠻道地的吧
嘿嘿
第1000篇文章
我可是不會發錢的喔
有沒有重慶肥牛小麵的卦？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.42.114 (臺灣)
※ 作者: Wwww4452 2024-07-11 17:22:47
※ 文章代碼(AID): #1cZwHfK_ (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1720689769.A.53F.html
→ : 那叫一個地道1F 42.77.51.177 台灣 07/11 17:23
→ : 觀2F 101.12.18.156 台灣 07/11 17:23
推 : 餓了3F 223.137.42.45 台灣 07/11 17:23
推 : 不錯4F 223.138.188.43 台灣 07/11 17:23
→ : 幹嘛不用牛肉塊==5F 49.217.241.145 台灣 07/11 17:23
→ : 肉看起來不夠嫩6F 42.70.90.221 台灣 07/11 17:24
→ : 看起來很油 把辣油換成蕃茄汁不好嗎7F 1.165.10.185 台灣 07/11 17:24
噓 : 你這個我會買8F 223.137.18.230 台灣 07/11 17:24
噓 : 不發錢問個G89F 101.137.167.79 台灣 07/11 17:24
推 : 煮這一道沒台灣價值 黑名單+110F 114.140.64.77 台灣 07/11 17:24
推 : 夠辣嗎11F 101.9.196.121 台灣 07/11 17:24
→ : 壽喜燒全熟牛肉片大概就長這樣12F 42.70.90.221 台灣 07/11 17:24
噓 : 感覺不錯吃欸！讚喔！13F 114.44.87.151 台灣 07/11 17:24
推 : 可以嫁了14F 101.10.6.226 台灣 07/11 17:25
→ : 辣椒呢 本體是辣椒吧15F 49.184.231.233 澳大利亞 07/11 17:25
推 : 幹這很辣的感覺16F 101.10.13.1 台灣 07/11 17:25
推 : 給個小紅心支持一下吧~17F 180.217.235.54 台灣 07/11 17:25
推 : 可以來我家巷口擺攤嗎18F 111.82.155.32 台灣 07/11 17:25
推 : 時間正確 今天晚餐就吃牛肉麵好惹19F 49.216.220.182 台灣 07/11 17:26
推 : 沒有辣椒？整碗都是辣椒才是正宗的20F 27.52.68.81 台灣 07/11 17:26
→ : 你的小米辣呢？
→ : 你的小米辣呢？
推 : 厲害 看起來不錯耶！22F 111.82.211.94 台灣 07/11 17:26
推 : 可以23F 42.70.108.37 台灣 07/11 17:27
推 : 怎麼做的 教我嗚嗚嗚嗚嗚嗚24F 61.70.226.133 台灣 07/11 17:27
→ : 肉片滾25F 118.163.254.117 台灣 07/11 17:28
推 : 可以出來開店惹26F 42.76.46.187 台灣 07/11 17:28
推 : 不夠辣，麵條也不行27F 27.52.38.194 台灣 07/11 17:28
推 : 看起來好好ㄘ28F 114.24.198.82 台灣 07/11 17:28
→ : 你的底料怎麼調的29F 61.70.226.133 台灣 07/11 17:28
推 : 看起來很辣30F 122.121.145.180 台灣 07/11 17:29
推 : 看起來很地道31F 211.20.114.150 台灣 07/11 17:29
推 : 那裡肥32F 211.23.179.229 台灣 07/11 17:29
推 : 賣相很好欸 厲害33F 220.129.12.156 台灣 07/11 17:30
推 : 晚餐牛肉麵34F 118.163.84.203 台灣 07/11 17:30
推 : 不錯耶 想吃35F 36.230.173.226 台灣 07/11 17:30
推 : 看起來很地溝油36F 1.174.141.105 台灣 07/11 17:30
→ : 幫窩準備一份不要蔥嘻嘻37F 101.12.144.152 台灣 07/11 17:30
推 : 看完感覺餓了38F 111.71.113.0 台灣 07/11 17:30
推 : 不錯39F 220.135.131.51 台灣 07/11 17:30
推 : 薄牛肉片 不要煮太久 可以嫁了40F 223.137.72.223 台灣 07/11 17:30
推 : 賣相不錯 = =b41F 114.45.7.193 台灣 07/11 17:30
推 : 賣相不錯42F 220.143.231.43 台灣 07/11 17:30
推 : 不錯喔43F 42.72.144.204 台灣 07/11 17:30
推 : 一鍵三連 給你小紅心44F 140.112.125.206 台灣 07/11 17:31
推 : 辣油爆幹加 加到敗腎才夠地道45F 101.10.105.245 台灣 07/11 17:32
→ : 還好 鬼天氣不會想吃這個自虐46F 42.77.157.204 台灣 07/11 17:32
→ : 這肉太瘦47F 1.165.128.116 台灣 07/11 17:32
推 : 不錯48F 114.39.165.66 台灣 07/11 17:32
推 : 咦 跟柳葉魚仰望星空派 同一人 xd49F 114.45.7.193 台灣 07/11 17:32
推 : 這是廚餘嗎50F 1.170.165.165 台灣 07/11 17:32
推 : 看起來有那麼一回事51F 42.73.102.190 台灣 07/11 17:33
→ : 老鐵六六六52F 111.71.214.13 台灣 07/11 17:33
推 : 放我桌上53F 36.234.35.16 台灣 07/11 17:33
→ : 用黃麵不是白麵，不及格54F 42.78.17.225 台灣 07/11 17:33
推 : 感覺很爽欸55F 114.137.197.182 台灣 07/11 17:33
→ : 肉太老了56F 1.200.81.42 台灣 07/11 17:34
推 : 看起來好吃耶57F 101.12.155.174 台灣 07/11 17:34
→ : 肥在哪？58F 114.33.46.227 台灣 07/11 17:34
→ : 看起來不錯59F 1.160.229.112 台灣 07/11 17:34
推 : 看起來就4用肉片的牛肉麵捏60F 114.43.145.6 台灣 07/11 17:34
推 : 第五縱隊 抓到61F 223.140.181.75 台灣 07/11 17:35
推 : 看起來不錯欸62F 118.168.138.201 台灣 07/11 17:35
推 : 紅燒牛肉麵?63F 118.166.149.39 台灣 07/11 17:36
→ : 賣像可以！64F 1.174.15.224 台灣 07/11 17:36
推 : 感覺不錯可以開店了你一碗要賣多少65F 106.64.18.74 台灣 07/11 17:37
噓 : 看起來不錯，幹我只能吃便當66F 223.137.74.1 台灣 07/11 17:37
推 : 看起來比台灣的牛肉麵好吃多了67F 223.137.44.65 台灣 07/11 17:39
推 : 不錯哦68F 114.26.95.113 台灣 07/11 17:39
噓 : 幹你這樣讓現在只能吃便當的情何以堪69F 111.71.102.210 台灣 07/11 17:39
→ : 肉片看起來不太行==70F 223.136.179.189 台灣 07/11 17:39
推 : 好想吃肉喔71F 111.255.222.120 台灣 07/11 17:41
推 : 麵條自己甩的嗎72F 118.161.220.47 台灣 07/11 17:42
推 : 賣相不錯73F 118.231.193.254 台灣 07/11 17:43
推 : 你是用啥辣油74F 114.46.162.172 台灣 07/11 17:43
噓 : 麵就麵西勒小啥小75F 49.215.151.150 台灣 07/11 17:44
推 : 可以開店了76F 1.163.98.82 台灣 07/11 17:45
推 : 好像不錯，比上次那個雞巴柳葉魚煎好多77F 106.64.33.188 台灣 07/11 17:45
推 : 賣相不錯78F 223.138.241.173 台灣 07/11 17:45
→ : 不是肉塊？79F 223.137.65.254 台灣 07/11 17:46
推 : 給過80F 27.53.98.53 台灣 07/11 17:46
推 : 有賣相 可以了81F 111.252.211.56 台灣 07/11 17:46
→ : 柳葉魚煎很有記憶性啊... 想到都會笑82F 223.138.241.173 台灣 07/11 17:46
噓 : 上面那層油是八卦肥宅們身上擠下來的？83F 1.200.250.92 台灣 07/11 17:46
→ : 而且那明明是蚵仔煎 只是沒蚵仔84F 223.138.241.173 台灣 07/11 17:47
推 : 沒加香菜、桌上沒蒜頭 失敗85F 101.12.25.194 台灣 07/11 17:47
→ : 腎在哭哭86F 101.136.153.135 台灣 07/11 17:49
推 : 錢87F 111.71.38.216 台灣 07/11 17:49
→ : 餓了88F 42.77.20.214 台灣 07/11 17:49
推 : 錢89F 39.10.50.183 台灣 07/11 17:49
推 : 下面給我吃90F 1.200.138.62 台灣 07/11 17:50
推 : 很不錯 賣相有點甘泉魚麵91F 123.193.199.130 台灣 07/11 17:50
推 : 最近愛上重慶冒菜鍋92F 220.137.193.152 台灣 07/11 17:50
推 : 花椒面呢?93F 114.36.107.65 台灣 07/11 17:50
推 : 好像很好吃耶94F 223.141.79.82 台灣 07/11 17:50
推 : 賣相太好了 所以不對95F 27.247.7.19 台灣 07/11 17:51
→ : 好油 不要吃太多96F 36.226.205.124 台灣 07/11 17:51
推 : 老鐵 服你啦97F 101.9.177.164 台灣 07/11 17:54
推 : 餓了98F 157.107.36.231 日本 07/11 17:54
→ : 老闆一份多少99F 42.79.157.235 台灣 07/11 17:54
推 : 感覺肉太老，不夠嫩，另外吃了會噴火吧？100F 101.9.192.242 台灣 07/11 17:54
→ : 牛肉片改成牛肉快更好101F 220.133.19.207 台灣 07/11 17:55
推 : 這個不錯 比上次不知道哪裡來亂的柳葉102F 101.12.153.159 台灣 07/11 17:55
→ : 魚蚵仔煎好多
→ : 魚蚵仔煎好多
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3Z/Rkdgp5D.jpg)
推 : 看起來很地道是可以走下去過馬路嗎105F 14.10.63.193 日本 07/11 17:56
推 : 錢106F 223.136.203.183 台灣 07/11 17:57
→ : 放大看沒很辣吧，肉看起來好老107F 49.215.152.206 台灣 07/11 17:58
推 : 請麥總吃看看 漂亮108F 123.192.159.101 台灣 07/11 17:59
推 : 肚子餓了109F 114.137.89.222 台灣 07/11 18:00
→ : 重慶小麵的調料超多欸你這什麼偽物110F 39.10.72.202 台灣 07/11 18:00
推 : 晚餐時間發這個 對嗎111F 114.45.15.62 台灣 07/11 18:01
噓 : 2了112F 27.53.241.75 台灣 07/11 18:05
推 : 餓了113F 101.12.157.246 台灣 07/11 18:05
推 : 還不錯114F 116.241.206.248 台灣 07/11 18:05
推 : 看起來不錯欸115F 42.79.220.207 台灣 07/11 18:08
→ : 有花椒嗎？116F 203.27.180.246 澳大利亞 07/11 18:09
推 : 看起來挺好吃117F 1.170.101.140 台灣 07/11 18:11
→ : 看起來不錯@@118F 114.24.193.128 台灣 07/11 18:11
推 : 厲害喔，看起來不錯吃119F 42.79.6.209 台灣 07/11 18:13
推 : 有放花椒嗎？120F 42.74.96.69 台灣 07/11 18:14
→ : 地道121F 101.10.64.254 台灣 07/11 18:14
推 : 好像很好吃但好像很辣122F 114.40.162.192 台灣 07/11 18:15
推 : 看起來很好吃欸123F 140.123.57.212 台灣 07/11 18:16
推 : 流口水了124F 220.130.154.186 台灣 07/11 18:17
推 : 好吃125F 1.163.212.201 台灣 07/11 18:17
→ : 地你媽的道126F 42.74.254.80 台灣 07/11 18:19
→ : 肉太薄了，厚的牛腱才好吃127F 111.251.207.31 台灣 07/11 18:19
推 : 看起來不錯128F 49.217.199.114 台灣 07/11 18:21
→ : 幹 想吃129F 42.74.72.120 台灣 07/11 18:21
推 : 看起來還不錯130F 101.10.94.35 台灣 07/11 18:22
推 : 好像蠻好吃的131F 111.71.73.11 台灣 07/11 18:22
推 : 沒看到花椒粒132F 49.216.164.154 台灣 07/11 18:27
推 : 巴適得版133F 36.237.205.120 台灣 07/11 18:27
推 : 看起來好吃134F 27.242.135.159 台灣 07/11 18:28
推 : 牛肉有油花 給過，什麼時候開店，135F 39.12.73.53 台灣 07/11 18:29
→ : 記得回報一下
→ : 記得回報一下
推 : 用牛肉片失敗137F 36.235.20.14 台灣 07/11 18:29
推 : 哪裡可以吃到呢？138F 111.82.110.36 台灣 07/11 18:30
推 : 小米辣呢139F 111.243.20.68 台灣 07/11 18:31
→ : 牛肉片滿地道的
→ : 牛肉片滿地道的
推 : 這裡會煮的佔不到10%吧 好意思高規格評論?141F 180.218.94.72 台灣 07/11 18:32
推 : 真的不錯欸，可以再來一點滷蘿蔔142F 101.8.38.77 台灣 07/11 18:32
→ : PTT肥宅會煮飯已經是PR97楷模了143F 180.218.94.72 台灣 07/11 18:33
→ : 不是手工拉麵，用再好的肉都不好吃144F 42.73.31.115 台灣 07/11 18:33
噓 : 肉看起來好柴145F 180.217.235.171 台灣 07/11 18:36
噓 : 餓了噓146F 101.10.3.208 台灣 07/11 18:36
推 : 看起來滿屌的147F 114.140.89.76 台灣 07/11 18:37
推 : 料看起來不像148F 27.52.68.26 台灣 07/11 18:37
推 : 可以啦，味道就不知道了149F 218.161.58.64 台灣 07/11 18:41
推 : 有家火鍋底料150F 111.248.223.192 台灣 07/11 18:42
推 : 不錯欸151F 211.21.201.97 台灣 07/11 18:43
推 : 這是牛肉片吧152F 122.100.115.183 台灣 07/11 18:43
→ : 牛肉塊才能考驗火侯功力
→ : 牛肉塊才能考驗火侯功力
→ : 支那154F 111.82.192.150 台灣 07/11 18:44
噓 : ？155F 36.225.155.218 台灣 07/11 18:44
推 : 餓156F 180.217.225.66 台灣 07/11 18:44
→ : 肥牛就肥牛捲啊 一般小吃肉片而已157F 101.9.177.164 台灣 07/11 18:47
推 : 肉感覺還不夠肥 不過看起來賣相不錯158F 118.166.21.47 台灣 07/11 18:47
推 : (′・ω・‵) 這面不夠紅159F 36.225.7.129 台灣 07/11 18:47
→ : 不能辣屁股的還敢端出來
→ : 不能辣屁股的還敢端出來
推 : 感覺很讚唷161F 223.136.223.154 台灣 07/11 18:50
推 : 感覺很好吃162F 223.140.203.125 台灣 07/11 18:51
推 : 太辣我可不吃的喔163F 123.194.190.138 台灣 07/11 18:51
噓 : 請妳道歉164F 27.242.227.202 台灣 07/11 18:51
推 : 我喜歡寬麵最好是皮帶麵165F 101.136.229.120 台灣 07/11 18:51
→ : 不錯吃166F 27.52.163.251 台灣 07/11 18:54
→ : 第五縱隊+1167F 101.10.3.227 台灣 07/11 18:55
推 : 看起來好好吃168F 180.217.0.255 台灣 07/11 19:09
推 : 可以嫁了169F 118.171.148.134 台灣 07/11 19:18
噓 : 好猛 你這個來竹北可以賣180 賣爆170F 39.14.40.133 台灣 07/11 19:19
推 : 看起來不錯171F 111.241.97.72 台灣 07/11 19:27
推 : 看起來好吃172F 114.36.33.218 台灣 07/11 19:32
推 : 不錯耶173F 59.115.209.250 台灣 07/11 19:34
推 : 可以嫁了174F 203.217.118.168 台灣 07/11 19:35
推 : 看起來不錯吃175F 61.228.160.124 台灣 07/11 20:04
推 : 看起來挺地道的176F 223.137.255.79 台灣 07/11 20:28
推 : 不錯啊177F 36.228.85.46 台灣 07/11 20:30
推 : 好，看起來不錯，給推178F 118.232.110.23 台灣 07/11 20:40
推 : 優質179F 203.77.43.128 台灣 07/11 21:08
推 : 肥牛不肥啊~應該用牛五花比較耐煮180F 49.216.25.71 台灣 07/11 22:04
推 : 看起來好好吃181F 223.141.104.119 台灣 07/11 22:43
推 : 感覺蠻厲害182F 180.217.248.229 台灣 07/11 23:28
推 : 推推183F 114.24.86.144 台灣 07/12 00:00
→ : 豪豪吃！！！！！！184F 114.34.123.79 台灣 07/12 00:02
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2樓 時間: 2024-07-13 10:52:52 (台灣)
→
07-13 10:52 TW
用滾燙的麻辣焦糖紅油 快炒一下 火鍋牛肉片 這肉片 和 熟熱麵條 拌勻後 灑上蔥花 再擺上幾片燙青菜 就是有牛肉片的熱乾麵至於 那湯湯水水 則是 "涼麵"材料 小麵湯加上"夠量海藻抽出物粉末"煮至滾燙後 冷藏至結成膠狀 再將湯凍膠切成絲條 和 熟冷麵條 與 冰涼的麻辣焦糖牛肉片 攪拌均勻後 淋上 冰涼的高湯醬油 擺上幾片冷盤用燙熟青江菜 灑上蔥花 就是一道 開胃消暑的 麻辣牛肉涼麵
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