※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-09-29 15:34:04
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 驚!台灣的餐飲服務快崩潰了吧
時間 Sun Sep 29 14:54:00 2024
阿肥剛才去食石二鍋
外面大排長龍
而內場人員慢條斯理收拾桌面
店長在那邊急著忙裡忙外與結帳和帶位
準備食材的地方更是從容不迫很淡定
就算店長站在他們面前看他們切肉與擺盤
依然不像過去的奴工會緊張的加速
反而冷冷看你一眼再繼續慢慢做
突然覺得以前的服務員為何要那麼奴顏卑膝
都領死薪水還努力且要舔主管還要展現積極熱情
(真的有病)
然後老闆有成本壓力
而員工的成本壓力就是上班心情
然後現在客訴也沒用
因為人力不足哈哈
我他媽有來上班與不釀食安風險就不錯了
其餘沒在跟你演戲直接情緒外露
各位是否在住宿或用餐時覺得
台灣的餐飲服務快崩潰了?
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※ 作者: smileboy2016 2024-09-29 14:54:00
※ 文章代碼(AID): #1c-FcEMD (Gossiping)
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→ : 做個聰明的用餐人1F 180.177.33.135 台灣 09/29 14:54
推 : 如果食安很強 他們動作可以慢一點2F 111.240.137.36 台灣 09/29 14:55
→ : 因為慢工出細活 真的非常好
→ : 因為慢工出細活 真的非常好
推 : 你慢慢等吧4F 111.71.98.181 台灣 09/29 14:55
→ : 所以你的觀察跟餐飲業崩潰有什麼關係5F 162.120.161.23 美國 09/29 14:55
推 : 連酸菜魚都給五萬了 沒五萬的不用請6F 61.64.0.6 台灣 09/29 14:55
→ : 累的跟狗一樣又沒分紅,愛吃吃不吃滾,7F 36.232.39.91 台灣 09/29 14:55
→ : 不爽不要做啊 路上幾百家餐飲8F 114.34.177.186 台灣 09/29 14:55
→ : 人了9F 61.64.0.6 台灣 09/29 14:55
→ : 嘻嘻10F 36.232.39.91 台灣 09/29 14:55
推 : 仔細看很多店家都在徵人?11F 27.51.129.139 台灣 09/29 14:55
推 : 現在是勞方市場了 薪水不高請不到人12F 42.70.237.202 台灣 09/29 14:55
推 : 國外大家都自己煮啊13F 42.71.8.246 台灣 09/29 14:56
推 : 一樣的薪水不如去超商或咖啡廳 那麼累幹14F 36.239.224.20 台灣 09/29 14:56
→ : 嘛
→ : 嘛
推 : 如果這篇是說真的 那未來勞方薪資16F 111.240.137.36 台灣 09/29 14:57
→ : 趨勢會逐漸上漲
→ : 趨勢會逐漸上漲
→ : 排隊叫崩潰?18F 118.165.86.87 台灣 09/29 14:58
推 : 台灣餐飲服務崩潰=員工能舒服做自己19F 61.70.249.143 台灣 09/29 14:58
→ : =客人別想當皇帝
→ : =客人別想當皇帝
→ : 這推論很八卦21F 112.104.74.83 台灣 09/29 14:58
→ : 所以老闆想要用外勞 手腳勤22F 211.216.79.8 南韓 09/29 14:59
→ : 我家附近有一間全家也是 女店員全都慢條
→ : 我家附近有一間全家也是 女店員全都慢條
推 : 不錯啊 整頓客人至上的北七環境24F 218.35.130.171 台灣 09/29 15:00
→ : 斯理 手腳慢吞吞 客人排一堆了 兩個店員25F 211.216.79.8 南韓 09/29 15:00
推 : 以後就有乾淨又衛生的硬督小哥為大家26F 101.12.156.188 台灣 09/29 15:00
→ : 服務
→ : 服務
→ : 另一個不知在忙什麼也不會幫忙結28F 211.216.79.8 南韓 09/29 15:01
→ : 不然你以為黨幹嘛開放硬督人來呢 嘻嘻29F 218.35.130.171 台灣 09/29 15:01
噓 : 花那一點錢想當皇帝?甲咖麥啦30F 223.139.145.249 台灣 09/29 15:01
→ : 乾脆開放中國外勞算了 一堆中國年輕人想31F 211.216.79.8 南韓 09/29 15:02
→ : 還有一個領30K的問怎麼情緒管理 笑死32F 218.35.130.171 台灣 09/29 15:02
推 : 不錯啊 勞方意識抬頭 慢慢做即可33F 61.231.229.117 台灣 09/29 15:02
→ : 來台灣工作 端盤子都願意34F 211.216.79.8 南韓 09/29 15:02
→ : 領30K的遇到奧客就是嗆下去 不用管35F 218.35.130.171 台灣 09/29 15:02
→ : 為啥要趕時間呢?36F 61.231.229.117 台灣 09/29 15:02
推 : 東西一直漲價 基本薪資族群快炸了37F 42.71.206.108 台灣 09/29 15:02
→ : 馬上進外勞教訓韭菜38F 114.137.67.31 台灣 09/29 15:03
→ : 員工動作愈慢 排隊愈長 增加人氣 XD39F 61.231.229.117 台灣 09/29 15:03
推 : 以後請印度人,你可以不吃但一定要請你朋40F 112.78.76.193 台灣 09/29 15:03
→ : 友吃。
→ : 友吃。
→ : 寶林茶室有後續嗎42F 1.200.240.54 台灣 09/29 15:03
推 : 你沒出國過吧,歐美的服務生才真的冷43F 101.10.108.196 台灣 09/29 15:03
→ : 漠
→ : 漠
→ : 外勞?等衛生問題爆發 不要再來哭45F 118.171.178.3 台灣 09/29 15:03
推 : 結果王品股價還是起不來46F 61.228.228.176 台灣 09/29 15:04
→ : 食安問題後來怎麼了??47F 1.200.240.54 台灣 09/29 15:04
推 : 價位便宜 但作業複雜的絕對完蛋48F 223.137.210.11 台灣 09/29 15:04
→ : 鍋貼專賣店 廚餘桶裝酸辣湯49F 1.200.240.54 台灣 09/29 15:04
推 : 就算以後印度人進來 台資慣老闆的末50F 61.70.249.143 台灣 09/29 15:04
→ : 日就來了 他們的腦袋一定覺得台灣人
→ : 日就來了 他們的腦袋一定覺得台灣人
→ : 人力就是滿負載 不然還能怎樣?52F 101.12.178.236 台灣 09/29 15:04
→ : 比較好使喚 印度人你罵他直接砸店53F 61.70.249.143 台灣 09/29 15:05
→ : 偷工減料 放更多加料進去嗎?54F 101.12.178.236 台灣 09/29 15:05
→ : 而台灣人頂多回嗆 現在的餐飲集團高55F 61.70.249.143 台灣 09/29 15:05
→ : 去做餐飲店素質 我實在是不敢恭維 都自56F 1.200.240.54 台灣 09/29 15:05
→ : 層在繼續雞掰試試看57F 61.70.249.143 台灣 09/29 15:05
→ : 己煮58F 1.200.240.54 台灣 09/29 15:05
→ : 難做的工作連外勞都不想做59F 223.137.210.11 台灣 09/29 15:05
→ : 高級和牛店賣的都是過期品 花大錢吃餿水60F 1.200.240.54 台灣 09/29 15:05
→ : 快讓硬督人進來支援吧61F 36.239.248.92 台灣 09/29 15:05
→ : 你如果給端盤子的一個月八萬62F 101.12.178.236 台灣 09/29 15:06
→ : 與更充分的休息
→ : 他們的覺悟程度就不輸給頂級餐廳了
→ : 與更充分的休息
→ : 他們的覺悟程度就不輸給頂級餐廳了
噓 : 便當稍微貴一點就一堆呱呱叫誰要做餐飲65F 36.225.48.237 台灣 09/29 15:06
→ : 做的快有比較好嗎66F 101.10.15.224 台灣 09/29 15:06
推 : 別說餐飲了,全聯結帳我排第五個,按請67F 49.215.56.81 台灣 09/29 15:06
→ : 支援收銀,結果到我結帳都沒人來
→ : 支援收銀,結果到我結帳都沒人來
推 : 少子化快爆發了阿..房地產第一個崩69F 123.192.229.80 台灣 09/29 15:07
→ : 我當然知道利潤不足以支撐更多人力70F 101.12.178.236 台灣 09/29 15:07
→ : 取得的平衡就是如今這樣
→ : 取得的平衡就是如今這樣
推 : 全聯 美聯社大家都慢慢的 臉都很臭72F 36.235.109.20 台灣 09/29 15:07
→ : 那麼 利潤都去哪裡了?73F 101.12.178.236 台灣 09/29 15:07
推 : 現在全聯與麥當勞遇到熱情的服務員74F 61.70.249.143 台灣 09/29 15:07
→ : 就是佛心來著 領那破薪資哈哈
→ : 就是佛心來著 領那破薪資哈哈
→ : 是的 以後就這樣76F 42.72.180.248 台灣 09/29 15:08
→ : 所以我都去家樂福,用自助結帳方便77F 114.44.135.201 台灣 09/29 15:08
→ : 全聯收銀流動率超高,新人屎缺78F 49.215.56.81 台灣 09/29 15:09
→ : 已經肯德基化了 超慢 超屎臉店員出來79F 36.235.109.20 台灣 09/29 15:09
噓 : 不爽不要做80F 42.72.164.182 台灣 09/29 15:09
→ : 一堆打工仔隨便做啊 被罵就離職 反正18381F 180.217.244.2 台灣 09/29 15:09
推 : 就這一點錢能怎樣?82F 1.160.77.195 台灣 09/29 15:09
→ : 到處都是 明年還變19083F 180.217.244.2 台灣 09/29 15:09
推 : 利潤都去繳房租了,嘻嘻嘻84F 111.250.58.182 台灣 09/29 15:10
噓 : 還不去開一間服務100分的來賺到流湯?85F 111.242.122.190 台灣 09/29 15:10
→ : 青鳥的最愛86F 111.250.58.182 台灣 09/29 15:10
推 : 現在還有人肯紅字上班已經稀缺87F 210.64.253.36 台灣 09/29 15:10
→ : 現在都這樣 有訂位早上11點去 也是站著等88F 49.216.19.180 台灣 09/29 15:10
→ : 半小時 廚房做不來 放人進去抱怨 不如外
→ : 面慢慢等
→ : 半小時 廚房做不來 放人進去抱怨 不如外
→ : 面慢慢等
推 : 不爽回家自己煮91F 114.26.194.216 台灣 09/29 15:10
→ : 時薪183還要被扣勞健保 誰會爽92F 61.70.249.143 台灣 09/29 15:11
→ : 全聯都讓客人等 為什麼餐飲不行93F 36.229.51.217 台灣 09/29 15:11
推 : 錢都一樣幹嘛那麼拼94F 101.137.108.242 台灣 09/29 15:11
推 : 就領多少而已要做多少,不然你找人把我換95F 42.77.62.254 台灣 09/29 15:11
→ : 掉
→ : 掉
→ : 他加快速度也快不了多少啊 幹嘛搞死97F 36.235.144.70 台灣 09/29 15:12
→ : 自己
→ : 自己
推 : 自己煮阿 剛剛就煮了麵吃99F 118.171.178.3 台灣 09/29 15:12
推 : 不會崩潰 慢慢的都會變外勞在做100F 111.251.197.97 台灣 09/29 15:12
→ : 慣老闆心態造成的101F 1.200.242.211 台灣 09/29 15:12
→ : 兩坨麵+醬 就擋掉一餐了 成本10吧102F 118.171.178.3 台灣 09/29 15:12
→ : 當然慢慢做啊 做那麼快又不會加薪103F 110.28.34.123 台灣 09/29 15:13
推 : 速度快會加薪嗎笑死104F 106.64.129.225 台灣 09/29 15:13
→ : 國外服務業也都慢慢做 台灣逐漸跟國105F 110.28.34.123 台灣 09/29 15:14
→ : 外接軌也是不錯
→ : 外接軌也是不錯
推 : 港仔服務業領先台灣半個宇宙107F 111.82.144.228 台灣 09/29 15:14
→ : 這個最不怕的 問就是外勞108F 220.142.20.173 台灣 09/29 15:14
推 : 店員怕什麼 以後有印度外勞服務員 看誰敢吃109F 111.235.215.102 台灣 09/29 15:14
推 : 台灣外食便宜不就壓榨勞工來的110F 101.9.199.188 台灣 09/29 15:14
→ : 廢物就是廢物 不尊重自己111F 1.34.6.143 台灣 09/29 15:14
推 : 慢慢做就好~做得好做得快也沒獎金~112F 36.235.213.119 台灣 09/29 15:14
推 : 老闆員工沒差 不爽自己煮~113F 223.139.151.185 台灣 09/29 15:14
推 : 店長薪水高本來就要多做點事,那些工讀生114F 39.9.30.61 台灣 09/29 15:14
推 : 請多少人做多少事,給多少錢做多少事115F 42.77.62.254 台灣 09/29 15:15
推 : 偷偷跟你說:故意的116F 223.140.159.6 台灣 09/29 15:15
→ : 沒領多少錢,本來就不需要承擔責任117F 39.9.30.61 台灣 09/29 15:15
→ : 幹嘛要那麼辛苦 就慢慢做啊118F 101.9.199.188 台灣 09/29 15:15
→ : 收服務費~錢也沒全分給服務生119F 36.235.213.119 台灣 09/29 15:15
推 : 再怎麼慢 你一樣愛吃120F 211.76.56.39 台灣 09/29 15:15
→ : 就問慢慢做 舒服做讓客人等會怎樣?121F 61.70.249.143 台灣 09/29 15:16
→ : 嫌慢自己回家煮啊122F 110.28.34.123 台灣 09/29 15:16
→ : 那麼低薪 別要求太多 不像香港的摔碗要很123F 49.216.19.180 台灣 09/29 15:16
→ : 人力不足還想像過去一樣把開除掛臭124F 61.70.249.143 台灣 09/29 15:16
→ : 感恩125F 49.216.19.180 台灣 09/29 15:16
→ : 嘴哈哈126F 61.70.249.143 台灣 09/29 15:16
推 : 死人薪資還想要好臉色R127F 111.82.204.13 台灣 09/29 15:16
→ : 房東爽吸血128F 1.200.157.6 台灣 09/29 15:16
→ : 時薪183 還要扣勞健保 願意去做簡稱菩薩129F 218.35.130.171 台灣 09/29 15:17
→ : 太好了 食安問題很重要130F 118.232.6.146 台灣 09/29 15:17
→ : 利潤都被房東跟老闆撈走 窮忙族 慘阿131F 218.35.130.171 台灣 09/29 15:17
推 : 不只服務業吧132F 223.137.120.251 台灣 09/29 15:18
→ : 客人當皇帝,錢給夠133F 42.77.41.231 台灣 09/29 15:18
推 : 即使不說餐飲 就算是上班族或基層公務員134F 49.216.19.236 台灣 09/29 15:19
→ : 薪資也不能幹嘛,大家都討口飯吃而已
→ : 熱情是要幹嘛?
→ : 薪資也不能幹嘛,大家都討口飯吃而已
→ : 熱情是要幹嘛?
推 : 事實就是現在餐飲大缺工 人力不足情137F 49.216.18.143 台灣 09/29 15:20
→ : 況下要吃就等 不吃就滾
→ : 況下要吃就等 不吃就滾
推 : 就跟日本一樣啊,什麼顧客至上,不爽不139F 118.170.154.164 台灣 09/29 15:20
→ : 要來,有的是客人
→ : 要來,有的是客人
推 : 讚 勞工最大 少子化很棒141F 36.230.39.157 台灣 09/29 15:20
推 : 做再多都只是幫老闆繳店租養房東的142F 27.242.230.72 台灣 09/29 15:21
推 : 就是慢慢變得跟國外一樣呀 薪資漲→餐143F 111.242.226.28 台灣 09/29 15:21
→ : 跑車 累死給別人笑死嗎?144F 27.242.230.72 台灣 09/29 15:21
→ : 這樣很正常,外面排隊才表示生意好是145F 1.200.246.172 台灣 09/29 15:21
→ : 活廣告,裡面慢慢做是服務好
→ : 活廣告,裡面慢慢做是服務好
推 : 少子化讓人礦變少了!推翻病態職場147F 61.70.249.143 台灣 09/29 15:21
→ : 倫理!讓台灣慣老闆崩潰
→ : 倫理!讓台灣慣老闆崩潰
→ : 點價格漲→外食需求下降 最後趨向平衡149F 111.242.226.28 台灣 09/29 15:21
推 : 慢慢會擴散到各行各業,等著看吧150F 111.235.215.102 台灣 09/29 15:22
→ : 台灣人不怕等,但對話態度一定要好151F 1.200.246.172 台灣 09/29 15:22
→ : 現在都這樣152F 111.243.80.148 台灣 09/29 15:23
推 : 別擔心 印度移工要來了153F 111.83.88.3 台灣 09/29 15:24
推 : 看到統帥不會跪下喔154F 101.12.29.80 台灣 09/29 15:24
→ : 你才崩潰吧155F 101.10.14.172 台灣 09/29 15:24
→ : 以後請印度人156F 220.129.65.51 台灣 09/29 15:25
推 : 一堆餐廳的座位根本都太多157F 220.137.12.202 台灣 09/29 15:25
噓 : 崩潰啥 收的快收的慢薪水領的都一樣158F 126.167.100.234 日本 09/29 15:25
→ : 收的趕腦子是壞了?
→ : 收的趕腦子是壞了?
→ : 請的人根本負荷不了那麼多客人160F 220.137.12.202 台灣 09/29 15:26
推 : 少子化缺工薪資墊高了,生活開銷變大了!161F 1.168.160.23 台灣 09/29 15:26
→ : 勞方市場啊162F 111.82.245.196 台灣 09/29 15:26
推 : 少子化都沒人在怕 為什麼 因為有萬能外163F 114.27.84.141 台灣 09/29 15:26
→ : 勞 你不做外勞搶著做 懂?
→ : 勞 你不做外勞搶著做 懂?
推 : 等偉大的DPP引進印度人你就知道了165F 27.242.131.196 台灣 09/29 15:27
推 : 印督人更混好嗎166F 27.240.232.79 台灣 09/29 15:27
推 : 這樣就崩潰?!167F 49.216.221.213 台灣 09/29 15:27
推 : 很讚啊168F 1.162.189.246 台灣 09/29 15:27
→ : 餐飲用外勞=飲鴆止渴169F 61.70.249.143 台灣 09/29 15:27
推 : 這樣才是對的 良性循環170F 42.72.20.114 台灣 09/29 15:27
→ : 自己煮啊171F 101.10.12.13 台灣 09/29 15:28
噓 : 所以我一都去日本用餐,服務態度好非172F 223.140.179.122 台灣 09/29 15:28
推 : 你內心戲真多,一家可以代表整個餐飲業173F 111.251.201.19 台灣 09/29 15:28
推 : 以後用機器人員工174F 110.25.192.68 台灣 09/29 15:28
→ : 常多175F 223.140.179.122 台灣 09/29 15:28
推 : 現在很多行業都這樣、你不要我、我去隔176F 36.234.5.222 台灣 09/29 15:28
→ : 壁應徵就好了、隨便都找得到工作!
→ : 壁應徵就好了、隨便都找得到工作!
推 : 期待硬督人來台灣做餐飲 改善你的胃XD178F 218.35.130.171 台灣 09/29 15:30
推 : 房租明明就比人力貴,党又帶風向179F 103.130.94.112 台灣 09/29 15:30
推 : 這樣才好180F 39.9.230.191 台灣 09/29 15:31
推 : 不然你店長叫一句 隔天沒人上班181F 133.106.34.176 日本 09/29 15:31
→ : 你店長自己來做全部 看你叫不叫
→ : 你店長自己來做全部 看你叫不叫
→ : 缺工又不開放大陸人,真真腦殘。趕快通過服183F 223.139.105.3 台灣 09/29 15:32
→ : 貿啦
→ : 貿啦
推 : 有些吃到飽都開始用移工了185F 106.105.192.148 台灣 09/29 15:32
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13樓 時間: 2024-09-29 22:34:07 (台灣)
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09-29 22:34 TW
他的意思是員工要做不做吧~~~然後笑死,你以為外勞要做服務業喔?服務業連外勞都不削好不好...人家看護領幾萬?包吃包住老人顧好就好了,跟你在那邊內場被靠杯外場雷喔?逃逸工地更扯,一個月規來萬誰跟你做那個垃圾服務業阿
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