※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-09-25 12:56:18
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作者 標題 [新聞] 1個月狂吃「720顆雞蛋」！他親身實測
時間 Wed Sep 25 11:31:40 2024
1.媒體來源:
ettoday
2.記者署名:
記者吳美依／綜合報導
3.完整新聞標題:
1個月狂吃「720顆雞蛋」！他親身實測 驚人成果曝光
4.完整新聞內文:
一些坊間流傳說法認為，雞蛋蛋黃含有高膽固醇，因此長期大量食用，可能導致心血管問
題。一名哈佛醫學博士生為了破解謠言，親自進行人體實驗，在1個月內狂吃720顆蛋，結
果「壞膽固醇」反而降了18%。
題。一名哈佛醫學博士生為了破解謠言，親自進行人體實驗，在1個月內狂吃720顆蛋，結
果「壞膽固醇」反而降了18%。
尼克（Nick Norwitz）已經擁有牛津大學生理學博士學位，目前正在哈佛大學攻讀醫學博
士。他在影片中表示，「我假設1個月吃720顆雞蛋，也就是13萬3200毫克的膽固醇……不
會增加我的壞膽固醇。確實沒有，一點也沒有。儘管我在飲食攝取的膽固醇高達5倍多，
我的壞膽固醇實際上降低了。」
士。他在影片中表示，「我假設1個月吃720顆雞蛋，也就是13萬3200毫克的膽固醇……不
會增加我的壞膽固醇。確實沒有，一點也沒有。儘管我在飲食攝取的膽固醇高達5倍多，
我的壞膽固醇實際上降低了。」
事實上，尼克的「壞膽固醇」、也就是低密度脂蛋白膽固醇（LDL）一共掉了18%。
目前尚不清楚，尼克的運動項目與頻率，以及雞蛋之外的飲食習慣。但實驗2周後，他開
始每天攝取60公克的碳水化合物，把香蕉、藍莓、櫻桃等水果，沾著夏威夷豆奶油吃。
始每天攝取60公克的碳水化合物，把香蕉、藍莓、櫻桃等水果，沾著夏威夷豆奶油吃。
尼克解釋，進行低碳水飲食的人，壞膽固醇往往容易飄升，因為身體開始燃燒脂肪獲取能
量，而非碳水化合物，此時吃下更多碳水，身體能夠從中獲得更多能量，壞膽固醇就會下
降。
《每日郵報》指出，每顆雞蛋大約含有186毫克膽固醇。一些科學家認為，雞蛋不會提高
膽固醇，原因是膽固醇會與腸道細胞上的受體結合，促進釋放一種叫做cholesin的激素，
透過血液抵達肝臟後，又會與一種叫做GPR146的受體結合，向肝臟發出信號，減少產生壞
膽固醇。
膽固醇，原因是膽固醇會與腸道細胞上的受體結合，促進釋放一種叫做cholesin的激素，
透過血液抵達肝臟後，又會與一種叫做GPR146的受體結合，向肝臟發出信號，減少產生壞
膽固醇。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.ettoday.net/news/20240925/2823238.htm
1個月狂吃「720顆雞蛋」！他親身實測 驚人成果曝光 | ETtoday國際新聞 | ETtoday新聞雲
![[圖]]()
一些坊間流傳說法認為，雞蛋蛋黃含有高膽固醇，因此長期大量食用，可能導致心血管問題。一名哈佛醫學博士生為了破解謠言，親自進行人體實驗，在1個月內狂吃720顆蛋，結果「壞膽固醇」反而降了18%。(雞蛋,膽固醇,哈佛) ...
![[圖]](https://cdn2.ettoday.net/images/7863/e7863123.jpg)
6.備註:
平均一天吃24顆雞蛋，一天三餐平均一餐吃8顆雞蛋。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.186.200 (臺灣)
※ 作者: johnny9667 2024-09-25 11:31:40
※ 文章代碼(AID): #1cyuGULf (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1727235102.A.569.html
噓 : 王八蛋1F 42.73.231.80 台灣 09/25 11:32
推 : 超思表示:這個人竟然還活著2F 111.71.80.5 台灣 09/25 11:32
推 : 有吃過巴西超思蛋嗎3F 114.45.209.154 台灣 09/25 11:33
推 : 五樓決定每天，含六樓的蛋蛋4F 210.209.176.103 台灣 09/25 11:33
推 : 哇 雞蛋當飯吃也可以了嗎5F 39.14.33.193 台灣 09/25 11:33
→ : 吃太多蛋要被青鳥出征了... 哭哭6F 136.62.203.3 美國 09/25 11:33
→ : 換台灣學生做，保證被一堆教授吐嘈7F 49.217.124.160 台灣 09/25 11:33
推 : 超思準備好了8F 211.75.174.139 台灣 09/25 11:33
推 : 720× 20=144009F 101.137.129.124 台灣 09/25 11:34
→ : 現在蛋滯銷了開始洗這種新聞，缺蛋有這10F 114.45.209.154 台灣 09/25 11:34
→ : 新聞早就被出征了
→ : 新聞早就被出征了
→ : 當太監12F 114.25.146.88 台灣 09/25 11:34
推 : 吃不膩唷13F 42.78.158.188 台灣 09/25 11:34
推 : 好爽喔14F 49.217.121.140 台灣 09/25 11:34
推 : 原來是要促銷蛋的新聞 XD15F 60.248.227.72 台灣 09/25 11:35
→ : 蛋滯銷了，趕快洗吃蛋治百病，然後加蛋16F 114.45.209.154 台灣 09/25 11:36
→ : 繼續20☺
→ : 繼續20☺
→ : 大內宣開始18F 27.247.194.45 台灣 09/25 11:36
推 : 低碳水飲食的人，壞膽固醇往往容易飄升19F 111.71.214.85 台灣 09/25 11:36
推 : 腎臟還OK嗎20F 60.248.140.207 台灣 09/25 11:36
→ : 怎麼會缺蛋21F 1.200.23.229 台灣 09/25 11:36
→ : 邪教都主張不吃澱粉害人中毒22F 111.71.214.85 台灣 09/25 11:37
→ : 我每個月吃400顆以上已經好久了23F 180.177.33.135 台灣 09/25 11:37
推 : 之前說不用吃蛋的呢 給我出來24F 1.200.27.4 台灣 09/25 11:37
→ : 蠻有錢的25F 49.184.77.189 澳大利亞 09/25 11:37
→ : 這是超思贊助的研究嗎?26F 111.251.178.198 台灣 09/25 11:37
→ : 要內宣還不如帶早餐店降價的方向比較有用27F 1.200.27.4 台灣 09/25 11:38
→ : 一餐吃8顆蛋而已 會飽嗎?我懷疑他只是吃28F 111.71.214.85 台灣 09/25 11:38
→ : 這要配運動啊 肥宅不要輕易嘗試29F 211.72.53.140 台灣 09/25 11:39
→ : 太少食物造成的結果30F 111.71.214.85 台灣 09/25 11:39
噓 : 在台灣就不敢了31F 1.200.170.109 台灣 09/25 11:39
推 : 要配珍奶32F 1.172.88.132 台灣 09/25 11:40
→ : 大概一餐吃一盒蛋 50多元 其實滿省的33F 111.71.214.85 台灣 09/25 11:41
推 : 小時候吃太多還會被大人罵34F 39.10.73.222 台灣 09/25 11:41
推 : 加蛋15 20 看你有多少錢吃35F 211.22.143.102 台灣 09/25 11:41
推 : 早餐店維持+15元36F 114.38.217.152 台灣 09/25 11:41
推 : 一餐8顆蛋會飽吧 我早餐2個水煮蛋+美式37F 118.163.49.180 台灣 09/25 11:42
→ : 水煮蛋還蠻省的38F 27.242.104.138 台灣 09/25 11:42
→ : 一天24顆蛋飽到吐= =39F 111.71.66.252 台灣 09/25 11:42
推 : 以前吃太多還會被靠腰 現在爽吃就吃40F 111.240.208.141 台灣 09/25 11:42
推 : 雞蛋自由41F 61.224.102.211 台灣 09/25 11:43
→ : 飲食的膽固醇不是高膽固醇的主要原42F 220.143.184.13 台灣 09/25 11:43
→ : 因不是早就有定論了嗎
→ : 因不是早就有定論了嗎
推 : 現在一顆蛋5元可以盡量吃44F 223.118.50.97 香港 09/25 11:44
推 : 可惜在台灣這樣吃會破產45F 114.136.129.167 台灣 09/25 11:44
推 : 雞蛋本來就窮人的蛋白質46F 114.137.66.128 台灣 09/25 11:45
→ : 結果一度被吵到比雞胸還貴
→ : 結果一度被吵到比雞胸還貴
推 : 一餐8顆蛋 你會先面臨營養不均衡48F 60.248.121.252 台灣 09/25 11:45
推 : 滷蛋一顆3049F 114.137.208.114 台灣 09/25 11:45
推 : 一天就要花360花費在蛋上面50F 1.165.23.73 台灣 09/25 11:46
推 : 其他東西吃多會膩，只有蛋不會。51F 223.139.221.0 台灣 09/25 11:46
推 : 真狂52F 101.137.245.92 台灣 09/25 11:46
→ : 之前還有石斑好神奇新聞呢53F 61.62.199.114 台灣 09/25 11:47
推 : 現在蛋自炊很便宜吧54F 223.138.19.14 台灣 09/25 11:47
→ : 我愛吃雞蛋沒事，果然是對的~~~55F 118.161.225.119 台灣 09/25 11:47
→ : 一天十顆只要49 划算啦56F 61.218.53.138 台灣 09/25 11:47
推 : 一餐八顆蛋就放屁很臭而已57F 27.51.17.48 台灣 09/25 11:47
→ : 特地去早餐店買蛋才貴58F 223.138.19.14 台灣 09/25 11:47
推 : 哇靠 他人體實驗親自下場喔59F 61.58.98.43 台灣 09/25 11:48
→ : 這是國外阿，他們不像台灣人吃蛋比重很60F 122.116.157.174 台灣 09/25 11:48
推 : 有吃巴西蛋嗎？61F 49.217.134.134 台灣 09/25 11:49
→ : 高，台灣是全世界人均吃蛋最高的國家62F 122.116.157.174 台灣 09/25 11:49
推 : 在鬼島會破產 呵呵63F 123.192.67.106 台灣 09/25 11:49
推 : 樣本數：1 這樣有參考價值嗎XD64F 114.38.60.178 台灣 09/25 11:50
→ : 蛋我曾經一段時間，每天1X個，很膩就是65F 122.116.157.174 台灣 09/25 11:50
→ : 但成本很低，比一個沒主菜便當便宜
→ : 但成本很低，比一個沒主菜便當便宜
推 : 不會吃到吐很厲害67F 61.70.168.155 台灣 09/25 11:52
推 : 蛋真的很好吃 一餐八顆我可以68F 42.73.37.103 台灣 09/25 11:52
噓 : 幹你娘外面一顆蛋15 一天24顆=360 操69F 180.217.153.90 台灣 09/25 11:53
→ : 一餐8顆是上限70F 223.141.247.47 台灣 09/25 11:53
→ : 吃不起 你他媽吃不起71F 180.217.153.90 台灣 09/25 11:53
推 : 本來就是 我一天至少3顆以上起跳 吃好72F 111.253.133.252 台灣 09/25 11:53
→ : 幾年 只有長輩觀念是一天不能兩顆 都
→ : 被電視洗腦
→ : 幾年 只有長輩觀念是一天不能兩顆 都
→ : 被電視洗腦
→ : 厲害 拿自己實驗75F 27.52.135.103 台灣 09/25 11:54
推 : 蛋蛋自由76F 223.141.182.178 台灣 09/25 11:55
推 : 都沒調味很快就膩了77F 42.73.11.26 台灣 09/25 11:55
→ : 他大便一定超臭78F 111.71.212.245 台灣 09/25 11:56
→ : 蛋很健康啊新鮮就生吃吧79F 61.230.39.18 台灣 09/25 11:56
推 : 2024年了還有人相信吃蛋提高膽固醇80F 223.140.223.69 台灣 09/25 11:57
推 : 加蛋兩顆十元了嗎81F 27.242.167.147 台灣 09/25 11:57
推 : 怎麼了 蛋賣不掉嗎 蛤82F 106.105.82.212 台灣 09/25 11:58
推 : 當蛋滯銷時就會突然有這種新聞。83F 125.224.70.13 台灣 09/25 11:58
推 : 八顆蛋還好，每道菜都加2顆84F 1.200.253.93 台灣 09/25 11:58
→ : 自炊的話，現在一盒蛋十顆大概接近50元85F 1.175.66.231 台灣 09/25 11:58
推 : 台灣人吃不起蛋 720顆要1080086F 111.83.80.212 台灣 09/25 11:59
→ : 一個月的餐費3500元，折一天約120元，87F 1.175.66.231 台灣 09/25 12:00
→ : 算划算吧？
→ : 算划算吧？
噓 : 早就有研究不知道多少年了 還在拿石89F 150.116.215.139 台灣 09/25 12:01
→ : 器時代的資訊 以為自己發現新大陸
→ : 器時代的資訊 以為自己發現新大陸
→ : 我都買散裝的，一斤4X91F 122.116.157.174 台灣 09/25 12:01
→ : 一點點橄欖油+2-3顆蛋，一餐就OK了
→ : 一點點橄欖油+2-3顆蛋，一餐就OK了
噓 : 白痴，我20年前就知道的東西，這驗個屁93F 175.182.29.239 台灣 09/25 12:03
→ : 成本不到15元，時間也只要2-3分含洗鍋94F 122.116.157.174 台灣 09/25 12:03
→ : 老人的錯誤觀念，還有喝水，一天超過
→ : 老人的錯誤觀念，還有喝水，一天超過
→ : 巴西蛋表示...96F 42.79.1.15 台灣 09/25 12:05
→ : 3千就會說不行97F 122.116.157.174 台灣 09/25 12:05
推 : 鬼島蛋價還不漲三波98F 223.136.137.109 台灣 09/25 12:05
→ : 蛋商業配啦 當我不知道 隨你們搞，老子不吃99F 111.235.215.102 台灣 09/25 12:06
推 : 現代神農氏是你？100F 42.73.93.166 台灣 09/25 12:06
→ : 水喝太多本來就會水中毒當然不行。 只是101F 42.79.220.75 台灣 09/25 12:08
→ : 每個人體重代謝不同所以上限也不同
→ : 每個人體重代謝不同所以上限也不同
推 : 但是吃到壞蛋的話呢103F 180.217.21.228 台灣 09/25 12:09
→ : 真的是看需要，之前不是有多吃蛋怎樣不好104F 39.10.23.19 台灣 09/25 12:09
→ : 的新聞？
→ : 的新聞？
推 : 蛋商發新聞嗎106F 223.140.7.121 台灣 09/25 12:10
→ : 吃超思臭蛋應該就死了107F 49.216.17.236 台灣 09/25 12:10
推 : 我一天也大概吃4-5顆108F 223.136.110.76 台灣 09/25 12:11
推 : 當初一堆青鳥說蛋不是必需品欸109F 39.15.9.84 台灣 09/25 12:13
推 : 應該是都水煮的吧。太多調味反而不健康了110F 111.71.212.14 台灣 09/25 12:13
噓 : 東森新聞建議各位直接跳過111F 125.229.236.185 台灣 09/25 12:13
推 : 平均一餐8顆蛋 好猛112F 220.129.75.44 台灣 09/25 12:14
推 : 超思臭蛋表示113F 101.10.112.221 台灣 09/25 12:15
推 : 到底是假設還是真的吃了一個月720顆114F 42.73.189.90 台灣 09/25 12:15
推 : 業配文115F 27.52.39.137 台灣 09/25 12:15
推 : 現在是在幫蛋商打廣告是吧 www116F 42.78.56.165 台灣 09/25 12:16
推 : 有種來吃超思蛋啊117F 118.168.38.9 台灣 09/25 12:16
推 : 肥宅小草再多吃一顆蛋！118F 39.10.24.165 台灣 09/25 12:16
推 : 來台灣的話可能就餓死了~119F 203.74.1.127 台灣 09/25 12:17
→ : 蛋確實非必需品，可是蛋是低價營養價值120F 122.116.157.174 台灣 09/25 12:17
噓 : 超思雞蛋121F 111.80.117.22 台灣 09/25 12:17
→ : 最高的食物122F 122.116.157.174 台灣 09/25 12:17
→ : 笑死，2024還在污衊脂蛋白123F 39.9.65.225 台灣 09/25 12:18
→ : 業配文來了124F 61.227.47.153 台灣 09/25 12:19
→ : 明明是功能性蛋白質，卻被污名化叫壞的，125F 39.9.65.225 台灣 09/25 12:20
→ : 請問你的肝臟會特地製造壞東西給你嗎?
→ : 請問你的肝臟會特地製造壞東西給你嗎?
→ : 要不要挑戰我國的巴西臭蛋127F 27.51.50.208 台灣 09/25 12:22
推 : 大內宣128F 1.200.9.66 台灣 09/25 12:24
→ : 超思準備好了！129F 210.65.146.12 台灣 09/25 12:24
推 : 沒吃過超思過期蛋 別說你吃過蛋130F 39.12.65.47 台灣 09/25 12:27
推 : 我一天吃四顆131F 223.138.164.184 台灣 09/25 12:30
噓 : 亞洲基因不適合吃太多蛋好嗎？132F 180.217.11.70 台灣 09/25 12:31
推 : 就一堆智障老人在推一天一顆兩顆133F 122.99.29.240 台灣 09/25 12:32
推 : 是個狠人134F 111.71.25.61 台灣 09/25 12:32
→ : 運動員一天十顆都在吃了135F 122.99.29.240 台灣 09/25 12:32
噓 : 那有沒有吃過綠蛋136F 101.9.191.35 台灣 09/25 12:32
→ : 飯怎麼沒說一天只能一百克兩百克137F 122.99.29.240 台灣 09/25 12:32
→ : 吃壽司吃幾十盤還大胃王比賽怎不說
→ : 吃壽司吃幾十盤還大胃王比賽怎不說
推 : 低端都以為多吃蛋會高膽固醇 頗ㄏ139F 111.82.47.189 台灣 09/25 12:33
→ : 蛋有那麼超營養 啥保健食品都別賣了140F 122.99.29.240 台灣 09/25 12:34
→ : 本篇新聞由農委會獨家冠名贊助播出141F 111.71.15.14 台灣 09/25 12:34
→ : 蛋賣不掉啦142F 101.9.102.74 台灣 09/25 12:34
→ : 牛排怎不說只能吃一百克兩百克143F 122.99.29.240 台灣 09/25 12:35
推 : 每餐吃一份九妹小7聯名的八倍歐姆蛋144F 223.139.209.123 台灣 09/25 12:35
→ : 兩顆雞蛋連兩百克都不到就說夠了?145F 122.99.29.240 台灣 09/25 12:35
推 : 「因人而異，每個人的體質不同，好嗎？」146F 49.217.137.88 台灣 09/25 12:36
→ : 「他可以，不代表每個人都適合。腦？」
→ : 「他可以，不代表每個人都適合。腦？」
推 : 啊 是喔 早說嘛 害我吃個蛋還要擔心膽固148F 27.240.225.180 台灣 09/25 12:38
推 : 之前的研究記得是日本人做的23顆也是一樣149F 49.216.233.32 台灣 09/25 12:41
→ : 如果以後又看到升膽固醇的研究肯定是觀察
→ : 性研究，隨金主和研究員個人意識型態解讀
→ : 不會升膽固醇已經是科學事實了
→ : 如果以後又看到升膽固醇的研究肯定是觀察
→ : 性研究，隨金主和研究員個人意識型態解讀
→ : 不會升膽固醇已經是科學事實了
推 : 太多了153F 61.221.225.29 台灣 09/25 12:41
→ : 在台灣實驗應該GG了，不知道有多少吃到154F 203.160.86.18 香港 09/25 12:43
→ : 不新鮮洗產地，過期的
→ : 不新鮮洗產地，過期的
→ : 超敢試156F 101.136.66.241 台灣 09/25 12:44
推 : 蛋黃也吃的嗎？157F 110.30.1.76 台灣 09/25 12:49
→ : 很多健身的人也是一餐都要狂吃蛋白的
→ : 很多健身的人也是一餐都要狂吃蛋白的
→ : 人體的膽固醇九成是自己合成的，跟食物有多159F 118.163.87.133 台灣 09/25 12:50
→ : 吃蛋不是會早死160F 118.232.6.146 台灣 09/25 12:50
→ : 少無關早就是定論了啊161F 118.163.87.133 台灣 09/25 12:50
→ : 就是一直有人不更新拿著過期研究亂講
→ : 就是一直有人不更新拿著過期研究亂講
推 : 牛津博士穿著劍橋的衣服攻讀哈佛MDPHD?163F 136.60.138.250 美國 09/25 12:51
推 : 一天吃24顆太誇張164F 27.53.162.187 台灣 09/25 12:52
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職場中，有些人選擇高薪壓力，有些人選擇低薪輕鬆。有曾是餐飲業的老闆，疫情後轉為 上班族，靠著簡單生活、樂觀心態，找到屬於自己的快樂哲學。也有北漂族，月薪三萬多 ，卻因為沒有負債，沒有壓力，過得自在滿足 …69F 16推 13噓- 20F 7推 2噓
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(￣︶￣)ｂ Sam101 說讚！
4樓 時間: 2024-09-25 17:46:14 (台灣)
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+1
09-25 17:46 TW
他說的是不是真的我不知道，但是我中學的時候很窮，那時候一盒雞蛋不到30，我暑假為了省錢餐餐煎一盒雞蛋，吃一個暑假XDD 我一點身體不適都沒有，那時候就覺得是騙人的
5樓 時間: 2024-09-25 20:10:31 (台灣)
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09-25 20:10 TW
雞蛋本來就是高密度膽固醇，是好的~ 這幾年根本被汙名化! 蛋吃多是怕藥物殘留!!! 因為蛋雞會嗑藥...
6樓 時間: 2024-09-26 06:42:43 (台灣)
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09-26 06:42 TW
現在還有外購的雞蛋嗎?? 怎麼我在全聯採購47元/盒的洗選蛋 還是買到那種蛋白莫名其妙清清如水.蛋黃晃一下就破掉的雞蛋...雞蛋缺貨不是已經讓台灣民眾對雞蛋的攝取了嗎? 雞蛋都已經開始滯銷.. 什麼時候才會回到蛋價37元/盒?
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