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看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 為何飯店早餐提供的滷肉飯,看起來不怎樣?
時間 Mon Nov 4 02:22:35 2024
有位 在東亞島國台灣常駐的日本人,在北部住過幾間高級飯店 例如:X山 或 E日本
早餐都有提供滷肉飯,他的評價都是"微妙"
大家都知道,日本人說的"微妙",是什麼程度的評價..
阿不過影片看起來是真的不怎樣,共通點是 都是肉燥飯 也就是全瘦肉的滷肉飯....
為何飯店早餐提供的滷肉飯,看起來不怎樣?
--
當一個孩子出生在一個島上，由父母養大到20幾歲畢業，
這葛有遠見的孩子決定到太平洋的彼端，進偉大的公司，賺大錢
。。10多年後，孩子成了40多歲的大叔，開始稱 原住的島為糞島，島民為土著
這代表孩子覺醒了嗎？ 不對，是踏麻的不要臉。 養大他的爸媽還在島上呢。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.83.140 (臺灣)
※ 作者: MeiHS 2024-11-04 02:22:35
※ 文章代碼(AID): #1d9xzlL8 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1730658159.A.548.html
推 : 料理包吧1F 1.170.23.101 台灣 11/04 02:24
推 : 如果有加八角之類的中藥香料，日本人不2F 36.225.10.130 台灣 11/04 02:25
→ : 喜歡吃很正常，大概只有鬍鬚張才入得了
→ : 日本人的口味
→ : 喜歡吃很正常，大概只有鬍鬚張才入得了
→ : 日本人的口味
推 : 就隨便煮煮吧 能吃就行5F 1.168.91.87 台灣 11/04 02:25
推 : 日本人又不懂吃 給他摸奶 他會說微6F 111.82.62.246 台灣 11/04 02:26
→ : 妙嗎？
→ : 妙嗎？
推 : 飯店即使早餐也會烹煮 不太可能用料理包。8F 180.217.26.44 台灣 11/04 02:27
→ : 自助式的話滷肉飯應該是煮一鍋自己舀的，用
→ : 點的就叫他重做一份
→ : 自助式的話滷肉飯應該是煮一鍋自己舀的，用
→ : 點的就叫他重做一份
→ : 這位日本人應該很習慣八角或五香粉惹11F 1.169.83.140 台灣 11/04 02:28
→ : 有吃出這個味道 他在影片都會說明一次
→ : 是的 滷肉一鍋 飯一鍋 自己舀
→ : 有吃出這個味道 他在影片都會說明一次
→ : 是的 滷肉一鍋 飯一鍋 自己舀
推 : 看星級比較準，5星級早餐不算便宜,我會叫他14F 180.217.26.44 台灣 11/04 02:29
推 : 台灣滷肉飯根本沒八角好嗎？ 日本15F 111.82.62.246 台灣 11/04 02:29
→ : 重做16F 180.217.26.44 台灣 11/04 02:29
→ : 人看到滷的都幻想有八角17F 111.82.62.246 台灣 11/04 02:29
→ : 我沒點影片，聽你描述應該4星,算了啦反正送18F 180.217.26.44 台灣 11/04 02:30
→ : 的，拿別的吃就好
→ : 台中 高雄的早餐我給的評價都比台北高很多。
→ : 的，拿別的吃就好
→ : 台中 高雄的早餐我給的評價都比台北高很多。
→ : JR東日本台北 跟 圓山 不可能四星吧XDD||21F 1.169.83.140 台灣 11/04 02:32
→ : 台北者的早餐除非五星，不想狗幹難吃22F 180.217.26.44 台灣 11/04 02:32
→ : 問題就是答案。23F 175.182.28.76 台灣 11/04 02:32
推 : 沒八角才是少數好嗎...尤其買營業用滷包24F 36.225.10.130 台灣 11/04 02:32
→ : 一定有八角
→ : 一定有八角
推 : 笑死 誰滷肉飯用滷包 當牛肉麵哦？26F 111.82.62.246 台灣 11/04 02:33
→ : 哪裡來那麼多雲台灣人
→ : 哪裡來那麼多雲台灣人
→ : 圓山喔 我認真，你可以叫他重做28F 180.217.26.44 台灣 11/04 02:33
推 : 中藥根本垃圾. 滷肉飯只要鹹又香就好29F 1.171.180.23 台灣 11/04 02:34
→ : ...|| 不行吧? 人家就滷一鍋,給大家舀30F 1.169.83.140 台灣 11/04 02:35
→ : 滷包不用錢喔？ 滷肉飯一碗才多少31F 111.82.62.246 台灣 11/04 02:36
→ : 用不起滷包好嗎
→ : 用不起滷包好嗎
推 : 我是奧客（攤手33F 180.217.26.44 台灣 11/04 02:36
→ : 肉燥飯34F 220.130.229.173 台灣 11/04 02:37
推 : 因為不夠熱35F 114.40.2.106 台灣 11/04 02:37
推 : 一堆路邊攤用滷包，大飯店用滷包的也一36F 36.225.10.130 台灣 11/04 02:37
→ : 啊啊 好懷念以前偶爾住飯店吃裝上流社會的37F 180.217.26.44 台灣 11/04 02:37
→ : 樣子喔
→ : 樣子喔
→ : 堆，有人住在自己小世界太久沒見識真的39F 36.225.10.130 台灣 11/04 02:37
→ : 很難溝通
→ : 很難溝通
→ : 誰早餐吃滷肉飯==41F 111.240.214.1 台灣 11/04 02:38
推 : 笑死 雲台灣人就承認沒吃過滷肉飯42F 111.82.62.246 台灣 11/04 02:38
推 : 沒滷包香味哪來？加香油？43F 27.51.97.210 台灣 11/04 02:38
→ : 根本沒人用滷包的 可憐啊44F 111.82.62.246 台灣 11/04 02:38
→ : 香味就是香油？又一個雲台灣人
→ : 香味就是香油？又一個雲台灣人
推 : 木舌吃不出滷包沒關係，但不去求證只會46F 36.225.10.130 台灣 11/04 02:44
→ : 嘴人就是人品問題，這種沒啥好回覆的
→ : 嘴人就是人品問題，這種沒啥好回覆的
推 : 油酥豬油加太少 加好加滿48F 118.231.137.20 台灣 11/04 02:44
推 : 滷肉飯控肉飯牛肉麵分不清楚的雲台49F 111.82.62.246 台灣 11/04 02:45
→ : 灣人還在那邊嘴硬 可憐
→ : 灣人還在那邊嘴硬 可憐
推 : 不夠油 認真51F 36.233.223.4 台灣 11/04 02:48
→ : 連鬍鬚張都能屌打
→ : 連鬍鬚張都能屌打
推 : 首先 日本人有喜歡吃滷肉飯嗎 = =53F 111.250.228.135 台灣 11/04 02:48
→ : 滷肉飯的蔭味甘味是滷包來的哦？可54F 111.82.62.246 台灣 11/04 02:48
→ : 憐啊 滷肉飯的香味是滷包來的哦？
→ : 雲台灣人可憐啊
→ : 憐啊 滷肉飯的香味是滷包來的哦？
→ : 雲台灣人可憐啊
推 : 也有可能是滷肉前天晚上做好就拿來用，57F 36.225.10.130 台灣 11/04 02:50
→ : 熬不夠久味道不足
→ : 熬不夠久味道不足
→ : JK東日本_台北 滷肉鍋還有小鳥蛋跟小豆干59F 1.169.83.140 台灣 11/04 02:51
→ : 現在一時找不到他的影片 窩沒訂閱他 剛剛關
→ : 現在一時找不到他的影片 窩沒訂閱他 剛剛關
→ : 滷包就成本最低的東西61F 111.243.230.82 台灣 11/04 02:52
→ : 餐飲業香料沒特別講究基本就用滷包
→ : 八角味這種東西基本就濃淡問題
→ : 台灣人太習慣吃不出來正常
→ : 日本人很多一下機場就說有八角味的
→ : 餐飲業香料沒特別講究基本就用滷包
→ : 八角味這種東西基本就濃淡問題
→ : 台灣人太習慣吃不出來正常
→ : 日本人很多一下機場就說有八角味的
推 : 先不說真假八角問題 你去吃鬍鬚張66F 111.82.62.246 台灣 11/04 02:55
→ : 滷肉飯吃到八角味過嗎？根本沒有台
→ : 灣人會在滷肉飯裡面放滷包好嗎？
→ : 滷肉飯吃到八角味過嗎？根本沒有台
→ : 灣人會在滷肉飯裡面放滷包好嗎？
→ : 現在很多店都會特地標不用八角攬日客69F 111.243.230.82 台灣 11/04 02:55
→ : 滷肉飯根本跟八角味衝突 更何況放70F 111.82.62.246 台灣 11/04 02:56
→ : 滷包完全沒意義 浪費錢又難吃
→ : 滷包完全沒意義 浪費錢又難吃
推 : 八角應該不是重點 重點是我也覺得沒肥肉不好72F 1.200.43.32 台灣 11/04 02:56
→ : 吃
→ : 吃
→ : 台灣只有控肉飯會放八角好嗎74F 111.82.62.246 台灣 11/04 02:57
推 : 滷肉飯沒滷半天以上都不好吃= =75F 110.28.96.54 台灣 11/04 02:57
![[圖]](https://imgur.disp.cc/CT/4HBKW4X.png)
→ : 雲台灣人 XDDD78F 116.241.199.105 台灣 11/04 02:58
→ : 邪教才放八角好嗎79F 111.82.62.246 台灣 11/04 02:58
→ : 我會放滷包欸… 都去中藥行請他幫忙80F 110.28.96.54 台灣 11/04 02:59
→ : 抓
→ : 抓
推 : 滷肉飯又不是控肉飯為什麼要放滷包82F 111.82.62.246 台灣 11/04 03:00
→ : 太可怕了你們
→ : 太可怕了你們
推 : 順便賣滷肉飯的小吃攤用滷包已經是公開84F 36.225.10.130 台灣 11/04 03:01
→ : 的資訊，只有專賣滷肉飯的店才會表明沒
→ : 放八角，飯店很少有會專門熬滷肉飯的師
→ : 傅，前一晚用滷包熬一鍋第二天早上出
→ : 的資訊，只有專賣滷肉飯的店才會表明沒
→ : 放八角，飯店很少有會專門熬滷肉飯的師
→ : 傅，前一晚用滷包熬一鍋第二天早上出
推 : 滷肉飯只要有醬香味跟焦糖味 再融88F 111.82.62.246 台灣 11/04 03:02
→ : 合豬油的脂肪 搭配紅蔥頭的香氣 頂
→ : 合豬油的脂肪 搭配紅蔥頭的香氣 頂
→ : 幹過餐飲業都知道這是常見做法90F 36.225.10.130 台灣 11/04 03:02
→ : 多加個醃製瓜類就完美了 滷包？你91F 111.82.62.246 台灣 11/04 03:02
→ : 們到底在吃什麼？
→ : 們到底在吃什麼？
推 : 打臉不用這麼用力93F 36.234.158.132 台灣 11/04 03:03
→ : 不要再雲了，簽名檔會越來越長94F 116.241.199.105 台灣 11/04 03:03
→ : 台灣已經沒有台灣人的料理了 你們95F 111.82.62.246 台灣 11/04 03:03
→ : 繼續爽吃你們的滷包吧 八角加多一
→ : 點 當我錯了 抱歉
→ : 我認錯 你們的滷肉飯都有滷包 你們
→ : 是對的
→ : 繼續爽吃你們的滷包吧 八角加多一
→ : 點 當我錯了 抱歉
→ : 我認錯 你們的滷肉飯都有滷包 你們
→ : 是對的
推 : 連鎖店用滷包很正常啦 這沒啥 畢竟100F 110.28.96.54 台灣 11/04 03:06
→ : 要品控 我自己去中藥行抓的滷包也不
→ : 會有八角 那味道太噁了
→ : 要品控 我自己去中藥行抓的滷包也不
→ : 會有八角 那味道太噁了
推 : 有的會改加月桂葉代替八角，看個人喜好103F 36.225.10.130 台灣 11/04 03:09
→ : 鬍鬚張就你自己提的還在那邊逞強104F 111.243.230.82 台灣 11/04 03:10
→ : 講我家巷口就算了 提個成分都公開的
→ : 講我家巷口就算了 提個成分都公開的
→ : 我沒想過鬍鬚張也這麼做 呵呵106F 111.82.62.246 台灣 11/04 03:10
→ : 事實證明就是你吃不出來而已107F 111.243.230.82 台灣 11/04 03:11
→ : 我錯了啊 我沒想過世界變了 滷肉飯108F 111.82.62.246 台灣 11/04 03:11
→ : 用滷包了 呵呵
→ : 我吃鬍鬚張也十年前的事情了
→ : 反正現在滷肉飯就是用滷包 我認了
→ : 滷肉飯已經是不同時代的滷肉飯了
→ : 就這樣
→ : 用滷包了 呵呵
→ : 我吃鬍鬚張也十年前的事情了
→ : 反正現在滷肉飯就是用滷包 我認了
→ : 滷肉飯已經是不同時代的滷肉飯了
→ : 就這樣
推 : 鍋子不夠黑不行114F 61.228.142.104 台灣 11/04 03:14
→ : 日本鬼子怎麼想有很重要嗎？115F 123.194.9.80 台灣 11/04 03:14
→ : 本來想笑日本人 結果發現原來滷肉116F 111.82.62.246 台灣 11/04 03:15
→ : 飯已經沈淪了 我好丟臉
→ : 飯已經沈淪了 我好丟臉
推 : 沒肥肉真的滷肉飯真的不好吃 那叫肉燥飯==118F 180.177.28.236 台灣 11/04 03:23
推 : 講個魯肉飯有人到底在悲憤啥 吃滷肉飯吃出119F 180.217.226.71 台灣 11/04 03:34
→ : 優越感喔
→ : 優越感喔
推 : 日本人又不愛吃滷肉飯 尤其討厭八角味121F 218.172.78.215 台灣 11/04 03:55
推 : 上次去吃天一香也沒那麼好吃了好難過122F 1.200.66.31 台灣 11/04 03:56
推 : 沒有陳年老滷鍋123F 36.239.249.186 台灣 11/04 04:12
推 : 反而是一些火鍋店的滷肉飯用的還不錯124F 36.227.5.74 台灣 11/04 04:18
→ : 飯店跟吃到飽的真的都不怎麼樣125F 27.247.199.105 台灣 11/04 04:27
推 : 好熱鬧喔 呵呵126F 114.136.229.148 台灣 11/04 04:36
推 : 不髒 不高油高鹽 怎麼會好吃127F 122.117.132.21 台灣 11/04 04:41
噓 : 說沒八角的你真的會煮嗎？這種東西在台128F 175.181.156.232 台灣 11/04 04:46
→ : 灣肯定是會放五香粉的，自己去看下五香
→ : 是哪五香，不管幾香，第一樣肯定都是八
→ : 角好嗎，這是最基礎的東西
推 : 飯店早餐不好吃很正常好嗎，他要準備幾
→ : 十種東西，每一種你覺得他會花多少心思
→ : ？能吃就可以了好嗎，尤其是早餐通常是
→ : 包含在住房裡的，會有客人因為滷肉飯難
→ : 吃客訴嗎？連晚餐都不怎樣了，還希望早
→ : 餐好吃？你真以為自助餐是大廚做的？都
→ : 是工讀生啊，老實說大部分飯店的自助餐
→ : 根本沒什麼能吃的東西，就是粗飽而已
→ : 灣肯定是會放五香粉的，自己去看下五香
→ : 是哪五香，不管幾香，第一樣肯定都是八
→ : 角好嗎，這是最基礎的東西
推 : 飯店早餐不好吃很正常好嗎，他要準備幾
→ : 十種東西，每一種你覺得他會花多少心思
→ : ？能吃就可以了好嗎，尤其是早餐通常是
→ : 包含在住房裡的，會有客人因為滷肉飯難
→ : 吃客訴嗎？連晚餐都不怎樣了，還希望早
→ : 餐好吃？你真以為自助餐是大廚做的？都
→ : 是工讀生啊，老實說大部分飯店的自助餐
→ : 根本沒什麼能吃的東西，就是粗飽而已
→ : 三等皇民在那邊嫌棄八角，自己不喜歡不140F 223.143.208.10 台灣 11/04 05:01
→ : 等於臺灣滷包沒有。活在以自己為中心的
→ : 世界裡。
→ : 等於臺灣滷包沒有。活在以自己為中心的
→ : 世界裡。
推 : 笑死，有人一開始就撿到槍在那邊你各143F 36.237.134.141 台灣 11/04 05:10
→ : 位雲台灣人。後來說懶的回的網友還是
→ : 能理性回覆
→ : 位雲台灣人。後來說懶的回的網友還是
→ : 能理性回覆
推 : 不夠髒吧，在台灣髒髒的東西比較好吃146F 42.76.204.37 台灣 11/04 05:38
推 : 叫主廚重煮 一定不能放八角 我看了什麼147F 42.73.91.148 台灣 11/04 05:58
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