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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 不只香腸！研究曝「5類食物」害身體發炎
時間 Sat Nov 30 20:56:01 2024
1.媒體來源:
TVBS
2.記者署名:
編輯 蕭意溎 報導
time icon2024/11/29 08:09
3.完整新聞標題:
不只香腸！研究曝「5類食物」害身體發炎 醫：恐致癌
4.完整新聞內文:
http://i.imgur.com/OxyNmPo.jpg
![[圖]](https://imgur.disp.cc/CT/OxyNmPo.jpeg)
飲食和健康息息相關，台大急診醫學部臨床教授醫師李建璋表示，哈佛大學曾進行一項20年
李建璋在健康節目表示，哈佛大學研究發現當體內發炎物質增加時，罹患癌症、心血管疾病
一、油炸食物
李建璋在健康節目表示，哈佛大學研究發現當體內發炎物質增加時，罹患癌症、心血管疾病
一、油炸食物
油炸食物的飽和脂肪酸，採用動物性油脂油炸食物，是超強的發炎物質，比如炸雞、薯條等。
二、精緻穀類
比如米飯、麵或是麵包等，這些是它除了升糖指數（GI）高，現在發現它的發炎指數也很高。
三、含糖飲料
珍奶是我們台灣之光，但是醣類也是會觸發的一個物質。
四、豬油
豬油的發炎指數非常高。
五、加工肉品
包括火腿、香腸、培根、炸雞塊的雞塊、漢堡肉，「炸雞塊的雞塊、漢堡肉，都添加人工防腐劑、軟化劑」。
李建璋說明它們都是以飽和脂肪酸為主，剛好是體內發炎的原料，那如果發現每天的飲食都有這些，可以適度去調整，調成一個禮拜一兩次，慢慢地去減少，至於要吃什麼預防身體發炎？比如魚類、堅果、綠葉蔬菜、莓果類、番茄，也是五大哈佛研究的抗癌食物。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用
https://news.tvbs.com.tw/health/2702029
不只香腸！研究曝「5類食物」害身體發炎 醫：恐致癌│TVBS新聞網
![[圖]]()
飲食和健康息息相關，台大急診醫學部臨床教授醫師李建璋表示，哈佛大學曾進行一項20年的研究，結果發現有5種會導致慢性發炎的食物，包括油炸物、精緻穀類、含糖飲料、豬油、加工肉品，其中，加工肉品除了香腸和火腿以外，多數人不知道「炸雞塊的雞塊、漢堡肉」，都添加人工防腐劑、軟化劑。 ...
![[圖]](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/11/29/20241129075423-aaa1fe2a.jpg)
6.備註:
豬油也是發炎食物？？？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.68.178.24 (臺灣)
※ 作者: QEMU 2024-11-30 20:56:01
※ 文章代碼(AID): #1dImja64 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1732971364.A.184.html
※ 編輯: QEMU (210.68.178.24 臺灣), 11/30/2024 20:56:29
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推 : 完了快死掉了1F 114.34.219.159 台灣 11/30 20:56
推 : 太難避免精緻穀類了2F 118.232.0.27 台灣 11/30 20:57
推 : 河河河 我要吃熱狗3F 27.242.165.160 台灣 11/30 20:57
推 : 嚇死我了 買個炸雞排珍奶壓壓驚4F 61.58.97.52 台灣 11/30 20:57
推 : 歐美人不是都常吃嗎5F 125.228.139.103 台灣 11/30 20:57
推 : 今天中午吃了兩碗芋圓紅豆挫冰 好吃6F 112.104.73.171 台灣 11/30 20:58
→ : 我知道意思了 不要吃7F 223.141.217.208 台灣 11/30 20:58
推 : 難怪加豬油的東西這麼香8F 36.232.20.125 台灣 11/30 20:58
推 : = =這些都是的話 那還有什麼好避開的???9F 111.242.113.31 台灣 11/30 20:58
推 : 那五樣都不吃，乾脆死一死算了10F 125.229.167.95 台灣 11/30 20:58
推 : 炸雞塊的雞塊是三小11F 61.227.11.83 台灣 11/30 20:58
推 : 這時間看這個太罪惡，去買炸雞先12F 42.72.126.146 台灣 11/30 20:58
→ : 這五樣都不吃 可以去死一死好了13F 114.37.202.115 台灣 11/30 20:58
推 : 用好油去炸，ok14F 1.200.252.123 台灣 11/30 20:59
推 : 太可怕了 買個雞排壓壓驚15F 111.71.213.94 台灣 11/30 20:59
→ : 吃個大腸包小腸壓壓驚16F 36.237.188.244 台灣 11/30 20:59
噓 : 好棒喔，記者看節目抄新聞? 還是有配合?17F 114.136.191.175 台灣 11/30 21:00
推 : 是要我去死膩18F 183.180.0.117 日本 11/30 21:00
推 : 明天開始吃素19F 152.165.112.86 日本 11/30 21:00
推 : 好吃的東西不健康 健康的東西不好吃20F 1.164.227.163 台灣 11/30 21:00
推 : 好可怕 買個雞排珍奶壓壓驚21F 122.121.152.208 台灣 11/30 21:00
推 : 他媽根本沒東西能吃了 只能吃生菜22F 36.239.72.196 台灣 11/30 21:00
推 : 洋腸呢？瘦肉精有益無害，台腸有毒23F 61.64.147.59 台灣 11/30 21:01
噓 : 米麵麵包不吃可以去當神仙了24F 219.68.177.76 台灣 11/30 21:01
→ : 豬油我是不信啦25F 218.172.11.231 台灣 11/30 21:02
→ : 夜市裡不就賣這些東西 台灣不是以夜市小26F 125.229.20.82 台灣 11/30 21:02
推 : 發炎這詞根本被濫用27F 125.230.64.113 台灣 11/30 21:02
→ : 吃自豪嗎? 齁甲!!28F 125.229.20.82 台灣 11/30 21:02
推 : 熱狗算嗎?? 熱狗應該不是香腸吧29F 182.233.233.5 台灣 11/30 21:03
推 : 不能吃這些東西 還不如去死30F 111.241.143.169 台灣 11/30 21:03
推 : 米飯 = =31F 1.164.109.228 台灣 11/30 21:03
推 : 牛油就不發炎 ？32F 114.25.133.157 台灣 11/30 21:04
→ : 我選擇死亡33F 101.9.203.106 台灣 11/30 21:04
→ : 呼吸也會致癌 所以不要呼吸34F 223.136.102.17 台灣 11/30 21:04
推 : 川普:哦哦 是哦=..= (大口咬速食35F 114.35.247.1 台灣 11/30 21:04
→ : 我都吃鵝油36F 118.232.105.32 台灣 11/30 21:04
噓 : 屁話37F 39.14.17.44 台灣 11/30 21:05
推 : 米飯都不吃?很難==38F 1.163.205.93 台灣 11/30 21:05
推 : 完蛋 吃個雞排壓壓驚39F 111.243.17.30 台灣 11/30 21:05
→ : 改吃菜就好了40F 36.225.154.100 台灣 11/30 21:06
推 : 哇幹都不能吃那有甚麼可以吃的說來聽聽41F 59.115.190.246 台灣 11/30 21:06
→ : 居然沒有酒精，太驚人了42F 101.3.38.11 台灣 11/30 21:06
推 : 什麼都不吃最好最不會生病43F 1.200.104.97 台灣 11/30 21:08
推 : 先點三組大包小壓壓驚44F 1.168.95.99 台灣 11/30 21:09
噓 : 趕快喝個珍奶配雞排壓壓驚45F 123.252.42.217 台灣 11/30 21:10
推 : 幹你娘這些都不能吃，那只能餐餐吃和46F 126.156.56.136 日本 11/30 21:10
推 : 宵夜外食一堆這種的，根本不知道可以吃什麼47F 111.242.103.223 台灣 11/30 21:10
→ : 了
→ : 了
→ : 牛49F 126.156.56.136 日本 11/30 21:10
推 : 所以台灣的大腸癌領先世界50F 125.229.251.204 台灣 11/30 21:11
→ : 懂了，吃魚肉漢堡，有魚番茄蔬菜51F 61.62.99.157 台灣 11/30 21:12
推 : 米飯 麵 麵包都不行 只好吃土了52F 123.192.84.24 台灣 11/30 21:12
推 : 確實53F 36.226.11.53 台灣 11/30 21:12
→ : 那麼要吃幾噸重才會發病？54F 118.165.102.107 台灣 11/30 21:13
推 : 乾 那還有三小可以吃啦55F 59.102.213.155 台灣 11/30 21:13
推 : 歐美人也沒活比較久啊56F 220.135.246.137 台灣 11/30 21:15
推 : 吃素也有米飯跟麵食，只能吃草57F 118.231.168.64 台灣 11/30 21:17
噓 : 好吃的食物，只好用盡你的生命去吃！58F 36.233.142.71 台灣 11/30 21:18
推 : 天天吃 我玩惹59F 123.193.161.209 台灣 11/30 21:18
推 : 台灣人愛吃油炸食物難怪短命60F 36.226.11.53 台灣 11/30 21:19
噓 : 健康節目 = end61F 223.137.3.206 台灣 11/30 21:20
推 : 超好吃62F 223.137.33.165 台灣 11/30 21:21
→ : 整天吸pm2.5 都不怕了 還擔心吃這些食物63F 218.172.16.185 台灣 11/30 21:21
推 : 只能每餐吃沙拉了64F 1.173.85.155 台灣 11/30 21:22
推 : 趕快吃雞排壓壓驚65F 150.116.130.119 台灣 11/30 21:22
→ : 可以去跟川普說66F 118.167.83.54 台灣 11/30 21:23
推 : 三種都吃了 河河67F 116.59.108.65 台灣 11/30 21:24
推 : 阿海可以吃什麼68F 1.200.190.207 台灣 11/30 21:24
推 : 台灣人可以不用活了69F 122.116.4.38 台灣 11/30 21:24
噓 : 好了啦 吸髒空氣肺癌的明明最多70F 123.110.50.249 台灣 11/30 21:24
推 : 只能吃清蒸馬鈴薯了71F 111.83.109.10 台灣 11/30 21:24
推 : 抽煙喝酒都不怕了要怕珍奶雞排72F 180.176.188.102 台灣 11/30 21:26
推 : 大原則 高糖油塩不要吃73F 122.118.168.179 台灣 11/30 21:26
推 : 米飯絕不是發炎食物 不信我現在吃一碗74F 1.165.159.93 台灣 11/30 21:27
推 : 那早餐吃卡拉雞腿堡+大冰奶是直接死亡75F 111.71.212.246 台灣 11/30 21:27
→ : 囉
→ : 囉
→ : 還好沒肥宅快樂水77F 118.160.81.58 台灣 11/30 21:28
推 : 就是一個分享文章，不是要你每餐這樣吃78F 36.227.76.134 台灣 11/30 21:28
推 : 有包饀的食品不要吃79F 122.118.168.179 台灣 11/30 21:29
→ : 大概是豬油的處理過程大部分都是‘’80F 1.161.136.191 台灣 11/30 21:30
→ : 炸‘’的吧，有看過豬油的製作過程會
→ : 炸‘’的吧，有看過豬油的製作過程會
→ : 豬油國外人家才認證是好油而已82F 58.115.233.46 台灣 11/30 21:31
→ : 覺得很像油炸了，用高溫把肉裡的豬油83F 1.161.136.191 台灣 11/30 21:31
→ : 慢慢的炸出來，所有油炸食物都被定義
→ : 慢慢的炸出來，所有油炸食物都被定義
推 : 你告訴我這五樣不能吃活著還有什麼意思85F 1.165.233.191 台灣 11/30 21:31
→ : 為發炎物質。86F 1.161.136.191 台灣 11/30 21:31
推 : 米飯？87F 223.138.94.210 台灣 11/30 21:31
→ : 。88F 1.165.233.191 台灣 11/30 21:31
→ : 我自己是比較愛橄欖油，好的橄欖油都89F 1.161.136.191 台灣 11/30 21:32
→ : 是冷壓的，選品質好的橄欖油，炒菜煎
→ : 蛋都特別香。
→ : 是冷壓的，選品質好的橄欖油，炒菜煎
→ : 蛋都特別香。
推 : 每天三餐離不開這幾項吧 標榜健康的餐92F 111.71.212.246 台灣 11/30 21:34
→ : 點更貴
→ : 點更貴
推 : 所有會讓你吃起來開心的食物94F 111.243.129.81 台灣 11/30 21:35
→ : 趕快吃漢堡排套餐加珍奶壓壓驚95F 114.37.88.125 台灣 11/30 21:36
推 : 炸雞塊的雞塊有問題，那我改炸別的96F 42.77.233.26 台灣 11/30 21:38
噓 : 媽的幹脆通通不要吃97F 42.70.63.79 台灣 11/30 21:38
推 : 怕爆 吃根香腸壓壓驚98F 114.136.135.123 台灣 11/30 21:39
推 : 沒糖？99F 1.163.169.37 台灣 11/30 21:40
噓 : 先吃點八塊雞桶壓壓驚100F 223.141.108.173 台灣 11/30 21:40
推 : 人生就這麼短 不要過渡都馬可以吃101F 1.162.169.170 台灣 11/30 21:43
推 : 還好我都吃土102F 39.15.72.39 台灣 11/30 21:44
→ : 好 不要吃飯了 讚103F 61.231.28.229 台灣 11/30 21:46
→ : 吃飯和發炎到底有什麼屁關係 有傷口才會發104F 114.137.126.3 台灣 11/30 21:47
→ : 炎不是嗎？
→ : 炎不是嗎？
噓 : 還有什能吃?106F 36.238.152.2 台灣 11/30 21:47
推 : 麥當勞：是喔是喔107F 111.249.4.65 台灣 11/30 21:49
推 : 結論是吃素嗎？108F 223.138.94.210 台灣 11/30 21:49
→ : 生老病死 好苦109F 114.136.159.124 台灣 11/30 21:51
→ : 歐美：110F 223.139.113.3 台灣 11/30 21:51
推 : 米飯都不能吃還有什麼可以吃111F 125.230.21.11 台灣 11/30 21:53
→ : 每一樣都中 除了豬油112F 223.139.201.164 台灣 11/30 21:53
噓 : 是在哭夭 改吃草算了113F 61.61.5.118 台灣 11/30 21:55
推 : 看豬油時報要小心惹114F 42.72.219.227 台灣 11/30 21:56
→ : 全中了115F 42.79.36.207 台灣 11/30 21:56
→ : 豬油也不行？116F 114.33.38.60 台灣 11/30 21:57
噓 : 吃屎應該不會有發炎問題117F 118.170.130.108 台灣 11/30 21:58
→ : 不吃米飯含糖飲料，我寧願發炎118F 39.10.48.11 台灣 11/30 21:59
推 : 只剩下水可以喝了119F 36.229.138.200 台灣 11/30 22:01
推 : 240斷食法啦 餓死做仙120F 114.140.129.25 台灣 11/30 22:02
推 : 連白米飯都不讓人吃了121F 114.32.163.241 台灣 11/30 22:02
推 : 乾脆當牛吃草122F 223.139.113.5 台灣 11/30 22:02
推 : 都很好吃123F 101.10.59.89 台灣 11/30 22:02
推 : 豬油要看製成吧，方法正確根本不壞好嗎124F 114.24.23.49 台灣 11/30 22:04
推 : 呼吸125F 111.253.68.14 台灣 11/30 22:04
推 : 看來只能吃甜點了126F 27.247.198.138 台灣 11/30 22:06
推 : 米飯、麵不吃要吃啥127F 123.205.18.45 台灣 11/30 22:07
噓 : 乾脆叫我絕食128F 220.137.12.92 台灣 11/30 22:10
推 : 餐餐吃水煮雞胸肉 清蒸地瓜 水煮蛋 生129F 111.71.212.246 台灣 11/30 22:11
→ : 高麗菜絲 你拿把刀給我好了
→ : 高麗菜絲 你拿把刀給我好了
推 : 都去吃草好了 靠北131F 223.139.50.51 台灣 11/30 22:12
噓 : 過的爽早點死也沒差 只能吃難吃的東西132F 1.34.72.174 台灣 11/30 22:13
→ : 不如早點死一死
→ : 不如早點死一死
推 : 連飯都不能吃喔134F 180.217.118.100 台灣 11/30 22:15
推 : 夜市關起來135F 125.231.134.148 台灣 11/30 22:15
推 : 所以有啥可以吃？136F 223.141.95.33 台灣 11/30 22:19
推 : 嚇死了，趕快嗑兩個大亨堡+2L可樂壓壓驚137F 1.34.133.145 台灣 11/30 22:19
→ : 驚!長期吃白飯最後可能會死。138F 114.41.195.132 台灣 11/30 22:21
推 : 人體怎麼這麼容易發炎139F 49.216.106.21 台灣 11/30 22:24
推 : 太棒了偏偏這些東西最便宜140F 103.137.210.74 新加坡 11/30 22:25
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(￣︿￣)ｐ tcblow2001 說瞎！
2樓 時間: 2024-12-01 00:37:31 (台灣)
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12-01 00:37 TW
The world’s most nutritious foodsThe surprising ingredients that you're not eating (yet) ...
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4樓 時間: 2024-12-01 00:39:11 (台灣)
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12-01 00:39 TW
就算最新觀念已將豬油視為健康食物之一，也會有"專家"、"營養師"跳出來說不一定正確。資訊落後到腦袋轉不過來，很可悲...
5樓 時間: 2024-12-01 01:44:51 (台灣)
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12-01 01:44 TW
我還是覺得很奇怪 為什麼人類會去食用... 稻米.小麥磨成麵粉做的麵食這些類型的食材. 你在野外不常看見. 也不見得方便食用
7樓 時間: 2024-12-01 10:00:18 (台灣)
→
12-01 10:00 TW
傳說中的 "硝酸鹽" 才是最恐怖的存在 不過全球鹹味食品加工/食品化工 產業太龐大 醫研界惹不起不過話說回來 癌症 可是不檢測就不會罹患的 病症 必竟癌末死亡 如果沒有醫院證明 法醫給的死因 不外呼吸衰竭而腦死 敗血性休克而腦死 體內大量出血致休克而腦死
9樓 時間: 2024-12-01 20:14:30 (台灣)
→
12-01 20:14 TW
先吃個 阿嬤做豬油拌飯壓壓驚 肥宅 飼 不起 早餐店的漢堡 奶茶 ..雞排 老麥雞塊 士林糯米大香腸 麵包 果醬 喝不起快樂水
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