※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-08-12 13:34:58
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作者 標題 [新聞] 北市廚餘減量不佳柯文哲要求學校「零排出
時間 Mon Aug 12 08:51:12 2019
1.新聞網址:
https://udn.com/news/story/11322/3983163
北市廚餘減量不佳 柯文哲要求學校「零排出」 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
![[圖]]()
台北市去年開始推動「廚餘減量計畫」，不過實施1年，整體廚餘減量僅達3％多，台北市長柯文哲昨在臉書呼籲民眾「想好再買、想好再煮，想好再拿」，市府內部也召開跨局處會議，確定「由公而私」策略，柯更要求學校廚餘「零排出」。 ...
![[圖]](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2019/08/12/1/6678474.jpg&s=Y&x=0&y=0&sw=1023&sh=682&exp=3600)
2.新聞來源︰
聯合報
3.新聞內容︰
北市廚餘減量不佳 柯文哲要求學校「零排出」
2019-08-12 00:10聯合報 記者邱瓊玉／台北報導
台北市去年開始推動「廚餘減量計畫」，不過實施1年，整體廚餘減量僅達3％多，台北市
長柯文哲昨在臉書呼籲民眾「想好再買、想好再煮，想好再拿」，市府內部也召開跨局處
會議，確定「由公而私」策略，柯更要求學校廚餘「零排出」。
長柯文哲昨在臉書呼籲民眾「想好再買、想好再煮，想好再拿」，市府內部也召開跨局處
會議，確定「由公而私」策略，柯更要求學校廚餘「零排出」。
柯文哲從去年開始下令推動「廚餘減量計畫」，不過據北市環保局統計，去年全市每天廚
餘量平均約178噸，今年雖然下降到171噸，不過整體廚餘減量僅達3％多，引發柯文哲不
滿要求再檢討，要求學校、公管中心等公部門應達到廚餘零排出。
餘量平均約178噸，今年雖然下降到171噸，不過整體廚餘減量僅達3％多，引發柯文哲不
滿要求再檢討，要求學校、公管中心等公部門應達到廚餘零排出。
據環保局統計，全市200多所學校每天廚餘量原有10噸，目前已減量到2噸。據了解，柯文
哲認為學校每天2噸廚餘仍有改進空間，要求教育局再檢討，除了營養午餐承包商減少備
餐量外，也可以在學校內部設置冰箱，吃不完的食物先冰起來，方便弱勢學生或弱勢住戶
拿回家食用。
哲認為學校每天2噸廚餘仍有改進空間，要求教育局再檢討，除了營養午餐承包商減少備
餐量外，也可以在學校內部設置冰箱，吃不完的食物先冰起來，方便弱勢學生或弱勢住戶
拿回家食用。
此外，對於果皮、骨頭等廚餘，可透過設置廚餘處理機等方式，由學校自行做成廚餘，用
作校園綠化、田園城市的肥料。
柯文哲昨天也在臉書表示，他的便當吃完，連狗都沒有機會，因為吃得很乾淨，幾乎沒有
廚餘，雖然不是每個人都能像他一樣，但廚餘減量是重要政策。台北市每天超過170噸的
廚餘，每次看到有人東西吃不到一半就倒垃圾桶，他就很生氣，不只浪費，也增加碳排量
。
廚餘，雖然不是每個人都能像他一樣，但廚餘減量是重要政策。台北市每天超過170噸的
廚餘，每次看到有人東西吃不到一半就倒垃圾桶，他就很生氣，不只浪費，也增加碳排量
。
柯文哲表示，廚餘減量要從源頭管控「由內而外，由公而私」，校園營養午餐及公部門的
餐廳會是第一步，也希望「公私協力」，讓超商、量販店加入剩食再利用行列，讓沒售出
的食物有更妥善的運用。
餐廳會是第一步，也希望「公私協力」，讓超商、量販店加入剩食再利用行列，讓沒售出
的食物有更妥善的運用。
環保局表示，廚餘大致分為兩大類，一種是養豬廚餘，這可以透過打包等方式減量，另一
種則是果皮骨頭等，這個部分確實減量比率有限；目前廚餘來源仍以家戶為大宗，其次是
市場等，將逐步推行，目標每年都減量5%，2030年廚餘量達到減半。
種則是果皮骨頭等，這個部分確實減量比率有限；目前廚餘來源仍以家戶為大宗，其次是
市場等，將逐步推行，目標每年都減量5%，2030年廚餘量達到減半。
4.附註、心得、想法︰
怎麼可能啊!
不然你去看看垃圾車，一定會有許多人丟廚餘!
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→ : 通通吃光光 不就好啦 不然就減量供餐1F 180.177.132.163 台灣 08/12 08:51
推 : 感覺很難 人民生活越來越好2F 114.35.249.5 台灣 08/12 08:52
→ : 學校從10噸減到2噸 這很高了吧...3F 124.12.69.121 台灣 08/12 08:53
推 : 阿北霸氣4F 116.241.216.219 台灣 08/12 08:54
→ : 學校減少8噸 全市減少7噸 我想該檢討的5F 124.12.69.121 台灣 08/12 08:54
→ : 應該不是學校
→ : 應該不是學校
推 : 樓上 「由公而私」7F 1.165.218.160 台灣 08/12 08:56
噓 : 零排出 幹話挺會說的8F 49.217.197.240 台灣 08/12 09:02
推 : 當然大的廚餘來源是供應商 不過廚餘9F 42.77.64.194 台灣 08/12 09:04
→ : 也隱含教育問題 不浪費食物要從小教
→ : 起
→ : 也隱含教育問題 不浪費食物要從小教
→ : 起
→ : 零排出是啥小12F 210.61.64.51 台灣 08/12 09:06
推 : 剩兩噸的確難減13F 39.12.96.238 台灣 08/12 09:11
→ : 韓粉腦袋不好果然不懂14F 223.141.160.10 台灣 08/12 09:14
→ : 零排出很合理啊，我這輩子自我有記憶開15F 39.8.73.51 台灣 08/12 09:14
→ : 始，不管早中晚餐，母親準備抑或外賣，
→ : 我一定除了骨頭等不能吃的以外9成99都
→ : 吃完，我也無法接受沒吃完丟垃圾桶
→ : 大家都過太爽，我本人就沒挑食任何東西
→ : 始，不管早中晚餐，母親準備抑或外賣，
→ : 我一定除了骨頭等不能吃的以外9成99都
→ : 吃完，我也無法接受沒吃完丟垃圾桶
→ : 大家都過太爽，我本人就沒挑食任何東西
→ : 這個就不可能了 ~20F 163.21.228.253 台灣 08/12 09:19
推 : 好理念 但學生難搞 寧願吃泡麵21F 42.77.43.115 台灣 08/12 09:19
→ : 除非你每天吃的量都是固定的 太難惹22F 163.21.228.253 台灣 08/12 09:19
推 : 我跟先生從小就要去孩子不能挑食，碗裡食23F 1.162.104.223 台灣 08/12 09:25
→ : 物要吃完，不想吃可以再煮飯前提前說，這
→ : 種要從家庭教育開始做起
→ : 物要吃完，不想吃可以再煮飯前提前說，這
→ : 種要從家庭教育開始做起
推 : 理念很好，但零排出太嚴格了26F 211.72.69.157 台灣 08/12 09:28
噓 : 一句話~神經病政策27F 210.69.128.66 台灣 08/12 09:29
→ : ....又定個超高標準了28F 111.255.135.24 台灣 08/12 09:35
→ : 那有骨頭類的怎辦?都不列入菜單?
→ : 那有骨頭類的怎辦?都不列入菜單?
→ : 10頓減到2頓 平均一間10kg已經很厲害了30F 101.9.129.111 台灣 08/12 09:39
推 : 還有神經病要批評，柯市府都能10減到2了31F 163.16.204.88 台灣 08/12 09:41
→ : 幹，哪個地方政府有在正視這個問題過的
→ : 幹，哪個地方政府有在正視這個問題過的
噓 : 這就像是說吃素很棒大家一起吃異曲同工33F 210.69.128.66 台灣 08/12 09:43
→ : 上有政策下有對策~你不要有就沖馬桶吧
→ : 上有政策下有對策~你不要有就沖馬桶吧
推 : 骨頭類是堆肥廚餘不一樣35F 36.229.237.103 台灣 08/12 09:52
推 : 太理想化拉 真要這樣學校只能發飼料了36F 1.171.47.123 台灣 08/12 09:54
推 : 10噸減到2噸還不滿意 好壞喔 我喜歡37F 42.72.103.59 台灣 08/12 09:56
推 : 營養午餐減量 到時又被砲學生吃不飽38F 36.234.184.88 台灣 08/12 09:57
→ : 市政無能 又在亂喊口號了39F 36.236.101.245 台灣 08/12 10:01
推 : 挑食的小孩很多呀40F 223.137.39.141 台灣 08/12 10:05
推 : 從校長開始喀起來！41F 180.217.106.80 台灣 08/12 10:27
→ : 結果兒子每天都把吃不完的帶回家處理42F 101.136.247.45 台灣 08/12 10:37
→ : 叫老師撿垃圾，嫌票太多43F 118.232.135.95 台灣 08/12 10:42
推 : 好政策給推！44F 49.216.16.228 台灣 08/12 10:43
→ : 阿北注重每個小細節，每件小事都是大45F 114.137.6.3 台灣 08/12 10:55
→ : 事！
→ : 事！
噓 : 這讓我想起瘦肉精要0ppt檢出的笑話47F 1.162.126.84 台灣 08/12 11:15
→ : ，綠的就是綠的，腦袋一樣蠢
→ : ，綠的就是綠的，腦袋一樣蠢
推 : 大方向一定是好的，支持49F 101.12.0.71 台灣 08/12 11:32
→ : 要求零排除，不會真的達到，但一定會減少
→ : 要求零排除，不會真的達到，但一定會減少
推 : 這太難了 挑食浪費食物的人太多51F 118.163.167.82 台灣 08/12 11:40
噓 : 剩的都自己帶回家才有可能啦52F 117.19.132.237 台灣 08/12 11:41
推 : 換成漢堡薯條就會通通吃光了 這我很懂53F 111.242.191.11 台灣 08/12 11:45
推 : 現在小孩太好命54F 110.26.198.91 台灣 08/12 12:09
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