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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-12-02 16:03:20
看板 HatePolitics
作者 TheoEpstein (Red Sox→Cubs→？)
標題 Re: [討論] 對萊豬的一些想法
時間 Wed Dec  2 15:01:55 2020

※ 引述《m82 (跟著美帝發大財)》之銘言：
: → Sparkling: 因爲豬肉相關製品比牛肉多太多了，食用族群完全不能比   12/02 14:26
: → Sparkling: ，很多不吃牛肉，吃豬肉啊，關注度當然有差，近期新聞   12/02 14:26
: 推 Delisaac: 現在很多人吃牛肉吃的比豬肉還多好嗎  你以為越來越多    12/02 14:31
: → Delisaac: 牛排餐廳開假的? 別忘了 台北租不到四萬就算貧民  餐餐   12/02 14:32
: → Delisaac: 吃牛也是很正常的                                      12/02 14:32

Sparkling可能還活在1940年代的台灣？

引用一篇文章：
https://www.agriharvest.tw/archives/31152
關於台灣人吃牛這事兒 | 農傳媒
[圖]
關於台灣人吃牛這事兒，還真是神奇的大轉變。幾十年前一堆老人家還會動不動奉勸子女不要吃牛肉，如今牛排和骰子牛已成為隨口可吃的夜市平價美食。 ...

 
「1935至1939年間，台灣每年人均牛肉消費量是0.78公斤，
2016年每人平均一年吃掉的牛肉為5.69公斤，足足增加至原來的7.3倍。」

然後台灣人多愛吃美牛？
2012年馬英九政府對美牛開放時進口量是1.8萬噸，2019年是6.4萬噸。
七年來增加了四倍。

這也反映在台灣人吃牛肉的數量上。

2010年，每人平均一年吃掉4.8kg的牛肉。
2012年，馬政府開放美牛。
2017年，每人平均一年吃掉5.88kg的牛肉，比七年前成長了近20%。

這個數字還會繼續成長下去的可能性很高。


而這5.88kg的牛肉，94%是進口，進口佔最大的就是美牛。

反觀豬肉，台灣86%~90%豬肉是自產的台灣豬，10%~14%裡面美豬只有佔1/6以下。
實際進口量，美豬進口量一萬多噸而已，連美牛的1/3都不到。
(進口最多的是加拿大豬)

把數字拿出來就一目瞭然了，不用去講什麼吃豬吃牛的人怎樣，
就拿進口量來看，美牛一年進六萬噸，七年成長四倍還在增加中，
至於美豬一年不到兩萬噸，台灣人進口豬肉的主力是加拿大豬，怎麼比？


: 推 phoinixa: 有些人就一邊大吃加工品一邊宣稱自己很在乎健康食安啊XD  12/02 14:51

這句推文也講到重點，

會用上進口豬肉的，主要是加工食品、豬腳、腸子等部位。

很多都是本來就不健康、本來就是在意食安的人不應該去碰的東西。

特別是豬大腸，台灣人超愛吃，但台灣豬的腸子哪夠啊？大部份都是靠進口。



唯一比較麻煩的是豬腳吧。

豬腳的主力是進口。

而富含膠原蛋白的豬腳，也一直是健康美容常推薦的，但以後真的要少吃了。


日本沖繩最有名的當地料理就是「豬腳沖繩麵」(網路上找的照片)：
https://i.imgur.com/LIHZlZZ.jpg
[圖]

這種てびちそば是當地美食

日本也有很多文章討論豬腳(豚足)與健康的關係。
https://ameblo.jp/yajirobe5/entry-12006041705.html

不過還是少吃為妙吧。

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--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.38.122 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Vnplb3T (HatePolitics)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1606892517.A.0DD.html
推 Stigmata: 豬都光著腳在地上走來走去1F 12/02 15:03
推 chiguang: 他們其實有穿鞋子2F 12/02 15:04
推 SuperBMW: 其實豬都用飛的，腳不會碰到地面 (反串)3F 12/02 15:05
母豬都會飛。

推 MVPGGYY: 豬腳我只敢吃德國豬腳那種比較乾比較脆的料理方式，濕濕4F 12/02 15:05
→ MVPGGYY: 軟軟的那種煮法我不敢吃= =
→ kevinmeng2: 沒去菜市場過才會不知道豬腳其實有外殼要撥開...6F 12/02 15:06
→ kevinmeng2: 剝開*
→ MVPGGYY: 然後台灣的飲食還真是西化的很快....不只米飯這種主食，8F 12/02 15:07
→ MVPGGYY: 原來連肉類也是
吃牛肉的成長速度根本是用飆的。

推 c871111116: 話說有萊劑的豬腳還會好吃嗎 (瘦肉變多會難吃吧)10F 12/02 15:07
推 m82: 豬腸還可以做抗凝血劑啦，以前這個原料藥幾乎都是中國的11F 12/02 15:07
→ m82: 台灣有能力生產但豬腸量不夠，以後說不定要從美國進口代工
喔喔，不愧是專業的。

→ abcsaegusa11: 現在各大賣場的美豬都賣的嚇嚇叫，不知道美豬在吵啥13F 12/02 15:08
→ abcsaegusa11: ，我看的都是在嚇人民而已
....哪裡美豬賣嚇嚇叫？打錯字？

推 Stigmata: 豬蹄殼又不是鞋子 =3=15F 12/02 15:10
→ banbee100: 然後美豬使用萊的又只佔美豬兩成，對比之下國人吃到萊16F 12/02 15:12
→ banbee100: 牛的機率不知道高幾十倍…
推 smallweek: 這議題2024就沒人在意了，2024國民黨敢公開說選上禁萊18F 12/02 15:12
→ smallweek: 豬我看選不選的上
推 MVPGGYY: 難怪一些傳統飲食攤位店面總是在喊說生意難做，以前都直20F 12/02 15:15
→ MVPGGYY: 接歸究去說什麼經濟不好才讓他們生意不好，但實際上人總
→ MVPGGYY: 要吃飯，應該是被西方飲食瓜分掉一大塊的生意而且還在蠶
→ MVPGGYY: 食中
→ Hohenzollern: 你說再多四趴仔依舊跳針啦 九月講到十二月牠們那一24F 12/02 15:15
→ Hohenzollern: 個敢PO自己吃啥
確定，每個喊著食安反美豬的，一個都沒有PO自己吃什麼。

→ pyrolith: 好像去日本喔26F 12/02 15:16
再不飛日本，我都怕見不到乙白沙也加了....
https://i.imgur.com/QkEb2H1.jpg
[圖]

→ Hohenzollern: 11/22以前瘋狂洗板 然後遊行當天靜板27F 12/02 15:16
→ kterry01: 傳統食攤面對的不只西食吧，疫情、外送平台都是原因，有28F 12/02 15:16
→ kterry01: 的人堅持不加入外送平台都有影響，我這花蓮很多傳統食攤
→ kterry01: 的店家都貼上熊貓的標誌了，就知道外送影響也很大
外送真的影響超大。

推 kevinmeng2: 2024隨便哪個黨，推出一頭豬來選總統吧！真的豬唷！31F 12/02 15:16
→ kevinmeng2: 我覺得會選上....
→ pyrolith: 還沒出國過 本來想等大四畢業旅行再出國的說33F 12/02 15:17
希望疫情快點結束，出國不要變得太困難....

推 MVPGGYY: 我是把時間拉長十幾年來看，傳統飲食長期三不五時出來在34F 12/02 15:19
→ MVPGGYY: 喊生意不好做，但跟西方我外來飲食的成長對照，就是生意
→ MVPGGYY: 被搶走一堆啊
推 blue1234: 天使萌表示：37F 12/02 15:19
今天傍晚要搶12月ZOOM聊天的名額
https://i.imgur.com/zKUEuWk.jpg
[圖]

推 malisse74: 如果有人說他天天吃豬腳豬腸豬再製品38F 12/02 15:19
→ malisse74: 不吃溫體豬肉 我也認了
→ malisse74: 身為柯黑 我也認同柯文哲說的
→ malisse74: 美豬是政治問題 不是科學問題
→ malisse74: 國民黨每天吵的 根本不是關心國人的食安
→ Hohenzollern: 四句貞言：八卦的王者 現實的魯蛇 鍵盤的巨人 行動43F 12/02 15:19
→ Hohenzollern: 的侏儒
推 creay222: 認真說 我去過很多國家 像德國豬腳 我真的覺得難吃45F 12/02 15:20
→ creay222: 德國去了3-4次
→ creay222: 德國豬肉 口味太重
→ creay222: 跟台灣豬 差很多
→ creay222: 德國人早餐的選擇又少
→ creay222: 都是麵包為主 沙拉 優格 這類食物
→ creay222: 德國豬肉 較鹹 比較腥
推 Stigmata: 會以為推豬能選上總統的不知道有沒有腦 XD52F 12/02 15:21
→ tsgd: 豬腳當然要先去掉腳蹄子啊 俗稱皮鞋XD53F 12/02 15:21
→ tsgd: 還有你各位愛吃滷味跟鹹酥雞跟燒烤麻辣鍋的 如果愛點大腸頭
→ tsgd: 別跟我講食安你很重視 謝謝
→ Hohenzollern: 外國豬肉味道重 除了品種差異還有他們不閹豬56F 12/02 15:22
推 MVPGGYY: 沒辦法，我長大後就不敢吃煮成軟爛的肉類煮法，豬肉雞肉57F 12/02 15:22
→ MVPGGYY: 都一樣，像白雞燉湯那種肉我也不敢吃，可是烏骨雞我又敢
→ MVPGGYY: 吃，我媽說我小時候不會這樣，我也不知道為什麼長大就變
→ MVPGGYY: 了XD
推 akway: 膠原蛋白使用非常普遍豬肉加工品 我看大家都沒在怕61F 12/02 15:23
→ akway: 從健康食品化妝品到膠囊 運用非常普遍
推 moose01: 我只想說，吃滷味點大腸頭的，你在萊劑中毒前就要先去洗63F 12/02 15:23
→ moose01: 腎了，說什麼食安啊
→ creay222:  式香腸 也是比較鹹  味道比較重65F 12/02 15:23
→ creay222: 像我去德國出差 都10天左右
→ kevinmeng2: 某樓連諷刺都看不懂，豪柯憐，推文留給你自己用吧67F 12/02 15:24
推 MVPGGYY: 為什麼點大腸會洗腎啊？我吃麻辣鍋時是蠻愛吃的68F 12/02 15:25
→ creay222: 吃到最後真的不知道要吃啥69F 12/02 15:25
→ creay222: 然後就會懷念台灣的炒麵 肉燥飯
→ creay222: 還有台灣的早餐
台灣早餐店真的好吃，但我從開始減肥後已經戒了一年多了。

最近早餐主力是OVERNIGHT OATMEAL

圖片參考：
https://i.imgur.com/f6Mmhu4.jpg
[圖]

→ MVPGGYY: 不過平常顏色白白的大腸頭我就又不敢吃了，只敢吃麻辣鍋72F 12/02 15:25
→ MVPGGYY: 那種深色煮過的
推 blue1234: 我肉燥飯的肉燥都自己做 小黃瓜+蒜頭+絞肉...大概只備兩74F 12/02 15:25
→ blue1234: 餐的份 我不喜歡滷肉啊
→ creay222: 每次去都是這樣76F 12/02 15:26
→ creay222: 大概吃個3-4天 就覺得飯店早餐都一樣
→ creay222: 認真說 台灣的香腸好吃 可能是我習慣了台灣的口味
台北市南半部最好吃的應該是靠近中正橋那邊，泉州街的烤香腸吧。

每次都大排長龍XD

推 rainfarmer: 只是要無病呻吟的假議題而已，他們心裡怎會不知。79F 12/02 15:26
→ elainakuo: 因為肉比較騷也會用更重的調味 雙重傷害80F 12/02 15:27
推 tsgd: 大腸 大腸頭那些部位 要洗乾淨 需要費點功夫跟時間81F 12/02 15:27
→ tsgd: 我是不相信大廠會多認真幫消費者弄好啦 哈哈哈
→ tsgd: 愛吃的人 請多保重
推 blue1234: 台灣的早餐太多了...吃不玩T^T84F 12/02 15:28
→ creay222: 德式香腸 真的是鹹又腥85F 12/02 15:28
聽說還有「血腸」不是？(怕豹)

→ tsgd: 有時候生腸跟豬肚肝璉都是了 愛吃 買回家自己處理比較好啦86F 12/02 15:29
推 blue1234: 我豬內臟偏愛豬心...其他就不太喜歡87F 12/02 15:30
內臟類我可以吃但不會主動去吃.....

推 blue1234: 我自己煮得豬心湯好喝...(自大88F 12/02 15:33
推 MVPGGYY: 其實就算只算台灣豬的各類內臟，應該也不是被台灣人當成89F 12/02 15:33
→ MVPGGYY: 餐飲吃完的吧？市面上根本也沒這麼多各種內臟的料理啊，
→ MVPGGYY: 後續不知道是拿去哪裡了？
其實進口豬肉的主力一直是內臟....正式名稱好像是「豬雜碎」。

→ blue1234: 最主要我沉溺於處理豬心的過程 喜歡看血腥畫面92F 12/02 15:33
原來如此(退三步)

推 gn02118620: 不是啊 你只講每人吃牛多少沒講吃豬多少= =93F 12/02 15:34
台灣人吃豬很多啊，但吃的九成是國產豬啊。

→ MVPGGYY: 台灣豬肉被吃的量，應該台灣豬內臟被吃的量對不上來94F 12/02 15:34
內臟看部位。

豬肝豬腎沒啥進口需求，國產豬就夠吃了。

但豬腳、豬肝連（橫膈膜）和豬腸就是進口主力。

→ blue1234: 豬內臟大概就豬心湯 豬肝湯或炒豬肝 豬腰子湯或炒豬腰子95F 12/02 15:35
→ blue1234: 豬腸湯之類的
→ blue1234: 我擅長的是殺魚 殺魚好玩...(興奮
腰子就豬腎，冬天需求大，但台灣豬的量還夠。

→ blue1234: 會被稱為雜碎...內臟在國外就是不吃的垃圾 但台灣人都吃98F 12/02 15:37
腰子跟豬肝應該還不至於吃到進口的。

豬腸恐怕是免不了，能避就避吧。

推 martintp6: 美牛真香99F 12/02 15:38
→ gn02118620: 而且很多豬內臟很多人愛吃耶  我每次去熱炒必吃豬腸100F 12/02 15:38
→ gn02118620: 豬肝的
豬肝不用擔心吃到進口的，台灣豬的肝每年都用不完。

豬腸的話就是另一回事了。

推 kevinmeng2: 美牛真的很好吃！102F 12/02 15:39
真的。

推 MVPGGYY: 大腸我大概只有麻辣鍋的時候才吃，平常其他的煮法是白白103F 12/02 15:40
→ MVPGGYY: 淡色時我不敢
→ blue1234: 還有一項豬肚...豬肚+菜頭+排骨+鳥蛋煮成湯好喝好吃105F 12/02 15:40
豬的胃袋好像也是進口不少的...

推 madaniel: 1.X>6.4,這是柯學106F 12/02 15:42
主要也是進口豬肉其實會著重在特定項目上：

豬腳、豬腸這些。

避開的話根本很難吃到，但美牛是吃牛肉大概都會中。

推 tsgd: 豬肚很好用啊 算很好清洗整理 加個皇帝豆 煮豬肚湯好ㄏ107F 12/02 15:44
→ blue1234: 豬肚還能加皇帝豆下去煮湯??(筆記108F 12/02 15:45
推 MVPGGYY: 說到內臟，外國人吃不吃牛肚那些內臟啊？109F 12/02 15:47
→ madaniel: 西方料理豬牛內臟還是有名菜的,不過吃的人比例比我們少110F 12/02 15:48
→ blue1234: 上週五立法院 國民黨立委拿一張豬內臟圖說這個在國外是111F 12/02 15:49
→ blue1234: 垃圾...真假難辨
→ madaniel: 狗黨就智障阿,文化不同拿來哭么,而且牠們不就吃垃圾了?113F 12/02 15:50
四神湯下水湯表示：

推 akway: 台灣膠原蛋白需求很大啦 進口豬製品加工都在這上面 幾百顆114F 12/02 15:50
→ akway: 豬腳才能萃取足夠量 做保健食品給你顧關節 更別説膠囊製品
推 MVPGGYY: 佛跳牆好像也有豬內臟?116F 12/02 15:51
→ madaniel: 隨便舉個例子,法國的內臟攤,吃的人比較少,但傳統還是有117F 12/02 15:51
→ madaniel: https://www.youtube.com/watch?v=t6Km_KG41xk
→ blue1234: 所以吃素食的人生病還是會吃到葷食??膠囊部份119F 12/02 15:52
→ blue1234: 一貫道信徒：幹！！
→ blue1234: 佛跳牆那個有豬腸吧?
→ madaniel: 白人吃內臟比我們少,吃生肉的比我們多(韃靼牛肉之類)122F 12/02 15:53
→ madaniel: 就只是文化差異而已,在那哭外國當垃圾什麼的真的智障
推 MVPGGYY: 不要知道就好啦，台灣人就是這樣，不知道就沒事，吃素食124F 12/02 15:54
→ MVPGGYY: 的那些人才最愛吃各種保健食品補充營業
→ MVPGGYY: 養
推 tarcowang:  https://i.imgur.com/WOTFNWo.jpg127F 12/02 15:55
[圖]
推 tsgd: 我最受不了的就是看新聞然後攤位前跟我講食安的客人128F 12/02 15:55
→ tsgd: 真的一堆新聞懂的人 只是新聞懂
→ tsgd: 慌張到不相信賣東西的人 只相信不學無術的記者隨口唬爛
→ tsgd: 既然不相信 那你又何必問 哈哈
推 akway: 吃素某些人真的很在意有沒有膠囊 我是覺得不知者無罪啦132F 12/02 15:55
→ cohungogogo: 邏輯勘憂 比較法同質數據要先用同環境因子比較133F 12/02 15:56
自介？

有料的話回一篇來給人看。

→ tarcowang: 2012年AIT說97%都是萊牛，所以之前進的非萊牛不知道是134F 12/02 15:56
→ tarcowang: 那裡產的？
→ akway: 真的在意 就只能請他打開膠囊吃藥了136F 12/02 15:57
→ cohungogogo: 你2012>2019說食用牛成長 同時也要拿同期台豬消耗137F 12/02 15:57
推 madaniel: 真的~要1.X萬噸>>>>6.4萬噸才是純正4%仔138F 12/02 15:57
→ madaniel: 豬肉本來就在吃了~美豬是好吃的消耗量會增加?柯
→ cohungogogo: 來比對 再來美豬的數據是嚴格管制萊劑狀況下140F 12/02 15:58
政黑文章一篇的cohungogogo，不要只敢洗推文抬槓啊，回一篇給大家看看。

不要只有這唯一的一篇呢：
#1Us6jkKh (HatePolitics)
Re: [討論] 要民進黨跟其信徒承認自己雙標是不是很 - 看板 HatePolitics - 批踢踢實業坊
[圖]

因為你還沒溶入他們的思維 了解他們的立場 所以才覺得他們雙標 因網路匿名+PTT純文字表達為主 立場為泛綠的發言者 大概就兩大族群 第一種 就是收錢上網講幹話的

→ madaniel: 沒料啦~昨天才一個在我黃信介文下哭半天寫不出個屁的141F 12/02 15:58
推 dxoxb: 台灣人就假掰 邊吃美牛邊反美牛 和 邊打炮邊反性專區 一模142F 12/02 15:58
→ dxoxb: 一樣
→ cohungogogo: 進口了具市場價格競爭力的豬肉量 但2021.1後萊豬解禁144F 12/02 15:59
有空洗那麼多推文卻捨不得發一篇來談你所謂的「邏輯」？
https://www.pttweb.cc/user/cohungogogo?t=message

推 blue1234: 我不反性專區喔...145F 12/02 15:59
→ cohungogogo: 等著看美豬進口噸數大躍升巴 明眼都知道開放競爭下去146F 12/02 15:59
一直洗推文卻怎樣都不肯發文的cohungogogo，你的邏輯比較堪憂吧？

→ lo0945: 講美豬難吃所以台灣人不吃的 是把商家想得太天真147F 12/02 16:00
所以這篇誰講了？引一下吧，不要自己打稻草人。

→ cohungogogo: 台豬無萊劑轉向海外高端市場 台灣中低收入戶改吃萊豬148F 12/02 16:00
不要一直洗推文抬槓啦，這麼多想講就回一篇。

→ cohungogogo: 取代原有台豬的份額 豬農大盤和美豬管道商大賺149F 12/02 16:01
像這樣一直洗推文，真實目的其實就是「妨礙閱讀」而已。

→ cohungogogo: 虧的只有吃萊豬族群的健康150F 12/02 16:01
越講越狂洗。

推 dxoxb: 不爽可以不要吃 有人拿槍逼你吃？要求別人不如要求自己151F 12/02 16:02
傳說中：推文洗一百行，唬爛的就會有人信。
※ 編輯: TheoEpstein (118.169.38.122 臺灣), 12/02/2020 16:02:28
→ cohungogogo: 不推文 是過往和你們跳針仔論述 PTT上用推文太慢152F 12/02 16:02
→ cohungogogo: 直接針對一句一詞來打 比較準

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