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看板 HatePolitics
作者 標題 [新聞] 蔣萬安用剩食做鹹派 從北市推廣不浪費
時間 Thu Feb 3 15:44:33 2022
蔣萬安用剩食做鹹派 從北市推廣不浪費食物
https://bit.ly/3HjkahX
蔣萬安用剩食做鹹派 從北市推廣不浪費食物 | 政治 | 中央社 CNA
![[圖]]()
為推廣減少食物浪費觀念，國民黨立委蔣萬安用剩食親手製作「續食鹹派」。他表示，珍惜、不浪費食物，對環境永續有很大的幫助，他希望能推廣到每個角落，尤其可以從台北市開始。 ...
![[圖]](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/1024/20220203/1024x768_20220203000011.jpg)
為推廣減少食物浪費觀念，國民黨立委蔣萬安用剩食親手製作「續食鹹派」。他表示，珍
惜、不浪費食物，對環境永續有很大的幫助，他希望能推廣到每個角落，尤其可以從台北
市開始。
惜、不浪費食物，對環境永續有很大的幫助，他希望能推廣到每個角落，尤其可以從台北
市開始。
被認為是藍營參選台北市長熱門人選的國民黨立委蔣萬安，過去在立法院內多關心食安、
勞權、醫護權益與弱勢。他在農曆春節前特別拜訪全台第一間續食餐廳「書屋花甲」，了
解「食享冰箱」如何傳遞分享概念，並在「書屋花甲」店長的指導下用剩餘食材製作「續
食鹹派」，讓食材的價值得以延續，也為台北成為永續環保城市盡一份心力。
勞權、醫護權益與弱勢。他在農曆春節前特別拜訪全台第一間續食餐廳「書屋花甲」，了
解「食享冰箱」如何傳遞分享概念，並在「書屋花甲」店長的指導下用剩餘食材製作「續
食鹹派」，讓食材的價值得以延續，也為台北成為永續環保城市盡一份心力。
蔣萬安在料理鹹派時表示，聯合國統計，目前食物浪費還是蠻嚴重的，平均每人食用的食
物有1/3被浪費，珍惜、不浪費食物對環境永續有很大的幫助，他希望能推廣到每個角落
，尤其可以從台北市開始，在教育方面，也應該向下扎根。
物有1/3被浪費，珍惜、不浪費食物對環境永續有很大的幫助，他希望能推廣到每個角落
，尤其可以從台北市開始，在教育方面，也應該向下扎根。
蔣萬安指出，雖然過去在家中有時也會給兒子做飯吃，但這次是他第一次親自下廚做鹹派
。他也透露像是三杯雞、獅子頭，他都會做，而大兒子蔣得立喜歡吃炒蛤蜊，每次他做完
蔣得立還會點評炒得太鹹還是太辣。
。他也透露像是三杯雞、獅子頭，他都會做，而大兒子蔣得立喜歡吃炒蛤蜊，每次他做完
蔣得立還會點評炒得太鹹還是太辣。
對於過去在美國留學時，最常用剩食做哪些料理，蔣萬安笑說，就是火鍋，因為除了方便
，也可以回味過去在台灣吃鍋的時光。
除了製作鹹派，蔣萬安也親手泡手沖咖啡，但他表示，其實平常不會手沖咖啡，所以真的
都是第一次體驗，過去比較常喝拿鐵，但現在比較多喝黑咖啡。
「書屋花甲」的店長表示，書屋跟多家麵包店合作，回收每天剩下來的麵包，經過中央廚
房彙整後，送往台北地區8個「食享冰箱」分享點，提供當地居民與有需要的民眾取用，
像是大安店一天就可以分享10公斤的食物。（編輯：楊蘭軒）
房彙整後，送往台北地區8個「食享冰箱」分享點，提供當地居民與有需要的民眾取用，
像是大安店一天就可以分享10公斤的食物。（編輯：楊蘭軒）
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為什麼我首先想到連勝文割稻
連勝文修機車的既視感....
不管怎樣辛苦了 章市長加油！
要慎防有個禿驢會被動噎死矮肚
豔陽下揮汗割稻 連勝文：一生難得的經驗
https://i.imgur.com/3lLdHPy.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/3lLdHPy.jpg)
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※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 15:45:43
想必是從謳歌阿片的家底慢慢積累的
![[圖]]()
該準備晚餐了 餓
打開冰箱看那些年菜恩....
這種問題每年都要發生的
畢竟價值觀就是不一樣
以後我也要按我喜歡的做
有時候我會先斬後奏 反正丟了
長輩有時候也不會注意到 東西他媽太多了！
會致癌的喔....
※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 16:21:29
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→ : 這個操作比連勝文細膩多了1F 02/03 15:46
連家的貴氣從骨子裡透出來的想必是從謳歌阿片的家底慢慢積累的
噓 : 要開始裝平民了嗎2F 02/03 15:46
→ : 沒辦法 誰叫他比較帥3F 02/03 15:46
→ : 勝文若有馬英九的外表2014還真的有得拼
→ : 勝文若有馬英九的外表2014還真的有得拼
推 : 普恩5F 02/03 15:47
推 : 媽的幹，浪費食物的就是老一輩那種不把冰箱塞滿沒有6F 02/03 15:47
→ : 安全感的，年輕人有得吃就好了還給你剩菜？
→ : 六七十歲老人做菜從來不考慮吃不吃的玩，買菜也是。
過年打開那塞爆的冰箱都會嘆口氣 唉→ : 安全感的，年輕人有得吃就好了還給你剩菜？
→ : 六七十歲老人做菜從來不考慮吃不吃的玩，買菜也是。
→ : 完啦幹9F 02/03 15:48
→ : T董這是過年的感想嗎XDD10F 02/03 15:50
推 : 從北市推廣不浪費食物是什麼意思 打廣告了11F 02/03 15:50
※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 15:52:14推 : 我從小年夜開始吃香腸臘肉，到今天打開冰箱還是香腸12F 02/03 15:53
→ : http://i.imgur.com/oxxb0gQ.jpg
→ : 還好我自己年前去好市多買了美國牛肉做紅酒燉牛肉
→ : http://i.imgur.com/oxxb0gQ.jpg
→ : 還好我自己年前去好市多買了美國牛肉做紅酒燉牛肉
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/oxxb0gQh.jpg)
打開冰箱看那些年菜恩....
→ brella …
→ : 方向沒錯阿，歐洲也在檢討浪費文化，很多食物自己不16F 02/03 15:55
→ : 吃也該給食物銀行
沒錯 推一個→ : 吃也該給食物銀行
推 : 老一輩的真的很喜歡塞冰箱，我家冰箱從2個月前就是滿的了18F 02/03 15:55
→ : ，理由就是過年要吃.....
→ : ，理由就是過年要吃.....
→ : 很好 嚮S應習大大的光盤行動20F 02/03 15:56
→ : 而且我家冰箱是650L的哦，都還被塞到門打開會掉東西出來21F 02/03 15:56
→ : 那樣
※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 15:58:15→ : 那樣
→ : 我超討厭過年 這種浪費食物的慶祝方式 年節一直吃剩食23F 02/03 15:58
→ : 幹
→ : 幹
推 : 過年這種浪費食物還外加不健康的飲食真的很糟糕25F 02/03 15:59
→ : 更賭爛的是買了自己不吃，操
→ : 更賭爛的是買了自己不吃，操
→ : 每餐都拿兩樣出來退冰 微波 超想哭27F 02/03 16:00
→ : 還嗆我買冷凍食品那麼多幹嘛，幹那保存期限長啊。28F 02/03 16:00
→ : 就吃不完冷藏 又加熱 又冷藏 不好29F 02/03 16:00
→ : 剛剛照片中的水煮綠花椰菜是好市多的冷凍食品，我說30F 02/03 16:00
→ : 的冷凍食品是這種，冰庫還有瓜瓜園地瓜跟好市多藍莓
→ : 的冷凍食品是這種，冰庫還有瓜瓜園地瓜跟好市多藍莓
→ : 羨慕 我冰箱被被放了一隻油雞之後要拜拜的 一鍋的香菇32F 02/03 16:02
→ : 雞(半隻) 還有半隻茶雞QQ
→ : 雞(半隻) 還有半隻茶雞QQ
推 : 2.5個大冰箱1個營業用冰櫃全塞滿 才4個人在開伙34F 02/03 16:02
推 : 我都還跟我媽吵好幾次這種事，現在要吃什麼牛肉海鮮魚的35F 02/03 16:02
尊重 尊重這種問題每年都要發生的
畢竟價值觀就是不一樣
以後我也要按我喜歡的做
→ : ，只要到對面全聯去買就有了好嗎，我家門打開走到對面全36F 02/03 16:02
→ : 聯過一個馬路口不用一分鐘就到，但是老一輩就是喜歡先提
→ : 前買一堆食材起來冰冰庫，這樣他們才有安全感.......
※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 16:06:03→ : 聯過一個馬路口不用一分鐘就到，但是老一輩就是喜歡先提
→ : 前買一堆食材起來冰冰庫，這樣他們才有安全感.......
→ : 我家也是四個人 我媽說要拜拜 年節不能少於十樣菜 份39F 02/03 16:03
→ : 量也不能少於十人夾兩次 靠北年年吃到吐
→ : 量也不能少於十人夾兩次 靠北年年吃到吐
推 : 老人家喔，把冷藏當冷凍，把冷凍庫當儲藏室。41F 02/03 16:04
→ : 通常丟進冷凍就是遺忘的第一步。
→ : 通常丟進冷凍就是遺忘的第一步。
推 : J大跟我家一樣(汗)43F 02/03 16:04
→ : 我也常為了冰箱塞爆而吵架 我媽一個冰箱塞不夠 買好食44F 02/03 16:05
→ : 材換來塞爆另一個家的冰箱=_=
→ : 材換來塞爆另一個家的冰箱=_=
→ : 對老人來講，冰箱就是「我他媽塞爆」，有幾個都塞爆46F 02/03 16:05
→ : 幹，塞爆就算了，自己找不到塞過什麼，每年都可以找
→ : 到過期半年或是連哪時候塞的都不知道的東西
→ : 幹，塞爆就算了，自己找不到塞過什麼，每年都可以找
→ : 到過期半年或是連哪時候塞的都不知道的東西
→ : 而且老人家還有只要東西放道冷凍庫..十年都不會壞的觀念49F 02/03 16:06
→ : 對！老人真的覺得東西放冷凍不會壞一樣，超誇張50F 02/03 16:06
推 : 冷凍庫我打開都是一包一包的，只有本人才知道裡面是什麼51F 02/03 16:07
→ : ，滿到打開會掉出來那種，兩個月前就是滿的了，理由就是
→ : 過年要吃的菜，我都説最好有這麼會吃啦，每年都年過完了
→ : 還是剩一堆，但是每年又重來一次
→ : ，滿到打開會掉出來那種，兩個月前就是滿的了，理由就是
→ : 過年要吃的菜，我都説最好有這麼會吃啦，每年都年過完了
→ : 還是剩一堆，但是每年又重來一次
→ : 超級難改變習慣的 醬料都放到過期也死不丟 堆一整層55F 02/03 16:07
放到過期我怕污染整個冰箱有時候我會先斬後奏 反正丟了
長輩有時候也不會注意到 東西他媽太多了！
→ : 醬料喔，我冰箱打開眼前還有一盒不知道是什麼的沾醬56F 02/03 16:08
→ : 呢，沒有真空包裝沾一半擺了一週了。我就不處理看看
→ : 老人家可以擺多久。
※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 16:09:44→ : 呢，沒有真空包裝沾一半擺了一週了。我就不處理看看
→ : 老人家可以擺多久。
→ : 真的賭爛，幹。59F 02/03 16:08
推 : 老人真的很愛一次煮一堆屯一堆 幹 我過年受害者60F 02/03 16:08
→ : 他們都不知道 很多疾病都是這樣吃出來的61F 02/03 16:09
→ : 然後這些老人還特愛醃漬類食物，有時心血來潮還會自62F 02/03 16:09
→ : 己醃，密封沒搞好整個冰箱都是那味道。
我已經覺得不舒服了....→ : 己醃，密封沒搞好整個冰箱都是那味道。
→ : 明明沒那麼多人偏偏要煮滿整桌然後逼大家後面幾天吃剩菜64F 02/03 16:10
※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 16:10:49→ : 掌廚的都很死腦筋啊 說祖先會吃不飽 他有愧於祖先65F 02/03 16:10
推 : 這種事超難溝通的，我都跟他們説過年有要煮火鍋那就不要66F 02/03 16:11
→ : 再煮湯類的，因為一定吃不完，你要煮湯隔天再煮，但是每
湯重複煮的話好像會增加亞硝酸鹽→ : 再煮湯類的，因為一定吃不完，你要煮湯隔天再煮，但是每
會致癌的喔....
→ : 年都一樣又來一次煮好幾種湯類的.....68F 02/03 16:11
※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 16:12:59→ : 有一次我去台中買了法米的甜點放冰箱，好死不死那天69F 02/03 16:12
→ : 晚上我家老頭心血來潮自己弄醃蘿蔔，塑膠袋沒有綁緊(
→ : 他的智商不會用密封罐)。我那天抱著枕頭哭了一整晚。
→ : 那是法米的法式千層啊QQ
→ : 晚上我家老頭心血來潮自己弄醃蘿蔔，塑膠袋沒有綁緊(
→ : 他的智商不會用密封罐)。我那天抱著枕頭哭了一整晚。
→ : 那是法米的法式千層啊QQ
→ : 過年=我他媽煮爆 弄得很澎湃這樣才有所謂的年味73F 02/03 16:12
推 : 長輩對於食物的堅持 真的很難控制XDD74F 02/03 16:12
→ : 連甜點紙盒都被浸濕的程度，除了掉淚還能幹嘛75F 02/03 16:13
→ : 一餐就煮好幾種湯類的，都吃不完才來塞冰箱再熱，根本有76F 02/03 16:13
→ : 毛病啊，照我的觀念是一次煮一種湯，這道吃完了，下一餐
→ : 毛病啊，照我的觀念是一次煮一種湯，這道吃完了，下一餐
→ : 媽的我胃容量又不會隨著過年自動變大78F 02/03 16:13
→ : 你再煮新的湯嘛79F 02/03 16:13
→ : 真的很不懂上一代腦子裡到底裝什麼80F 02/03 16:13
→ : 之後我再也不買甜點放冰箱，一定當天直接放進胃裡81F 02/03 16:14
→ : 我如果自我控制力差一點大概就拿鍋子打爆長輩的頭上
→ : 社會新聞了。這種事想到手都在發抖，台中甜點多好吃
T董賣啦XDD 要去蹲捏 這樣沒辦法去日本→ : 我如果自我控制力差一點大概就拿鍋子打爆長輩的頭上
→ : 社會新聞了。這種事想到手都在發抖，台中甜點多好吃
→ : 啊嗚嗚嗚84F 02/03 16:15
※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 16:17:13→ : 提到過年/長輩的冰箱真的就是各種恨意幹意，媽的。85F 02/03 16:16
推 : 跟長輩説一直重複熱不好，他們聽不下去啦86F 02/03 16:16
推 : 吃噴87F 02/03 16:18
→ : 公子出來玩88F 02/03 16:18
→ : 我自己做燉菜會用密封盒放冰箱，每次熱要吃的份量，89F 02/03 16:18
→ : 跟長輩講過「你就像我這樣，熱適當份量就好」，聽不
→ : 進去就是聽不進去，過年切香腸一定一整盤，自己吃不
→ : 完就叫晚輩吃「不要浪費」。真的吃不完還會冰起來隔
→ : 天再吃，幹，倒掉好嗎？
→ : 他們的單位只有「擺滿盤子」，好像擺一半會遭天譴
→ : 跟長輩講過「你就像我這樣，熱適當份量就好」，聽不
→ : 進去就是聽不進去，過年切香腸一定一整盤，自己吃不
→ : 完就叫晚輩吃「不要浪費」。真的吃不完還會冰起來隔
→ : 天再吃，幹，倒掉好嗎？
→ : 他們的單位只有「擺滿盤子」，好像擺一半會遭天譴
推 : 蔣還不錯，走馬英九路線不沾鍋就可以穩當市長了95F 02/03 16:19
推 : 不是擺滿桌子嗎XD96F 02/03 16:20
要滿 要剩下 才能年年有餘 哭啊※ 編輯: starport (122.147.22.169 臺灣), 02/03/2022 16:21:29
→ : 擺滿的盤子再擺滿桌子啊，地方的媽媽覺得你還有點餓97F 02/03 16:20
噓 : 你媽的又來了 每次都要演節儉這一套 要不要再來喊鞋子破98F 02/03 16:24
→ : 了又補 補又再補呀?? 還是這次是補褲子?? =_=
→ : 了又補 補又再補呀?? 還是這次是補褲子?? =_=
推 : 民進黨都已經上太空，你蔣萬安還在殺豬公100F 02/03 16:28
推 : 我媽的姐姐也就是我阿姨，還囤到特別買另外一個那種平躺101F 02/03 16:28
→ : 式營業用冷凍櫃來囤，該不會這是客家人的傳統@@
→ : 式營業用冷凍櫃來囤，該不會這是客家人的傳統@@
推 : 相信我，這跟客家人無關，我全家外省人，家族裡也不103F 02/03 16:32
→ : 少人買橫躺式冷凍櫃。
→ : 少人買橫躺式冷凍櫃。
→ : 有人連飯都沒得吃，這種就是權貴左派105F 02/03 16:33
推 : 我也買了一個冷凍櫃來囤呀 但是直立式的 比較好找東西106F 02/03 16:33
推 : 那種冷凍櫃是澎湖家家戶戶必備的107F 02/03 16:33
→ : 有人不用懂什麼剩食環保大道理，天天就是靠吃剩菜剩飯勉108F 02/03 16:34
→ : 強過活了
→ : 強過活了
推 : 該不會是上一代時食物比較缺乏養成的文化，但是我媽那邊110F 02/03 16:34
→ : 應該沒缺到，但又特別愛囤
→ : 應該沒缺到，但又特別愛囤
→ : 跟客家人無關..跟老人有關.吾爸云:等你老了也會這樣112F 02/03 16:35
→ : 不不不..我只屯遊戲跟PVC..打死不會囤食物好嗎
→ : 不不不..我只屯遊戲跟PVC..打死不會囤食物好嗎
→ : 對耶，我常逛網購，後來有看到廠商有出那種直立式冷凍櫃114F 02/03 16:36
→ : ，而且外型做的很漂亮時尚，像日系冰箱的外型了，應該是
→ : 真的有一批客群.....
→ : ，而且外型做的很漂亮時尚，像日系冰箱的外型了，應該是
→ : 真的有一批客群.....
推 : 跟食物缺乏沒關係啦 就看到冷凍食品之類的 就想買 想說之117F 02/03 16:36
→ : 後會吃 但通常買過量 這跟購物習慣一樣 有時會買了其實並
→ : 不那麼想要的東西 只好放著 像我高雄時看到就買回來囤 事
→ : 後想想又沒那麼想吃 就越放越久 就過度消費的原因啦 只是
→ : 過度消費在食物上而已
→ : 直立式的冷凍櫃很好用哦 都可以分類放東西 我都是用來冰
→ : 後會吃 但通常買過量 這跟購物習慣一樣 有時會買了其實並
→ : 不那麼想要的東西 只好放著 像我高雄時看到就買回來囤 事
→ : 後想想又沒那麼想吃 就越放越久 就過度消費的原因啦 只是
→ : 過度消費在食物上而已
→ : 直立式的冷凍櫃很好用哦 都可以分類放東西 我都是用來冰
推 : 馬內褲穿20年 蔣惜食 不愧是溫良恭儉讓的黨123F 02/03 16:39
→ : 饅頭 冷凍水餃 包子 辣炒年糕跟花椰菜米料理包之類的124F 02/03 16:39
→ : 一格一格的放 不會說東西壓在下面就忘記了
→ : 一格一格的放 不會說東西壓在下面就忘記了
→ : 萬安不是也吃美牛美豬126F 02/03 16:43
推 : 果然有人提習包子的光盤活動，藍白兩黨很愛學中共，北127F 02/03 16:46
→ : 市的老人共餐就是學中國的全民食堂
→ : 市的老人共餐就是學中國的全民食堂
推 : 我家是離各種大賣場都很近，基本上不太愛囤東西129F 02/03 16:50
推 : 這個議題不錯130F 02/03 16:52
→ : M大..不是賣場離的近的問題.老人會現在XX大特價時買一131F 02/03 17:00
→ : 堆回來屯..他說吃完再買..會被批說到時就沒這價了..
→ : 一種把食物當股票買的概念XDDD
→ : 堆回來屯..他說吃完再買..會被批說到時就沒這價了..
→ : 一種把食物當股票買的概念XDDD
推 : 好的，政黑現在開始支持推廣浪費食物134F 02/03 17:02
→ : 對啊，所以才説觀念不同，我是覺得要吃再走出去買就好，135F 02/03 17:04
→ : 要囤也別囤到太誇張，長輩是每次過XX節前面就開始預想要
→ : 囤什麼貨......
→ : 要囤也別囤到太誇張，長輩是每次過XX節前面就開始預想要
→ : 囤什麼貨......
→ : 政黑沒有推廣浪費食物 是沒必要煮太多 屯太多138F 02/03 17:05
→ : 國民黨就是台灣的剩食啊，一堆ㄆㄨㄣ組成的團體139F 02/03 17:06
→ : 然後拿出來煮的觀念也不同，我是覺得你一次就煮吃的完的140F 02/03 17:06
→ : 就好，要吃別的下一餐或隔天再煮啊，他們是硬要一次煮一
→ : 大堆吃不完再來一直熱........
→ : 那些東西一直冰一直熱，好吃的東西都被搞到難吃了
→ : 就好，要吃別的下一餐或隔天再煮啊，他們是硬要一次煮一
→ : 大堆吃不完再來一直熱........
→ : 那些東西一直冰一直熱，好吃的東西都被搞到難吃了
推 : 怎麼有智X在那邊滑坡144F 02/03 17:07
推 : 買小盤子小桌子不就好了，大過年甘來甘去貪馨香咩？145F 02/03 17:12
噓 : 鹹派潮 菜尾噁146F 02/03 17:34
推 : 希望也能整頓國民黨裡面的剩食高層老藍男肥貓147F 02/03 17:39
推 : 這篇好有既視感喔XD 看起來大家的長輩都差不多148F 02/03 17:44
推 : 用 ㄆㄨㄣ做派…149F 02/03 17:48
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