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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-09-15 09:43:07
看板 HatePolitics
作者 goetze (異教神)
標題 [新聞] 專家：蛋冷鏈到台 洗選就斷了
時間 Fri Sep 15 07:58:21 2023

1.新聞網址︰

https://udn.com/news/story/123729/7440847

2.新聞來源︰

聯合新聞網

3.完整新聞標題

專家：蛋冷鏈到台 洗選就斷了

4.完整新聞內容︰

巴西進口蛋再爆保存爭議，農業部稱，巴西蛋因為做了塗蠟，可保存一二○天，但農業粉
專Lin bay好油板主林裕紘質疑，可以存放一二○天是在全程冷鏈狀態下，但巴西蛋進到
我國蛋商去洗選後，就恢復常溫，甚至是常溫販售，這樣的保存條件下，還能保存一二○
天嗎？


林裕紘說，平常蛋商都是處理本土雞蛋，本土雞蛋銷售快不需要冷鏈，常溫販售沒問題，
大多數的蛋商都沒有足夠的冷藏設備，不僅雞蛋冷鏈斷掉了，溫水洗選後，甚至就開始變
質，然後常溫配送到各使用端。


林裕紘說，巴西蛋在維持低溫冷鏈的情況下，可以確保蛋白跟蛋黃不會變質。但問題是，
進入台灣，到了蛋商那裡，就不會維持低溫，甚至連販售都是常溫，一般蛋商洗選包裝後
到超市架上銷售的時間約兩天，這種雞蛋解溫兩個小時之後就開始變質了，更何況是兩天
後？甚至到消費者買回家，已經是好幾天後的事，這樣子的雞蛋怎麼會是正常的。


林裕紘表示，有問題的不是進口雞蛋，而是農業部外行又無能的處置，把這些正常冷藏的
進口雞蛋，變成了一顆顆常溫的變質雞蛋，又因為進口過量需要消費者埋單，這才是真正
的問題；而身為監管部門的衛福部，又不肯盡職責的積極管理，才會讓農業部一錯再錯，
賠上的是國人的健康以及對本土雞蛋業者的影響。


農業部畜牧司副司長李宜謙表示，巴西進口雞蛋剩七點九萬顆，目前還在畜產會倉儲中；
現在還持續下訂的國家，僅有美國、日本、泰國和澳洲，後續會視國內生產及需求情況滾
動倉儲管理，且仍會供應洗選場以盒蛋包裝銷售及加工業者使用。


未來是否評估全程冷藏販售？李宜謙表示會納入評估，但也要評估冷藏通路的費用。

5.附註、心得、想法︰

冷鍊斷了，保存期限自然會縮短

要保存120天(我就當它120天)就是要120天全程冷鍊

就跟當初疫苗一樣

出了冷鍊後在限定時間內一定要施打完畢

我真的以為這是基本知識

不需要太多的討論

結果這幾天某帳號一直在跟我扯

→ AGODFATHER: 食藥署官員就說沒過期是錯標

→ AGODFATHER: 食品稽查是食藥署定 進口檢驗是食藥署

→ AGODFATHER: 做 到底有沒有搞懂阿~~~
1


看看新聞內的說法

農業部畜牧司副司長李宜謙根本不敢回硬冷鍊斷鍊的問題

在這裡真的可以看到很多反常規的操作

到底是有多忠黨愛黨呀可以說出這樣的話

官員官員

這些事不就都是這些官員上下交相賊搞出來的

--
白壇：你把這個廢話的定義給解釋一下
嚴歸：嗯～你所謂廢話就是一種聽起來好像很具體實際上是很空洞的一種話
白壇：喔！
嚴歸：它看起來好像要講到問題的癥結了實際上是在迴避所有的答案
白壇：啊？
嚴歸：所以這種話他聽起來好像很流暢但是它註定是要作廢的

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.249.142.130 (臺灣)
※ 作者: goetze 2023-09-15 07:58:21
※ 文章代碼(AID): #1b0vuWUw (HatePolitics)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1694735904.A.7BA.html
推 fuhaho: 現在是要相信塗臘可以保存120天還是不相1F 114.136.242.161 台灣 09/15 08:02
→ fuhaho: 信 已經退守到洗選常溫儲存囉
推 centra: 這就比較是正確質詢的方向3F 114.137.15.135 台灣 09/15 08:02
推 jorden: 這才是正常的監督吧 中間的通路保存問題y4F 36.232.194.84 台灣 09/15 08:03
→ jorden: 畢竟第一次進口蛋 大家經驗不足
噓 shirman: 媒體就繼續轉述粉專主的發文吧，看這種網6F 101.10.1.202 台灣 09/15 08:08
→ shirman: 紅治國還要持續多久
→ goetze: 進口蛋好幾年了好嗎...8F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:08
→ polyasia: 在期限內買到的蛋就是新鮮的吧9F 36.233.156.226 台灣 09/15 08:08
→ goetze: 噗!某s開始解決提出問題的人了10F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:09
→ jorden: 不一定喔 國產雞蛋 以前我也買過壞掉的11F 36.232.194.84 台灣 09/15 08:09
→ polyasia: 我真的不懂廠商標錯日期與官員的關係12F 36.233.156.226 台灣 09/15 08:09
→ polyasia: 誠心請教
→ goetze: 看清楚人家在說啥再來14F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:10
推 NetKing520: 解決不了問題就解決提出問題的人是吧15F 125.59.207.67 香港 09/15 08:11
推 no2muta: 問a答b不就日常 我是礦工之子耶16F 42.72.155.123 台灣 09/15 08:11
噓 shirman: 「解決?」我是有甚麼權力讓他被自殺嗎？17F 101.10.1.202 台灣 09/15 08:12
→ shirman: 我不過就一個小市民質疑一個粉專主網紅有
→ shirman: 甚麼公信力而已嗎?怎麼，粉專主網紅不能
→ shirman: 質疑嗎？你現在帶風向鬥臭我一個提出質疑
→ shirman: 的人，這才叫解決提出問題的人吧？
→ abyssa1: 這個有料多了，22F 114.136.42.188 台灣 09/15 08:13
→ abyssa1: 進口冷藏蛋可放120天又拿去洗選就怪怪的
推 fuhaho: 他所謂的常溫變質蛋是什麼 有辦法像長毛24F 114.136.242.161 台灣 09/15 08:14
→ fuhaho: 月餅一樣提供照片嗎
推 usoppp: 粉專主之前是頂新的 知道了吧26F 49.216.133.142 台灣 09/15 08:14
→ goetze: 噗!!冷鍊斷鍊這種知識很難懂?shirman?27F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:14
→ goetze: usoppp~我不想你被告
噓 shirman: 難不難懂我不知道，不過你帶風向鬥臭提出29F 101.10.1.202 台灣 09/15 08:15
→ shirman: 問題的人，這倒是事實
→ goetze: 說說看~shirman，內文提到的哪一點不對?31F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:15
→ goetze: 噗!這好笑!!是誰出來鬥臭人?
→ goetze: Z說呀~他說的冷鍊問題~你認為哪不對?
→ goetze: 還是你根本不敢面對?
→ shirman: 你先為你帶風向鬥臭我道歉吧35F 101.10.1.202 台灣 09/15 08:16
→ goetze: 還是你也認為冷鍊斷鍊後~還是可以保存12036F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:16
→ goetze: 天?shirman
推 usoppp: 哇 我講了公開的資料就要被告喔 嚇死耶38F 49.216.133.142 台灣 09/15 08:17
→ goetze: 道歉??笑話!!!!39F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:17
→ goetze: 面對問題那麼難??
→ usoppp: 我連什麼都沒開始講 就要告人 是多怕41F 49.216.133.142 台灣 09/15 08:17
→ shirman: 齁，結果你根本不敢回應帶風向鬥臭人的議42F 101.10.1.202 台灣 09/15 08:17
→ shirman: 題，是誰在逃避?
→ goetze: usoppp~你吃的是被餵的抹黑資料44F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:18
→ usoppp:  之前是什麼背景見不得人嗎45F 49.216.133.142 台灣 09/15 08:18
推 Fallenshit: 巴西出口就寫110天了 廢物農業部自己46F 125.229.126.47 台灣 09/15 08:18
→ Fallenshit: 腦補成120天
→ goetze: 要不要去他那邊試試???噗!!48F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:18
→ usoppp: 你吃的也是被抹黑的資料喔49F 49.216.133.142 台灣 09/15 08:18
→ goetze: shirman~沒本事面對這題就不要來好嗎?50F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:19
→ goetze: shirman~冷鍊斷鍊這不需要高深的知識
→ goetze: 不過我看你是不敢面對啦
→ usoppp: 沒本事就不要動不動喊告 可悲53F 49.216.133.142 台灣 09/15 08:19
推 junnn: 這種傷害兩千萬百姓食安健康的事 那幾個官54F 223.140.20.248 台灣 09/15 08:19
→ junnn: 商惡搞的 真應該判死刑 可惜台灣司法向來
→ junnn: 都是笑話 無法保護良善百姓
→ William: 綠粉很愛看側翼抹黑的資料沒辦法...當事57F 223.140.241.231 台灣 09/15 08:20
→ William: 人澄清過很多次了，還是有公開證據證明
→ William: 他曾經是頂新員工
→ goetze: 噗~~他就沒待過頂新~很難懂?usoppp?60F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:20
噓 shirman: 看，又在鬥臭人，你就希望質疑的人都被你61F 101.10.1.202 台灣 09/15 08:20
→ shirman: 鬥到消失不見，只准同意你說好可疑好明顯
→ goetze: 他有油品師的證照~側翼抹成他待過頂新63F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:21
推 no2muta: 他是頂新是哪裡看的？自由嗎？XD64F 42.72.155.123 台灣 09/15 08:21
→ goetze: 現在有塔綠班把被餵食的東西在這邊噴出來65F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:21
推 usoppp: 真的好慘 講第一句話就要告人66F 49.216.133.142 台灣 09/15 08:21
→ goetze: shirman~不要太爆笑好嗎?冷鍊斷鍊~面對?67F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:21
→ usoppp: 比農業部還可憐68F 49.216.133.142 台灣 09/15 08:22
→ goetze: 還在噴~哈!這些塔綠班真有趣!!!69F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:22
推 Fallenshit: 陳吉仲跟魏應充有什麼不一樣嗎？70F 125.229.126.47 台灣 09/15 08:22
噓 shirman: 這粉專到底什麼背景，頂得住一句專家的頭71F 101.10.1.202 台灣 09/15 08:22
→ shirman: 銜?
→ Fallenshit: 踐踏台灣食安的罪人73F 125.229.126.47 台灣 09/15 08:22
推 icrose: 南島混血人凡事將就，連拉美都不如，哭哭74F 123.52.214.228 中國 09/15 08:23
→ Fallenshit: 根本沒人要吃巴西蛋 死忠信徒都不吃75F 125.229.126.47 台灣 09/15 08:23
→ Fallenshit: 連高端都有人打 抱歉 巴西蛋還沒人要
推 no2muta: 他不是專家就拿出這巴西蛋冷鏈可以斷鏈的77F 42.72.155.123 台灣 09/15 08:25
→ no2muta: 超強技術打臉他啊XD
→ goetze: 冷鍊是不是斷鍊還要專家來告訴你?shirmam?79F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:26
→ goetze: 前陣子疫苗不也是這樣???我的天呀
→ goetze: 塔綠班怎會為了這個黨犧牲自己到這地步?
推 q123212: 抱歉齁 有台灣價值的蛋那個保存期限是累82F 106.64.135.26 台灣 09/15 08:27
→ q123212: 加上去的齁
噓 shirman: 對啊，我不是業界的，冷鏈有沒有斷鏈我還84F 101.10.1.202 台灣 09/15 08:29
→ shirman: 真不懂，不就你專家說了算? 你要說冷鏈是
→ shirman: 一般常識，好哦，那你去問大學生應該也可
→ shirman: 以解答
→ goetze: 這個好笑!!!!!shirman88F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:29
噓 Faust0073152: 這傢伙之前噴養豬翻車喔89F 39.10.41.120 台灣 09/15 08:30
→ goetze: 代表你根本無法跟上討論~只想出來鬥人90F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:30
→ goetze: 真的笑話!!!
→ goetze: 冷鍊的問題之前疫苗就演示過一次了
→ goetze: 到現在還在扯這些
→ goetze: 塔綠班真的很厲害~可以消除對自己不利的
推 ko7625: 無法質疑內容只好質疑說話的人背景 如果95F 180.217.28.188 台灣 09/15 08:31
→ ko7625: 有個殺人犯說太陽從東邊出來你是我是也要
→ ko7625: 質疑是假的
→ goetze: 記憶98F 60.249.142.130 台灣 09/15 08:31
推 bkebke: 巴西蛋賣的時後本來就沒冰99F 114.136.41.117 台灣 09/15 08:32
推 no2muta: 看來冷鏈斷鏈是死穴了 從上到下問到就放100F 42.72.155.123 台灣 09/15 08:33
→ no2muta: 大絕問a答b
→ toshizo: 要不要請會計事務所弄第三方食安平台，這102F 39.12.24.92 台灣 09/15 08:36
→ toshizo: 樣至少民眾黨能接受吧？
噓 shirman: 你講了半天，冷鏈到底有沒有斷鏈還是沒有104F 101.10.1.202 台灣 09/15 08:36
→ shirman: 第三方證明，就只有你那個粉專主說了算。
→ shirman: 而且你達到目的了，鬥臭提出質疑的人，我
→ shirman: 恭喜你
→ shirman: 口口聲聲關心庶民，卻把沒有專業知識的百
→ shirman: 姓排除在外，不准提出質疑，只准點讚附和
→ shirman: ，這就是你帶風向的方式
噓 WLM531: 專家？ 好油就好油 一個把公司做到倒閉的111F 223.137.227.42 台灣 09/15 08:40
→ WLM531: 人 專家個屁
→ skylion: 猜對113F 101.9.237.210 台灣 09/15 08:41
→ skylion: 農業專家就好油
噓 spi0303: 綠畜邏輯：人沒死都沒問題，有問題也是廠115F 101.110.55.73 日本 09/15 08:43
→ spi0303: 商問題，民進黨不會有問題，人人靠關係發
→ spi0303: 大財，是你沒關係。 可憐鬼島
噓 shirman: 當你一個議題有知識門檻，這就變成了專家118F 101.10.1.202 台灣 09/15 08:44
→ shirman: 把持的風向戰，普通人當然只能從專家的身
→ shirman: 份確認起啊！
→ goetze: 冷鏈到底有沒有斷鏈你到現在還搞不清楚嗎121F 101.9.195.44 台灣 09/15 08:45
→ goetze: ？洗選的時候要用溫水這個一查就知道了不
→ goetze: 是嗎？還是你認為上架的時候也是繼續在冷
→ goetze: 練之中？不要太誇張好嗎
→ goetze: 為什麼要這樣挑戰基本常識拿我真的搞不懂
→ goetze: 不需要專家就可以知道的事情，塔綠班就是
→ goetze: 要選擇繼續胡扯
→ goetze: 冷鏈斷鏈保存期限就會縮短，到底還需要多
→ goetze: 少專家你才會懂這個知識？
→ goetze: 不然你現在就告訴我，冷鏈斷鏈保存期限不
→ goetze: 會縮短
→ goetze: 我到要看看有幾個塔綠班能夠昧著良心支持
→ goetze: 你
→ goetze: shirman，你敢不敢說說看？
推 polyasia: 既然得不到回答，我無知公民看別的熱鬧135F 36.233.156.226 台灣 09/15 08:52
→ polyasia: 難怪蛋沒有收視率
→ goetze: 把無知當作力量，但是要鬥臭人的時候卻跑137F 101.9.195.44 台灣 09/15 08:54
→ goetze: 第一
推 zz100: 說頂新的好歹講一下來源吧？139F 118.166.31.80 台灣 09/15 08:54
噓 shirman: 現在議題的重點是「冷鏈是不是基本常識」140F 101.10.1.202 台灣 09/15 08:55
→ shirman: ，是的話我自愧形穢，你以後嗆我「連冷鏈
→ shirman: 都不知道的shirman」我也不回嘴。不是的
→ shirman: 話，冷鏈議題也隨便你講成黑的白的，普通
→ shirman: 老百姓也反駁不了什麼，那不就只能乖乖附
→ shirman: 和，或是像我現在這樣被你公開鬥臭
→ shirman: 你要真想澄清什麼，先拿出這粉專主的來歷
→ shirman: 讓我瞧瞧吧
→ goetze: 弄臭你自己的就是你自己148F 101.9.195.44 台灣 09/15 08:57
推 Fallenshit: 管他是不是專家 農業部講幾個謊了149F 125.229.126.47 台灣 09/15 08:57
→ Fallenshit: 裝睡的人叫不醒
→ tim012345: 用常識來說~就退冰~會受影響~很難說受151F 61.228.136.80 台灣 09/15 08:57
→ goetze: 對文章內的基本知識自己承認基本能力不足152F 101.9.195.44 台灣 09/15 08:58
→ goetze: ，但是卻選擇出來鬥提出問題的人
→ tim012345: 多少影響~154F 61.228.136.80 台灣 09/15 08:58
→ goetze: 這種心態自己不臭掉我都不知道該怎麼說了155F 101.9.195.44 台灣 09/15 08:58
推 creart: 對党有信仰就不需要冷鏈！懂嗎？156F 114.137.12.136 台灣 09/15 09:00
噓 polyasia: 你罵錯高端 要不要道歉一下157F 36.233.156.226 台灣 09/15 09:00
噓 shirman: 農業部也是專家，為什麼農業部就是撒謊，158F 101.10.1.202 台灣 09/15 09:04
→ shirman: 粉專主就是真理?
推 fatuo: 議題重點是蛋常溫可以放很久啦，去你的哥布160F 27.240.248.9 台灣 09/15 09:05
→ fatuo: 林你家的蛋最好不要放冰箱
→ fatuo: 陳吉仲是三小蛋專家，他學三小蛋？你哥布林
→ fatuo: 說他是專家就是專家喔？
→ shirman: 拿粉專主講的話鬥農業部，這句話你聽了可164F 101.10.1.202 台灣 09/15 09:07
→ shirman: 不要自己笑出來
噓 whiteheart: 他又是專家？166F 42.79.200.214 台灣 09/15 09:07
→ goetze: 農業部哪些專家告訴你說冷鏈斷掉可以保存1167F 101.9.195.44 台灣 09/15 09:08
→ fatuo: 陳吉仲啥專家你說啊，胡扯最會168F 27.240.248.9 台灣 09/15 09:08
→ goetze: 20天，你要是真的信我也沒辦法169F 101.9.195.44 台灣 09/15 09:08
→ goetze: 疫苗冷鏈的前例就在這幾年，然後你現在給
→ goetze: 我說你不知道，這點真的很好笑
推 fatuo: 按照哥布林邏輯，賴清德就是登革熱專家了172F 27.240.248.9 台灣 09/15 09:10
推 DOOT: 未開封冷藏保存120天 到台灣變開封常溫120天173F 59.126.75.112 台灣 09/15 09:14
推 sobiNOva: 他以前是啥我不知道 我只到有人很好洗腦174F 125.229.209.154 台灣 09/15 09:23
→ shirman: 你粉專主說多久就多久吧，他說3秒就算斷175F 101.10.1.202 台灣 09/15 09:23
→ shirman: ，我也只能信啦，不然就是死忠塔綠班不是
→ shirman: 嘛？啊 我已經是了
推 hank9527: 好喔死忠塔綠班自己承認了178F 126.167.67.245 日本 09/15 09:26
推 DOOT: https://i.imgur.com/hQrxzpQ.png179F 59.126.75.112 台灣 09/15 09:27
[圖]
推 zka: 賴神隱180F 223.137.104.111 台灣 09/15 09:29
推 fatuo: 農業部蛋專家搞到缺蛋，登革熱專家搞到滿地181F 27.240.248.9 台灣 09/15 09:30
→ fatuo: 登革熱，台灣的專家都好厲害
推 sobiNOva: 農業部早就說過冷鍊到洗選阿183F 125.229.209.154 台灣 09/15 09:30
→ sobiNOva: 居然還在這吵有沒有斷鍊
→ sobiNOva: 這跟常識沒關係了啦
→ sobiNOva: 洗選是要用溫水洗耶 怎麼冷鍊
→ sobiNOva: 但輸出國的期限是用全程冷鍊來算
→ sobiNOva: 所以顯然這個期限是不合理的
→ sobiNOva: 也就是說農業部已經傷害到國民健康了
→ sobiNOva: 這時候跟合不合法根本沒關係了
→ sobiNOva: 這是失職阿
推 sobiNOva: 吵啥斷鍊啦 洗選完是常溫販賣
→ sobiNOva: 常溫販賣 懂嗎 常溫 常溫看得懂嗎
推 tw3002: 冷鏈斷也是蛋商的問題啊…194F 223.137.114.27 台灣 09/15 09:38
推 sobiNOva: 所以根本沒有幾秒的問題195F 125.229.209.154 台灣 09/15 09:38
→ sobiNOva: 洗選完就是常溫了...

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1樓 時間: 2023-09-15 10:35:36 (台灣) 
→
fulling
　 09-15 10:35 TW 
如果蛋在進口端就有已完成洗選甚至塗蠟,何必到台灣後再叫台農洗?把合約拿出來看,政府當時委託的是否要求洗選蛋及全程冷鏈還是只要有蛋就好?
2樓 時間: 2023-09-15 14:23:01 (台灣) 
→
qoo9087
　 09-15 14:23 TW 
原來進口雞蛋沒問題啊 恩恩
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